泉龍蘭花

① 地球上竟有如此奇特的植物，誰告訴我這叫什麼

1.千歲蘭——世界上生命力最頑強的植物千歲蘭實在不怎麼好看，但它卻是世界上最耐旱的植物。它只有兩片葉子、一根粗壯的莖和根。它的兩片葉子不斷生長，到後來它就像一個科幻小說里描寫的，長著蓬鬆鬃毛的外星生物。它的莖長粗的速度遠遠高於長高，它可以長到2米高、8米寬。顧名思義，千歲蘭的壽命很長，一般在400歲到1500歲之間，就算5年內一滴雨也不下，千歲蘭仍然能夠在沙漠地區存活。據說，千歲蘭生吃或者用熱灰烤著吃，味道都不錯。因此它也有了另外一個名字「onyanga」，意思是「沙漠洋蔥」。2.捕蠅草——高效殺手由於它那獨一無二的昆蟲陷阱，捕蠅草是世界上所有食肉植物中最有名的。它的兩片長刺兒的葉子上布滿了很細的絨毛，可以感知任何昆蟲和蛛形綱動物，只要它們觸發了絨毛，就一定會被捉到。兩片葉子合攏的速度不超過一秒鍾。3.大花草——世界上最大的花大花草是世界上最怪異、最稀少的植物之一。盡管如此，你肯定也不願意在自家附近種滿這樣的花，就算這樣做可以讓你一夜之間變成名人。它可以開出世界上最大的花，它的花雖然大而且罕見，但顏色不好看，像鐵銹的顏色，而且上面有斑紋。大花草剛剛被歸為大戟科植物。它的花直徑可達到1米，重量能達到驚人的15至24磅。但這種花卻實在不招人喜歡。如果你能夠模擬出熱帶雨林的環境，這種植物的「花香」會讓你無法忍受，味道就像肉腐爛時發出的氣味。因此，在它的「老家」印度尼西亞，人們也經常把它叫做「屍體草」。4.舞草——會跳舞的植物跳舞草是一種瀕臨絕跡的珍稀植物，又名情人草或多情草、風流草。由於其葉子擺動好像人們在打旗語，歐洲人也把它們叫做電報草或者信號草。舞草很容易長大，在陽光明媚的窗檯上或者「久旱逢甘霖」的時候，舞草總是會快樂地「跳舞」。有些人甚至稱，舞草的舞姿要比「迷幻搖滾」樂隊的更漂亮。5.布紋球——棒球植物布紋球也被稱為奧貝沙或者棒球植物，原產於非洲南部的乾旱地區。由於其外觀奇特，布紋球深受植物收藏者的喜愛，這也導致其野外生存數量急劇減少。因此，無論是非洲南部各國還是國際上都頒布法令，保護野生環境下的布紋球。另外，由於其在原生地的生存狀況日益受到威脅，人工養殖布紋球的情況也變得愈發普遍。通過暖棚和植物園大量養殖，布紋球在植物愛好者之間的買賣也得以通過合法的途徑進行。6.巨花魔芋——屍花巨花魔芋的花序可以高達三米以上，高度比一個人的身高還高。由於巨花魔芋在開花的時候，會散發一股類似屍臭的味道，因此又有「屍花」的別名。印度尼西亞當地人稱，巨花魔芋正是利用類似屍臭的味道，吸引蠅蟲前來為其授粉。7.猴麵包樹——外形像瓶子的樹猴麵包樹學名叫波巴布樹，又名猢猻木，別稱猴麵包樹或酸瓠樹，是大型落葉喬木。其原產地在馬達加斯加、非洲大陸和澳大利亞。也有人將猴麵包樹叫做瓶子樹，不光是因為它的外表像瓶子，這種樹能在體內儲藏大約300升的水！這也就不奇怪為什麼這種樹的壽命通常都在500年以上了。在沙漠旅行，如果口渴，不必動用「儲備」，只需用小刀在隨處可見的猴麵包樹的肚子上挖一個洞清泉便噴涌而出，這時就可以拿著缸子接水暢飲一番了。因此，不少沙漠旅行的人說，「猴麵包樹與生命同在，只要有猴麵包樹，在沙漠里旅行就不必擔心。」8.龍血樹——會淌紅色樹液的樹龍血樹受傷後會流出一種血色的液體。這種液體是一種樹脂，暗紅色，可以治療筋骨疼痛。古代人還用龍血樹的樹脂做保藏屍體的原料，因為這種樹脂一種很好的防腐劑。它還是做油漆的原料。龍血樹原產非洲西部的加那利群島，當地人傳說，龍血樹里流出的血色液體是龍血，因為龍血樹是在巨龍與大象交戰時，血灑大地而生出來的。這便是龍血樹名稱的由來。龍血樹外表奇特，長得像一把雨傘。1882年，英國植物學家巴爾福首次向世界介紹了這一特殊的樹種。由於其可愛的外表，很多電腦用戶將它的縮小圖片當作桌面圖標。9.含羞草——有「情感」的植物含羞草也叫感應草、喝呼草，它的葉子非常敏感，只要用手觸碰或者搖晃它，含羞草的葉子就會向內捲起來或者下垂，即使一陣風吹過也會出現這種情形。幾分鍾之後，葉子才會重新打開。這種植物原產於南非洲和中美洲地區，不過現在在世界上的任何國家都很常見。這種開閉的原因是，含羞草的葉柄基部有個叫做「葉枕」的膨大部分，葉枕內生有薄壁細胞，當葉片受到外界觸碰時，振動傳到葉枕，這時薄壁細胞內的細胞液立即向細胞間隙流去而減少了細胞的膨脹能力，葉片即自動閉合，葉柄和嫩枝亦同時下垂，當「風平浪靜」數分鍾後，它們又恢復如初了。其老枝葉功能減弱或消失，這一特性也是含羞草一種自我保護本領。10.卷柏——復活草卷柏也被稱作「耶利哥的玫瑰」，它是一種沙漠植物。由於其能在幾乎被完全曬乾的情況下「復活」而聞名於世。卷柏的原產地在墨西哥的奇瓦瓦沙漠，當乾旱季節來臨時，它的莖會緊緊盤捲成一個球，彷彿像死了一樣；而一旦有了水分，它就會舒展莖葉，盡量吸收難得的水分。