西蘭花與蟹
A. 西蘭花跟螃蟹能一起吃會中毒嗎
西蘭花跟螃蟹能一起吃不會中毒，兩者可以做成蟹肉西蘭花這道菜，是由熟新鮮蟹肉、西蘭花、蛋白等作為主要食材，胡椒粉、麻油等作為主要調料所做成的一道菜品，由此說明兩者可以一起吃且不會中毒。
和西蘭花最適宜的搭配：
1.西蘭花+香菇：預防胃癌。作為「菌類皇後」的香菇，含有極好的抗癌效果。特別是預防胃癌、肺癌等方面效果優異，適合與蔬菜搭配。
2.西蘭花+芥末：加大抗癌效果。根據日本食物營養研究所研究表明，芥末所含的營養成分可以有效抑制癌症的物質活動。西蘭花與芥末搭配，會加大其抗癌效果，且越辣效果越明顯。
3.西蘭花+大蒜：抗癌最大功效。大蒜和西蘭花被譽為防癌最佳搭檔，其含有的元素硒，可以抑制腫瘤周邊的血管生長，破壞腫瘤的疏鬆通道，讓其萎縮消亡。
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西蘭花的功效：
1.增強免疫力
西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
2.抗衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。
3.降血壓血脂
西蘭花中有一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。
B. 螃蟹和西蘭花可以一起吃嗎
你好，螃蟹和西蘭花可以一起吃
螃蟹相剋食物如下
螃蟹與梨相剋：二者同食，回傷人腸胃。
螃蟹答與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。
螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。
螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。
螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。
螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石
C. 吃螃蟹不能吃什麼可以吃西蘭花和茄子嗎
吃螃蟹可以吃西蘭花，不能吃茄子。
吃完螃蟹不能吃泥鰍：吃完螃蟹不能吃泥鰍。專泥鰍雖然性屬平無毒，不過因為泥鰍屬於溫補類的的食材，螃蟹則是大寒之物，所以二者相剋不宜同吃
吃完螃蟹不能吃茄子：蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物葯性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
吃完螃蟹不能吃南瓜：南瓜含有豐富的「鈷」元素，「鈷」元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
D. 蟹腿肉炒西蘭花的做法
材料來：
蟹腿8個，豬源肉100克，麵包渣30克，蝦肉30克， 鹽1/2小匙，清酒1大匙，西芹末 1.5大匙，番茄沙司1大匙，菠蘿1塊。
做法：
1 蝦肉用淡鹽水搖洗後剁碎，豬肉剁碎。
2 蝦肉和豬肉混合好，用西芹、鹽、胡椒粉調味。
3 蟹腿洗干凈收拾好，將（2）的30克左右的肉做成雞蛋形狀粘在蟹腿上面。
4 准備好的蟹腿肉穿上麵包渣放入180度的油鍋里炸制。
5番茄沙司和菠蘿一起攪碎，用清酒、胡椒粉調味，做粘醬。
Tips：
因材料里有豬肉，最好炸兩遍。
蟹腿冬瓜羹
原料：
冬瓜1節(約600克)、蟹腿肉1/2盒(150克)、薑末1匙、水約8碗、澱粉水適量、蛋白1個
輔料：
鹽適量、酒1大匙、白鬍椒粉適量
做法：
1、冬瓜去皮去子切小方丁，加水及薑末煮至冬瓜變透明狀。
2、以鹽、酒調味後用澱粉水勾薄芡，再將蟹腿肉一個個投入煮熟，最後將蛋白打散淋入攪成蛋花，熄火後撒上白鬍椒粉即成。
Tips：
冬瓜羹的材料可隨孩子的口味變化，如果家中有嬰幼兒，青豆仁、火腿末都是很好的增色食材，而海鮮也不一定是蟹腿，只要是軟質、無刺，魚肉、貝肉都可考慮。
E. 螃蟹和西蘭花能一起吃寫嗎
最近，網上有說法稱，哈佛大學最新研究發現，西蘭花中有一種能抑制癌症的分子，經常吃西蘭花能抗癌。這讓喜歡吃西蘭花的人們心裡美滋滋。
西蘭花真的能抗癌嗎？要怎樣吃西蘭花呢？
pixabay
