甘油西蘭花

A. 西藍花吃多會胖嗎

不會的 他說減肥人群的好蔬菜

B. 降血脂吃什麼好 降血脂的食物有哪些

降脂食品

血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂症），可直

接導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等症。注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。降血脂食品一般分類：

一、 富含α-亞麻酸的食品

食用富含α-亞麻酸的食品能有效的降血脂。α-亞麻酸能有效的分解體內多餘脂肪。市面上有款卡儂亞麻速溶粉，富含25%的亞麻酸，分解脂肪，降血脂和減肥效果明顯。

二、菌類：靈芝、香菇及木耳

靈芝單用或與降血脂葯合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂葯引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

苦蕎茶
苦蕎茶除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。詠輕松苦蕎茶中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌葯物的負作用。苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。

魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的ω-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用ω-3脂肪酸（EPA和DHA補充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管「垃圾」，降低膽固醇。

種貝類的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚含膽固醇較高，最好少吃。

水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利於降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預防 便秘 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、乾梅子、花椰菜、燕麥麩等。乾梅子內含60%屬於可溶性的果膠、黃豆及其製品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。

大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為「葯用植物中的黃金」。

美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

洋蔥
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和葯物阿司匹林頗類似。

茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。

海帶
可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。

植物油
含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

大豆
每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。

辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為「天賜的良葯」。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心

C. 甘油三脂偏高，飲食上該如何吃

甘油三酯是長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是脂質的組成部分。血液中的甘油三酯主要來源於食物中的脂肪和身體自身合成的，它主要能為身體儲存能量，保護內臟。甘油三酯增高，會引起動脈粥樣硬化和血糖增高等疾病。甘油三酯降低會引起營養不良，肝功能異常等情況。

甘油三酯跟日常的飲食習慣和生活習慣以及年齡有很大的關系。甘油三酯增高，會使血管內徑變小，血流速度變忙，身體的新陳代謝能力也會降低。而注意飲食是預防和緩解甘油三酯偏高的重要基礎，晚飯時牢記3吃、2不吃，甘油三酯慢慢降下來。

甘油三酯太高怎麼辦？晚飯牢記3吃、2不吃，甘油三酯慢慢降下來。經常吃蛋白質含量高的食物能促進身體新陳代謝，調節酸鹼平衡。維生素可以有效的降低人體中血脂的含量，減少毛細血管的通透性。清淡飲食能減輕身體的負擔，預防高血壓，糖尿病等疾病。盡量不吃甜食和含鹽量多的食物，它們能可以在身體中轉化為甘油三酯，提高甘油三酯的含量。

D. 含碳水最低的食物

1、西葫蘆，碳水化合物含量：7克（中等大小）

西葫蘆是一個很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食，如果你擁有高超的廚藝，能夠把它變成義大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的義大利面條。做土豆餅添加它也可以減少麵粉的用量。

營養價值：雖然西葫蘆不被人們認為是所謂的超級食品，但它含有一系列的基本營養素：維生素B6、錳、鉀、維生素C

2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克

菜花在營養界一直被譽為瘦澱粉，一旦蒸熟後，其特性完全可以代替土豆泥成為低碳水化合物的首選，甚至能加入到奶油湯和比薩餅里，做麵食時也可以代替部分麵粉，同時可以替代大米或其他主食。

營養價值：作為十字花科芸薹屬家族的一員與花椰菜和甘藍為身體提供大量的抗氧化劑。

3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克

營養豐富，綠葉蔬菜應該作為低碳水化合物的首選添加到您的購物車中，甜菜也不例外。 你可以蒸它或搭配肉絲炒制，味道非常不錯，顏色也很好看。

營養價值：提供大量的維生素K，在營養學雜志的一項研究發現，能夠降低患癌症和心臟病的風險。

4、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克

從白色到小褐菇到更多異國情調的香菇，都是低碳水化合物的代表，但這些食用菌富含鮮美的味道。大而多肉的種類可以用作代替漢堡中的麵包，或者灑進你最喜愛的比薩餅裡面。

營養價值:含有大量促進免疫的化合物。

5、芹菜，碳水化合物含量：1克/根

芹菜由大約95%的水構成，所以毫無疑問它是一個低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是塗一些黃油，其營養成分也秒殺加工過的碳水化合物零食。所以，你為何不像《急救男神》里的帥哥醫生一樣每天來一根呢？

