蘭花堰口素

A. 蘭花的花瓣顏色、氣味、形狀；花朵大小、氣味；花萼、雄蕊、雌蕊數目

蘭花花葶側生來或發自假鱗莖基部源，直立、外彎或下垂；總狀花序具數花或多花，較少減退為單花；花苞片長或短，在花期不落；花較大或中等大；萼片與花瓣離生，多少相似。

蘭花唇瓣3裂，基部有時與蕊柱合生達3-6毫米；側裂片直立，常多少圍抱蕊柱，中裂片一般外彎；唇盤上有2條縱褶片，通常從基部延伸到中裂片基部，有時末端膨大或中部斷開，較少合而為一。

蘭花蕊柱較長，常多少向前彎曲，兩側有翅，腹面凹陷或有時具短毛，花粉團2個，有深裂隙，或4個而形成不等大的2對，蠟質，以很短的、彈性的花粉團柄連接於近三角形的粘盤上。

(1)蘭花堰口素擴展閱讀：

蘭花是一種風格獨異的花卉，它的觀賞價值很高。蘭花的花色淡雅，其中以嫩綠、黃綠的居多，但尤以素心者為名貴。蘭花的香氣，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。

蘭花喜陰，怕陽光直射；喜濕潤，忌乾燥；喜肥沃、富含大量腐殖質；宜空氣流通的環境。

B. 蘭草知識

中國蘭花——中華民族浩然正氣與優秀品種的象徵

中國蘭花是我國原產十大傳統名花之一，習稱國蘭，簡稱蘭；又名侍女花、
燕尾春、蘭草、媚世等。國蘭花葶高出，葉色亮綠，四時常青，瀟灑矯健，風
度翩然；花開四季，花姿俊秀，香氣遠溢，清雅沁人。既能在優越環境中生長，
也能在風霜凜冽之中孕育花蕾，尤能在春寒料峭中散發沁人心脾芳香，表現出
頑強的生命力，自古以來，受到國人尊崇和珍愛。
古人說：「書之騷，草之蘭，果之橄欖，可稱三絕」。「竹有節而嗇花，梅
有花而嗇葉，松有葉而嗇香，惟蘭獨並有之。」把蘭譽為「香祖」、「國香」、
「王者香」、「天下第一香」、「空谷佳人」、「花中君子」等等。故自古從至
聖先師到忠義之士，文人墨客，以及現代文學家、藝術家、革命者都酷愛蘭，崇
尚蘭，蘭為正氣所宗。
中國原產，栽培歷史悠久
中國蘭通常指原產於中國境內蘭屬（Cymbidium）植物中地生蘭種類，主
要是春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭、春劍、蓮瓣蘭等。中國蘭則包括在我國
境內分布的野生種類約有30種，全國除東北、華北外，都有分布。其種數占
世界蘭屬植物一半以上。
中國蘭在我國的栽培歷史十分久遠。據《廣博物志》中記載，帝堯之世就
有金道華種蘭花之傳說。蘭花最早見諸文字記載，則是在《周易·系辭》中有
「二人同心,其利斷金；同心之言，其臭如蘭。」《禮記》中有「諸侯執薰，大
夫執蘭」、「婦或賜之茝蘭,則受而獻諸舅姑」，表明我們祖先3000多年前就把
蘭花作為貴重的禮儀用品和孝順之物。中國蘭栽培，最早見於屈原的《離騷》
「余既滋蘭之九畹兮.又樹蕙之百畝。」在《招魂》中有：「高堂邃字，檻層軒
些。層台累謝，臨高山些……。光風轉蕙，汜崇蘭些。經堂入奧……。」意思
是說在楚懷王宮苑中有樓台、亭、水榭，假山中有溪水潺潺，微風搖動雨後陽
光下的蕙葉閃閃發光，叢叢蘭花擴散蘭芳，香氣飄進大堂，溢滿內屋。
漢代，王室、諸侯已開始大墾養蘭。蘭花栽培和園藝技術有較大提高，提
出養蘭應填上砂石，則蘭會長得更好。魏晉時，蘭花已從宮廷禁苑中逐漸發展
到士大夫及豪門私家花園中。曹植有「秋蘭被長坂」，嵇康有「息徒蘭圃，秣
馬華山」，陶淵明有「幽蘭生前庭，含薰待清風」等詩句。
唐代，蘭花逐漸發展到一般庭園，民間栽培蘭花已很普遍。唐太宗有「蘭
氣已薰宮，新蕊半妝從。」李白的「孤蘭生幽園，從草共蕪沒。」白居易的「種
蘭不種艾，蘭生艾亦生……，鋤艾恐傷蘭，溉蘭恐滋艾。」劉禹錫的：「上國庭
前草，移來漢水潯。朱門雖易地，王樹有餘蔭。」唐末楊夔《植蘭說》載有：「或
種蘭荃，鄙不遄茂。乃法圃師，汲穢以溉。而蘭凈荃潔，非類乎眾莽。苗既驟
悴，根亦旋腐。」總結了種蘭經驗。
宋代養蘭、賞蘭之風更為盛行，藝蘭技術日漸普及，詠蘭、畫蘭之風也隨
之興起，且出現蘭花品種分類和蘭花專著。宋趙時慶撰《金漳蘭譜》（1233年）
是我國最早的一部研究蘭花專著。還有王貴學的《蘭譜》（1247年），兩書共記
載30多個蘭花栽培品種形態特徵，並總結了栽培方法。至明、清兩代，蘭花
栽培已進入了昌盛時期，藝蘭專著逐漸增多，藝蘭名家輩出，也積累為數可觀
的蘭花珍品和豐富的栽培經驗。
新中國成立後，我國藝蘭事業有了更大發展。朱德同志視蘭如寶，大力提
倡種蘭，並向北京、上海、蘇州、南昌、廣州、長沙、成都、福州、貴陽等城
市植物園、花圃多次贈送自已培育出來的蘭花珍貴品種，倡導在公園、花圃、
風景名勝區與植物園辟蘭花專門種植園，以便搜集蘭花品種，進行蘭花研究，
供群眾觀賞，推動藝蘭事業的發展。
80年代以來，愛蘭養蘭人越來越多，蘭事活動日趨活躍，整個蘭界呈現出
一片欣欣向榮景象。蘭圃紛紛建立，蘭花葯用價值、食用價值逐漸得到開發，
社會、環境、經濟效益顯著，蘭花市場正在形成。各種蘭花專著業版了近20
部，把蘭花研究提高到了現代科學新水平。
特色顯著，品種繁多
我國蘭花資源豐富，品種繁多，有株型矮小、早春二三月開花的春蘭系列；
