蘭花釀少司命

A. 喜歡的中國古風歌曲是啥

河圖的《傾盡天下》，圖大的歌曲都很好聽！很棒！比如《為龍》《長夜夢我》《三日寂靜》等等

B. 怎樣釀蘭花的花酒

老家，蘭溪市梅江鎮有很多種非常出色的酒。

但有一種特產蘭花酒，知道的人就不多了。最近幾年，我常憑此酒「勾引」文友、酒友，總是屢試不爽。飲過此酒者，無不擊箸贊嘆的。

蘭花酒是近年才興起的酒中之佳品，並非通常人們認為的用蘭花泡製的酒，而是以純糯米釀制、佐以蘭花、初釀色、質均如蘭瓣的一種米酒，甜香爽口，酒精度10—45度均有，適合各種口味的人飲用，且飲後口不幹、舌不燥，不上頭。

曾有網友「千山」，邊喝邊作詩，至七八分醉，見特大可樂瓶中所余不足半斤，便堅持不喝了，說「此等好酒，不留一點某君，那便是饕餮天物了」，頗有幾分自我「虎口奪糧」的悲壯。其所稱之某君，系一招商局局長，擅音律，又以酒量揚名，英語極通。曾經靠一邊網路聊天，一邊飲酒，懾服一名瑞典巨賈，引得數千萬美元的投資而備受「杯中人」熱捧。

之所以稱為蘭花酒，是因為有酒類開發商想借蘭花之名打品牌。起初，他確曾在釀酒的糯米中加入數朵蘭花。但是，要蘭溪這個名聞遐邇的「蘭花之鄉」產出數以噸計的蘭花來釀酒，還屬天方夜譚。所以，酒商乾脆用些蘭花香精勾兌了事。如今，酒廠倒閉已經數年，酒商手中還積壓著成噸成噸的「蘭花酒」。

即使不用香精，普通的蘭花酒也是一種糯米酒和高粱燒的勾兌酒。勾兌之初，色如凝酯，確有幾分蘭瓣的味道。此時飲之，米酒的濃香與梅江燒的香氣還是分開的，甜味也頗重，只有喜食甜品者愛之。放上十天半月，便是成品酒了，飲之，入口飽滿、餘味綿長，飲至七八分醉，依然可以暢飲一番，而且，用句廣告語叫「不上頭，不口渴」。

蘭花酒放得時間長了，顏色便越來越深，味道自然也與初兌時大不相同了，入口多少了幾分甜味，但多了幾分醇香，頗有「一個階段一個洞天」的味道。陳個三五年，便色如醬油，醇香之極。

這種善於「變臉」的酒，早年的梅江人雖然也釀，但知之者甚少。因為梅江酒講究一個「純」字，釀酒的原料不像五糧液般喜「混雜」，酒一般也是不勾兌的，所以，蘭花酒一直不被梅江人所看重。

本人通過十餘年摸索，用糖度、溫度、發酵時間來控制酒精度、甜度，不勾兌，酒中加入蘭花，酒麴中也有蘭花（或蘭根），釀制出來的蘭花酒，味道更醇香氣更濃，且具有益壽延年、美容養顏之功效。

有北京回鄉之同學（網名雨倫），喝一次蘭花酒便不忍舍棄。每每想喝，便欲以中高檔進口乾紅干白換我的蘭花酒。不過，幾次都免費贈送。如今，每天飲啜，已二月有餘，問曰：不會加了能讓人上癮的禁葯吧？

我笑而不答。

一、24小時至20日

24小時，米形未失，甜度很大；48小時後，酒精含量漸高，約10%左右；隨後日益升高，至半月—20日，酒精度基本達到飽和。

1、24小時，酒初熟，基本成「干」型，析出的少量「酒液」，色澤清亮透明如瓊漿玉液，讓人看之想飲。此時，幾乎不含酒精，飲之味如甘飴，甜度勝過甜酒釀數倍。

2、48小時，酒精度約10%，味甜如酒釀，米香味極濃。平時不飲酒者，飲之能醉。

3、一周後，酒精度可達30—40%，此時聞之，酒氣嗆鼻，飲之，熱辣辣的感覺可以從口延入腹中。

二、20日—3個月

20日至3個月，酒、糟暫趨分離；酒色清亮如羊脂玉；粘稠度極高，酒掛壁上，久久不去；甜度適中，但依然嗆鼻辣口。

三、3個月至半年

酒色基本不變，香味、口感漸趨柔和，此時已成待客佳品，但不喜甜味者飲之，尚嫌太甜。另，尚未發透，飲之可惜。

四、半年以上

甜度適中，口感柔和，飲之口舌生津，初時略感上頭，但飲之七八分醉，只要不拼酒、不猛灌，越喝越想喝。

1、1年半：色如瑪瑙，晶瑩剔透。略帶甜度，醇香爽口。

2、兩年：色如琥珀，讓人垂涎。飲之舌底生津，醇香滿口，久久不散。（個人經驗，此時最為好喝。文友樵片、陽台、江南楓人、散步的魚、雨倫等，對此愛不釋口，常思常念。）
五、三年以上：

