蘭花豆家
⑴ 家庭蠶豆的做法步驟圖，家庭蠶豆怎麼做好吃
用料
蠶豆 1大碗
油。鹽，花椒面。辣椒面
家庭蠶豆的做法
新鮮蠶豆刨出來很乾凈，版不用洗，用刀順著芽權口劃一刀。牙好的劃淺些，不想吃殼就劃到中間位置。
小貼士
喜歡吃辣的加辣椒，味精也根據自己口味
⑵ 干炒蠶豆的做法，干炒蠶豆怎麼做好吃，干炒蠶豆的家常
主料
蠶豆復制
一籃
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
雞精
適量
步驟
8.很美味的新鮮的一道菜
⑶ 為什麼放在家裡的蠶豆不會發芽
因為熱脹冷縮，熱水會使豆漲得比較快。並且在適宜的溫度、濕度環境下是內可以發芽的。
種子的主要解剖容結構包含種皮、胚和胚乳3部分組成，種皮主要起保護作用，胚將來發育成新的植物體，胚乳為胚的發育提供早期營養。
蠶豆綠色的表面主體部分就是它的種皮，黑色的「嘴」是種子的胚，豆瓣是它的胚乳。所以只要剝皮過程中不傷及胚，發芽長成新的植物體物質基礎就是完整的，可以發芽。
另外即使損傷了部分胚乳，發芽後的子葉受損，會影響早期生長，但發芽過程還是有的。
⑷ 香酥蘭花豆蠶豆的家常做法怎麼做好吃
8.基本就是淺黃色，不用炸過頭。
⑸ 蠶豆怎麼做好吃，白煮蠶豆的家常做法
主料蠶豆300克 輔料鹽適量
步驟
白煮蠶豆的做法步驟11.新鮮蠶豆去殼不去皮，洗凈。專
白煮蠶豆的做屬法步驟22.鍋中放水，先煮開了。
白煮蠶豆的做法步驟33.水煮開後，放入蠶豆煮。
白煮蠶豆的做法步驟44.適量的加點鹽，注意不要太多。
白煮蠶豆的做法步驟55.然後再煮一會兒，出鍋。
白煮蠶豆的做法步驟66.裝盤即可。
⑹ 辣炒蠶豆怎麼做好吃，辣炒蠶豆的家常做法
步驟 1
將蠶豆的皮剝掉（包括最外面的厚皮和包裹在豆瓣外面的薄皮）專
步驟 2
用水浸泡屬半小時到一小時（浸泡時可以在水中加入少量小蘇打），之後瀝干水分，最好用廚房用紙將水吸干
步驟 3
鍋內倒油（沒過蠶豆為宜），油溫熱，倒入干辣椒、花椒、八角、蠶豆。中火轉小火，炸20-30分鍾，出鍋，撒鹽。
小貼士
炸的時候火候隨意自控，偶爾翻一翻，不要粘鍋不要糊！炸的越干越酥脆！如果蠶豆沒有擦乾炸的時候會蹦油，此時可用鍋蓋抵擋。出鍋撒鹽根據個人口味決定撒量！
⑺ 如何種蠶豆(家裡)急!!!
一、選地、整地
蠶豆喜溫涼濕潤氣候，不耐炎熱，不耐澇，水份過多，土溫低，通氣不良，根系及根瘤發育不好，且易導致根腐病及銹病，因此，土壤以疏鬆深厚、肥沃的粘土或粘壤土為宜。
二、施肥
1、基肥：耕作前每畝施農家肥1000—2000Kg，過磷酸鈣40—50公斤草木灰50—100Kg，然後耕翻細碎耙平。
2、大田施肥：全生育期進行二次。第一次栽後一個月左右每畝配合灌水施復合肥30Kg。第二次追肥在開花前施用，促進花的發育和結莢，每畝用大庄元牌復合肥30kg。
三、播種
1、種子選擇
蠶豆的種類很多，根據我地的栽培習慣和鮮食習慣，選擇屬大粒種的開遠大庄蠶豆種，
2、播種時間
水稻收割後就可播種，最遲不要超過10月中下旬。
3、種植密度
如果條播和打塘點播按株行距15×20cm進行，用細糞土或火土蓋種。如果水稻田免耕法，直接將蠶豆種按在稻樁旁即可，（株距可隔一株按一粒）種植深度2—3cm。
4、用種量
每畝用種量為20Kg左右。
四、種植方法
(一)常規種植法：
1、稻收割後，選擇晴天對耕地進行耕翻，耕翻深度25cm，曬地二天後耙平。
2、結合耕翻，每畝施用農家肥1000—2000kg，普通過磷酸鈣40—50kg，草木灰10—100kg作基肥。
3、田要配好一豎三橫當家溝，溝寬30cm、深30cm。
（二）免耕法
1、稻收割後，每塊田開好一豎三橫當家溝。
2、草木灰50—100kg，普通過磷酸鈣40—50kg。
五、大田管理
（一）清溝壅土：經常清溝理溝道，保證溝系暢通不積水。清溝的泥土放在蠶豆根系邊。