有葉秀花多四五月開花的蕙蘭系列；有葉短直立六至八月開花的建蘭系列；有
花多葉狹十一至十二月開花的寒蘭系列；有花多葉長，冬季一二月開花的墨蘭
系列，還有線藝葉蘭系列。
中國蘭屬地生多年生常綠草本植物。根肉質，細長圓柱狀，不分枝或分枝；
其根中心有線狀「筋」，無須根與根毛；健壯根顏色為亞白色，幼根為白色，
根與蘭菌共生。中莖極短，短縮成卵球狀，俗稱假鱗莖，其形狀、大小因蘭花
種類不同而異，作用為貯藏養分和水分。假鱗莖常叢生在一起，通常一個假鱗
莖只能抽出一支花與3——7枚葉片，但依蘭種類不同而有差異。葉為線形帶
狀或劍狀，邊緣有鋸齒，質地革質，葉態、葉色因蘭的種類不同而不同。蘭屬
植物的花為不整齊花，分為花萼內外兩輪，均為3片，中辨轉化為唇瓣，雌蕊
和雄蕊合生在一個蕊柱上，稱為蕊柱，俗稱為「鼻頭」，是區別蘭科與其他科
植物主要特點。蘭為總狀花序，一支花序上通常生著多朵花，但春蘭只一葶一
花，稀二花，且葶短。蘭花花瓣有梅花瓣、荷花瓣、水仙瓣、蝴蝶瓣、菊瓣、
牡丹瓣、竹葉瓣、素心瓣、奇瓣等，包容了一系列名花的口味和藝術內涵。
中國蘭的蘭香高雅，是花香中最具特色的。宋代黃庭堅在談到蘭花時，對
「國香」「字解釋道「士之才德蓋一國，則曰國士，女子之色蓋一國，則曰國
色，蘭之香蓋一國，則曰國香。」中國蘭之香集眾香之長，清幽獨特，給人以
淡遠感、深悠感、沁心感；似有若無，似遠忽近。具有四大顯著特色；其一是
「清」。蘭的香氣，清而不濁，無刺鼻之弊，又無脂粉之氣，格調高雅。沐浴
在蘭香之中，世塵全消，如對明月，如臨清泉，真仙界中人也。其二是「幽」。
也稱暗香。「香來無覓處」，初則有久則無，遠或有近卻無，似遠忽近，似有忽
無，使人留戀不已，餘味無窮。其三是「遠」。古人歌頌蘭香的詩句常有「蘭
生林樾間，清芬倍幽遠」，「種蘭幽谷底，四遠聞馨香」之類佳句，可知即便在
森林或曠野之中，蘭香也能在林滿林，在谷滿谷了。其四是「超」。蘭花開在
群芳競發之時，超凡出眾，卓然不群。春蘭醇香，蕙蘭濃香，建蘭、寒蘭清香，
墨蘭淡香。
多元文化 正氣所宗
古人貴蘭，將蘭花比作人格化身，有國香、香祖、王者香、人格之花、民
族之花的比喻，而且滲到人們精神世界裡，世代承沿，形成具有多元文化特徵
的蘭文化體系。把蘭花推上王位則是春秋末期的孔子。孔夫子稱「蘭當為王者
香」，對蘭美德推崇備至。比孔子稍晚一點的越王勾踐在渚山種蘭花以示明志。
蘭與高尚品德修養相融和，從而使蘭有更深刻文化內涵。
楚時屈原也酷愛蘭花。他在被流放到沅湘後，在那裡種植大片蘭花，身上
佩掛著蘭，嘴裡吟詠著蘭，以蘭自喻高潔，袒露出一顆愛祖國、愛人民赤子之
心。漢代楚騷之風大興，對蘭花尊崇和珍愛有增無減。漢武帝大唱《秋風辭》：
「蘭有秀兮菊有芳，懷佳人兮不能忘。」漢代築有倚蘭殿、蘭台等建築物。蘭
台為漢代宮廷藏書處，並置蘭台令史，掌書奏，至唐有蘭台，蘭省官司署，其
令官都前置「蘭」字。古人把優秀文學作品和書法作品稱為「蘭章」、「蘭藻」，
把言論之精美或肺腑之言叫做「蘭言」，把人芳潔、美慧喻為「蘭心蕙質」，將
資質堅貞稱之為「蘭石」，孝順父母喻為「蘭陔」，把友人相契為兄弟稱為「金
蘭結拜」，將良朋好友稱之為「蘭容」、「蘭交」，將得意的弟子稱之為「蘭玉」，
把身懷絕技之人稱為「蘭子」，把傑出人物去世比作「蘭摧玉折」，把他人書信
等為「蘭訊」，良時或春日叫做「蘭時」，婦女所居之寶叫做「蘭房」，七月金
秋稱為「蘭秋」或「蘭月」等等，對諸多美好之人和事或物與願望都以蘭喻之。
近現代，也有許多愛蘭名人，如魯迅，1931年，他在《送O．E．君攜蘭
回國》一文中寫道：「椒焚桂折佳老人，獨托幽岩展素心。豈惜芳馨遺遠者，
故鄉如醉有荊榛。」意思是讓遠方日本朋友將這芳馨蘭花帶去吧，這里環境惡
劣，無法種蘭了。借詠蘭揭露國民黨製造白色恐怖，鎮壓革命人民的憤怒心情。
朱德元帥有「唯有蘭花香正好，一時名貴五羊城」等。陳毅元帥《詠蘭》：「幽
香在山谷，本自無人識，只為馨香重，求者遍山隅。」贊賞蘭花本質好，自有
更多的人喜愛它。董必武贊蘭有四清：氣清、色清、神清、韻清。愛國將領世
紀老人張學良在50年綿綿的幽夢歲月中，寄情於蘭花，以寓君子之志，對祖
國大陸所產蘭花尤為鍾愛，在他花園里，都擺在突出位置。由於他的聲望及對
蘭花的精深研究，被蘭花界推舉為世界蘭蕙交流協會名譽會長。曾期望國人「應
發揚它的幽光，以為復興中華文化之一助，當有賴有心人共同努力」。
中國蘭文化還反映在蘭飲食文化、葯用文化、裝飾文化上。在《神農本草
經》、《本草拾遺》、《本草綱目》等中醫葯書中都有蘭的葯用記載。蘭花紋為傳
統裝飾紋樣，紋樣高雅純潔，是常見花卉裝飾紋樣圖案之一。
我們說的國蘭素花品系，比傳統稱謂「素心蘭」有所拓寬。歷史上選育出的國蘭優秀品種多要求花被脈紋隱密細膩，其中花被不見雜色且舌瓣也純凈的，其花容更為雅緻，香味上乘；唇瓣位置在整件蘭花綻展時居中，異化為頗似尋常花花蕊形態，在我國賞蘭習慣中稱之為「素心蘭」。素心蘭一詞的定義，其實就是「素色的花蕊」詞義演釋而來。國蘭歷史上選育出的素心蘭花容多具備這一固有的品種特徵。這就是我國在一個相當漫長的蘭花文化發展歷史階段中所形成的「素心蘭」品種。

