家常版西蘭花

㈠ 西蘭花家常做法

熗炒西蘭花

原料：西蘭花、大蒜、干辣椒、雞粉、鹽。

做法步驟：

第1步、西蘭花掰成小回朵，洗凈。

第2步、鍋里坐答水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鍾。

第3步、焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。

第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

第5步、熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香。

第6步、改大火，下西蘭花，翻炒幾下。

第7步、加雞粉炒勻。

第8步、加鹽調味。

第9步、炒勻即可。

㈡ 西蘭花怎麼做好吃 西蘭花的家常做法大全

鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒，鹽、味精各適量。

2. 西蘭花洗凈並掰成小朵。

3. 炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。

1.西紅柿經開水燙後更容易去皮。

西蘭花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食鹽5克，味精3克

做法

1.將西蘭花洗凈手掰成小朵，或輔以小刀。大蒜切片。

2.長柄炒鍋內倒入植物油燒熱，倒入西蘭花猛炒至5成熟，放入大蒜和鹽，再中火炒熟即可。注意：烹制過程中不可蓋鍋蓋，否則綠色盡失，菜色全無。

㈢ 西蘭花怎麼炒好吃 家常

1. 西蘭花洗凈切小，平菇洗凈斯成條，蔥蒜切末

2. 鍋燒熱，下油，下蔥薑末，炒香，下西蘭花炒到斷生，下平菇，炒一分鍾，出水後，放糖，鹽，加紅椒，再炒一分鍾，關火，點味精，拌勻出鍋

1、平菇三片

2、西蘭花一棵

3、胡蘿卜半棵

佐料 鹽、白糖、雞精少許

製作過程

1、將平菇洗凈，用手撕成條狀，西蘭花切成小塊，胡蘿卜切片

2、鍋熱後加少量的油，8成熟的時候加入西蘭花翻炒

3、西蘭花半熟的時候加入洗凈撕成條狀的平菇，胡蘿卜繼續翻炒

主料： 雞胸脯200k 西蘭花一顆

配料：金針菇適量 胡蘿卜適量鵪鶉蛋適量聖女果適量 黑白熟芝麻適量草莓適量

輔料：甜面醬適量 芝士（可選）適量 鹽、生抽等適量

製作方法

1.先起一鍋熱水，加入鹽，等水開後把雞胸肉煮熟

2.撈出雞肉後水繼續拿來焯一遍西蘭花，待西蘭花變色後撈出放入涼水中

3.將撈出的雞肉切碎，拌入甜面醬（可以用花生醬等代替，按你自己的喜好來）做成--田園泥）

5.將草莓切開，裝盤；將雞肉泥平鋪在盤中間

6.將西蘭花切成只要上面花的部分，用來鋪在雞肉泥上面作為---田園青草

7.將鵪鶉蛋做成小雞的樣子（用胡蘿卜做成小雞的雞冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡蘿卜的大小尺寸，做眼睛的時候可以用牙簽沾一點水再點一粒黑芝麻來定位）

8.小雞的雞冠和嘴巴的切法，把鵪鶉蛋按位置切小口裝進去就OK

9.將聖女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙簽扎個孔，再放入一粒白芝麻就可以了）

10.兔子耳朵切法，大概是切下1/4來做成的

11.金針菇按圖切，只要上面的那一些做成--田園野蘑菇（如果不做焗的版本做冷盤的話記得先把金針菇煮熟）

5、加鹽和少許白糖調味即可

1. 燒開熱水，放些許鹽，倒入切好的西蘭花，燙一下，殺菌消毒後，盛起

2. 鍋里倒油加熱後，倒入平菇，翻炒

3. 翻炒2分鍾後，平菇水分出來了，倒入切好片的胡蘿卜，繼續翻炒

4. 倒入西蘭花，一起炒

5. 加入雞精，鹽，翻炒幾下

6. 盛起

㈣ 西蘭花的家常做法大全

清炒西蘭花

材料

西蘭花，胡蘿卜

做法

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鍾就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起

步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

㈤ 西蘭花的各種做法大全家常

1、西蘭花炒杏鮑菇
主料:杏鮑菇仔 (200g)、西蘭花 (1朵)
調料:姜蒜末 (適量)、蚝油 (適量)、鹽 (適量)
做法:
1.用小杏鮑菇仔，不用改刀，清洗干凈即可
2.西蘭花拆小朵清洗干凈後鹽水浸泡5分鍾，開水焯燙後撈出備用。
3.鍋中放少許油，姜蒜末和辣椒炒香，
4.下入杏鮑菇仔煸炒
5.一直把杏鮑菇中的水分都煎出來
6.繼續炒至水分完全蒸發，此時杏鮑菇的自然香味就完全被激發出來了。
7.下入焯好的西蘭花
8.放入蚝油和一點點鹽
9.翻炒均勻。擺盤上桌
2、耗油西蘭花
主料:西蘭花1棵、菜花1小朵
調料:色拉油1湯匙、食鹽4克、蚝油2湯匙
做法:
1.將西蘭花、菜花切成小朵，將西蘭花、菜花放入清水中浸泡10分鍾左右後清洗備用
2.鍋中加水燒開，調入少許食鹽和色拉油，放入西蘭花和菜花，燙煮1-2分鍾左右，瀝水裝盤
3.把蚝油直接淋在西蘭花上即可食用

㈥ 家常西蘭花怎麼做好吃又簡單

食材

• 西蘭花 1個

• 食用油 適量

• 蒸魚豉油 適量

• 姜 1塊

方法/步驟

• 1

  准備所需材料。

  

• 13

  然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

㈦ 五彩西蘭花的家常做法

菜花質地細嫩，含纖維少，是學齡前兒童最佳蔬菜之一。為保持其脆嫩，在炒制時不宜直接上鍋烹炒，應先用開水焯一下，做成熗菜，也可以在焯水後，回鍋調味，翻炒幾下出鍋，如能在菜上加一匙牛奶，炒出的菜更白凈可口，如加配料，應是熟肉製品，投入拌炒幾下即應出鍋，盡量減短加熱時間。

五彩西蘭花的做法

主料

西蘭花

200g

肉片

100g

胡蘿卜

50g

黑木耳

20g

油適量

鹽適量

雞精適量

1

准備的材料

小貼士

西蘭花在沸水中焯一下，可以保證顏色。 黑木耳一定要溫水中浸泡，這樣可以縮短時間。 西蘭花的莖也可以吃，和胡蘿卜一同炒。

㈧ 求家常西蘭花的做法大全。

具體方來法如下：

1、首先將西蘭花掰自成小朵清洗幾遍，鍋中燒熱水加鹽焯水一分鍾，撈出過涼水瀝干水分待用。西紅柿洗凈切小塊待用，蔥蒜洗凈切碎待用

㈨ 家常西蘭花的做法

（西蘭花炒蝦仁）

1.將西蘭花掰成小朵，放在盆里浸泡，加一匙鹽，同時在鍋中燒開水。

2.西蘭花焯水，加少許油保持綠色。

3.蝦剝掉蝦線和殼，然後用料酒、澱粉、黑胡椒腌制一會。

4.熱鍋涼油，下蒜末，蒜末多一點好吃，炸出香味來。

5.下胡蘿卜和蝦仁翻炒，再加入西蘭花。

6.然後加入腰果，依次加入鹽、生抽、蚝油。裝盤。