西蘭花炒臘魚

⑴ 西蘭花炒尤魚的做法

材料
西蘭花，魷魚，胡蘿卜，
做法
魷魚先橫後豎的切好，焯水2分鍾。
西蘭花洗干凈，焯1分鍾
爆鍋後，先炒胡蘿卜，再放魷魚，西蘭花，
最後調味。可以了。

⑵ 臘肉可以炒西蘭花嗎

臘肉當然可以炒西蘭花。

臘肉炒西蘭花，

是廣東地區的家常菜。

臘肉炒西蘭花做法

西藍花（西蘭花）又名莖椰菜、青花菜、綠花菜。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

⑶ 你們每天一日三餐都吃什麼

早餐
上班途中的中式早點都不是很合胃口，自製一杯低配拿鐵。
hhh科普一下，只要早上不餓不吃早餐也沒多大關系，和膽結石沒多大關聯。黑咖啡我也挺喜歡的，不過為了補充一點牛奶強行調成拿鐵。
午餐
既窮又懶，所以選擇前一天晚上或者當天早上自製便當，極簡操作。
米飯一般一次煮一個星期的，分裝好凍上，每天拿一份，加熱後和新煮的口感差不多。曾經想像公司同事一樣每天現煮，鍋都買好了，但是懶惰一次沒用，掛在咸魚上一直沒出掉……
配菜怎麼簡單怎麼來，工作日不斷探索電飯煲和空氣炸鍋做菜法，比如蒸雞胸肉，蒸排骨，烤鴨腿，烤魚，有時候也會用雪平鍋炒菜，自己做菜油鹽會用的節制一點，凸顯食材本味hhhhh。科（pin）學（qiong）飲食也需要葷素搭配，綠葉菜隔夜好像不太好，所以素菜一般都是早上起來開水涮一下，加點麻油和醬油調味覺得還不錯。
比較好吃的極簡食譜舉栗：
1、麻辣雞絲：雞胸蒸熟，用叉子或者上手分成雞絲，直接加麻油、辣椒粉拌勻，視個人口味加鹽或醬油，over。
2、芋頭蒸排骨：芋頭切塊，排骨洗凈，新鮮的話不用焯水，放電飯煲，蒸煮模式。tip：晚上煮好保溫到第二天早上，加鹽醬油調味，排骨軟爛好吃到哭。
3、蒸娃娃菜：除了根莖類，娃娃菜是最適合蒸制的蔬菜，清蒸就很好吃。高配一點加適量火鍋底料，搭配一點肉雞肉豬肉牛肉魚肉都可以，肉類蒸熟即可。
4、烤雞/鴨腿/翅：自己喜歡的調料組合或者用市售奧爾良粉、黑椒粉腌制，加強入味可以戳孔，放進炸鍋、烤箱，5寸烤盤20~30min（大的話直接放玻璃飯盒少洗一個碗），鴨子的話你會發現不僅不用加油還能烤出很多油，可以倒掉，over。
5、烤魚：多春魚，刷油不刷都可以，直接放炸鍋，出爐一鍋小魚干，撒點鹽。
6、烤南瓜：南瓜切塊，刷點油，放炸鍋，控制好時間，烤制的非常清甜軟糯，無需調料。

⑷ 西蘭花可以炒臘肉嗎

西蘭花可以炒臘肉，西蘭花和臘肉，兩者之間不存在著相沖相剋。

西蘭花版炒臘肉做法
:

臘肉用溫水洗凈權，切成薄片，上鍋蒸熟。

西蘭花掰小朵，莖去皮切成片。

鍋里水燒開加少許鹽，西蘭花綽水撈出過涼水，瀝干待用。

蒸熟的臘肉，潷出水。

鍋里少許油，倒入蒸好的臘肉。

把蒸好的臘肉炒出油，並潷去多餘的油。

倒入綽水的西蘭花。

翻炒一下即可裝盤。

⑸ 西蘭花炒臘腸的做法

西蘭花炒臘腸的做法，首先要將西蘭花的老根去掉，將西蘭花用鹽水泡半個小時，將它改刀用熱水掉了，在把臘腸切片，鍋內放油然後放入蔥花及調料炒香，在放臘腸和西蘭花，然後放鹽。

