錫蘭花牛奶羹

❶ 牛奶蒸雞蛋羹加西蘭花可以嗎

蒸雞蛋羹的時候里頭切一些西蘭花碎是完全可以的，這樣又有蔬菜又有蛋，是更有營養的。

❷ 兩歲的孩子吃什麼好

（一）各種糕類食譜 01 雞蛋蒸糕 原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然後切碎。 （2） 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。 02 魚肉蒸糕 原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干 製法 （1） 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。 （2） 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鍾。 03 線魚炒飯 原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。 （2） 在鍋里塗好黃油，放入 （1）和線魚炒制。 （3） 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。 （4） 關火燜2-3分鍾。 04 餛飩 原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干 製法 （1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。 （2） 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，並用醬油調味。 （3） 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。 05 湯面 原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干 製法 （1） 將黃瓜切成細絲。 （2） 清湯煮沸後放少量鹽調味。 （3） 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。 06 醬茄子 原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干 製法 （1） 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。 （2） 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。 （二）各種粥類食譜 07 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜 洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 准備牛肉精肉並磨碎。 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。 （3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。 08 豆腐粥 原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干 製法 （1） 將豆腐切成小塊。 （2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 （3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。 09 雞蛋粥 原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。 （3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。 10 蔬菜魚肉粥 原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗 製法 （1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。 （2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。 （3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 （4） 煮至粘稠時放入醬油調味。 11 乾酪粥 原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克 製法 （1） 將乾酪切碎。 （2） 將米飯入鍋加適量水煮。 （3） 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。 12 豌豆粥 原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干 製法 （1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。 （2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。 （3） 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。 （4） 加鹽調味。 13 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干 製法 （1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。 （2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 （3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。 （4） 煮好後用鹽調味。 14 蘋果麥片粥 原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個 製法 （1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。 （2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水 用文火煮。 （3） 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。 15 魚肉牛奶粥 原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干 製法 （1） 將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。 （2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。 17 芋頭粥 原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干 製法 （1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。 （2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。 （3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。 （4） 煮至粘稠後加醬油調味。 18 土豆粥 原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干 製法 （1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。 （2） 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。 （3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。 19 乾酪麵包粥 原料：主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙 製法 （1） 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。 （2） 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。 也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。 20 胡蘿卜酸奶粥 原料：胡蘿卜--1/10個，麵粉--1小匙，捲心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干 製法 （1） 將捲心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。 （2） 用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。 （3） 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。 21 番茄粥 原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。 （3） 煮好後加入番茄，加鹽調味。 22 雞肉粥 原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干 製法 （1） 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。 （2） 將菠菜燉熟並切碎。 （3） 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。 23 裙帶菜紅蛤粥 原料：干紅蛤--2個，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯 製法 （1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。 （2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。 （3） 以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。 （4） 煮好之後用鹽調味。 24 紅薯雞蛋粥 原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙 製法 （1） 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。 （2） 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。 （3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。 （4） 粘稠時放入蛋黃，攪勻。 25 栗子粥 原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯 製法 （1） 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。 （2） 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。 栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。 桃桃媽 發表於：2005-3-9 15:32:24 26 蔬菜粥 原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干 製法 （1） 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。 （2） 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。 （3） 將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。 27 大醬粥 原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。 （2） 蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。 （3） 煮好之後放大醬調味。 28 胡蘿卜粥 原料：准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量 製作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特點：清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 並含有胡蘿卜素B族維生素 脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動 對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適 29 脊肉粥 豬脊肉是指豬脊背上的精肉 古代人已作為葯用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質 並含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養成分 可防止發生營養不良 原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許 製作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後 加入粳米煮粥待粥將爛熟時 加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成 特點： 粥有肉香油等調味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發生貧血