色如醬油，且越來越黑。甜度適中，酒精度不減，但增加了幾分紹興老酒的濃香味。愛喝老酒者，此時最喜歡喝。（酒友千山等人，便對此酒情有獨鍾。）

由蘭花酒廠生產的三年蘭花酒，口碑相當不錯。但入口較淡，缺少醇厚感，掛壁時間也明顯短了。證明勾兌酒，沒有直接釀造優勢來得明顯。
酒存五年以上，色黑如墨，具醬香味，有固體析出物。（此為常溫、常態下的存入，未曾試過窖藏。）

六、原料：

1、主料：糯米、優質礦泉水

2、高粱、蘭花

3、酒麴：由蘭花（或全株）、陳皮、小茴香、五加皮、甘草、肉桂、茯苓、赤豆、綠豆等20餘味中草葯混合精釀而成。

七、製作流程：

1、淘米 2、蒸飯 3、攤涼，用涼開水漂清 4、研曲 5、曲、飯拌勻 6、裝缸

八、蘭花：

可以用寒蘭、建蘭、蕙蘭等各種野生蘭類的花及根（或全草）。

蘭花及根，味辛，平，無毒，入心、脾、肺三經，具調和氣血、寬中解郁、清熱解毒、利濕消腫、止咳消痰、明目去翳、生津止渴等諸多功效，能治久咳、胸悶、腹瀉、諸瘡疔腫、跌打損傷、及帶下、血崩等婦科病。

九、釀制時間：

每年的端午節過後至中秋節前，其他時間，常溫下無法釀造。非要釀造，或發酵不充分，味淡，甚至發酸。

十、若不勾兌，蘭花酒產量極低：

1、野生蘭花產量低

2、適宜釀造的時間短、氣溫要求高

3、成本高。預計每斤（500克）15元左右。

C. 長山葯怎麼做好吃

以下方法供您參考：
一、稀飯
將山葯去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等，好吃又保健。
二、排骨山葯
將排骨剁成一寸長的塊，山葯去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山葯塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。
三、山葯萵筍炒蝦球
將山葯、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山葯片、萵筍片下開水中焯一下撈出，（注重時間不要過長，否則口感不脆）再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥姜蒜爆鍋，加入山葯、萵筍片和蝦球翻炒，調好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。

1、四寶甜湯:

預備山葯半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼乾2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預備完成後先將蓮子加水煮軟，再加入山葯、白木耳、冰糖續煮3分鍾後，再放下龍眼乾煮開即可食用。

2、 山葯手卷:

預備山葯4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預備完成後先山葯洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟後撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最後將所有材料以火腿片捲起、再用牙簽插住固定，淋沙拉醬即可食用。

3、養生甜湯:

預備白木耳10公克、山葯去皮磨成泥狀、紅棗20粒、冰糖適量、水果丁罐頭一罐;預備完成後先紅棗、白木耳（去除蒂頭）放入水中泡水膨脹，再將白木耳放入果汁機加500cc水中打壞用心（不要超過15秒）備用，再將白木耳漿、紅棗，適量冰糖放置鍋中並加入1公升的水煮開後加入山葯泥邊加邊攪拌最後加入水果丁即可食用。

4、 山葯鮮奶:

預備鮮奶500CC(或奶粉8湯匙加開水400CC)、山葯6兩去皮切成塊狀、蜂蜜3湯匙、冰塊2杯。預備完成後將所有材料放入果汁機內攪打成汁狀放入即可食用放入，冷藏飲用風味更加。

二、山葯入菜的做法

1、山葯溜牛肉片

材料/山葯一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高湯一杯、甘藷粉一又二分之一湯匙。
調味料/(1)酒1茶匙、醬油1湯匙。(2)鹽1茶匙。
作法/1.牛肉切片加調味料(1)腌漬半小時，再拌甘藷粉1湯匙備用。
2.山葯去皮、切小滾刀塊、青蒜切斜片。
3.山葯加高湯及調味料(2)煮滾2分鍾加入牛肉片，青蒜煮熟，最後勾芡即可。

2、山葯佳味湯

材料/山葯半斤、冬筍4兩、紅蘿卜片6片、豌豆1兩、洋菇3朵、水6杯。
調味料/鹽1茶匙、味精二分之一茶匙。
作法/1.山葯、冬筍、洋菇切薄片
2.水煮開後，放入所有材料同煮至熟，入調味料即可(亦可加入山葯素丸同煮)。