（二）施肥：施肥原則掌握：重施基肥，畝施30公斤復合肥作種肥，肥料嚴禁接觸種子以防肥害；薄施苗肥，當苗高7—10cm時，噴施1‰尿素水，一星期一次連噴2—3次，以促進幼苗健壯生長。增施臘肥，臘肥一般在元月上旬施用，以磷鉀肥為主，氮肥為輔；巧施硼鉬肥，在苗期和始花期噴施硼砂、鉬肥2-3次，可減少落花、落莢，提高結實率；補施莢肥，結莢初期因田制宜補施莢肥，每畝施尿素5-8公斤。磷鉀肥除能滿足蠶豆本身需要，減少落花落莢，防止倒伏、促進早熟外，還能促進根瘤菌的發育活動，因此，蠶豆開花結莢期，可連續噴施磷酸二氫鉀2～3次，每次畝用100克，對水50公斤。
（三）及時整枝打頂：除蠶豆莖基部的一級分枝為有效分枝外，高節位一級分枝和二、三級分枝多為無效分枝，應及早去除。去除無效分枝需在蕾期分次進行，當半數植株開始形成第一節，即植株上出現由6—7片小葉組成的復葉時進行打頂，打頂以摘除1葉1心為度。可減少植株內養分無效消耗，促進生殖生長，增加有效豆莢數，具有明顯的增產作用。打頂整枝必須注意以下三點：（1）嚴格掌握打頂時間，過早、遲都不利於增產，最好在不孕花出現之前進行，（2）必須選擇晴天的上午9時後—下午4時前進行。（3）蠶豆生長較差，預計最終高度不超過60cm，則可不打頂。
（四）中耕除草：出苗後根據墒情，中耕除草1—2次。
五、採收
開花後25～30d，當豆莢飽滿、豆粒充實、籽粒呈淡綠色、，嫩而不老、豆粒皮色呈淡綠種臍有如頭發絲精細的一條不明顯黑線為採收適期。應防止過早採摘、影響產量。採收宜在下午豆莢含水量相對較低時採摘。
望採納，謝謝！
⑻ 油淋蠶豆家常做法，正宗油淋蠶豆怎麼做
菜譜做法：
1.准備好半斤蠶豆
2.將蠶豆去皮
3.將蔥，蒜，辣椒洗凈
4.洗凈後切內成絲
5.蠶豆和適量容的冷水入鍋里，加點鹽和食用油
6.待水燒開後約2分鍾蠶豆就煮爛了
7.蠶豆撈出擺盤中，調點鹽，然後在表面撒上剛才切好的蔥，蒜，辣椒絲等
8.鍋燒熱，加入適量的食用油，燒熱
9.在擺盤好的蠶豆表面淋上生抽
10.再將燒熱的油淋在蠶豆上即可
⑼ 油浸蠶豆怎麼做好吃，油浸蠶豆的家常做法
主料
蠶豆
400g
輔料
油
適量抄襲
鹽
適量
蔥
適量
蒜
適量
步驟
1.蠶豆是煮熟存放的，是不是還非常新鮮呢,還有點冰渣子呢
2.蔥姜切好
3.起鍋燒油，油熱後爆香蔥蒜（因為是油浸蠶豆，這個油放得稍多些呢）
4.加入蠶豆炒勻，讓蠶豆在鍋里多燜一會兒（不用加水）
5.煮蠶豆的時候放了些鹽的，再根據口味稍加些鹽
⑽ 中國人的家常菜蠶豆，為何被西方人視為死亡之豆
在中國，蠶豆是人們餐桌上的家常菜，南方有些地區也稱作胡豆，加上一點萵苣葉和茴香炒在一起就變成了一盤美味佳餚。沒人能夠抵擋得住它的誘惑。魯迅的文章中便提到過蠶豆：“因為他姓孔，別人便從描紅紙上的“上大人孔乙己”這半懂不懂的話里，替他取下一個綽號，叫作孔乙己。孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看著他笑，有的叫道，“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”他不回答，對櫃里說，“溫兩碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大錢。”。這里的茴香豆便是蠶豆。可見中國人對它的厚愛。
蠶豆在中國還有個名字叫做羅漢果，蠶豆在中國有著悠久的栽培歷史，它營養豐富，有很多食用方法，蠶豆的種植季節一般都在10月左右。最為人們所經常談到的就是蠶豆病，有些人錯誤地認為吃蠶豆得了病是一種過敏反應，類似於花生過敏和花粉過敏。事實上，蠶豆病並不屬於食物過敏的范疇，它是由基因缺陷引起的。對於有遺傳缺陷的孩子來說，蠶豆成了“毒葯”。所以西方大都是因為這個原因才說的”死亡之豆“。所以然蠶豆很美味，但是有些人會因為缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)而患上溶血性貧血，這通常被稱為“蠶豆病”，尤其是兒童的反應會更強烈。所以如果你太年輕，盡量不要吃東西。