近十多年來，隨著我國蘭花文化事業的蓬勃發展，全國產蘭區野生蘭花資源得到空前的開發，新品種層出不窮，整個藝蘭界呈現一片欣欣向榮的景象，藝蘭咨訊、蘭文化刊物、理論著作都有了長足的發展。

國蘭中素花品系也推出了許多前所未聞的優良品種，如元寶素、雙寶素、綠苔素、紅舌素、素色花、復輪素花等等，令人目不暇接，與歷史上選育出的「素心蘭」名品薈萃，已形成較傳統意義上的「素心蘭」姿色多元而又獨具個性的國蘭素花品種系列。

國蘭素花基本色調明快、姿韻簡約而妖嬈，在品態紛呈的國蘭種群中獨具風格，一改國蘭不如洋蘭媚麗的認知習慣，令人耳目一新。可以預料國於素花品系會以其豐富的人文內涵、生態環境適應性廣泛、花香馥郁等優勢而遠遠超過洋蘭觀賞與實用價值，而為世界人民喜愛，其經濟與社會效益可拭目以待。

從目前已選拔出的國蘭素花種群宏觀狀況來看，傳統「素心蘭」品種定義已很囊括整個素花品系豐姿綽約的形態特徵了。因此，筆者在本文中稱作「國蘭素花」。「國蘭素花」這一新概念的形成是廣大藝蘭家勇於實踐智慧的總結，並非筆者別出心裁的創意。各位藝蘭家、藝蘭愛好者在為其選拔的素花品種冠名時己多有論及，稱素花而鮮有稱「素心」的。從追求單純「素」的舌態己演釋為追求內容多元的全花「素」的審美印象。傳統定義的「素心蘭」面對蘭花文化發展中的新形式、新時尚顯然需要加以拓寬。

花卉傳統意義上的「素心」所指何物？從字面上理解應處於花朵中心部位的花蕊，蘭花則應指蕊柱——唇瓣居蕊柱下部，但並非科學意義上的花蕊器官。可見囿於歷史認知條件下產生的「素心蘭」概念，是沒有較確切的科學含義的。僅以約定俗成的方法一直沿用到現代，名品中的姣姣者選拔尚無科學規律可循，不知湮沒了多少優良品種。也許這就是國蘭素花理論上定位遠遠落後於辯型理論水平歷史的偏頗吧。

應當認為，國蘭素花理論的進步，新品種得到科學公正的評價與選拔，得益於國蘭文化改革開放後與世界賞花藝術文化交流與結合。我們在自我陶醉於「賞素心蘭、做素心人」，執著地追求國蘭「人文美」文化價值之餘，難道不應該更多地關注國蘭自然美的藝術真諦嗎？藝蘭形式與內容有機的結合，才是我國蘭花文化走向世界的正確方法論。

「國蘭素花」概念若能為藝蘭界同仁認同，應該及時討論規范國蘭素花品系植物學特徵及選種的基本原則。作者淺見：國蘭素花品種基本要求其主、副瓣色彩相同或差異不大，「舌」瓣嚴格要求純凈，「舌」瓣上朱點要求碩大、完整、鮮明、端莊或者獨具韻味，不具備這些基本條件者概不能入選。

花被、舌瓣、花莛基本色調相同為全素花，又符合國蘭瓣型標准者其品位上乘。在此基礎上花被邊緣復輪異色完整、素凈，舌瓣上有碩大、鮮明、端莊朱點者，較全素花更可觀瞻，姿韻獨特難求，視為珍品。主、副瓣、舌瓣同色，花莛異色或主副瓣同色、舌瓣異色者為中。各種花器官雖純凈，但色彩相互間差異較大者，只能按瓣型標准品評。

同為國蘭素花，基本色調未必相同。依據色彩美學原理立論，對比度鮮明為優選原則。晶白、黑色最能體現國蘭素花對比度強烈的獨特風格，且資源稀少，尤為珍貴。金黃、大紅、翠綠、凈白為上品。乳黃、乳白、老綠、淺紅為中。紙白無華為下。

桃腮、艷口之類，著色淺暈、若不太損及全素花的總體印象，亦可入選。

國蘭素花綻展姿態基本上亦要求符合國蘭瓣型理論標准，不合瓣型要求而姿韻獨特者仍可入選。

國蘭素花以其獨具明快的色彩、鮮明的對比度，在整個蘭花家族中表現出獨領風騷的自然美風采，已深深受到現代人特殊的青睞與追求。因為最能體現大自然氣息與本色的自然物種——一國蘭素花，尤其能與現代人生理需要與心理渴求自然整合，且惠而不貴，江山氣韻蘊溢於方寸盆盅之中，足不出戶即能陶情於自然的恩澤。