⑹ 西蘭花炒臘肉該怎麼做才能美味又可口呢

西蘭花是一種健康營養美味的高纖維蔬菜，對於降血糖也有著積極的作用。其實我們在烹飪西蘭花的時候，很多人都喜歡配著一些肉類食材進行搭配，畢竟西蘭花屬於一種富貴菜，搭配肉類烹飪炒制，口味相當的下飯，其中臘肉是搭配西蘭花最好的選擇之一。

以上就是西蘭花炒臘肉的家常做法，要想將西蘭花做的好吃，最好搭配一些肉類食材烹飪燒制，讓其能夠吸收肉類食材的精華，這樣才會更加美味可口，這道菜品品嘗起來臘肉香味濃郁，西蘭花脆嫩十足，喜歡的朋友收藏一下。

⑺ 臘腸炒西蘭花怎麼炒

——【臘腸炒西蘭花】——
【食材】：西蘭花一棵、臘腸3根

【配料】：蒜版3棵

【調味權料】：精鹽5克、白糖3克、雞粉2克、水澱粉適量

【具體製作】

第一步：把西蘭花切成小朵，用清水加點鹽浸泡清洗干凈；臘腸用流動的清水洗去表面的灰塵後，斜斜地切成8毫米厚的片；蒜也切成片。

第二步：鍋里燒水，把西蘭花放入鍋中，淋入一些食用油和加入一些精鹽，使西蘭花翠綠和增加低味。西蘭花比較脆嫩，焯水一分鍾就行，等一下還要進行炒制。

第三步：鍋里下一點底油，倒入臘腸片，用小火慢慢煎至兩面表面發焦。

第四步：這個時候倒入蒜片，把蒜炒出香味。

第五步：把西蘭花倒入鍋中，翻炒均勻。

第六步：加入精鹽、白糖、雞粉翻炒均勻後，再淋入適量的水澱粉即可。

這樣做出來的西蘭花比較爽脆，味道非常棒哦。

⑻ 西蘭花炒臘肉的做法怎麼炒好吃

西蘭花炒臘肉的做法
1.臘肉洗凈，去掉肉皮（有點肥，是用五花肉臘的）
2.把臘肉切成小塊
3.西蘭花洗凈切小塊
4.把臘肉先煎一下，把肥油煎出來
5.把西蘭花放進去炒
6.放鹽，加適量清水燜煮三分鍾
7.放味精調味
8.起鍋

⑼ 西蘭花炒魷魚最正宗的做法

前言
中午的菜哦，簡單易做，而且材料很容易買到哦。
材料
主料：魷魚干2條、專西蘭花一顆；
輔料：蒜頭屬3粒、油適量、醬油適量、蚝油適量
西蘭花炒魷魚
1
魷魚干提前幾個小時用水泡軟
2
把泡好的魷魚干切條，，也可以切花刀，我刀功不好就沒切
3
蒜頭拍碎
4
西蘭花切好，拿鹽水泡二十分鍾
5
用鍋把水燒滾，水滾後把西蘭花放進去，再放一勺鹽
6
西蘭花有些變色，大概二三分鍾，就舀起來，拿冷水沖一下
7
燒熱油後把蒜頭放進去
8
聞到蒜香味再把魷魚放進去炒
9
看到魷魚有點捲起來就把西蘭花放進去
10
炒一二分鍾，再放些水進去
11
加水後炒均勻就把鍋蓋起來。過了二分鍾就加鹽
12
加鹽後不久就加醬油，蚝油再翻炒一下
13
翻炒三十秒都可以上盤了
小貼士
魷魚干最好提前發哦

⑽ 西蘭花能和臘魚、臘肉煮在一起吃嗎

臘味合蒸
食材來
沙坡里臘肉自100克，臘雞100克，臘魚100克，紅辣椒、料酒、姜、蔥、食用油適量。
做法
1.臘肉用溫水貨淘米水洗凈。切片備用。
2.臘魚溫水洗凈切厚片碼放碟內。
3.姜切末。
4.將臘肉碼放在魚片上。
5.碗里放適量剁椒，加入薑末，料酒，臘雞做成的雞粉，食用油調勻。
6.將調好的紅辣椒蓋在臘味上，入鍋中大火蒸三十分鍾。
7.出鍋撒上蔥花即可上桌。[5]