營養價值：獲得額外劑量的維生素K，從而增強骨骼強度。

6、櫻桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克

比超市出售的大番茄有更好的味道，櫻桃番茄是一種方便的營養食品，沒有任何劇烈的碳水化合物反應。可以當作一種甜的零食，或者把一品脫的黃油和在200度的烤箱烘焙它們直到溫柔和萎縮做成風干西紅柿。

營養價值： 番茄紅素是抗癌抗氧化劑的重要來源。

7、金絲瓜，碳水化合物含量：每100克含7克

大自然賜給我們的代替麵食的好植物。煮熟後，瓜肉會分解成一絲絲的形狀，是絕佳的低碳水化合物食品，

營養價值：含有豐富的維

E. 世界衛生組織公布的十大健康食品有哪些

(1)番茄。番茄中含有具抗氧化功能的番茄紅素和豐富的維生素C，能大幅度減少罹患前列腺癌的概率，還能防治與消化系統有關的癌症。在烹煮的過程中，番茄紅素會自然釋放。番茄還可以生吃，是最佳的維生素C的來源。

(2)菠菜。菠菜含有豐富的鐵質、葉酸和B族維生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心臟病，並且能預防盲眼症，保護視力。另外，菠菜的熱量相當低，愛美的女士可以安心食用。

(3)果仁。果仁含有豐富的維生素E，不僅可以降低膽固醇，還能降低血液中的三醯甘油，是預防心臟病和癌症的最佳食品。不論是花生、杏仁果，還是其他果仁，都是很好的選擇，唯一要注意的是，食用量務必要適當，千萬不要過度食用。

(4)西蘭花。西蘭花富含胡蘿卜素及維生素C，長期食用可以減少罹患乳腺癌、直腸癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是，簡易烹調後使勁咀嚼。白菜、豆芽也有類似的作用，也是餐桌上不錯的選擇。

(5)燕麥。每天食用燕麥可以有效地降低膽固醇與血壓，還能防治大腸癌，預防心臟疾病。燕麥所含的豐富纖維會使人有飽腹的感覺，如此一來就可以減少攝取其他油膩的食品，從而達到控制體重的目的。

(6)三文魚。經常食用三文魚可以降低膽固醇，防止血管阻塞。研究發現，鮭魚所含的Omega—3S脂肪酸可以保護大腦，延緩老化，預防老年痴呆症等疾病。

(7)大蒜。大蒜可以降低膽固醇，防治心臟病，並具有殺菌作用。雖然吃了大蒜後的「口氣」令人退避三舍，但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，還有清血的效用，其殺菌功能也使大蒜備受科學家的強力推薦。

(8)藍莓。藍莓中的抗氧化劑含量極高，除了可以預防心臟病和癌症外，還能增進大腦的活力，好處多多。

(9)綠茶。經常飲用綠茶可以預防癌症，減少患心臟病的概率。在中國大陸進行的研究發現，每天飲用綠茶的民眾罹患胃癌、食管癌、肝癌及皮膚癌的概率較低；日本科學家的研究也發現，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風險。另外，經常用綠茶來漱口可有效地防治蛀牙。

(10)紅葡萄酒。由於釀酒用的葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此紅酒能增加人體內有益膽固醇(HDL—C)的含量，預防血管硬化。喝少量紅酒，對心臟有益。但要注意的是，飲用紅酒也不可過量，否則反而會增加患乳癌、引發腦卒中的風險。

F. 西蘭花營養排第四,那前3名是那些

在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。不過，日本最近一項研究得出結論：西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。 維生素C含量比辣椒高 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。 很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。 抗癌作用全世界認可 西蘭花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。 除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。 涼拌有利於保存營養 對於大部分中國人來說，西蘭花是近些年才開始大量出現在我們的餐桌上的。吃法上目前也比較單調，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，涼拌或做湯也是很好的選擇。 國外在西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。 另外，挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。

G. 吃什麼東西可以降低血液的粘稠度

稀釋血液的食物：

這些食物有抑制血小板聚集，防止血栓形成的：山楂、黑木耳、大蒜、洋蔥、青蔥、柿子椒、香菇、草莓、菠蘿、檸檬等；

具類似阿司匹林作用的：抗凝食物有山楂、西紅柿、紅葡萄、橘子、生薑；具調脂作用的有山楂、螺旋藻、芹菜、胡蘿卜、魔芋、紫菜、海帶、馬齒莧、核桃、玉米、芝麻、蘋果、獼猴桃等。

