肉皮西蘭花
① 在家做豬皮凍，除了加豬皮外還能加點什麼
【所用食材】
豬皮250克 大蔥2根 生薑1塊 料酒適量 大料3個 花椒30粒 生抽適量 花椒油適量 辣椒適量
【製作流程】
1.先把豬皮從冰箱冷凍室取出，放進清水中浸泡半天，讓豬皮充分吸收水分，泡軟。撈出控干水分備用。把大蔥的蔥白和蔥綠分開，蔥白部分切成蔥絲，蔥綠切段，生薑切成片。
製作技巧總結
1.豬皮要提前浸泡，讓肉皮充分泡軟，這樣既可以去腥，又可以在煮的時候快速煮軟。
2.先把豬皮放鍋里加入蔥姜花椒大料料酒煮一下去腥，還可以更容易刮掉上面的油脂。
3.刮干凈的豬皮再用鹽搓洗干凈，去掉豬皮上的油脂和雜質。
4.熬皮凍時千萬不要用鐵鍋，要用不銹鋼鍋，這樣熬出來的皮凍才不會變色，並且要把鍋刷干凈。
5.熬制皮凍時一定要有足夠的耐心，把湯里的浮沫撇干凈。如果水少可以多次加入熱水，直到把肉皮里的膠質熬出來。
② 西蘭花肉皮凍怎麼做好吃，西蘭花肉皮凍的家常做法
西蘭花肉皮凍怎麼做
主料肉皮750g
西蘭花200g
輔料姜2片
小蔥2根
八角2隻
精鹽適量
大蒜適量
生抽適量
步驟
1.食材。
2.肉皮洗凈，入鍋焯水。
3.焯水後的肉皮，颳去肥肉和除去肉皮上的豬毛。
4.處理干凈後，切細條，加入姜和蔥，八角。燉煮。
5.煮肉皮時，把西蘭花摘小朵洗凈後焯熟。
6.肉皮煮至熟透，湯和肉皮約為2比1程度。取出姜蔥、八角。
7.把肉皮和湯加入破壁機中攪打。
8.攪打後，裝入盆中，放入西蘭花，涼透後成型。
9.肉皮凍切塊，配上蒜泥醬汁即可。
③ 吃哪些水果蔬菜會讓皮膚變白
吃以下幾種蔬菜水果使皮膚變白：
1、西蘭花----它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
2、胡蘿卜----胡蘿卜素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。
3、牛奶----它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
4、大豆----其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。
5、獼猴桃----富含維生素C，可干擾黑色素生成，並有助於消除皮膚上的雀斑。
6、西紅柿----含有番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
7、蜂蜜----含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，常吃可使皮膚紅潤細嫩、有光澤。
8、肉皮----富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。
9、三文魚----其中的歐咪伽?3脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。
10、海帶----它含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。
④ 豬皮有哪些簡單又好吃的做法
豬皮最好吃的吃法就是豬皮凍了，很多人都是用鍋燉煮，費時費力，非常的麻煩。今天教給大家用豆漿機，也可以做出美味的豬皮凍哦。
把豬皮用水煮5分鍾，然後把上面的肥油全部颳了，清洗干凈切成小塊。
再准備一些自己其他喜歡的食材，比如西蘭花，胡蘿卜類的蔬菜，或者花生，核桃之類的乾果。
豆漿機里放少量的水，加入以上的食材和適量豬皮，食材的配比量隨意，豬皮凍放得多，Q彈性就越好。
打開熬米糊的模式，十幾分鍾搞定，然後倒入容器裡面放涼就可以了。因為加入了其他食材，顏色很漂亮。吃的時候自己調一些蘸料，味道非常的贊哦。
⑤ 肉皮炒西蘭花的做法，肉皮炒西蘭花怎麼做好吃
主料來
西蘭花
1個
豬皮
150g
輔料
油自
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒜頭
適量
姜
適量
步驟
1.西蘭花氽水過冷河
2.鹵好的熟豬皮切條，姜切條，蒜頭拍碎
3.熱鍋下油，爆香姜和蒜頭後將西蘭花倒入翻炒
4.然後將肉皮倒入一同翻炒，並加少許水將菜燜煮
5.最後加鹽和生抽調味上碟
⑥ 牛肉西蘭花怎麼炒
西蘭花炒牛肉的材料
西蘭花、牛肉、料酒、老抽、黑胡椒粉、干澱粉、xo醬、鹽、香油。
