西蘭花蚝油

⑴ 蚝油西蘭花怎麼做好吃

食材
主料
西蘭花
500g

輔料
耗油
適量
鹽
適量
雞精
適量
料酒
適量
步驟

1.將西蘭花版百城一朵朵後清洗干權凈備用

2.鍋內放水燒開

3.將西蘭花放入水中焯水2分鍾撈出控水

4.用蚝油、料酒、雞精、鹽調成汁澆在西蘭花上

5.將西蘭花攪拌均勻即可食用
小貼士
焯水也不要太久，否則會太軟

⑵ 蚝油西蘭花的做法有哪些

前言
很喜歡吃西蘭花，它富含多種營養物質，是防癌、抗癌的蔬菜之一，相信大家都知道它的營養價值吧。
在這里，我就不羅嗦了！
材料
主料：西蘭花1顆；
輔料：蚝油適量、鹽適量、生抽適量、十三香適量、水澱粉少許、蒜末
適量、胡蘿卜
適量
蚝油西蘭花
1
准備材料：西蘭花。
2
先在鹽水裡泡30分鍾左右，可以驅走小蟲子。
3
准備幾粒大蒜。
4
胡蘿卜，壓出花型備用。
5
泡好的西蘭花掰成小朵。
6
鍋中水開放少許植物油和鹽，下入胡蘿卜和西蘭花，
7
再次水開後撈出過涼。
8
撈出過涼。
9
蒜去皮、切末，取一碗，放入調料中的所有材料。攪勻備用。
10
起油鍋，爆香蒜末。
11
倒入料汁。
12
小火燒開。
13
熬至濃稠關火盛出。
14
盛出料汁。西蘭花擺盤。為了吃的時候便於入味，我掰的太碎了，擺的不緊湊。
15
吃的時候將料汁淋在上面，拌勻來吃。或者蘸醬汁吃也不錯。
小貼士
1、給蔬菜焯水時，放點鹽和植物油，可以使蔬菜保持翠綠的顏色。
2、蚝油可以單獨調味，而且本身味道已經很鮮美了，不放雞精也可。

⑶ 蚝油西蘭花的做法 怎麼做好吃

蚝油西蘭花

主料

西蘭花

輔料

蒜 醬油 蚝油 糖 鹽

蚝油西蘭花的做法步驟

1.洗凈西蘭花 並且分出一小朵內容一小朵

2.起油鍋，放入油，放入蒜片 小炒一下後加入少許醬油，然後加入1到2茶匙的蚝油 再加水稀釋一下

3.倒入洗凈的西蘭花 蓋上鍋蓋燜煮一下 根據情況添加水量。

4.當西蘭花熟透後，加入糖 然後根據口味加入適量的鹽
拌勻後起鍋 裝盤。（個人比較喜歡吃甜鮮一點的，所以會放多點糖，然後放少許的鹽）

⑷ 蚝油西蘭花的做法步驟

好，有西蘭花的話，西蘭花先焯水，焯水過後蒜末爆香，爆香過後。呃加入西蘭花和耗油稍微炒制一下就可以了。

⑸ 如何做蚝油西蘭花

前言
西蘭花含VC很高，口感也非常好所以倍受家人喜歡。最近我特別迷戀耗油的味道專，試了屬試用蚝油燴西蘭花，真是鮮香無比啊。
材料
主料：西蘭花1顆；
輔料：油適量、鹽適量、蚝油適量、大蒜適量
蚝油西蘭花
1
西蘭花一朵
2
撕小朵用淡鹽水泡30分鍾
3
沸水焯水，水中放些鹽，滴幾滴油
4
油鍋用蒜片熗香後下西蘭花炒
5
放些鹽，蚝油炒勻
小貼士
西蘭花一定要用鹽水浸泡，泡去小蟲子

⑹ 蚝油西蘭花怎麼做

每逢節假日大吃大喝，又積累了不少油水脂肪及毒素，這時絕對要調整飲食，確保營養專素的屬均衡。吃素是最好的選擇，蔬菜不僅有刮腸的作用，研究表明，吃素還可以抗癌、強心臟、增強免疫力等等，小夥伴們趕緊學幾道超級美味的素菜吧！
主料：
西蘭花(適量)
調料：胡蘿卜(適量)、食用油(適量)、鹽(適量)、李錦記舊庄蚝油(適量)製作步驟：
1、西蘭花切成小朵，洗凈瀝水；胡蘿卜洗凈去皮切片，用蔬菜切模壓出花朵造型。
2、鍋中水燒沸，加入少許鹽、食用油，將西蘭花、胡蘿卜焯燙1-2分鍾撈出。
3、鍋中水燒沸，加入少許鹽、食用油，將西蘭花、胡蘿卜焯燙1-2分鍾撈出。
4、盛入碟中，淋入蚝油拌勻即可享用。
小竅門：
1、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。
2、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

⑺ 蚝油西蘭花的做法

食材：西蘭花，小米椒，蒜，蚝油，雞粉，澱粉
1、西蘭花用洗米水侵泡30分鍾；洗凈後撕小朵

2、用滾水灼燙2-3分鍾後撈出；鍋里熱油，爆香蒜蓉

3、倒入蚝油、雞粉、水、澱粉煮開；澆在西蘭花上，撒上小米椒做點綴即可。
在這個吃飯前都要先喂飽手機，隨時隨地看顏值的時代，怎麼能不提我們顏值界的擔當,減肥界的扛把子－－西蘭花閣下呢？

簡單易做，幾分鍾就能搞定，而且好看，味道超好吃，很適合我這種小白上手，簡直是零失誤菜餚，也是減肥的必備哦！今天先來安利幾種西蘭花的做法：

PS：以下介紹的做法，都是非常之簡單的，堪稱懶癌星人、手殘黨和減肥胖胖們的知音，所以只要不是被灶王爺詛咒過的，肯定都能成功的。

下面有請西蘭花上場為大家表演它的花式自裁法。

一、蒜蓉蚝油西蘭花

「我」與蒜的那些官配...

食材：西蘭花1朵，蒜兩瓣。

做法：1、西蘭花 掰成喜歡的大小，放在鹽水裡洗干凈（或者泡5分鍾），然後焯水1min，撈出瀝干，不需要熟，焯水的時候放一點鹽，顏色會非常漂亮。

2、蒜切碎，開中火，熱鍋下油少許，爆香蒜，下西蘭花，加1小勺蚝油，接著翻炒2min，最後加少許鹽調味，出鍋。

PS：剝蒜時，有個小技巧，只要把蒜橫截面切開，那層皮就會自動掉下來，別用手摳，特別是長指甲，不然，至少三天你的指甲都是大蒜味道的。

蒜的作用是去掉西蘭花裡面那股奇怪的味道，已經放了蚝油，所以只要放一丟丟鹽即可。蚝油用來提鮮，不喜歡蚝油的，也可以不用放。不喜歡蒜的，也可以爆香蒜後，把蒜撈出。

還可以搭配自己喜歡的食材比如胡蘿卜、紅椒、木耳等等一起清炒。