蘭花菇煲湯

① 草菇做法大全家常做法

草菇做法大，全家常做法，草菇摘洗干凈，擱開水輕輕焯一下，裡脊肉切片擱鹽，味精醬油，蚝油鹽腌制一下，准備半碗水澱粉，把肉割鈔票油里劃開變色把草菇放進去，迅速的編炒，倒入澱粉，味精出鍋

② 西蘭花蘑菇腰花湯譜大全

材料
蘑菇3個，橄欖油4湯匙，蔥末3湯匙，蒜4頭，搗成泥，香醋4湯匙
做法
1.蘑菇清洗並去內桿，備容用。放在盤子上，蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。
2.用小碗調和油、蔥、蒜和醋。把調好的醬汁均勻灑在蘑菇頭上，放1小時。
3.中高火預熱烤爐，將蘑菇烤10分鍾左右，其間頻繁翻動，趁熱吃。

③ 菌菇湯是哪裡的湯

菌菇湯是哪幾種菇

菌菇湯是由好幾種菇類組成的，營養相當豐富，通常菌菇湯是哪幾種菇呢？

榛蘑是東北野生的蘑菇，大家常常食用，而又不是養殖，是一種純粹的的野生菌種。它來源於自然，他。它的氨基酸和多肽的含量都很高。礦物質也非常豐富，更關鍵的是味道非常鮮美，非常適合做菌菇湯。

草菇大家可能並不多見，但是用來做菌菇湯也是非常滋補的。草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名。其肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有「蘭花菇」、「美味包腳菇」之稱。

茶樹菇是一種食葯，同源的菌種。其因為生於油茶樹上而得名茶樹菇，它的蛋白質和微量元素含量很高，具有利尿健脾的功效。

菌菇湯裡面都用什麼材料

菌菇湯的味道非常鮮美，因為其中加了菇類，能提鮮，那麼菌菇湯裡面都用什麼材料呢？

鮮蝦和豆腐。菌菇豆腐鮮蝦湯：准備鮮蝦150g、豆腐300g、菌菇100g、輔料油適量、鹽適量、冬菜適量、蔥適量。備料鮮蝦，豆腐，菌菇，蔥。熱鍋加油，將豆腐下鍋。煎至外表酥香備用。湯鍋加水煮開。將煎好看豆腐下鍋，再將泡洗好的菌菇下鍋。煮至湯底出味後，再將蔥段還有去掉蝦頭蝦線的蝦下鍋。加適量細鹽調味。煮至湯底重開，鮮蝦熟透後，關火加適量冬菜提味即可。這樣子一份菌菇豆腐鮮蝦湯完成了。

金針菇。家常菌菇湯：選擇金針菇，蟹味菇和杏鮑菇，外加上食鹽和胡椒粉。各種菌菇放入水中，加入一勺鹽後浸泡大概十分鍾。用鹽水清洗菌菇，去除菌菇的土味和灰塵。菌菇清洗後放入砂鍋中加水燒開燉煮半小時作用。用鹽和胡椒粉調味即可。

菌菇湯怎麼做好喝

菌菇湯在有些國家非常受歡迎，比如韓國，那麼菌菇湯怎麼做好喝呢？

花椰菌菇湯：提前一碗熬好雞湯，雞湯會增加菌菇湯的味道和濃度。西蘭花和蟹味菇要先洗凈後切成自己想要的大小。將鍋子用水熱開，之後調制中火讓水燒開後放入西蘭花和蟹味菇。最後在湯煮出粘度後放入些耗油來調味，就可以關火出鍋了。

雜骨菌菇湯：豬雜骨洗凈，鍋里水燒開把雜骨放入焯水後，撈出沖洗干凈。焯過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的冷水，放姜蔥，料酒，幾片西洋參，煮開後轉小火煲半個小時。半小時後，放入鹽水泡過的菌菇和枸杞子，繼續煲半個小時，出鍋前加鹽和白鬍椒粉調味即可。煲湯的菌菇可以自由搭配，但是不建議選草菇、香菇這些會影響湯色的菌菇。

④ 蘑菇湯是什麼蘑菇

一般我們蘑菇湯用的都是平菇 日蘑菇價格不貴比較一些味道也

⑤ 高顏值的蘭花百靈菇，餐廳大廚是如何烹飪出來的

松樹皮一捏就碎，就可以拿來種植蘭花了。如果想讓它腐熟的快一點，可以摻入一些濕土，這樣會腐熟的快一點。最好的方法是建議你換植料，盆經過殺菌在用，下次選植料要選腐好的植料，現在的植料也不貴，花不多少錢，多發幾苗就有了。聞到時有一種嚴重的刺鼻味，這是由於植料缺少空氣流通導致厭氧菌體產生，是植料出了問題，這種菌體對蘭花生長是十分有害的，這時熱鍋倒入油，油6成熱的時候，把3中的湯汁倒入炒鍋中，再放入蚝油、魚露，改中火，用炒勺充分的攪拌，讓湯汁冒泡。如果焯水會破壞白靈菇原有的味道和營養，它是一種名貴食用菌菇，營養價值極高，通常做法是新鮮的白靈菇洗干凈直接炒著吃就可以了。

⑥ 有誰知道蘑菇湯用什麼蘑菇最鮮最好吃

野生雞樅菌煮湯真的很鮮甜都不需要放味精、這種菇要在山上有燒過火的痕跡才有可能生長 或者糞便被一種甲蟲滾到地下沒准也會生長、吃過一次真是十年難忘、如果是煲湯還是選紅姑 松茸 試過很多種感覺還是這兩種最好

⑦ 菇類的名稱和圖片做法

菇類的名稱有很多，如香菇、草菇、金針菇、杏鮑菇等，如下：

1、香菇

香菇為側耳科植物香蕈的子實體，是世界第二食用菌，也是我國特產之一，在民間素
有「山珍」之稱。香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。

茶樹菇燒豆腐：

材料：豆腐、茶樹菇、口蘑、青椒、紅椒、素蚝油、鹽、薑片、清水。

做法豆腐切片;青紅椒切菱形片;口蘑洗凈切片;茶樹菇洗凈備用。鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。

加入蚝油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鍾，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了

⑧ 煲雞湯可以加這些料嗎

問在煲菇類（蘭花菇和雪片菇）雞湯時裡面可以加黑木耳、大棗和枸杞嗎？
答可以的
要怎樣煲才會讓雞湯更鮮美呢？
答先大火煮開接著用小火，沸騰的過頭了
強蒸汽會帶走煲里香味及營養物質。
注:煲雞湯需加料酒和姜嗎？
答：需要，在原料入鍋時一起放進去。
至於樓上說的甜味那看個人口味。

⑨ 蘭花菇怎麼做好吃，蘭花菇的吃法

食材
主料
草菇
200g
豬肉末
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒內
適量
糖
適量
蚝油
適量
姜
適量
蔥
適量

步驟容

1.准備好食材

2.蘭花菇去雜質，洗凈對半切。

3.鍋里油熱，放姜爆香，下肉末煸炒至轉色.

4.加料酒，糖煸勻，小火燜煮一下盛出。

5.鍋里油熱，放入蘭花菇煸炒至發蔫。

6.放人肉末煸勻

7.加蚝油，一點水，煮至汁稠

8.加些鹽煸勻，撒些蔥花即可。
小貼士
1.脾胃虛寒者不宜多食.
2.蚝油比較咸，鹽要少放些。