11.食人植物-日輪花、奠柏在南美洲亞馬遜河流域那茂密的原始森林和廣袤的沼澤地帶里，生長著一種令人畏懼的吃人植物叫日輪花。日輪花長得十分嬌艷，其形狀酷似齒輪，故而得名。日輪花的葉子一般有1米長左右，花就散在一片片的葉子上面。日輪花能發出誘人的蘭花般芳香，很遠就可聞到。人們要是不小心碰上它或去摘它，那些細長的葉子便馬上從四周圍象鳥爪一樣地伸卷過來，緊緊地把人拉住，拖倒在潮濕的草地上，直到使人動彈不得。這時，躲在日輪花上的大蜘蛛便蜂湧地爬到受害者的身上，細細地吮吸和咀嚼，美美地飽吃一餐。當蜘蛛吃了人的軀體後，消化排出的糞便又成為日輪花的肥料。生長在印度尼西亞爪哇島上的一種樹，名叫「奠柏」，它居然能把人吃掉，真是世界上最兇猛的樹了。奠柏樹高八九米，長著長長的枝條，垂貼地面，有的像快斷的電線，風吹而搖，如果有人不小心碰到它們，樹上所有的枝條就會像魔爪似的向同一個方向伸過來，把人捲住，而且像蛇那樣越纏越緊，使人脫不了身。而且，樹枝很快就會分泌出一種黏性很強的膠汁，消化被捕獲的「獵物」。如果動物粘上這種液體，就會慢慢被「消化」掉，成為它的美餐。當奠柏的枝條吸完了養料，就又飄動，再次布下天羅地網，准備捕捉下一個獵物。爪哇島上的當地人根據奠柏樹的「脾氣」，先用魚去喂它，等它吃飽了，就趕快採集它的樹汁，因為它的樹汁是制葯的寶貴原料。「奠柏」雖然兇猛，但終究斗不過人，最後還得乖乖地被人利用。12.滅火的植物——樟柯樹生長在非洲叢林中的樟柯樹，就是一種奇特的滅火樹。有一位科學家曾對這種樹防火的敏感性進行試驗，他有意站在樟柯樹下用打火機打火吸煙，誰料火光一閃，頓時從樹上劈頭蓋臉地噴出了白色的液體泡沫，使打火機的火頓時熄滅，這位科學家也滿身白沫，狼狽不堪。樟柯樹為什麼能滅火呢？科學家們發現，樟柯樹之所以能滅火，因為它擁有一個天然的自動「滅火器」。樟柯樹是一種常綠樹，生長在非洲安哥拉的西部地區，樹型高大，枝葉茂密，細長的葉片向下搖曳，長約2.5米，垂掛下來就像姑娘們的長辮子。然而，就在這繁茂的葉叢中隱藏著許多饅頭一般大小的圓球，看似果實，實際上這正是滅火的「武器」——節苞。節苞上有許多小孔，就像蓮蓬頭上的小孔一樣，裡面裝滿了白色透明的液體。但科學家分析後發現，這些液體中竟然含有大量的四氯化碳，真可說是名副其實的「消防器」。樟柯樹對火特別敏感，一旦附近出現了火光，樟柯樹就立即對節苞發出行動「指令」，樹上的節苞就會猛然噴射出液體泡沫，將火焰撲滅，從而使茂密的森林「轉危為安」。——《令人稱奇的奇異植物》

② 中國十大名茶有哪些

一：西湖龍井
【簡介】
西湖龍井是最著名的綠茶品種，同時也是我國的第一名茶。西湖龍井茶，因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素以「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。產地：按「獅」「龍」「雲」「虎」「梅」列品第：
獅--既獅峰，品質最佳，最富盛譽（地名）
龍--龍井（地名）
雲--雲棲（地名）
虎--虎跑（地名）
梅--梅塢（地名）
味：為豆花香、清香味甘。
色：色清
形：取其一芽一葉，長不過2.5厘米
採摘期：四月初至十月上旬。
【鑒別方法】
產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
[編輯本段]二.洞庭碧螺春
【簡介】
碧螺春同為著名綠茶品種，產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形捲曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬個。外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名「碧螺春」。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。
春茶條索緊結，捲曲成螺，白毫密被，銀綠隱翠。號稱「三鮮」即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風韻。
碧螺春採制工藝精細，採摘芽葉的初展芽葉為原料，採回後經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒干而製成，炒制要點「手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，捲曲成螺」。