歷史久遠，底蘊深厚的中國蘭花文化一旦從少數人構築的亭台樓閣文化圈內走向大眾文化之路，一定能讓中國蘭花走向世界，為人類文明作出貢獻。

壺天散墨，小兒塗行。莽夫拋磚，欲引玉出焉。筆者自勉。

蓮瓣蘭和線葉春蘭（豆瓣綠）的區別

蓮瓣蘭和線葉春蘭極為相象，即便是這兩種蘭草的產蘭區的養蘭熟手，也有誤識的現象。這兩種蘭草的普草價格懸殊，我們這里的蓮瓣蘭10元一苗，線葉春蘭0.5元一苗，識別不清，買草是要吃大虧的。
一般說來，蓮瓣蘭和線葉春蘭的葉寬的大都在0.5cm左右，葉長40～50cm者居多。蓮瓣蘭葉片上有不太明顯的兩條副脈（副筋），少有四條副脈；線葉春蘭大多有2～4條明顯副筋。蓮瓣蘭葉面順滑，線葉春蘭葉面較糙手。蓮瓣蘭收腳緊，每葉的葉柄部剛勁有力；線葉春蘭葉腳較散，且葉柄部淺u形居多，因而顯得沒有「骨力」。
蓮瓣蘭假鱗球大多錯位分布，線葉春蘭假鱗球大多成一字排列。蓮瓣蘭根粗壯，根尖部鈍圓；線葉春根亦粗壯，蘭根尖部錐形明顯。
蓮瓣蘭一箭多花，大多著花2～4朵，花色多為麻白，幽香、長橢圓瓣形居多；線葉春蘭一箭單花，少有雙花，花色大多為深綠或淺綠，荷形居多，基本不香。
線葉春蘭的株芽出土前比較肥壯，光澤度弱；蓮瓣蘭出土前較為尖利，光澤度強。
線葉春蘭分布較寬，海拔800～2000多米的山坡多有生長；蓮瓣蘭分布帶較窄，一般在海拔2000米左右的適宜環境中才能生長，且生長比較集中，生長蓮瓣蘭的地方也往往伴生著線葉春蘭。
蓮瓣蘭也有象線葉春蘭的，而且出好花的蓮瓣蘭中，相當一 部分粗看有線葉春蘭的特徵，開花才是最後鑒別的依據。
線葉春蘭也有象蓮瓣蘭的，也只能在開花後最終裁定。
不過，葉腳、假鱗球排列、根尖（沒有剪掉）是識別的關鍵！豐富的實踐經驗是提高識別准確率的基礎。寫了這么多，其實有經驗的蘭友一看草就已經涇渭分明了。此文只作參考，特殊情況不在討論之列。

精品蘭花的定位與前瞻

國蘭精品成為觀賞植物中的精靈與尤物，從古至今受到無數愛好者追棒與熱 愛。古時的富商大賈、官紳仕宦、文人墨客置蘭養蘭，很少有利而謀者。當時精品蘭花猶如古董，品高價昂。人們購置蘭花，可以一擲千金；人們蒔養蘭花，遍求養蘭能手。蘭蕙被視為身份地位的象徵，被作為精神依託，蘭花也因此附著了么深厚的文化色彩。
如此定位古人養蘭，我們又該怎 樣看待今天的人們為什麼將蘭花當成聖物追棒，且人數和價值的取位皆遠遠超越了古人？
坎坎坷坷養植蘭花這么多年，有成功的喜悅，更有失敗的沉痛，真可謂「漫漫長路苦追索，九死一活猶不悔」。如今基本上把握了養蘭技術，花也漸多了起來，但為什麼養蘭，怎 樣認識手中這些精品蘭花，諸多有關蘭花的問題始終在頭腦中縈繞。
從養蘭的初衷到為養植規模的擴大、檔次的提高而付出的所有努力，相信大多數養蘭人不僅僅是為一個錢字。養蘭花的終極目的究竟是什麼？這么多年對這個問題的深深思考，今天終於可以做這樣一個初步回答：養蘭對養蘭人是重要的精神訴求。中國從上世紀八十年代封閉轉向開放，終於進入發展商品經濟的門檻，從那時起很多人抓住了機遇，腰包鼓了起來，但社會轉型期最易使人群出現精神危機，導致支撐著人們的精神和信仰的傾圮，使人們失去了精神家園。我們的大多數養蘭人就是在尋找精神依託的過程中而走上養蘭育蘭之路的。「濁世」中養蘭育蘭，人們追求的是精神清醒，我想這就是蘭花事業發展的原動力。
中國蘭花養植和觀賞皆盛於明清前後，尤其是清一代，由於復雜的社會環境、污濁的社會風氣，使社會的知識 階層頓感虛無，人們將現實社會中失落的人的寶貴品質，寄託在蘭花上，賦予蘭花那麼多美好的品德和氣度，蘭花就是精神家園的平台，使知識階層流浪的精神著陸了。回看和反思蘭花和現實的關聯，同我們今天的現實情形多麼驚人的相似。
從帶有這么深厚的文化色彩的蘭花養植和觀賞的歷史和當今和情態中，再探索蘭花、尤其是精品蘭花的現實和今後的定位與發展，就能給人們很多啟迪。
日前拜讀劉涌教授的銘文《音樂、蘭花、紫砂壺》，受到教誨和教益。是否可以這樣講，在蘭花家族中，有很多自古流傳有序的銘品，像雲南大雪素，江浙的程梅、宋梅等上百個品種，完全可以當做活的古董視之。而像雲貴川、江浙等地發掘整理出來的新品，完全可視做高檔現代藝術品。當然，這樣的比喻只是在一個角度為蘭花設定的位置。如果大而視之，蘭花更是祖國巨大植物物種種質資源庫中的珍貴物種，稱得上是中國乃至人類的寶貴財富。而蘭花中的精品，更是這筆財富中璀璨奪目的瑰寶，因此，把這部分蘭花定位於高檔藝術品，是恰如其分的。如果如此定位合適，精品蘭花該如何繁育和流傳呢？
時下，有很多人想像或計劃大規模繁育精品蘭花，想讓精品蘭花走進千家萬戶。對此，筆者認為，當謀個品種的蘭花還被定為精品的情況下，就不可能走進萬戶千家，能夠普及到百姓家中的蘭花則只能是普通蘭花。這部蘭花因數量多、價格低廉，出口 可以成規模，內銷可以為普通人接受。而對精品蘭以組培的方式進行大規模培植，進而採取工業化的形式來「生產」精品蘭，這且不說能否辦到，更是嚴重違背精品蘭花發展規律。而只有人工的、作墳式操作生產的東西，才能稱得上高檔藝術品。再談劉清涌教授的文章的精妙的喻蘭題目－《音樂、蘭花、紫砂壺》。音樂中有流行音樂，全社會都可以傳唱；而音樂中的交響樂，就只可以為少數人來享受。而紫砂壺中的粗品，是人人都 可以用上一把的，其中的主高檔品卻不是人人可以承受的。蘭花中的普通草與精品關系，不也是如此嗎？因此，可以得出這樣的結論，如果大規模生產精品蘭花，會使附加在這部分蘭花身上的巨大潛在價值迅速消失，導致今後的國蘭不會再有精品，時而導致國蘭魅力無存，後果不堪設想。
先是精品蘭花養植在相對少數人手中，隨著更新的精品蘭的出現和數量的增加，價格下落後慢慢有序地傳入更多愛蘭者手中，此時的精品變為佳品，這才應該是國蘭精品的正確走勢。
追求蘭品，是為大多數養蘭人的精神需求和人格取向；養植精品，是高品位、高層次的藝術活動。此過程產生的精神愉慰問品 和經濟價值是應該得到承認和肯定的。

