蘭花蚌

Ⅰ 蘭花蚌怎麼做好吃又好看

蚌味鮮甜，肉質爽脆，它的吃法有多種j常見的有切成薄片生食，配上麻油；版還可和潮州特產權酸鹹菜等一起煮成湯；也可煮粥、油泡、生炒等。烹制蚌時切忌過火，否則會使肉質變韌。
茵陳紅棗煲蚌肉 原料：蚌肉100克、西蘭花100克、茵陳10克、紅棗10枚、姜5克、蔥5 克、鹽5克、蒜10克、素油30克。
製法：①茵陳加水100毫升，熬取汁液，待用。紅棗去核、洗凈，蚌肉洗凈，切成4厘米見方的薄片。西蘭花洗凈，撕成小花朵。姜切片，蔥切段，蒜去皮，切片。②把炒鍋置於大火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香，隨即下入蚌肉、西蘭花、鹽炒勻，再加入茵陳葯液、紅棗及清水200毫升。用溫火煲30分鍾即成。
功效：每日1次，每次吃蚌肉50克。有滋陰補血、益肝補腎之效，用於肝硬化、肝腎陰虛、血虛、失眠。健康人食用更能防病明目。脾胃虛寒者忌食用。

Ⅱ 蘭花蚌能生吃嗎

可以的，蘭花蚌刺身，如果買來的時候是冰凍的要放到冷藏裡面等它解凍，不要室溫解凍，解凍後洗凈切片，開水裡面過一秒就夠了，還有蘭花蚌屬於寒性食物，不宜食用過度，以免造成腸胃不適。體質虛寒者慎食。

Ⅲ 西芹炒蘭花蚌怎麼做

用料
蘭花蚌 一包
西芹 兩片
鹽 適量
雞精 適量
薑片 兩片
蒜子 三粒
西芹炒蘭花蚌的做法
蘭花蚌從專冰箱里拿屬出來化凍，泡水，洗凈
西芹洗凈切片
薑片，蒜子拍爛後下油鍋熗鍋
將蘭花蚌和西芹下鍋翻炒，沒有加水，因為很快熟，而且在炒的過程蘭花蚌會出水。鍋蓋蓋一下比較快熟，加鹽和雞精調味，出鍋。

Ⅳ 蘭花蚌怎麼做如何做好吃

青椒蘭花蚌的做法
1.
准備食材：蘭花蚌解凍後用水沖洗干凈，海鮮菇用水焯一下專控干水分

2.
熱鍋放油，放屬入姜和蒜爆香

3.
放入青椒和胡蘿卜翻炒幾下

4.
放入海鮮菇

5.
翻炒幾下

6.
放入蘭花蚌翻炒幾下

7.
放入蚝油炒勻即可出鍋了

Ⅳ 蘭花蚌吃之前要洗么

蘭花蚌是種雙殼貝類，原產於加拿大紐芬蘭以北的冰冷海域，因其外型展開後如一朵蘭花而得名。蘭花蚌是野生海蚌，所以帶有海洋的鮮甜。
北極貝跟蘭花蚌有什麼不同?
蘭花蚌與北極貝都是同一種貝，只是部位不同。一般來說，北寄貝煮熟後呈現的是漂亮的玫瑰紅(另有橘色及黃色兩種)，而蘭花蚌的顏色比較偏橘紅色。

Ⅵ 蒜香蘭花蚌的做法步驟圖，蒜香蘭花蚌怎麼做

蒜香蘭花蚌的做法步驟
蒜香蘭花蚌的做法圖解11. 放漏勺里、
蒜香蘭花蚌的做法圖解22. 在開水鍋里秒燙、燙一秒鍾、馬上撈起來、不然會老掉、口感不脆爽彈牙！
蒜香蘭花蚌的做法圖解33. 鍋里放油、蒜泥爆香、加點點水、生抽、砂糖、香油！
蒜香蘭花蚌的做法圖解44. 澆在擺好的蘭花蚌上、蒜香加上生抽的鮮甜、在加上食物本身原有的海洋味道、口感彈牙、味蕾會告訴你答案！

Ⅶ 蘭花蚌是什麼

應該叫蚌蘭花，是一種草葯。廣東涼茶裡面經常用來治療肺熱、便血、瀉痢、瘰癧蚌蘭葉紫萬年青葉、蚌花葉蚌蘭花蚌花（《廣州植物志》）、紫色萬年青（《廣東中葯》）

Ⅷ 用蘭花蚌怎麼做冷盤好吃

蘭花蚌拌脆黃瓜挺好吃的，做法如下：
原料：嫩黃瓜300克，蘭花蚌50克。

調料：美專極黃瓜生拌汁40克，蔥油屬10克，精鹽3克。

製作：

1.
將嫩黃瓜清洗干凈，切片後用美極黃瓜生拌汁拌均勻，加重物壓腌4小時左右，取出漂水，去除鹹味，擠干水分備用;

2. 將處理好的黃瓜片與蘭花蚌加蔥油、精鹽拌均勻，放入模具中，做成圓柱形，

裝入盤中，用一些裝飾物點綴即可。

美極黃瓜生拌汁：

原料：美極鮮味汁250ml，美極鮮雞粉、白砂糖、精鹽各20克，涼白開190ml。

製作：將美極鮮味汁、美極鮮雞粉、白砂糖、精鹽、涼白開混合均勻即可。

烹調時間：腌制黃瓜片的時間稍微長點，拌制一分鍾即可搞定。