本地西蘭花
蘭州周邊雖然產百合，但是不產西蘭花，所以這就不是本地菜。既然不是本地菜，也就沒有所謂「本地做法」，百合和西蘭花都需要焯水，把兩種材料焯水過後，鍋里放油，油溫上來後，分別倒進國內慢慢翻炒即可，等到國內蔬菜略略有些收縮，加鹽後再稍微翻炒就可以出鍋裝盤了。
❷ 西蘭花什麼季節種植、採摘
一般在四月上旬定植，五月下旬採收，秋季八月上旬定植，十一月上旬採收。
西藍花中的營養成分非常豐富，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
(2)本地西蘭花擴展閱讀：
西蘭花種植的土壤一定要疏鬆，並且肥沃，西蘭花的土地不能沒有肥料滋養，否則西蘭花的長勢就不會太好，會出現空花空果，甚至花苞鬆散。並且土壤一定要深耕翻地。一般翻地半尺深左右，並且參合農家肥2000公斤，或者加入復合肥20公斤。
一定保證土壤肥沃，要用高錳酸鉀消毒，或者摻和生石灰進行消毒暴曬。土壤的酸性保持在5到7。之間。是最適合西蘭花生長的。尤其是砂質的土壤種植，西蘭花產量非常高。
西蘭花的花期是很短的，所以要育苗再進行移栽。西蘭花的種子選擇也比較多，可以選擇花球大，耐熱，耐寒的品種，現在的品種有玉冠，萬綠，這些都是比較好的優良品種。
可以在整理好的土地上進行育苗，可以採用小弓棚來育苗，氣溫保持在25度以上，育苗就是30天左右。基本上35天可以移栽。基本上西蘭花的成長時間就是三個月左右。把西蘭花的種子撒好，用細膩的沙土覆蓋三厘米。然後用塑料泡沫覆蓋。一定要保持土壤潮濕。這樣有利於發芽。
❸ 山東滕州（魯南）適合種植西蘭花嗎
可以的，請參考以下資料：
西蘭花 西蘭花又名綠菜花、莖椰菜、青花菜、綠花菜，英文名: broccoli
西蘭花屬十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。
一、特性特徵
西蘭花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
二、生長發育對環境的要求
1、光照 西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西蘭花的生長發育。
2、溫度 在5—20℃范圍內，溫度越高，西蘭花的生長發育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此周年栽培時品種的選擇是非常重要的。
3、水份 西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤濕度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。
4、土壤養份 西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下；而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保費力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤PH范圍5.5—8，但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需要充足的肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對P、K的需要量相對增加。注意在花球發育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。
營養價值最高的蔬菜：西蘭花 。
在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。不過，日本最近一項研究得出結論：西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
西蘭花維生素C含量比辣椒高
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
抗癌作用全世界認可
西蘭花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能
力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。
另外，挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。
[編輯本段]烹飪指導
1. 西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；
2. 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；