蓮瓣的名稱及表性品種

蓮瓣蘭之稱謂，據明朝段寶姬《點蘭譜》（約1399）一詩和《南中幽芳錄》（1412）對「金鑲玉」等有關記述，約始於600年前。至《蒙化府志》（1698）稱：「蘭四季皆有，春蘭、朱蘭、百日、虎頭、發、綠蘭、蓮瓣各類不一、惟冬春者香。可判斷「蓮瓣蘭」名稱，在滇西約定俗成並普遍使用，到今天已有300年以上歷史了。
滇西民眾為產於本地的這一特有蘭種取名，從現掌握的古、今材料看，是眾兩個方面結合起來考慮的。一是根據蓮瓣蘭花色多粉紅、藕紅，近似於蓮花之色。二是根據蓮瓣蘭外三瓣和捧瓣多兩頭窄、中間寬，近似於蓮花之形。這一命名的貼切巧妙，給人啟發，耐人尋味。
由蓮瓣蘭之得名，可知這一蘭種的代表性品種一概是藕紅色荷形蓮瓣（見本期封二彩照「人人喜歡」）。果真如此嗎？帶著這一問題，筆者進行了多年學習、觀察，得出了初步肯定的結論。
首先，讓我們看看有關文獻、書籍的說法。成書於1714年的《鶴慶府志》：「蘭，山蘭、紅蓮瓣、白蓮瓣、綠蓮瓣俱香。」此為第一次按顏色劃分蓮瓣，把「紅蓮瓣」列於首位。二是1911年《蒙化志稿》：「蓮瓣有紅、白、麻三種。」將紅蓮瓣放在首位。三是1983年，羅真傑著《雲南蘭花初探及栽培技術》，書中介紹的第一個品種就是紅蓮瓣，並指出紅蓮瓣「又名藕荷蓮瓣……花瓣粉紅色，背面有紅脈，形如蓮花瓣而得名紅蓮瓣。四是1984年，彭增盛、劉兵著《雲南蘭譜》，在敘述蓮瓣時：「依其花瓣顏色分為紅蓮瓣……藕色蓮瓣五個變型」。五是1993年7月，趙琴等著《蓮瓣蘭名品鑒賞》：「蓮瓣蘭……形狀與荷花的花瓣相似。除此之外，花瓣成粉紅色的蓮瓣是蓮瓣的代表性品種，俗稱藕色蓮瓣。這種藕色蓮瓣的花色與荷花的顏色相近。」
從上所述，我們可知，藕紅色荷形蓮瓣對於蓮瓣蘭的代表性，早在289年前就受到了前人重視，並隨著時間的推移，人們的認識越來越清晰，於是世紀90年代給予了確認。同時，我們還發現，民間藝蘭不把紅、粉紅、藕色蓮瓣作明確區別，而把它們看面同一類型，統稱為藕荷蓮瓣，也就是說蓮瓣的代表性品種不是某一個單一品種，而是由顏色相近的眾多品種組成的類型：即紅色荷形蓮瓣、粉紅荷形蓮瓣、藕紅荷形蓮瓣、藕色荷形蓮瓣都 是蓮瓣蘭的規范表性品種，並可用藕荷瓣統稱之。
其次，讓我們再來看看實地考察的情況。今年春節休假，筆者請朋友駕車，專程到部分蓮瓣蘭產區進行考察。考察路線是：從大理劍川至蘭坪縣城，向西翻越瞭望台雪山到瀾滄江峽谷。經啦井、兔峨、表村，由老窩轉達六庫，進入怒江峽谷。沿峽谷北上，經古登、匹河到福貢，返回南下，一直到怒江壩折往保山。不管是在屬於瀾滄江峽谷的蘭坪、兔峨、表村、種蘭處，還是在屬於瀾滄江峽谷的六庫、古登、匹河、福貢植蘭人家，都 見到了大量下山蓮瓣蘭，僅說當時開著花的，顏色藕紅，瓣形中間寬、兩頭窄的佔有多數。之前，筆午還到過同屬瀾滄江流域，為瓣蘭主產區的巍山、昌寧、鳳慶，物品特別是這三個縣山水相連地區所產的稱為「五印草」的蓮瓣蘭，其花瓣顏色和瓣形與在上述兩路峽谷看到的相類似。所以，藕荷蓮瓣不光是從色、形上是蓮瓣蘭的代表性品種，就是從產量上說，也當如此。
筆者認為，針對雲南近年不少高價蘭讓人「望蘭興嘆」的狀況，有必要提倡選育一些檔次不一定很高，但卻美觀、能滿足人們基本觀賞要求、適宜於普及的品種，讓大家「玩得起，養得輕松」。於此，蓮瓣蘭的代表性品種藕荷 蓮瓣則最有資格充當這一角色。因為，凡具有藕紅顏色的蓮瓣，已很漂亮，只要瓣形不太差，它就具備了相當觀賞價值，叫人人見了都 喜歡。這樣的花，相對容易選 到，從產量大的藕荷 蓮瓣中呢，機會會更多。甚至，我們可能從中選育出一系列這樣的品種，培育成藕荷蓮瓣品種系列，充分滿足不同愛好者需要，進一步創造出蓮瓣蘭普及於大眾的條件。由此可見，認清和明確藕荷 蓮瓣是蓮瓣蘭的代表性品種，對更好地推動蓮瓣蘭的開發利用具有積極意義。