❸ 一周歲到兩周歲寶寶各種湯做法

030 菠菜羹 原料：菠菜葉——5片，肉湯——1大匙 製法 （1） 將菠菜葉洗凈之後燉爛。 （2） 將燉爛的菠菜搗碎並過濾。 （3） 將菠菜和肉湯放入鍋中用文火煮。 加酸奶的吃法 嬰兒有可能討厭菠菜味兒，因此，可在其中加入適量酸奶，不僅營養豐富，味道也好。 031 牛奶牛肉羹 原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙 製法 （1） 將牛肉燉熟後切碎並用篩子篩一遍。 （2） 將牛奶加熱至40度左右。 （3） 將篩過的牛肉末和牛奶混在一起攪勻。 032 豆腐羹 原料：豆腐——1/8塊，肉湯——2大匙 製法 （1） 將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮。 （2） 在煮的過程中將豆腐搗碎。 033 錫蘭花牛奶羹 原料：錫蘭花——10克，牛奶——1大匙，澱粉——若干 製法 （1） 將錫蘭花用水洗凈，放入鹽開水中煮軟。 （2） 將煮過的錫蘭花加入牛奶並用粉碎機粉碎。 （3） 將（2）放入鍋中煮，再加澱粉糊煮至粘稠。 034 蔬菜牛奶羹 原料：捲心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，麵粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黃油、鹽——若干 製法 （1） 將菠菜和捲心菜燉熟並切碎。 （2） 用黃油在鍋里將麵粉炒好，之後加入牛奶煮，並用勺輕輕攪動。 （3） 加入切好的菠菜和捲心菜同煮。 （4） 當蔬菜煮爛之後放少許鹽調味。 035 魚肉羹 原料：魚白肉——1/8段，洋蔥——1/10個，胡蘿卜——1/10個，鹽——若干 製法 （1） 將魚刺剔除干凈，魚肉切碎。 （2） 將胡蘿卜、洋蔥切碎。 （3） 鍋內水開後放魚白肉和蔬菜。 （4） 估計蔬菜已煮爛時放少許鹽調味。 036 南瓜羹 原料：甜南瓜——10克，肉湯——3大匙 製法 （1） 將南瓜去皮去瓤，切成小塊。 （2） 將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮。 （3） 邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟。 易消化吸收的南瓜 南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 037 雞肉羹 原料：雞胸脯肉--20克，海帶清湯--3大匙，鹽--若干 製法 （1） 將雞胸脯肉燉爛之後撕成細絲，然後搗成肉末。 （2） 將雞肉末放入小鍋加海帶清湯煮沸，加鹽調味。 038 蔬菜雞蛋羹 原料：蛋黃--1/2個，胡蘿卜--1/8個，菠菜--1棵，洋蔥--1/8個，鹽--若干 製法 （1） 將蛋黃用筷子攪勻。 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥切好，放在開水裡煮爛，過濾後再煮。 （3） 把蛋黃放入煮沸的蔬菜湯里，用鹽調味。 039 胡蘿卜羹 原料：胡蘿卜--1/8個，水--1大匙，肉湯--2大匙 製法 （1） 將胡蘿卜去皮並用擦菜板擦成細絲。 （2） 胡蘿卜加入肉湯及水用文火煮，並不時地攪拌一下。 040 牛肉羹 原料：牛肉--15克，醬油、澱粉--若干 製法 （1） 將牛肉精肉切碎，加適量的水煮，用醬油調味。 （2） 澱粉用水調勻，倒入煮沸的牛肉中。 041 咖喱牛肉羹 原料：牛肉--20克，肉湯--1/2杯，奶油調味汁--2大匙，土豆、胡蘿卜、洋蔥--若干，咖喱、鹽--若干 製法 （1） 將牛肉煮熟後切碎，土豆、洋蔥、胡蘿卜煮熟後切碎。 （2） 將牛肉和蔬菜加入肉湯同煮。 （3） 煮沸之後加入奶油調味汁，並加鹽調味，最後將咖喱放入鍋中攪勻。 