西蘭花炒牛肉的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後選擇把西蘭花掰成小塊洗凈。牛裡脊肉切成2毫米後的薄片，放入碗中，調入料酒，老抽，白鬍椒粉，黑胡椒粉，干澱粉，攪拌均勻後腌制10分鍾，讓牛肉能夠充分的入味。這時候在湯鍋中倒入清水大火加熱至沸騰後，放入西蘭花焯燙20秒鍾，撈出後瀝干備用，不需過冷水。選擇在鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入切好的蒜片，爆出香味後，放入牛肉片煸炒至變色，放入焯好的西蘭花，Xo醬，鹽，翻炒均勻後，加一點點水，約10秒鍾後，淋入水澱粉勾芡，出鍋前淋入幾滴香油，就可以開始吃了。
西蘭花炒牛肉的食用功效
西蘭花炒牛肉是很美味的一種食物，我們大家對這種食物都是會比較愛吃的，常吃這種食物是非常有助於我們健康的，首先我們吃西蘭花炒牛肉是可以補充營養的，不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，而且我們吃西蘭花炒牛肉，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，如果想要預防疾病的產生，那麼吃這種食物就非常不錯，同時還有促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，對我們健康很有好處。
西蘭花炒牛肉吃起來的味道不錯，對我們健康來說也是會有好處的，常吃這種食物能夠起到一個很強的滋補的效果，不僅可以幫助我們增強身體素質，還可以預防疾病的產生，對我們的肝臟等內臟健康都會有好處，是在平時應該多吃的。
⑦ 熟豬皮怎麼配菜炒好吃
熟豬皮不但美味好吃，而且營養特別豐富，有滋補身體和美容養顏的效果，可以和好多菜搭配食用。
最出名的就是豬皮炒西蘭花，還有豬皮炒白菜，都是很不錯的搭配，色香味俱全，讓人垂涎三尺，欲罷不能。
⑧ 西蘭花炒臘肉的做法怎麼炒好吃
西蘭花炒臘肉的做法
1.臘肉洗凈，去掉肉皮（有點肥，是用五花肉臘的）
2.把臘肉切成小塊
3.西蘭花洗凈切小塊
4.把臘肉先煎一下，把肥油煎出來
5.把西蘭花放進去炒
6.放鹽，加適量清水燜煮三分鍾
7.放味精調味
8.起鍋
⑨ 吃什麼可以讓皮膚有光澤
潤澤美膚——草莓、奇異果、檸檬、番石榴、蘋果、木瓜、芒果 凈化美膚——櫻桃、檸檬、蘋果、酪梨、番茄、荔枝 排毒整腸——香蕉、蘋果、鳳梨 促進代謝——葡萄、奇異果、檸檬、橘子、葡萄柚、蘋果、鳳梨 凈化平衡體質——櫻桃、葡萄、酪梨、檸檬、草莓 櫻桃 新鮮櫻桃含糖、蛋白質、β胡蘿卜素、鐵等豐富的營養。鐵質可以讓人氣色紅潤，而β胡蘿卜素及維生素C可都是美白肌膚一定要多補充的，多吃櫻桃可以讓肌膚真正細膩、有彈性哦！ 荔枝 荔枝含有糖、蛋白質、果膠、維生素C、磷、鐵等。維生素C及鐵都是讓人擁有白里透紅氣色的營養，不過吃荔枝容易上火，所以火氣大，容易長痘痘的美眉要適可而止，不要過量。 番石榴 番石榴也是多吃多美白的水果，它含有維生素C、果糖、葡萄糖等營養，光是維生素C就是其他水果的好幾倍，愛美的美眉可以多吃。 番茄 番茄的美白效果和瘦身效果一樣棒，它有很豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及蛋白質，番茄還有保護維生素C的作用，能吸收大量的維生素C和抗氧化，想要當個白皙美人，每天多吃番茄准沒錯。 夏季水果 其他如西瓜、葡萄、鳳梨、梨子、桃子等夏季盛產的時令水果，也都含有豐富的維生素C，多攝取能讓膚質水水嫩嫩，白皙無瑕。 蔬菜 豌豆、黃豆芽、冬瓜和綠色蔬菜都含維生素A、C 、E以及蛋白質等營養，可都是美白肌膚不能缺少的。冬瓜含有 微量元素鋅、鎂等。鋅能使人精神煥發；鎂能讓人面色紅潤。冬瓜也是減肥聖品唷！水分多易有飽足感，纖維幫助消 化，多食用也不用擔心發胖。 豌豆： 《本草綱目》記載，豌豆具有「去黑黯、令面光澤」的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。 白蘿卜：中醫認為，白蘿卜可「利五臟、令人白凈肌肉」。白蘿卜之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。 胡蘿卜：胡蘿卜被譽為「皮膚食品」，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。 