腐竹炒西蘭花

㈠ 腐竹炒西蘭花的做法，腐竹炒西蘭花怎麼做好吃

主料：腐竹100g，西蘭花200g，香菇100g
輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，白砂糖適量
步驟：

1.原料：腐竹、西蘭花、香菇

2.腐竹沖洗一下，

3.泡發後切斷；

4.西蘭花洗凈，切開，水燒開下鹽、素油，西蘭花汆水；

5.撈出備用；

6.香菇洗凈，切開；

7.熱鍋涼油，油燒熱；

8.放入切好的香菇爆香；

9.倒入腐竹段翻炒，放點鹽增加底味，

10.加蓋燜一下；

11.倒入西蘭花翻一下，

12.倒入果豆·菁§選 醬油，下白砂糖翻勻即可；

13.枸杞子泡發；

14.出鍋裝盤用枸杞子點綴一下上桌。

特點：
紅綠黃相間，鮮香悠悠，嫩脆軟糯，美味清爽。
通風患者忌食豆製品。

㈡ 紅燒腐竹、西蘭花炒蝦球、腌篤鮮、蒸娃娃菜怎麼做呢

紅燒腐竹

腐竹：200克腐竹，100克五花肉，3瓣大蒜，20克大蒜幼苗，1個八角茴香，4個干辣椒，1個肉桂粉，2個月桂葉，2個冰糖， 5毫升舊醬油，4克胡椒粉，少許鹽，適量油。

實踐

1.將乾燥的腐竹在冷水中浸泡12小時（不同質量的腐竹，不同的起泡時間），浸泡後切成合適的長度。

2.將五花肉切成薄片；准備八角茴香，干辣椒，肉桂，月桂葉，冰糖，大蒜。

材料：嬰兒餐具，胡蘿卜

實踐：

1.先將娃娃的盤子水平切成兩半，然後將兩半切成小塊，放在盤子里，

2.將火腿和青椒切成丁，然後撒入盛有嬰兒餐具的盤子中。

3.撒少許鹽，醬油，

4，將水燒開，蒸十分鍾，然後燒些香油，把它淋上，鍋里就出來了超級健康又美味的嬰兒菜！

㈢ 炒腐竹最簡單的做法

西蘭花豆腐燒腐竹

做法

1.將帶皮肉用刀刮凈豬毛，洗凈後切成塊。腐竹用溫水泡發，並用清水洗兩次，然後切成段待用。

2.將炒鍋置火上，放入油，燒熱後放入蔥段、姜塊煸炒，再下入切成塊的肉、料酒、醬油、白糖煸炒一會兒，加入湯水，燒開後改用小火燉至肉爛，下入腐竹，斷續燉至收湯即成。

㈣ 肉絲黑木耳腐竹炒西蘭花的做法

蔥薑末熗鍋下肉絲加五香粉老抽翻炒八成熟，下泡好的腐竹黑木耳，最後下經過開水焯燙的西蘭花，攪勻稍微炒一下出鍋。不用放雞精就很香哦。祝你好運！

㈤ 西芹炒腐竹家常做法

原料

編輯

西芹200克、腐竹60克、生薑、大蒜、蔥、剁辣椒、雞粉各適量。

做法

編輯

1、腐竹提前泡發後撈出瀝干先切成約5厘米長的段，再切成絲待用；芹菜洗凈撕去老筋，也切成長5厘米左右的絲；生薑切絲，大蒜去皮切粒，蔥切花；

2、熱鍋放油，下入姜蒜爆香後放入腐竹翻炒約一分鍾；

3、下入西芹，翻炒兩分鍾左右；

4、放入適量的剁辣椒炒勻；

5、放入適量的鹽、少許雞粉、蔥花炒勻即可。

經驗分享

編輯

1、火侯要掌握好，大火快炒，以免西芹的營養流失及口感不夠爽脆；

2、剁辣椒與雞粉中均有鹽分，所以需酌量放鹽。

㈥ 豬肉、西蘭花、腐竹、海帶能不能在一起炒

可以的，四種食物都是非常普通的家常菜，同時四種也擁有非常高的營養價值，平時可以多食有助於身體健康。豬肉+西蘭花：西藍花含有維生素C搭配含有蛋白質的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力。

㈦ 暖春三月，建議多吃西藍花，西藍花有哪些製作方法呢

西藍花有蒜蓉西藍花、西藍花炒蝦仁、西藍花炒臘肉、西蘭花蒸蛋、西蘭花煮粥等多種製作方法。

西蘭花是一種營養價值極高的綠色蔬菜，在平時生活中很常見，而且它有多種不同的製作方法，能做出滋味，特色不同的美味菜品，蒜蓉西蘭花就是它的常見製作方法之一，在做的時候需要把西蘭花分成小朵以後，洗凈，放在沸水中焯燙，二分鍾去掉水分，准備一頭大蒜剁成蒜末，在炒鍋中放油加熱後把蒜末入鍋炒香，再把西蘭花入鍋，用大火快速炒熟，放少量食用鹽調味就可以。

四、西藍花煮粥

西蘭花還能用來煮粥吃，在做的時候需要提前把西蘭花分成小朵洗凈切碎，再准備適量的大米淘洗干凈以後入鍋加適量清水煮開，煮十幾分鍾後把切好的西蘭花放到鍋中一起煮，煮到粥軟糯粘稠，放少量食用鹽和雞精調味，出鍋後淋上適量的麻油，這時用西藍花做的蔬菜粥就做好了，可以直接食用。