3. 吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；
4. 西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
5. 西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
涼拌有利於保存營養
對於大部分中國人來說，西蘭花是近些年才開始大量出現在我們的餐桌上的。吃法上目前也比較單調，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，涼拌或做湯也是很好的選擇。
國外在西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。
[編輯本段]食療作用
菜花性涼、味甘；
可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；
主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
抗衰老菜：西蘭花豆酥鱈魚
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素 C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1.鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然後上籠蒸8—10分鍾，取出待用。
2.鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3.西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
秋天多吃西蘭花的好處
美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養含量最高。
西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
製作原料：
西蘭花 400g，大蒜 15g
調 味 料：
澱粉 5g，鹽 2g，雞精 5g，水 90ml
製作過程：
1.把西蘭花洗凈，適當切塊，放到沸水裡燙熟，撈出裝盤待用。 2.大蒜洗凈包好，製成蒜蓉，用水、澱粉、鹽、雞精調成水澱粉備用。 3.干凈的炒鍋中，放入已經調好的澱粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。 4.撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的西蘭花上就完成了。(難度級別：★☆☆☆☆，製作用時：約15分鍾)【為吃網備注】：不要因為擔心西蘭花不熟而在沸水裡燙太長時間，否則會影響西蘭花的口感。【評價】：製作非常簡單，營養高但熱量不高，口味清甜，有助於在乎身材的女人們。
[編輯本段]每100克的營養成分
能量33千卡
蛋白質4.1克
脂肪0.6克
碳水化合物4.3克
膳食纖維1.6克
維生素A1202微克
胡蘿卜素7210微克
硫胺素0.09毫克
核黃素0.13毫克
煙酸0.9毫克
維生素C51毫克
維生素E0.91毫克
鈣67毫克
磷72毫克
鉀17毫克
鈉18.8毫克
鎂17毫克
鐵1毫克
鋅0.78毫克
硒0.7微克
銅0.03毫克
錳0.24毫克
品種介紹
（一）優秀：早熟品種，花球蘑菇狀頂端較突出，顏色深綠，單球重350～400克，花球緊實，花蕾細，商品性好，側枝較少，適合早春及秋季栽培。
（二）未來：早熟品種，適合密植的直立型品種，花球蘑菇狀，顏色較濃綠，形狀飽滿，商品性好適合秋季栽培。
（三）蔓陀綠：早熟品種，單球重400～500克，花球緊實，呈蘑菇狀，顏色綠，花蕾細，空心率低，不耐凍，適合早春及秋季栽培。
（四）山水：中熟品種，長勢旺盛、開展度大，單球重約500克，半圓形，花球緊密，蕾細、藍綠色，耐寒性較差，但抗逆性強。
（五)綠帶子：中熟品種，單球重約500克，長勢旺，品質好，半圓形，主側花球兼用，肥水多時易空心、高溫多雨易出現滿天星，霜凍易發紫色。
（六）綠雄90：中晚熟品種，，低溫時花蕾仍保持青綠色，半球形且球面整齊、細蕾，單球重約450克，抗霜霉病，浙江7月中～9月初播，11月下～2月上中收獲。
（七)聖綠：中晚熟品種，長勢旺，耐寒，單球重約500克，半圓形，細蕾，濃綠，不易空心，品質佳。
西蘭花種植規程
一、 立地條件
1．選地：種植地塊選用生態環境良好，並經環境監測部門監測認證，基地空氣、灌溉用水，土壤應分別符合NY/T 397-2000、NY/T 395-2000、NY/T 396-2000《產地環境技術條件》規定的質量標准，作為西蘭花種植區。