042 蔬菜雞肉羹 原料：雞肉--若干，南瓜--30克，奶油調味汁--3大匙，土豆、洋蔥、柿子椒--若干，鹽--若干，食油--適量 製法 （1） 將雞肉、南瓜和土豆切成小塊，洋蔥、柿子椒切碎。 （2） 將切好的南瓜、土豆加清湯煮熟。 （3） 用鍋炒制雞肉、洋蔥和柿子椒。 （4） 將（2）放入（3）繼續炒，倒入奶油調味汁煮制。 （5） 加鹽調味。 043 雞肉番茄羹 原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿卜--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干 製法 （1） 將胡蘿卜和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。 （2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。 （3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。 （4） 加鹽、黃油調味。 044 瓜塊玉米羹 原料：甜南瓜--30克，白糖、鹽--若干，黃油、玉米粉--若干 製法 （1） 將南瓜去皮切成小塊，用黃油炒制。 （2） 加入清湯入白糖、鹽煮。 （3） 用水調好玉米糊均勻地灑在鍋里，不停地攪拌至粘稠。 045 炒麵糊 原料：大米、大麥、黏米——若干，大豆、芝麻——若干 製法 （1） 將大米 、大麥、黏米等穀物放在蒸鍋里煮。 （2） 將 （1）蒸後的食物在陽光下晾乾並炒制。 （3） 將其磨成粉，即製成炒麵。 （4） 將炒麵用40度的水沖開攪勻。 注意：喂孩子炒麵糊時要注意水是否過熱。若在炒麵原料中加入大豆、芝麻等，並用牛奶替水餵食，則更有營養。 046 香蕉奶糊 原料：香蕉——1/4個，黃油——若干，肉湯——3大匙，牛奶——1大匙，麵粉——1小匙 製法 （1） 將香蕉去皮之後搗碎。 （2） 用黃油在鍋里炒制麵粉，炒好之後倒入肉湯煮並用木勺輕輕攪。 （3） 煮至粘稠時放入搗碎的香蕉。 （4） 最後加適量牛奶略煮。 易消化吸收的香蕉，香蕉的熱量較其他水果高，糖分含量也高。香蕉易於消化吸收，對於有胃腸障礙或腹瀉的嬰更適宜。 047 蛋黃酸奶糊 原料：雞蛋——1個，肉湯——1小匙，酸奶——1大匙 製法 （1） 將雞蛋煮熟之後取出蛋黃放入細篩搗碎。 （2） 將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋用文火煮，並不時地攪動。 （3） 呈稀糊狀時便取出冷卻。 （4） 將酸奶倒入鍋中攪勻。 048 土豆蘋果糊 原料：土豆——1/3個，蘋果——1/8個，海帶清湯——3大匙 製法 （1） 將土豆和蘋果去皮。 （2） 將土豆燉爛之後搗成土豆泥，蘋果用擦菜板擦好。 （3） 將土豆泥和海帶清湯倒入鍋中煮。 （4） 在煮好的蘋果中加入適量的水，用另外的鍋煮。 （5） 煮至稀粥樣時即可將火關掉，將蘋果糊放在土豆泥上。 049 胡蘿卜糊 原料：胡蘿卜——1/4個，蘋果——1/8個 製法 （1） 將胡蘿卜洗凈之後燉爛，並搗碎。 （2） 蘋果則削好皮用擦菜板擦好。 （3） 將搗碎的胡蘿卜和擦好的蘋果加適量的水用文火煮 050 獼猴桃酸奶糊 原料：獼猴桃——1/4個，酸奶——30克 製法 （1） 將獼猴桃皮剝凈，搗碎並過濾。 （2） 將過濾的獼猴桃和酸奶混在一起攪勻。 051 米團湯 原料：麵粉--2大匙，米飯--1/4碗，胡蘿卜--1/10個，柿子椒--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 將米飯和麵粉和在一起，揉成米團兒。 （2） 將胡蘿卜和柿子椒切成小碎塊兒。 （3） 清湯放入蔬菜同煮，煮熟後加入米團兒煮沸。