C. 蘭花都需要什麼肥料

家庭養蘭存在的最大問題是植料，一般多用沙土、塘泥（劣質者），加之天天淋水，泥沙積水，盆不透氣，結果是根腐葉敗，終至枯死。解決植料問題可用下列三種中的任何一種。一、全用磚粒，盆底1/3高用栗子大小的磚粒，放好蘭株後用花生米大小的磚粒。二、用干凈粗河沙30％，加70％的新鮮木糠，盆底1/3高還是用栗子大小的磚粒。三、盆底1/3高用栗子大小的磚粒，放好蘭株後用中號摻小號顆粒的峨眉山仙土。初學種蘭，不宜用大盆，一般用10厘米至20厘米口徑的筒盆或喇叭盆，每盆種三至五株即可。這樣種蘭除用木糠者外，用磚粒或峨眉山仙土種，那怕天天淋水，水也會一瀉如注，盆不積水，既有濕度又有空氣，蘭根便可歡暢地生長，蘭株也健旺。用木糠種則要注意不讓積水傷根。

家庭陽台養蘭，要防曝日曬，防大風吹，防霜凍。每逢這種天氣，要把盆蘭放下陽台。平時放在陽台基上曬點陽光是可以的。全沒陽光不會開花。

防蟲防病則可用農葯，照說明書說的比例稀釋，用新毛筆點葯水刷蘭葉，或直接將葯水淋蘭頭。稀釋的比例一定要准確，太濃太稀均會影響葯效。

如要放肥料，可用復合肥顆粒或花生麩粉放於盆邊，每次三至五克，不宜放得過多，也不宜放在蘭頭或蘭芽附近。或買蘭花液體肥料噴葉面。

初學種蘭切不宜貿然購買高檔品種蘭花，以免種死蒙受損失。開頭一兩年先種普通品種蘭花，三幾元錢一株或幾株，普通品種的蘭花如開花一般也有香氣，有時也會很香，葉姿也有一定的觀賞價值，種活了並取得經驗再種中檔品種蘭花，到完全有把握時再種高檔品種蘭花，這樣少受經濟損失。

D. 蘭花用什麼肥料最好

1、香菇土

在蘭花最實用的肥料中，香菇土位居首位，微酸性的香菇土能夠為蘭花提供充足的營養成分，並且其肥效期相對於一般的肥料而言較長。使用香菇土可以使蘭花的根系發達，從而生長茁壯。

2、谷殼炭

谷殼炭也是很好的蘭花肥料，將具有鹼性的谷殼炭處理成中性以後再進行蘭花種植，可以有效的補充蘭花在生長過程中所需要的鉀元素，並且能夠起到保溫和防止土壤結塊，使蘭花更好生長。

3、骨炭

骨炭也是蘭花的一種使用肥料，含有豐富的磷成分，在種植蘭花時，將骨炭混合在土壤中，可以快速起到施肥效果，並且能夠補充蘭花生長中所需的磷元素，讓蘭花枝繁葉茂。

4、青草汁

對於蘭花來說，在生長過程中加入少量的青草汁也可以很好的促進其生長。一般將青草剁碎，然後和土壤混合密封，將其暴曬等其腐熟以後就可以施加進盆土中進行養護了。

5、動物蹄角肥

將家禽身上的蹄角進行處理，加水之後讓其在25℃以上的溫度中進行發酵，隨後提取發酵的汁水，按1：20的比例加水進行稀釋，所自製的動物蹄角肥對於蘭花生長也很有實用價值。

6、發酵餅肥

在對蘭花施肥時還可以選擇發酵餅肥，也是可以起到很好作用的一種肥料。製作發酵餅肥可以將豆餅、花生餅還有麻子餅進行混合，使其放入水中浸泡以後進行發酵，等其有臭味時就發酵好了。

7、豆油

豆油對於蘭花來說也是一種上等的肥料，可以使蘭花的葉子變得更加有光澤。一般在春秋季節施加豆油，在蘭花周圍插幾個小孔，隨後滴上3～5滴豆油，使其更好生長，也可以選擇葵花籽油進行施加。

E. 蘭花中素心的心指什麼

素心復是中國蘭品種制的一類。特點：唇瓣顏色純，無雜色，花色可以為任何顏色但必須為同一顏色，且無其它色的條紋、斑點。

素心蘭自古被視為蘭中珍品，如同時具有梅瓣、水仙瓣、荷花瓣或奇花變異，即為蘭中極品。如「張荷素」兼為「荷花瓣」與「素心」。

素心是相對彩心而言，凡是舌無點者都是（包括舌的裡面下面）。素心淡雅清心，潔凈如玉，冰清玉潔，喜愛之人甚多。所以，在藝蘭者中地位很高，只要是素就列為細花，由此，其地位可見一斑。

素心二字，囊括太多。因各自表現不同，而分很多種。於舌的側裂片（俗稱腮）上有淡粉紅色或紅色者稱桃腮素；僅在舌之中裂片上有極少的紫或紅色點、線、斑者謂艷口素；蕙蘭之舌胎上有細絨毛，其舌之中裂片上有淡淡的雜色點、線者曰刺毛素；花之苞殼有雜色脈紋而舌上純凈者叫麻殼素；如苞殼為綠殼綠筋或白殼綠筋又全花素凈者則為凈素。另有全花紅色，舌及蕊柱亦為紅色，只花粉塊一點金黃者名硃砂素。

在中國蘭的各種種類中均有素心的出現，如春蘭素、蕙素、蓮瓣素、春劍素、台蘭素、建蘭素、墨蘭素等等不勝枚舉。

F. 蘭花的特點

蘭花是一種奇特的花，它的奇特之處就在於它的花結構與眾不同，特點分別是：

1、有唇瓣：蘭花除了一般化具有的花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等結構外，還具有唇瓣的解構，蘭花有六枚花被（花萼與花瓣區分不明顯，統稱為花被），分為內外兩輪，其中內輪有一枚特化成了唇瓣。唇瓣的作用是吸引昆蟲來傳粉並為昆蟲駐足提供平台。