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推薦飲食

芹菜

中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。

菜花

菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為 「天賜的良葯」。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。

提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鍾，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農葯

茄子

茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

提示：油炸茄子會使維生素P大量丟失，因此應減少油炸，或在其表面掛糊上漿後再炸。

飲品

山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。核桃肉加水浸泡30分鍾，然後研磨成漿，備用。山楂加水煮熟過濾，去渣取汁，再緩緩倒入核桃漿，煮開，放溫後加入積安堂洋槐花蜂蜜攪拌即可。每日一劑，有補腎健腦、調節血液粘稠度、助消化之功效。（蜂蜜有凈化血液垃圾之功效）

H. 跪求,跪求,吃什麼對皮膚病有好處

▽冬季一到，有些人足跟、足側等處常易發生皸裂（欲稱裂子），裂子周圍皮膚乾燥、粗糙、增厚、發硬，裂得深時甚至出血，行走時足跟著地疼痛難忍，甚為不便。前些年，我的足跟皸裂嚴重時也常苦於此而一籌莫展，後想起"創可貼"止血膏布有止血護創之功能，就抱著試試看的心理，先用溫水將腳洗凈擦乾，然後用"創可貼"止血膏市對准裂口貼上，數天後果然見效，裂口和疼痛逐漸消失，隨之恢復正常。待皸裂再次發生時，繼續以此法治之。數年來，白覺用此法治足部皸裂效果不錯。不妨一試。

▽每逢冬季，因寒冷乾燥，我的手腳便發生裂口，疼痛，多是在足底跟後及手拇指兩側的甲緣部位。我的治法是於晚裂口拉緊粘貼，次日便見癒合，效果靈驗。

▽秋冬時節，許多中年老年人手足皮膚乾燥，皸裂，十分難受。本人曾用過多種方法治療，效果均不理想。今冬，找根據"洗面奶"的潤膚原理，試用擦洗手足，收到意外療效，方法是每大早晨穿襪子前，用洗面奶少許擦雙足並用手輕輕揉搓，待稍干，後穿上鞋襪，晚上睡覺前用溫水洗腳，每天堅持必收顯效，

▽一本雜志上介紹：美國俄亥俄州53歲的謝費克·巴斯，20多年來，每到夏天，便用自己的額頭汗為那些要他醫治手腳厚繭的人治病，經他用額頭汗醫治好厚繭的已有20多人。筆者近一幾年來，每年冬季腳後跟乾裂，痛疼難忍，只有貼膠布暫防裂口。去年夏天，我決定試一試，用自己的額頭汗擦抹兩腳後跟二三十次，去年冬天乾裂程度大減；今年夏天又用額頭汗擦抹易乾裂處三四十次，目前尚未出現一個裂口；看來已基本治癒了。

▽入冬以米，手上經常裂口，擦了多少擦手油也不管用，後來我用牙膏試試，沒想到，只擦了一次，裂口就不疼了，不妨試試。

▽冬季氣候寒冷乾燥是造成手腳乾裂的一個原因，同時冬季新鮮蔬菜水果攝取量相對減少也是一個重要原因。我有一個方法推薦給手腳一裂的朋友們--每天喝一杯果汁水。我爹爹以前一直手腳乾裂、脫皮、裂血口，十分疼痛，後來他每天喝一杯果汁，堅持一段時間後，發現手腳乾裂有明顯好轉，並巳不再脫皮。現在他每天都喝一杯果汁水，不再受手腳乾裂之苦。

▽將用過的8厘米大小的干凈塑料袋（如奶袋），對角剪開，取帶底部的一半（呈三角形的一個兜兒）。晚上洗完腳或第二天早晨，將塑料兜兒套在腳後跟處，穿上襪了，一天下來，腳後跟濕潤潤的，一點兒乾裂都沒有，每隔2～3天（視乾裂程度）套一天即可，效果極佳。