3、 山葯雞蛋湯

材料/山葯半斤、蛋一個、蔥一支、西紅柿1個、麻油1茶匙。
調味料/鹽一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法/1.山葯切滾刀塊，雞蛋打散，蔥切珠，西紅柿切塊。
2.山葯、西紅柿入鍋中煮滾五分鍾，調味並淋入蛋汁，最後下蔥珠，滴上麻油即可。

4、. 土雞燉山葯（煨湯）

主料：鮮山葯2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山葯切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山葯段並加入輔料再用微火燒20分鍾即可。

5、清炒山葯片

主料：鮮山葯若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。

6、山葯炒肉片

主料：鮮山葯200克，裡脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。葯材：黃芪5錢，防風3錢，白術2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、葯材加薑片用4碗水煮成1碗葯汁備用。 3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌腌。4、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山葯、胡蘿卜及小黃瓜，淋下葯汁後加鹽調味炒約1分鍾即可。

7、燴山葯丸子

特點：葷素搭配，味道濃厚。
備料時間：5分鍾
烹調時間：15分鍾
原料:山葯、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.蒜薹洗凈切段，香菇、紅椒洗凈切塊。
2.山葯去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量油，油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4.鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5.待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟後用水澱粉勾芡即可。

8、蘭花釀山葯

特點：外形美觀，味道鮮嫩，家庭宴請時不妨一試。
備料時間：15分鍾
烹調時間：15分鍾
原料:山葯、雞胸脯肉、火腿、黃瓜皮。
調料:鹽、味精、干澱粉、水澱粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水。
做法：
1.山葯去皮洗凈斜切成薄片，火腿切末，黃瓜皮切細絲。
2.雞胸脯肉用攪拌機打成泥，然後加蔥姜水；蛋清打勻。
3.取山葯片一面先抹上干澱粉，再抹上一層雞泥，抹光滑後用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀，放入盤中蒸15分鍾。
4.鍋中加水，放入鹽、味精、雞精調味，再用水澱粉勾芡澆在蘭花山葯上即可

9、什錦山葯粒

特點：色彩鮮艷，口感脆嫩。
備料時間：5分鍾
烹調時間：5分鍾
原料：山葯、青紅椒、罐裝玉米粒。
調料: 糖、味精、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。
做法：
1.山葯去皮洗凈、青紅椒洗凈，將它們切成玉米粒大小的丁。
2.鍋中加水，水開時將山葯粒和青紅椒粒焯水。
3.鍋中放少許油，下山葯粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加少量鮮湯。
4.然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。

10、拔絲山葯

特點：香甜酥脆，每塊山葯間都可以拔出細長晶亮的糖絲。
備料時間：3分鍾
烹調時間：5分鍾
原料：山葯。
調料：綿白糖、干澱粉。
做法：
1.山葯洗凈去皮切成棱形塊，控水後蘸干澱粉，然後下油鍋炸至金黃色撈出。
2.將鍋洗凈，放少許油，加入綿白糖及少量水用小火炒勻。
3.當糖液炒至黃色時倒入剛炸好的山葯塊，翻炒均勻。
4.最後盛入抹過涼油的盤中即可

11、山葯餅

特點：色澤金黃，口感香糯。
備料時間：5分鍾
烹調時間：20分鍾
原料:山葯。
調料:糯米粉、澄面(超市有售)、麵包糠、澱粉、雞蛋。
做法：
1.山葯去皮洗凈上鍋蒸12分鍾，取出壓成山葯泥。
2.澄面用熱水燙熟，雞蛋打成蛋液。
3.山葯泥中加入澄面、糯米粉和成面團，然後分別做成圓形小餅狀。
4.將山葯餅依次蘸乾麵粉、雞蛋液，最外層裹上麵包糠，放入油鍋中炸至金黃色即可。

12、山葯豆腐羹

特點：味道鮮美，入口潤滑。
備料時間：3分鍾
烹調時間：5分鍾
原料:山葯、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水澱粉。
做法：
1.山葯去皮切小丁並焯水，盒豆腐切成與山葯等大的丁。
2.香菜洗凈切末，香菇洗凈切丁。
3.鍋中加鮮湯，調入主料，然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。
4.湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液並撒香菜末即可。

D. 有哪些非常好聽的古風歌曲

嵩哥的抄一系列古風，《驚鴻一面》《襲山水之間》《燕歸巢》《江湖》等，還有最近的新歌《今年勇》，嵩哥的古風歌真的好聽，這么多年了，一直覺得聽著特別讓人心情好，列表循環成了我的一種習慣，自己作詞自己作曲，希望嵩哥能一直做最好的自己。