❹ 給八個月的孩子吃南瓜與什麼搭配好

以前收集的資料，很多關於寶寶的副食，你可以看看~ 母乳只夠供給1—3個月寶寶的營養，因此，4個月後除母乳外，必須增加其它食物，用來保證小孩長身體的需要。同時，訓練寶寶熟悉咀嚼的動作，對寶寶的飲食習慣也有好處。通常增加一頓食物代替一頓母乳對6個月的寶寶來說是適宜的，但往往在寶寶4-6個月時，就應給他增...加一些食物，以便使他熟悉增加的食物，當他熟悉後再逐漸地給他增加食物量，直到夠一頓為止。 嬰兒一天食譜範例 月齡 母乳 輔助食物 出生後 母乳 3個月 母乳 4個月 母乳 5個月 母乳 米糊、乳兒糕、營養米粉、爛粥、蛋黃、魚泥、豆腐、動物血、菜汁、菜泥、水果汁、水果泥 6個月 母乳 水果、爛米飯4-6大湯匙、煮熟的蛋黃1個、魚泥、菜湯、菜泥 7個月 母乳 水果、爛米飯、蛋、魚、肉末、菜泥、清湯 8-10個月 母乳 水果、爛米飯、蛋、魚、肉末、雞肉、菜泥、清湯 10-12個月 母乳 水果、米飯煮到松軟、蛋、魚、肉末、牛肉末、菜湯 讓寶寶適應吃輔食的妙點子 1、開始時應該逐樣餵食，不應同時餵食多種食物，這樣，如發生過敏症時就容易查出由什麼食物引起的。開始餵食新食物時，應該間隔1-2周。 2、逐樣餵食時每次要少量，如開始1茶匙，逐漸增加到2-3大湯匙或半碗，這要由食物的種類而定。在4—6個月期間，每天應喂一頓其它食物，並加喂母乳。 3、特別注意衛生以防備發生腹瀉，煮食物的器皿要干凈，食物應注意清潔，各類食物必須熟透、磨細，待涼後再餵食。 4、如果寶寶初次不願吃，如用嘴抿、掉頭逃避、閉口或噴出來表示拒絕，不要強迫吃，因為這可能對將來餵食方面產生不良影響。應給寶寶時間嘗試，或暫停3-4天後再試，通常，最終是會接受餵食的。但寶寶拒絕吃時，父母不能讓他放任自流，應不斷地試著喂，直到他願吃為止，那怕是吃得不多。否則養成不好的飲食習慣，今後可能發生營養不足。 5、3—4個月的寶寶應吃磨得很細的食物；5—6個月孩子，可吃磨得中等細的食物，6—7個月的孩子，應吃柔軟的食物。因為這時，寶寶已開始用牙齒咀嚼食物；9—10個月的寶寶可吃粗糙的食物。 6、當寶寶能吃飯時，應讓他吃肉、蛋、菜及爛飯，不應讓他只吃一樣，或重復吃曾經吃過的食物，這樣，將會養成他不願吃別的食物。 一天中什麼時間吃輔食 1、最好定時，以便寶寶的消化系統得到調節； 2、小於5個月的寶寶在吃母乳前加喂其他食品，接著吃母乳到飽為止，一天吃一頓其他食品； 3、6個月以上的寶寶讓他吃飽一頓，以代替一頓母乳； 4、8個月時一天吃2頓，9—12個月一天吃3頓完全可以代替吃母乳，這時母乳成為添加品； 5、1歲以後一天可喝2-3杯牛奶，每次1杯(150毫升左右)，這樣，可促使小孩的身體健康成長。 菜泥 寶貝的營養飲食 香蕉蘋果泥、甘薯泥、南瓜泥、豬肉土豆泥……無論是逛超市，還是進商場，我們都會發現，近年來，在嬰兒食品專櫃上，琳琅滿目地擺滿了各式各樣罐裝的蔬菜泥，價格也不是特別貴，每瓶約5至8元（約115克左右）。 不少媽咪來電詢問， 商店裡賣的這些罐裝菜泥與家庭里自製的菜泥有什麼不同？小寶寶是不是一定要吃菜泥才能長得壯實？為此，我們專訪了湖北省婦幼保健院兒童保健科專家徐海青主任醫師。 A、小寶寶為什麼要吃菜泥？ 據一項權威的調查表明，月齡在6個月以前的中國嬰幼兒與歐洲發達國家同樣月齡的嬰幼兒相比，體質各方面都不相上下，可當大於6個月後，中國寶寶與外國寶寶在體質、身高等各方面開始拉開距離，大多中國寶寶往往顯得弱不禁風，外國寶寶卻很強壯、健康。這是為什麼？ 徐主任認為，最主要的原因是中國寶寶在換乳期沒有均衡地吸收各方面的營養，不是缺這，就是缺那。 小寶寶的換乳期是指從嬰兒出生第4個月到一歲左右這段時期。因為這一時期小寶寶的主要食物開始由液體（母乳、牛奶等）過渡到固體（飯菜等），中間約有半年左右，小寶寶要開始逐步添加糊狀食物，比如多品種的菜泥、肉泥等等。許多媽咪們喜歡稱這樣的食物為輔食，這里有一個認識上的誤區，必須指出。所謂「輔」當然不是指小寶寶的主要食物，所以許多家長並不重視這類食物的均衡搭配與喂養，使小寶寶不能全面吸收營養，影響健康生長發育。所以，寶寶換乳期所添加的食物不應稱為輔食，因為它對寶寶的健康生長而言是必須的，不能可有可無。 B、換乳期寶寶的喂養寶典 一般來講，寶寶從四個月開始，除了母乳或牛奶，還要逐步給寶寶添加喂養一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥等。