芥末治腳袈口
我的雙腳多年來每到冬春秋季節裂口，腳後跟乾燥裂紋最為嚴重，血拉拉的，有時竟然腳趾頭也裂口。抹甘油、清涼油等都不管用，貼裂口膏效果也不大，後來偶然抹上芥末，兩天就基本上好了。方法是：用40C左右的溫水洗腳，泡10分鍾左右，然後擦乾；用溫水調好芥末，漿糊狀，不要太稀，用手抹在患處；穿上襪子，以保清潔；第二天再用溫水洗腳，再抹，2一3次即愈，

醋治好我多年的手腳裂
前幾年，每到入冬前我的手腳裂口，疼痛難忍，曾多次去醫院診治都不見效。有一年回老家，母親說：買一斤醋，放在鐵鍋里煮，開鍋後五分鍾，把醋倒在盆里，待溫後把手腳泡在醋里10分鍾，每天泡兩三次，7天一療程。果然兩個療程後，我的病徹底好了，至今已有10多年不裂口了。

足光粉治腳裂效果好
我是60多歲的老年人，過去每到冬天腳上長硬皮，裂很多口，雖貼膠布，好了又裂，很是疼痛，去年冬天我用足光粉洗了4次，腳上的老皮全部脫落。現在，一個冬天過去，腳上再沒有生又厚又硬的皮，也沒裂口，腳癬也好了，

面塊能治腳乾裂
前幾天刮大風，我的腳後跟乾裂了好幾道深深的紋，十分疼痛，睡覺也疼。聽一朋友說用麵粉合成面塊往腳跟上搓能治乾裂，當晚便試，我把面塊在腳跟上搓後又把面塊薄薄也糊在腳跟上一層，用塑料膜包上，穿上襪子，果然一夜末疼，白天也未疼。 薛世芬

治療腳裂一法
我的腳跟曾乾裂，疼痛難忍。姐姐讓我用熱水泡一下腳，然後拿酒精消毒過的刀片，將腳跟的硬皮和干皮一層層削掉，一直到露出軟皮部分為止，將凡士林油紗布裹在腳跟上，再用綳帶固定好。隔3天換2次油紗布，一周後就徹底治癒了。我原在301醫院當護士，也用這種方法為腳裂病人解除了痛苦。

剩茶水可治手足裂
每逢冬天，我的足後跟因裂口影響行走，過去用防裂霜擦患處，始終沒有解決皮膚的粗裂。今年入冬來，一個偶然的機會，將白天喝過的剩茶水，在睡覺前對些熱水泡洗手足約十分鍾，堅持了一周後，手足皮膚漸漸光滑了，裂口也漸漸癒合。後來，我叫老伴試試，十來天後，效果真的很明顯。

維生素E可治手腳乾裂
我手腳每年入秋開始裂口，中西葯膏治一段好了，但著水（洗衣服、洗菜）就犯。後來，我試著用維生素E丸塗抹患處，效果很好。方法是：把維生素E丸，用針扎一個眼，把油擠患處塗抹（一個丸可用多次），每次洗過手抹，癒合後也要常抹，不再犯。

用蜂蜜揉搓可治手皸裂
每日早飯後，雙手洗凈擦乾，將蜂蜜塗於手心手背指甲縫，並用小毛巾揉搓5一10分鍾，雙手暖乎乎的。晚間睡覺前洗完手，再用上述辦法雙手塗蜂蜜揉搓一次。我的雙手指甲縫裂的如刀割痛，用此法已治好。

棗糊可治手腳裂
我愛人冬天手腳裂口，用熱水泡、貼橡皮膏、足跟套柔軟套效果都不理想。西城區阜內大街的陳平穩介紹她自創的偏方，剛用5天就好了。方法是把數枚大棗去掉皮核，溫水洗凈後，加水煮成糊狀，像抹臉油一樣，塗抹於裂口處，輕的一般2一3次即愈。

蘋果皮治足跟乾裂
每年冬季我足跟都乾裂出現一道道傷口，其痛癢難忍。最近，我用削蘋果剩下的果皮來搓擦足跟患病處，只搓擦了三次足跟乾裂處就癒合光滑了。

香盪治皮膚皸裂
選熟透的、皮發黑的香蕉一個，放火爐旁烤熱、塗於患處，並摩擦一會兒，可以促使皸裂皮膚很快癒合。

香蕉皮治手足皸裂
我患腳底皸裂多年，曾用膠布貼、生豬油擦效果都不理想。後聽別人介紹改用香蕉皮內皮擦的方法，堅持3一5天，每天擦一、二次，果然見效。

桔子皮治手腳乾裂
將新鮮的桔子皮汁，塗擦在手腳裂口處，可使裂口處的硬皮漸漸變軟，裂口癒合，另外，還可將晾乾的桔子皮泡水洗手洗腳，也可收到同樣的效果。但要經常使用，最好連續兩周。