蘆筍： 蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。 甘薯 甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。 蘑菇： 蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。 豆芽： 豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。 絲瓜： 絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產生皺紋。 黃瓜： 黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。 冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長發育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
⑩ 肉皮凍素海參西蘭花叫什麼菜
美容養顏菜：西蘭花肉皮凍
余甘果蜜 發表於2015-02-10 21:41 精華
雪白雪白的肉皮凍，翠綠的西蘭花，配上喜歡的醬汁，一碟好菜，簡單易做，還美容養顏哦。
第一次做肉皮凍，也常聽親們說，用豆漿機里攪拌過的肉皮凍會是雪白雪白的，試了一下：確實漂亮哦。
從小喜歡吃肉皮，整個村子的人都知道，這下再曬一次，地球人都知道了：果蜜愛吃肉皮，最快的方法是炒食，紅燒，燉菜，嘻嘻，嚼起來彈牙的感覺真是好開心滴哈。最開心的是：肉皮美容滴哇。
大家提倡葷素搭配，那麼就配點西蘭花，大家也可以按著自己的喜歡的蔬菜添入在內，沒有料理機的也可以直接連湯凍上即可。
西蘭花又叫花椰菜、花菜有白、綠兩種,綠色的叫西蘭花、青菜花性涼味甘，花菜菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素.
西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、
維生素
B1
、維生素
B2
和維生素
C
、維生素
A
等，尤以維生素
C
豐富，每
100
克含
88
毫克，僅次於辣椒，是
蔬
菜中含量最高的一種；含蛋白質
3.5
克—
4.5
克，是菜花的
3
倍、番茄的
4
倍。其質地細嫩，
味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。
西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、
維生素
B1
、維生素
B2
和維生素
C
、維生素
A
等，尤以維生素
C
豐富，每
100
克含
88
毫克，僅次於辣椒，是
蔬
菜中含量最高的一種；含蛋白質
3.5
克—
4.5
克，是菜花的
3
倍、番茄的
4
倍。其質地細嫩，
味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。
西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、
維生素
B1
、維生素
B2
和維生素
C
、維生素
A
等，尤以維生素
C
豐富，每
100
克含
88
毫克，僅次於辣椒，是
蔬
菜中含量最高的一種；含蛋白質
3.5
克—
4.5
克，是菜花的
3
倍、番茄的
4
倍。其質地細嫩，
味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。
經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發。
要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。
食材：肉皮700克、西蘭花200克
配料：姜2片、蔥2根、八角2隻、鹽半茶匙、蒜頭、生抽各適量。
做法與步驟圖：
1、食材。
2、肉皮洗凈，入鍋焯水。
3、焯水後的肉皮，颳去肥肉和除去肉皮上的豬毛。
4、處理干凈後，切細條，加入姜和蔥，八角。燉煮。
5、煮肉皮時，把西蘭花摘小朵洗凈後焯熟。
1、
6、肉皮煮至熟透，湯和肉皮約為2比1程度。取出姜蔥、八角。
7、把肉皮和湯加入破壁機中攪打。
8、攪打後，裝入盆中，放入西蘭花，涼透後成型。
9、肉皮凍切塊，配上蒜泥醬汁即可。