西蘭花減肥餐

㈠ 減肥中，西蘭花的吃法.求教

最健康的話，拿水煮一下或者蒸一下之後拌沙拉，沙拉醬一定選擇低卡的，不要買那種白色的沙拉醬，熱量很高的。我吃西蘭花沙拉一般會在沙拉里加兩個雞蛋白和一小把杏仁，有時還會加點胡蘿卜絲配色，醬料個人覺得西蘭花沙拉比較適合「醬」而不是「汁」，所以一般會用低卡版的千島醬（盡管熱量還是稍高，不過可以接受；相對應的，如果是蔬菜沙拉就用油醋汁）；吃的時候還可以再配烤雞胸或烤三文魚補充蛋白質，如果吃不飽就加一片全麥麵包，不過減脂期的話最好別加。
當然作為健康的代價，水煮十字花科蔬菜都有一種特殊的味道，有的人會很不喜歡……如果水煮西蘭花再配一塊水煮雞胸肉，能吃下去的就是真的為了健身奮不顧身的勇士了……
如果為了口感好一些，可以和雞胸肉一起炒著吃，用不粘鍋稍微加一點油就好，味道比水煮的好很多很多。出鍋前加一點醋可以減慢胃排空。
對了，好像也有配蘑菇一起炒的，估計也不會很差

㈡ 為什麼減肥都推薦西蘭花

因為西蘭花對人體的減脂和健康的維護有重要作用。

依據：

1、熱量低、飽和度強

減肥期間最需要控制的就是熱量，所以一切高熱量的美味食物都會被打入冷宮。但是不吃這些東西怎麼維持基本的身體需求呢？這個時候就需要來一朵西蘭花了。

它不僅符合熱量低的要求，還具有很強的飽和感。所以在減肥的時候吃西蘭花，就不會因為吃的少而感到飢餓了。

(2)西蘭花減肥餐擴展閱讀：

西藍花，西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

營養價值：

在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。

不過，日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

抗癌作用：

西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。

美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。

參考資料：人民網：西蘭花的7個保健功效 西蘭花的食用宜忌

㈢ 怎麼用西蘭花做減肥餐

材料：西蘭花1棵、蒜3瓣、干辣椒4個、花椒10粒、鹽1小勺、玉米油適量。 做法： 1、西蘭版花一棵洗凈，切成小塊備用。權 2、入開水焯熟，撈出過涼水，瀝干水分。 3、蒜切成蒜末放在西蘭花上。 4、干辣椒和花椒放入鐵湯勺中，放入少許玉米油，加水煮開澆在蒜末上，調入鹽拌勻即可食用。

㈣ 減肥餐西蘭花怎麼做 西蘭花的功效與注意事項

一、西蘭花湯汁
將豬大骨和薏仁一起熬湯，過濾掉油和雜質，只留下白色的湯回。將西蘭花放答水裡焯一會，也可將玉米，青豆，胡蘿卜丁等食材一起焯水後備用。最後將西蘭花與這些食材放入骨頭湯中。製作而成的西蘭花湯可以用來熬粥或者配上一點米飯。

㈤ 西蘭花可以減肥嗎具體食用方法

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㈥ 連續吃水煮西蘭花可以減肥嗎

西蘭花減肥原理來
1、西蘭花的學名自叫做花椰菜，也常被稱為菜花，有綠色和白色兩種，不過它們的營養成分基本相同，都含有豐富的蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及礦物質。可以幫助我們降低體內的血脂和膽固醇，促進新陳代謝以及毒素的排除，起到瘦身的效果。
2、西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。
人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。西蘭花具有較低的能量，但是能夠帶來飽腹感，所以減肥的時候記得經常吃菜花哦，這樣就不會餓肚子了。
3、別看西蘭花含有這么多的營養素，但是它的熱量卻很低，減肥人士完全可以放心的食用。西蘭花的口感非常好，飽腹感又很強，所以可以製作成各種美味的瘦身食譜。

㈦ 水煮西蘭花減肥嗎

西蘭花減肥食譜推薦
西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁15個，西蘭花回一顆。
做法：
1、洗干凈西蘭花，切成小朵。鍋中水燒答開放點鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可。
2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。
3、倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒一分鍾即可上鍋。
蝦仁是非常有營養而且脂肪含量又非常低的食物，作為減肥吃海鮮當配餐是最合適不過的了。西蘭花屬於十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老聖品啊，每天吃都可以。
蛋黃西蘭花粥
材料：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃一個，加清水800ml左右。
做法：
1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。
2、大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥。
3、加入蛋黃，最後放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可。
西蘭花熱量低，加個雞蛋就更加營養了。喝粥非常有助於瘦身，容易產生飽腹感，吃多了也不怕肥。