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1、西蘭花里含有的吲哚-3-甲醇（I3C），在給前列腺癌小鼠進行I3C注射治療一個月後，發現I3C有抑癌功能。
2、但「食物含抗癌物質」並不等於「食物抗癌」，沒必要把西蘭花當成抗癌神物來吃。
01
西藍花抗癌的結論靠譜嗎？
/ 是靠什麼抗癌的？ /
新聞里提到的這個哈佛大學的研究是真實存在的。
我們知道，癌症的發病有很多種原因，其中很常見的一個原因是基因突變。如果致癌基因發生突變，變得過於活躍，就會驅動癌症的發生。同理，如果抑癌基因發生突變，失去功能，就會促進癌症的發展。
在諸多抑癌基因中，有一個基因備受人們關注——PTEN，它是人類癌症里最常發生突變的基因之一。一旦它的功能受到影響，就會損害人體的抑癌能力。而哈佛大學這個研究發現，西蘭花等十字花科蔬菜中含有的天然物質吲哚-3-甲醇（I3C）可以激活PTEN活性，起到抑制癌症細胞生長的作用。
研究人員首先證實了I3C的加入確實能夠在細胞水平上激活PTEN的抑癌功能；然後又給高表達的前列腺癌小鼠進行了I3C注射治療，治療持續一個月。結果發現I3C的治療效果不錯，激活了PTEN的抑癌功能，當然，更直觀的是，小鼠的腫瘤重量和大小明顯降低。這項研究發表在了最近的《科學》雜志上。
西蘭花里的I3C被證實有抗癌作用 | pixabay
I3C其實已經不是什麼新鮮的東西了。它是西蘭花等十字花科蔬菜家族中的一種獨特的物質——硫代葡萄糖苷（glucoinolates）的產物。硫代葡萄糖苷，也稱芥子油苷，或簡稱硫苷，它具有一種特殊的刺激性氣味，吃起來有苦味，所以西蘭花會有一股獨特的風味。
硫代葡萄糖苷經過加工會形成更加活躍的分子，I3C就是其中的一種。早在十幾年前，就有科學家發現這些含硫物質可以抑制動物模型中的腫瘤生長過程，它們可以保護細胞不受DNA損傷，抵抗細菌和病毒感染以及抵抗炎症。這一次的研究相當於是再增加一點新的證據。
「來吃西蘭花！」 「不了不了！」
02
吃西蘭花真的能抗癌嗎？
/ 我需要每天多吃點嗎？ /
F. 西蘭花蟹肉棒炒日本豆腐怎麼炒
①西蘭花切小塊兒，不超過乒乓球大小
②蟹肉棒解凍，去掉它的外包裝紙，每條一切兩段內
③日本豆腐如果容是塊狀，扣在砧板上去掉盒子，用棉線切塊，大概是一塊錢硬幣那麼大；如果是條狀，切掉包裝袋兩頭，倒在砧板上用刀切成兩指寬的段兒
④煮一小鍋水，燒開，把西蘭花塊放下去焯水斷生，時間不超過25秒，撈出瀝干
⑤鍋燒熱，放冷油，下蟹肉棒，翻一下裹上油，下西蘭花塊，中火輕輕地翻炒20秒，加一炒勺涼水轉小火，輕輕地放入豆腐，加少量水澱粉or生奶油，20秒後轉大火，燒開
PS：愛吃辣的放七味粉，愛吃重口的放醬油，愛吃清爽口味的只放鹽，推薦放魚露or干貝素or雞精，不要放味精
⑥轉小火，加調料，拌勻之後，（推薦撒芝士屑），即可出鍋！
G. 西蘭花和和蝦蟹蟶子花哈等海鮮可以食用嗎
西蘭花和和蝦蟹蟶子花哈等海鮮可以食用，沒有什麼問題，放心吧
西蘭花和牛奶不能同食：同食會影響鈣的吸收
H. 西蘭花能與螃蟹一起吃嗎
蟹＋南瓜：同食中毒
螃蟹＋蜂蜜：中毒
螃蟹＋橘子：氣滯生痰
螃蟹＋梨：傷內腸胃
螃蟹＋茶：消化不良
螃蟹＋茄容子：腹痛
螃蟹＋石榴：腹痛
螃蟹＋西紅柿：腹瀉
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉
螃蟹＋花生：中毒腹瀉
螃蟹＋香瓜：腹瀉
螃蟹＋冷飲：腹瀉
螃蟹＋紅薯：結石
螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹
螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值
I. 西蘭花的根怎麼吃做法
具體做法：
1、將西蘭花根的皮剝掉，因為比較硬，涼拌菜講究清脆的口感
2、將剝好的西蘭花根切成薄片或者細絲後，放入熱水中焯一下
3、圓蔥、胡蘿卜少許切成和西蘭花根一樣的形狀
4、將2、3混合後，加入香油、鹽、醬油、醋少許即可（我還加了一點茶油，(^o^)/~）
（剩餘的西蘭花與木耳、胡蘿卜和炒的，主要想說，裡面那些好小朵的西蘭花還有胡蘿卜都是寶寶白天吃剩的輔食，放在俺晚飯里當點綴了，O(∩_∩)O~）
後記：西蘭花根放鹽、醋腌制，第二天吃，口感很像榨菜，營養又比用醬油、味精做的鹹菜好的多，有空要做一些的。
J. 大閘蟹和西蘭花能同吃嗎
大閘蟹和西蘭花是可以同吃的，大閘蟹不能和含有維生素C的食物一起同食，例如柿子等等。