2．土壤土質要求：種植土壤土質肥沃，以壤土或沙壤土為宜，PH值5.5-6.6，PH值5.5以上土壤可依其PH值適當施以石灰改良。
土壤30cm耕作層內總有機質＞10%；全氮＞20%；速效氮＞200mg/kg；全磷＞0.15%；速效磷＞100mg/kg；全鉀＞0.15%；速效鉀＞100mg/kg。肥力不足，應增施優質腐熟有機肥。
3. 種植地應無鼠害或鼠害較輕的地塊。
二、 品種與茬口
1. 品種選擇：選用抗病、優質、高產、耐貯運、商品性好、適合市場的品種，如:「玉冠、曼佗羅、優秀」。
2.茬口安排：北京地區春秋兩季栽培。一般在四月上旬定植，五月下旬採收，秋季八月上旬定植，十一月上旬採收。
三、育苗與移栽
1、育苗：苗床選土質肥沃，安排良好的土地，施以充分腐熟的優質農家肥，要求土壤細碎，理成小高畦作為苗床。畦寬1-1.2米，灌足底水。
播種前以50℃溫水浸種25分鍾以殺滅潛入種子的病菌。
播種量：每畝地用種子20-25克，約需苗床30平方米。播種後在畦面上撒一層篩過的糞、土各半的細土，以能覆蓋種子為度。
苗床管理：冬季溫室育苗，高溫多雨季節搭蔭棚或遮陽網覆蓋。注意水份和溫度管理，保持土壤濕潤。
播種出苗後，逐步揭開覆蓋物，苗齡25-30天既可定植大田。
2、移栽：
（1）整地施肥：每畝施用2000-3000千克優質農家肥作為基肥，並混拌過磷酸鈣20千克、硫酸鉀10千克、硼砂0.5千克.均施,翻犁碎垡,作畦.雨季高畦栽培,1米開畦雙行栽培,旱季平畦,畦寬栽培,秋季及早春栽培宜覆蓋地膜。
（2）移栽：定植時盡量多帶土，少傷根，減少緩苗期，移栽後。應加強水份管理。
四、種植密度及方法：
1、種植密度：春季每畝2500-3000株；其它季節2000-2500株。
株距：50cm; 行距：50cm
2、定植方法：定植深度以覆土至葉下為宜，定植到成活前要勤澆緩苗水，成活後適當減少澆水次數。
五、田間管理：
1. 中耕鋤草，生長的前期和中期經歷時間較長，為促進根系發達，改善土壤通透性。應經常中耕進行鋤草。一般中耕2-3次，以利植株正常生長。
2. 水份管理： 西蘭花個生育期需水量有所不同。應根據不同生育期及季節，注意水份管理。
苗期：澆足緩苗水、定根水。
葉片生長旺盛期及花球形成期：需水量增加，應增加灌水量及灌水次數，防止乾旱。雨季要注意排水，防止澇浸。
3、肥料管理：苗期定植成活後用1：5腐熟糞水提苗，周一次。每畝用腐熟農家肥500千克打塘或開溝施入。
13-15片葉時：施一次追肥，每畝1000千克混配尿素10千克，結合澆水，促進花球膨大。距採收30天以上。
六、主要病蟲害的防治：
為確保生產出高品質的西蘭花，應加強病蟲害的預測預報。立足於預防為主，在不等以使用農葯時，必須嚴格按照《農葯合理使用准則》執行。嚴格使用禁止使用的農葯。採取人工防治、生物防治和物理防治相結合的辦法進行防治。
1、 草害防治：加強中耕管理，人工及時除草。
2、 鼠害：選擇鼠害輕的地塊，有鼠害時，用人工或物理方法（如電貓）防治，不使用葯物。
3、 病害：主要有黑腐病、黑斑病
（1） 黑斑病：預防本病可在播種前溫水浸種。發病時，及時摘除病葉、病株，並噴施波爾多液200-250倍液每畝用200-250千克。距採收不低於30天。
（2） 黑腐病：本病以預防為主，應實行輪作，種植密度適當，發病時，及時去除病株，集中燒結。
4、 蟲害防治：主要蟲害蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲
（1） 蚜蟲：發病初期用0.6%苦參內脂水劑500-1000倍液噴施，每畝用10-20毫克，距採收7天以上。提倡生物防治，若田間瓢蟲蟲口達到10隻/平方米時，不使用葯物防治。
（2） 小菜蛾、菜青蟲：在蟲卵孵化高峰用BT殺蟲可濕性粉劑，每畝10-15克，距採收7天以上，局部防治採用人工捉蟲的辦法。
七、採收
1、採收標准：西蘭花花球充分長大，小花蕾尚無松開，花球堅實完好，色澤鮮綠。無病害、無蟲害、無機器損傷為合格品
2、採收時間：應在每天清晨進行。
3、採收方式：在花球分枝下5㎝處切斷，除去外皮。
4、產品必須以專門裝放無公害蔬菜產品的食品包裝周轉箱集中裝運，並在採收後4小時之內及時入庫。
5、包裝及運輸途中不得與任何有毒、有害物質接觸，運輸工具在運輸前後須經清洗並保持清潔，經檢驗員檢驗合格後方可裝運。
6、入庫產品須經產品質檢員檢驗合格後方可入庫，並註明產地，採收時間，入庫時間。
❹ 西蘭花種植時間，種植方法，施什麼肥，病蟲害及
以下是西蘭花的栽植技術：
1、光照 西藍花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西藍花的生長發育。