寶寶出生4個多月後，體內貯存的鐵已基本耗盡，僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長發育的需要。因此需要添加一些含鐵豐富的食物。雞蛋黃是比較理想的食品之一，它不僅含鐵多，還容易消化，可採用下面方法給寶寶添加：取熟雞蛋黃半個或更少，用小勺碾碎，直接加煮沸的牛奶中，反復攪拌，牛奶稍涼後喂小寶寶。 寶寶五個月時，屬半斷奶期，宜添加蛋黃、米糊、水果泥、青菜泥等食物。 寶寶六個月時，可添加魚泥、菜泥、豆腐、動物血等食物，晚餐開始以添加食物為主。 從寶寶七個月到一歲左右，可以開始大量增加泥狀食物了，在增加食量和次數的同時，還要考慮到各種營養的平衡。為此，每餐最起碼要從以下四類食品中選擇一種。 第一類，澱粉：麵包粥、米粥、面、薯類、通心粉、麥片粥、熱點心等。 第二類，蛋白質：雞蛋、雞肉、魚、豆腐、乾酪、豆類等。 第三類，蔬菜、水果：四季蔬菜包括蘿卜、胡蘿卜、南瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、洋蔥、青菜類等；四季水果包括蘋果、蜜柑、梨、桃、柿子等。還可以加些海藻食物（紫菜、裙帶菜等） 第四類，油脂類：黃油、人造乳酪、植物油等。 寶寶10個月時可以完全斷奶（母乳）了，飲食也大部分固定為早、中、晚三餐，並由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時，可訓練寶寶自己吃飯，並必須斷奶（母乳），如果還繼續用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食慾也差。 C、罐裝菜泥VS家庭自製菜泥 徐主任介紹說，商店裡賣的罐裝菜泥與家庭自製的菜泥，各有千秋：前者各種營養素的搭配更精確、科學，營養成分更全面，而後者更新鮮、更經濟。家人可根據自身的經濟、時間等情況，來決定是購買，還是自製，也可採用購買與自製相結合的辦法。罐裝菜泥的包裝上一般都會標注寶寶的適用月齡，不同的寶寶可選購相對應的菜泥。 下面介紹幾種家庭自製菜泥的方法： 魚泥：將鮮魚去內臟洗凈，放入鍋內蒸熟或加水煮熟，去凈骨刺，加入調味品，擠壓成泥，可調入米糊（奶糕）中食用。 菜泥：將新鮮深色蔬菜（如菠菜、青菜、油菜等）洗凈，細剁成泥，在碗中蓋上蓋子蒸熟；胡蘿卜、土豆、紅薯等塊狀蔬菜宜用文火煮爛或蒸熟後擠壓成泥狀；菜泥中加調味品和少許素油，以急火快炒即成。 豆腐：將煮熟的嫩豆腐加些鹽攪碎，加入粥或蛋黃中餵食。 蛋羹：將整蛋攪勻，加入溫水半小杯，醬油1茶匙，鹽少許，待鍋內水開後再上鍋蒸肉餅或肝糕直接餵食，或放在粥及爛面中餵食。 紅棗小米粥或玉米面粥：將紅棗洗凈，煮爛去皮去核，壓成棗泥，放在煮好的小米粥或玉米面中再煮沸即成。 下面的是稍微大一點的寶寶的副食，以後你可以給寶寶用。 什錦果泥（泥狀—） 材料 哈蜜瓜……兩湯匙 香瓜……兩湯匙 香蕉……1/4根 做法 1.將所有水果洗凈去皮。 2.用湯匙刮取果肉，然後壓碎成泥狀即可。 陽光翠綠粥（半固體） 材料 菠菜……20克 雞蛋……一顆 米飯……半碗（約100克） 做法 1.將菠菜洗凈切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀。 2.取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀。 3.將雞蛋置於水中煮熟。 4.取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀。 5.米飯加水熬成稀飯，然後將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。 番茄

❺ 周歲寶寶的輔食食譜有哪些

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寶寶在一歲以後，逐漸開始有牙齒長出，簡單的吃奶已經無法給寶寶帶來足夠的營養，所以輔食的適量和適時加入可以讓寶寶達到成長過程中的營養均衡。

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