蔬菜水洗腳可治乾裂
將萊幫菜葉及水果皮煮沸，晾到適溫後洗腳，每次洗30分鍾左右，每天1次，1個月左右，腳光滑無痛。這些年我多次使用效果很好。

牛奶治腳裂
我的雙腳跟常年乾燥皮厚，多處龜裂出血。偶然間，我想起牛奶營養成分豐富，擦皮膚有潤膚保健作用，於是便利用鮮牛奶在洗過的腳跟處擦抹，果然見效，腳跟皮膚柔軟、光滑了，腳墊柔軟了，裂口也癒合了。

米醋泡蒜瓣治手腳裂口
我是南方人，到北方生活後，每年春、秋、冬手腳裂口，刮風更甚，曾用各種防裂膏，效果不明顯）從去年起，我堅持用醋泡蒜瓣擦手腳，手腳逐漸不裂口，皮膚也光滑了。

"雙甘液"治皸裂
甘草二兩，甘油半瓶，酒精半瓶（點滴用空葯瓶），將甘草裝空瓶中，然後將酒精倒入甘草瓶中，酒精將甘草埋上用蓋封好，一星期之後，用紗布過濾液體，再將等量的甘油倒在同一個瓶中混合後即可使用。腳皸裂每天晚用溫熱水洗腳泡20分鍾，擦乾後用葯棉花蘸雙甘液擦在皸裂處，早晨起床後再擦一遍，3至、4天即可痊癒。

葯皂治好裂趾甲
我的右腳大腳趾趾甲裂了十幾年。經朋友介紹用葯皂洗腳能治裂趾甲，我就買了兩塊西湖葯浴皂（杭州東南化工總廠出品的），一塊葯皂沒用完，裂趾甲便完全好了。

軟柿子冰可治手皴
我小時候，每到冬季手被凍破之後，晚上睡覺前老人就叫先用溫水洗手，然後把軟柿子水擠在手上，來回反復用力搓一搓，連續幾個晚上就能見效。至今我家還有用軟柿子水治手披的習慣。

治療腳裂一法
我的腳跟曾乾裂，疼痛難忍。姐姐讓我用熱水泡一下腳，然後拿酒精消毒過的刀片，將腳跟的硬皮和干皮一層層削掉，一直到露出軟皮部分為止，將凡士林油紗布裹在腳跟上，再用綳帶固定好。隔3天換2次油紗布，一周後就徹底治癒了。我原在301醫院當護士，也用這種方法為腳裂病人解除了痛苦。

I. 西蘭花和雞蛋比哪個營養高

各自的營養成分不一樣，不能比較

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。 西蘭花食療作用：菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。 西蘭花保健作用：1、西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力； 2、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳； 3、西蘭花可以防治胃癌，因為對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效； 4、體內缺乏維生素K，會導致皮膚容易青一塊紫一塊。西蘭花富含維生素K，可以緩解此症。 西蘭花食用人群： 一般人皆可食用，尤其適合體質虛弱免疫力低下之人，對於患有乳腺癌等疾病的女性來說是很好的食物，同時還有一定的美容作用，想要變漂亮的人可以常吃。

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B1、15%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B9、8%的維生素B12。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

(1)蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

(2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。[美食中國]

(4)其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

近年來，國內外營養學家和醫學家對雞蛋的營養價值和保健功能有了新的評說。概括起來，主要有五個方面。

健腦益智 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

保護肝臟 雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

防治動脈硬化 美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

預防癌症 雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

延緩衰老 雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生葯膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於想補鈣的人。

J. 花菜有什麼營養成分

花菜又叫花椰菜，菜花。有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜
花菜的營養成份：
菜花營養豐富，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C。
每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿卜素含量要高些。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。
花菜的功效：
1. 防癌抗癌
花菜含維生素C較多，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。花菜內還有多種吲哚衍生物，此化合物有較肯定的降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，花菜中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜於素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2．增強機體免疫功能 花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人的體質，增加抗病能力。