2、溫度 在5—20℃范圍內，溫度越高，西藍花的生長發育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西藍花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此周年栽培時品種的選擇是非常重要的。
3、水份 西藍花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤濕度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。
4、土壤養份 西藍花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下；而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。西藍花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保費力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤pH范圍5.5—8，但以6為最好。西藍花在整個生長過程中需要充足的肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對P、K的需要量相對增加。注意在花球發育過程中，西藍花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。
種植規程
一、 立地條件
1．選地：種植地塊選用生態環境良好，並經環境監測部門監測認證，基地空氣、灌溉用水，土壤應分別符合NY/T 397-2000、NY/T 395-2000、NY/T 396-2000《產地環境技術條件》規定的質量標准，作為西藍花種植區。
2．土壤土質要求：種植土壤土質肥沃，以壤土或沙壤土為宜，PH值5.5-6.6，PH值5.5以上土壤可依其PH值適當施以石灰改良。
土壤30cm耕作層內總有機質>10%；全氮>20%；速效氮>200mg/kg；全磷>0.15%；速效磷>100mg/kg；全鉀>0.15%；速效鉀>100mg/kg。肥力不足，應增施優質腐熟有機肥。
3. 種植地應無鼠害或鼠害較輕的地塊。
二、 品種與茬口
1. 品種選擇：選用抗病、優質、高產、耐貯運、商品性好、適合市場的品種，如:「玉冠、曼佗羅、優秀」。
2.茬口安排：北京地區春秋兩季栽培。一般在四月上旬定植，五月下旬採收，秋季八月上旬定植，十一月上旬採收。
三、育苗與移栽
1、育苗：苗床選土質肥沃，安排良好的土地，施以充分腐熟的優質農家肥，要求土壤細碎，理成小高畦作為苗床。畦寬1-1.2米，灌足底水。
播種前以50℃溫水浸種25分鍾以殺滅潛入種子的病菌。
播種量：每畝地用種子20-25克，約需苗床30平方米。播種後在畦面上撒一層篩過的糞、土各半的細土，以能覆蓋種子為度。
苗床管理：冬季溫室育苗，高溫多雨季節搭蔭棚或遮陽網覆蓋。注意水份和溫度管理，保持土壤濕潤。
播種出苗後，逐步揭開覆蓋物，苗齡25-30天既可定植大田。
2、移栽：
（1）整地施肥：每畝施用2000-3000千克優質農家肥作為基肥，並混拌過磷酸鈣20千克、硫酸鉀10千克、硼砂0.5千克.均施,翻犁碎垡,作畦.雨季高畦栽培,1米開畦雙行栽培,旱季平畦,畦寬栽培,秋季及早春栽培宜覆蓋地膜。
（2）移栽：定植時盡量多帶土，少傷根，減少緩苗期，移栽後。應加強水份管理。
四、種植密度及方法：
1、種植密度：春季每畝2500-3000株；其它季節2000-2500株。
株距：50cm; 行距：50cm
2、定植方法：定植深度以覆土至葉下為宜，定植到成活前要勤澆緩苗水，成活後適當減少澆水次數。
五、田間管理：
1. 中耕鋤草，生長的前期和中期經歷時間較長，為促進根系發達，改善土壤通透性。應經常中耕進行鋤草。一般中耕2-3次，以利植株正常生長。
2. 水份管理： 西藍花個生育期需水量有所不同。應根據不同生育期及季節，注意水份管理。
苗期：澆足緩苗水、定根水。
葉片生長旺盛期及花球形成期：需水量增加，應增加灌水量及灌水次數，防止乾旱。雨季要注意排水，防止澇浸。
3、肥料管理：苗期定植成活後用1：5腐熟糞水提苗，周一次。每畝用腐熟農家肥500千克打塘或開溝施入。
13-15片葉時：施一次追肥，每畝1000千克混配尿素10千克，結合澆水，促進花球膨大。距採收30天以上。
六、主要病蟲害的防治：
為確保生產出高品質的西藍花，應加強病蟲害的預測預報。立足於預防為主，在不等以使用農葯時，必須嚴格按照《農葯合理使用准則》執行。嚴格使用禁止使用的農葯。採取人工防治、生物防治和物理防治相結合的辦法進行防治。
1、 草害防治：加強中耕管理，人工及時除草。
2、 鼠害：選擇鼠害輕的地塊，有鼠害時，用人工或物理方法（如電貓）防治，不使用葯物。