2、可180°扭轉：多數蘭花的花梗和子房扭轉180°。

3、有花粉團：蘭花的花粉通常粘合成團，作用是便於昆蟲傳粉時把花粉全部帶走，提高傳粉效率。當昆蟲進入下一朵花時，被帶出的花粉團可以自動調整方向，使其正好接觸到黏性柱頭上，從而完成異花授粉。

4、有蕊柱：除子房外，蘭花的整個雌雄器官完全融合成柱狀體，稱蕊柱。蕊柱的形成使得雌雄蕊在空間上分離，促進了異花授粉。

5、有有蕊喙：蘭花的柱關和花葯之間有一個舌狀的器官（源自柱頭上裂片），叫蕊喙，是蘭花特有器官，它的主要作用是防止自花授粉。

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一、形態特徵

附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鱗莖；假鱗莖卵球形、橢圓形或梭形，較少不存在或延長成莖狀，通常包藏於葉基部的鞘之內。葉數枚至多枚，通常生於假鱗莖基部或下部節上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘並圍抱假鱗莖，有關節。

花葶側生或發自假鱗莖基部，直立、外彎或下垂；總狀花序具數花或多花，較少減退為單花；花苞片長或短，在花期不落；花較大或中等大；萼片與花瓣離生，多少相似；唇瓣3裂，基部有時與蕊柱合生達3-6毫米；側裂片直立，常多少圍抱蕊柱，中裂片一般外彎。

唇盤上有2條縱褶片，通常從基部延伸到中裂片基部，有時末端膨大或中部斷開，較少合而為一；蕊柱較長，常多少向前彎曲，兩側有翅，腹面凹陷或有時具短毛，花粉團2個，有深裂隙，或4個而形成不等大的2對，蠟質，以很短的、彈性的花粉團柄連接於近三角形的粘盤上。

通常見到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等幾部分組成。蘭花是一種奇特的花，它的奇特之處就在於它的花結構與眾不同。

蘭花結構的奇特是為了適應昆蟲傳粉，且具蕊柱、蕊喙、花粉團和唇瓣等，加之，蘭花為兩側對稱的花、唇瓣基部形成具有蜜腺的囊和距、雄蕊數目減少、子房下位、花形狀、大小和顏色多樣、多為草本植物、附生或腐生。

二、蘭花的主要品種：

1、紋瓣蘭

學名：Cymbidium aloifolium (L.) Sw.，附生植物，假鱗莖卵球形，通常包藏於葉基之內，葉4-5枚，厚革質，花葶從假鱗莖基部穿鞘而出，下垂，長20-60厘米，萼片與花瓣淡黃色至奶油黃色，萼片狹長圓形至狹橢圓形，花瓣略短於萼片，狹橢圓形，花期4-5月，偶見10月。

紋瓣蘭生疏林中或灌木叢中樹上或溪谷旁岩壁上，中國廣東、廣西、貴州和雲南東南部至南部等地區均有栽培。

2、寒蘭

蘭科蘭屬地生植物，假鱗莖狹卵球形，包藏於葉基之內。葉帶形，薄革質，暗綠色，前部邊緣常有細齒。

花常為淡黃綠色而具淡黃色唇瓣，也有其他色澤，常有濃烈香氣；花瓣常為狹卵形或卵狀披針形；唇瓣近卵形；蕊柱稍向前彎曲，兩側有狹翅。蒴果狹橢圓形，長約4.5厘米，寬約1.8厘米。花期8-12月，寒蘭耐寒性不強。

生於林下、溪谷旁或稍蔭蔽、濕潤、多石之土壤上，海拔400-2400米。分布於中國、日本南部、朝鮮半島南端。

株型修長健美，葉姿優雅俊秀，花色艷麗多變，香味清醇久遠， 凌霜冒寒吐芳，實為可貴，因此有「寒蘭」之名，為國蘭之一。

3、春蘭

是蘭科蘭屬地生植物。又名朵蘭、撲地蘭、幽蘭、朵朵香、草蘭，是中國蘭花中栽培歷史最為悠久、人們最為喜歡的種類之一。植株一般較小，假鱗莖較小，卵球形。

葉帶形，邊緣無齒或具細齒。花多單朵或兩朵，不出架；花色以綠色、淡褐黃色居多，花幽香。蒴果狹橢圓形，花期1-3月。生於多石山坡、林緣、林中透光處，海拔300-2200米，在中國台灣可上升到3000米。

生於中國、日本、朝鮮半島南端等。廣義的春蘭還包括豆瓣蘭、蓮瓣蘭、春劍，它們的主產地多在大西南各省區，植株花朵各有特色。

4、多花蘭

蘭科蘭屬的一種附生植物。花莖直立或稍傾斜，花序長20～30cm，著花20～40朵，花紅褐色。葉長橢圓形，2～4枚著生於大型的假鱗莖上。生於林中或林緣樹上，或溪谷旁透光的岩石上或岩壁上，海拔100-3300米。分布於中國、印度等亞洲國家。

多花蘭其葉革質肥厚，並具有光澤，抗旱防寒力強，花色繁麗多姿，亦有較高的觀賞價值，是較理想的盆栽花卉之一。

5、建蘭

地生植物；假鱗莖卵球形，包藏於葉基之內。葉2--6枚，帶形，有光澤，長30-60厘米，寬1-2.5厘米。花葶從假鱗莖基部發出，直立，一般短於葉；總狀花序具3-9朵花；花常有香氣，色澤變化較大，通常為淺黃綠色而具紫斑；

萼片近狹長圓形或狹橢圓形；花瓣狹橢圓形或狹卵狀橢圓形，長1.5-2.4厘米，寬5-8毫米，近平展；唇瓣近卵形，長1.5-2.3厘米，略3裂。蒴果狹橢圓形，長5-6厘米，寬約2厘米。花期通常為6-10月。