E. 求一些古風歌曲 大氣磅礴的 給歌名就行

長生訣，明月天涯，盜將行，紅昭願，對黃昏，落花情，多情岸，牽絲戲，拜無憂，對黃昏，夢回還，寄明月，典獄司，恨枉生，東風志，將厭離，琵琶行，何以歌，長生訣，將進酒，揚州慢，姻緣結，造夢者，風華訣，相思賦，畫中仙，干物女，長安憶，桃花諾，半壺紗，眉間雪，化鶴歸，醉飛霜，雁城雪，三世箋，錦鯉抄，逍遙游，蜀道難，梨花落，長恨歌，問斯人，朝有雪，未生花，斷弦歌，閑雲志，一世妝，千燈願，青鴻羽，骨生花，一寒辭，韶華許，女兒生，寸山河，蘭花釀，陰陽訣，舜華曲，芳華慢，夜將至，狂浪生，易水寒，醉流年，虞美人，琉璃火，北風行，摺扇記，問命箋，識君前，何曾懼，語冰記，眉心妝，美人目，故人嘆，浮生辭，芙蓉雨，紅塵涯，花朝搖，長安憶，逐夢令，馬步謠，白溪石，不歸人，承歡殿，萬神紀，行香子，司南歌，縹湘醉，九張機，渡紅塵，傘下銘，紅顏舊，琉璃月，山之高，寒夜詞，銷魂謠，英雄寞，圖騰紀，桂花香，梨花瘦，喬雙花，桃花妝，蘇公堤，朝聞道，化作風，風箏誤，菩提偈，桃花塢，相思引，帝王劫，隔煙水，瓊花房，烏衣巷，青花引，掌心蝶，蓮花塢，凌雲夢，清平闕，酒拓歌，俊紅妝，說書人，鳳囚凰，離人殤，桃花劫，生死劫，徹骨傷，俠客某，終生誤，相思賦，雙生契。
等。

F. 求分享，有哪些好聽的古風歌曲值得推薦

主要是這四首，古風必會歌曲。《霜雪千年》《牽絲戲》《清明上河圖》《我的一個道姑朋友》

G. 誰有少司命的新歌 蘭花釀 可以分享一下嗎

創作背景

《蘭花釀》以紫女為主題，講述了一個關於蘭花與酒的故事，曲風溫柔舒緩，清幽唯美。

少司命

少司命，原名樓夢茜，1992年10月31日出生於浙江金華，浙江東陽人，畢業於浙江大學，90後新生代原創音樂人，華語女歌手，詞曲唱均有涉獵，尤為擅長作曲。

少司命於2011年開始作曲演唱，歌曲主打古典唯美古風，歌詞中盪漾著幽幽的古文化韻味。主要代表作有《煙籠長安》、《以劍之名-血薇》、《宿命》、《一劍輕安》以及《江山如夢》等。

H. 誰有少司命的《蘭花釀》mp3

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I. 有哪些好聽的古風歌曲可以推薦

之前明日之子非常火的一個人，叫做李袁傑，他唱的很多的古風歌曲都非常好聽，例如離人愁，這首歌我一直都非常喜歡，而且自己也經常會聽會唱。

J. 製作山葯時想要營養不流失，都有哪些烹飪技巧

眾所周知，山葯是一種很好的食物和葯物。但是和其他蔬菜相比，似乎有點「無味」。想讓山葯更好吃？那你應該至少知道八種口味吧！愛它有四個原因：1。它營養豐富，含有許多人體必需的營養物質。2.它可以為人體提供大量的粘蛋白，粘蛋白是多糖和蛋白質的混合物，對人體有特殊的保護作用。可防止心血管系統脂肪沉積，保持動脈血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。3.山葯粘多糖如果與無機鹽結合，可以形成骨骼，使軟骨具有一定的彈性。4.中醫認為山葯具有健脾養胃、補肺益腎的功效，對肺虛咳喘、脾虛慢性腹瀉、慢性腸胃炎、糖尿病、遺精均有療效。

燉山葯丸子特點：葷素搭配，味道濃郁。備料時間：5分鍾；烹飪時間：15分鍾

山葯豆腐湯特點：味道鮮美，入口順滑。備料時間：3分鍾；烹飪時間：5分鍾

原料：山葯，盒豆腐，蛋液，香菇，香菜。

調料：鮮湯，鹽，味精，雞精，胡椒粉，水澱粉。做法：

1。山葯去皮，小丁切段，焯水，豆腐切成山葯大小的丁。2.香菜洗凈切碎，香菇洗凈切碎。

3.鍋里放入鮮湯，加入主料，再加入鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。

4.湯煮沸後，用水澱粉勾芡，倒入蛋液，撒上歐芹粉。