3、 病害：主要有黑腐病、黑斑病
（1） 黑斑病：預防本病可在播種前溫水浸種。發病時，及時摘除病葉、病株，並噴施波爾多液200-250倍液每畝用200-250千克。距採收不低於30天。
（2） 黑腐病：本病以預防為主，應實行輪作，種植密度適當，發病時，及時去除病株，集中燒結。
4、 蟲害防治：主要蟲害蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲
（1） 蚜蟲：發病初期用0.6%苦參內脂水劑500-1000倍液噴施，每畝用10-20毫克，距採收7天以上。提倡生物防治，若田間瓢蟲蟲口達到10隻/平方米時，不使用葯物防治。
（2） 小菜蛾、菜青蟲：在蟲卵孵化高峰用BT殺蟲可濕性粉劑，每畝10-15克，距採收7天以上，局部防治採用人工捉蟲的辦法。
七、採收
1、採收標准：西藍花花球充分長大，小花蕾尚無松開，花球堅實完好，色澤鮮綠。無病害、無蟲害、無機器損傷為合格品
2、採收時間：應在每天清晨進行。
3、採收方式：在花球分枝下5㎝處切斷，除去外皮。
4、產品必須以專門裝放無公害蔬菜產品的食品包裝周轉箱集中裝運，並在採收後4小時之內及時入庫。
5、包裝及運輸途中不得與任何有毒、有害物質接觸，運輸工具在運輸前後須經清洗並保持清潔，經檢驗員檢驗合格後方可裝運。
6、入庫產品須經產品質檢員檢驗合格後方可入庫，並註明產地，採收時間，入庫時間
來源於：植物網
❺ 西蘭花的基本介紹
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的葯用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
維生素C含量比辣椒高
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因
❻ 西蘭花都分布在中國哪些位置 （我指的西蘭花就是大多西餐廳所用的西蘭花)
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❼ 西蘭花那一個品種最好
西蘭花的品種。
1，優秀。一個早熟的品種，有著蘑菇裝的花球，還有著非常突出的頂湍，顏色是深綠色的，每個花球大約重350克至480克，它的花球非常緊實，花蕾比較細，有很少的側枝，非常適合在春天和秋天進行種植，商品的性能非常好。未來。這也是一個比較早熟的品種，適合進行密植，是一個早熟直立型的品種，濃綠的顏色，花球就像個蘑菇，長得非常飽滿。非常適合在秋天進行種植。
2，山水。這是一個中熟的品種，有著非常旺盛的漲勢，他的開展度是比較大的。每一個球大約會在500克左右，花球長得非常的緊密，是半圓形的。賣行的能力比較差，但是有比較強的抗逆性，，一般都是藍綠色的。綠袋子也是一個中熟的品種。大約每顆重500克。有非常旺的長勢，，而且品質比較好。種植的時候不能用太多的肥水，不然就會出現空心，受凍的話很容易就會變成死。聖綠是一種中晚熟的品種，抗寒能力很強，長得也比較旺盛，基本一顆大約在500克。顏色比較綠，基本不會空心兒的現象。
❽ 西藍花一般在什麼時候種植西藍花什麼季節成熟
一：西蘭花的種植
西蘭花一般是可以種兩季，分別在3月和7月這兩個時間段。3月中旬開始種植，一般6月初就可以收獲；7月初種植的話，9月中旬就可以收獲了。由於西蘭花比較喜愛溫暖偏涼爽的天氣，所以一般3月的收獲會比7月的收獲好一些。
西蘭花一般在每年的三月中旬或七月初兩個時期種植。 西蘭花是一種生長一年或兩年的草本植物，原產於地中海東海岸。目前我國南北均有栽培，已成為主要的日常蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素和胡蘿卜素，其營養含量居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜之冠」。
2、西蘭花含水量高達90%，熱量低。對於想減肥的人來說，既能填飽肚子又不會讓人發胖。
3、常吃西蘭花還可以防止老化，防止皮膚乾燥。它是一種很好的美容產品。醫學界也認為西蘭花對健腦明目有很好的作用，是一種營養全面的保健蔬菜。
綜上所述： 西藍花一般在三月初和七月初兩個時期種植，西藍花具有大量的維生素，我們可以多吃西藍花，能為我們的身體健康帶來極大的好處。
❾ 西蘭花名字由來
因為西蘭花原產於義大利（西方），外形又比較像花，所以叫做西蘭花。
西藍花，俗稱青回花菜。原產答義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
(9)本地西蘭花擴展閱讀：
西蘭花的形態特徵
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。