生於疏林下、灌叢中、山谷旁或草叢中，海拔600-1800米。產中國多地，廣泛分布於東南亞和南亞各國，北至日本。此花有栽培，具有較高的園藝和草葯價值。

G. 蘭花菜的營養價值及功效

01
西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿專卜素、維生屬素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種；含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。

02
西蘭花中含有「索弗拉芬」能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作用。長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

03
西蘭花的維生素C的含量極高，能提高肝臟解毒能力，增強免疫力，有利於人體生長發育。兒童適量食用可保護視力，提高記憶力，維持骨骼正常生長。

04
用30克西蘭花熬湯，經常飲食，可清熱解毒、利尿通便。

H. 蘭花怎麼養

栽培技術

花盆以口小、盆深、底孔大的為佳。新從山上挖來的野生苗須植於瓦盆，2~3年後方可換入紫砂盆或瓷盆。先在盆底孔上蓋以蚌殼、棕片等，上加粗砂、煤渣和木炭成饅頭狀，約占容量1/3。上加培養土約厚3~5厘米。一般不加基肥。

然後將蘭放入盆中，將根疏密排好，加拌好的細土至距盆2~3厘米處為止，將蘭株稍稍提起，高度以假鱗莖上端與土面平齊為准，不可過淺或過深。輕壓盆土，使土與根緊密接觸，再用手指沿盆周圍壓實，以免澆水時造成空洞。最上層若敷一層青苔或碎瓦片，澆水不容易造成板結，並可減少水分蒸發。

第一次澆水採用坐盆法，使盆吸足水分。最後將盆蘭放於蔭處約半月至1個月。這段時間須控制澆水，不可太濕。以後放置於半蔭半陽，透風透氣，早上能照到太陽處。盆台要高1米左右，不能擺在平台上，以防螞蟻和蚯蚓從盆底孔中進入，影響蘭花生長。培養土可用山上第一層山坡土，或用細沙與壤土3:7加腐殖質堆肥30%拌勻。培養土都要經過篩經消毒處理後使用。

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施肥

不施不行，多施、重施更不行。如新蘭上盆，盆土太肥，常不能成活，即使能成活，亦很少開花。如夏肥太多，則秋葉偏旺，常致明春報葉開花不佳。如秋肥太少，則影響秋冬之交地下花芽形成。如平日氮肥太多，葉子太肥，使葉與花的生長營養失調，就會發生不開花或少開花的現象。一般來說，葉芽新出，可用少量淡肥施幾次。

春分秋分和花謝後20天左右，都是比較恰當的時節。施肥時間以傍晚最好，第二天清晨再澆1次清水。每隔2-3星期施1次。同時每隔20天噴霧磷酸二氫鉀1次，促使孕蕾開花。視葉色施肥，是較妥當的辦法，葉顯黃而薄是缺肥，應追肥，黑而葉尖發焦是肥過多，應停止施肥。肥料一定要腐熟，未經腐熟不能使用，忌用人糞尿。

澆水

實踐證明，蘭花八分干，二分濕最好，花期與抽生葉芽期，澆水要少些。梅雨季節應搬回室內，或搭棚遮雨。夏季於清晨或傍晚澆水，也不宜太多，秋天澆水量可以酌增。乾旱季節，每天傍晚噴霧。噴時要向上噴，則霧點細勻，使葉面濕潤，地面潮濕，增加空氣濕度。有時一日最好噴數次，澆水要從盆邊澆水，不可當頭傾注，不可中午澆。

冬季澆水雖可大減，但不是不澆，注意不能讓盆土干透，冬未春初和澆水致使葉片葉鞘沿濕，待曬干後搬入室內，以免發生腐爛。總之，干則澆，濕則停，適當偏干為原則。用水以雨水、泉水為好，各種用水均應先取來積蓄在罐中，使水中污染物沉澱，水溫正常，使自來水中氯氣逸盡，然後再澆。

光照

光照是形成花芽的重要因素。蘭花雖然喜涼，但如果常年放在隱蔽處，也很少開花。藝蘭者早就發現，山之陰蘭葉長而花稀，山之陽蘭葉短而花多。因此栽培蘭花必須注意光照問題。在春夏季節，蘭花最好用蘆簾遮蔭，或放置於室內朝東朝南通風的窗口。

簾下蘭花宜每半月轉盆1次，使蘭花四面受光，有利於植株均衡生長。到了秋涼時，應將盆蘭從蔭蔽處移出，讓它曬上午半天的太陽，但要注意秋不幹。冷天放室內南窗下越冬，但不必過暖，最好加蓋塑料薄膜罩，以保持葉面適當濕度。至於防治病蟲害，如發生褐銹病、白絹病，用0.5%石硫合劑治療。如有蟻巢，則可將盆浸於水中驅之。

場所

蘭花放置的場所很重要，它直接影響蘭花的生長發育。蘭花一般在春、夏、秋三季放在露地（夏季放在露地蔭蔽處），冬季則放在室內。室外最好要四周空曠，空氣濕潤。室內要有充足的光線，最好朝南。這樣，有利蘭花生長。蘭盆最好放在木架或桌子上，不要放在地面上。

蔽蔭

蘭花多屬於半陰性植物，多數種類怕陽光直曬，需適當遮蔭。蘭花在4月上、中旬，可多照陽光促進其生長。4月下旬以後要適當遮蔭。夏蘭、秋蘭中直立性葉的品種最好放在蔭蔽處的南面，使其適當多受陽光；垂葉性的秋蘭和春蘭，每天以受兩小時的光照為好。從6月開始到9月，每天要提早蔽蔭，如用蘆簾可以用密簾或兩層稀簾。10月以後天氣轉涼，陽光較弱，可推遲蔽菜，但中午前後仍需注意做好蔽蔭工作。

防雨

蘭花可淋小雨，但要避霉雨、陣雨或連續下雨。在霉雨季節，特別要做好防雨工作。自6月下旬至9月中旬，常有陣雨。如下雨時間短，而雨量又小，在傍晚應多澆水，使盆內熱氣排出，否則會使蘭花損傷，甚至爛根枯死。

如果陣雨後接著又出太陽，需及時蔽蔭，以免地上熱氣上升影響蘭花生長。雨水多的季節，正值蘭花抽生葉芽的階段，如盆土太溫會引起葉芽生長不好或招致病害。此時，可撒少量草木灰，以調節盆土濕度。