碧螺春的品質特點是:條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開後，續加熱水沖泡2-3分鍾，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中，香氣撲鼻而來，品飲過後，鮮爽怡人。
【鑒別方法】
產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8-7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
[編輯本段]三：黃山毛峰
【簡介】
黃山毛峰是著名綠茶品種，產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。
【鑒別方法】
鑒別方法：產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像「雀舌」，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。
[編輯本段]四：廬山雲霧
【簡介】
廬山雲霧茶是綠茶類名茶。產於江西廬山。廬山雲霧茶，古稱「聞林茶」，從明代起始稱「廬山雲霧」。
廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。
巍峨峻奇的廬山，自古就有「匡廬奇秀甲天下」之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長江，甫對鄱陽湖，主峰高聳入雲，海拔1543米。山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯，雲霧漫山間，變幻莫測，春夏之交，常見白雲繞山。有時淡雲飄渺似薄紗籠罩山峰，有時一陣雲流順陡峭山峰直瀉千米，傾注深谷，這一壯麗景觀即著稱之廬山「瀑布雲」。蘊雲蓄霧，給廬山平添了許多神奇的景色，且以雲霧作為茶葉之命名。
廬山雲霧茶不僅具有理想的生長環境以及優良的茶樹品種，還具有精湛的採制技術。在清明前後，隨海拔增高，鮮葉開采朔相應延遲到「五一」節前後，以一芽一葉為標准。採回茶片後，薄攤於陰涼通風處，保持鮮葉純凈。然後，經過殺青、抖散、揉捻等九道工序才製成成品。
由於後天氣候條件，雲霧茶比其它茶採摘時間晚，一般在穀雨後至立夏之間方開始採摘。以一芽一葉為初展標准，長約3厘米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。
廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以「味醇、色秀、香馨、液清」而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
風味獨特的雲霧茶，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
朱德曾有詩贊美廬山雲霧茶雲：「廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法」。
【歷史】
據載，廬山種茶始於晉朝。唐朝時，文人雅士一度雲集廬山，廬山茶葉生產有所發展。相傳著名詩人白居易曾在廬山香爐峰下結茅為屋，開辟園圃種茶種葯。宋朝時，廬山茶被列為「貢茶」。
[編輯本段]五：六安瓜片
【簡介】
六安瓜片是著名綠茶，也是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產品，堪稱一絕。產於安徽西部大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名「六安瓜片」，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。它最先源於金寨縣的齊雲山，而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳，故又名「齊雲瓜片」。其沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，所以也有「齊山雲霧瓜片」之稱。
在齊雲瓜片中，又以齊雲山蝙蝠洞所產瓜片為名品中的最佳，因蝙蝠洞的周圍，整年有成千上萬的蝙蝠雲集在這里，排撒的糞便富含磷質，利於茶樹生長，所以這里的瓜片最為清甜可口。但由於產量的制約，很多茶客對「只聞其名，未見其容」。六安瓜片的成品，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，與其他綠茶大不相同，沖泡後，湯色翠綠明亮，香氣清高，味甘鮮醇，又有清心明目，提神乏，通竅散風之功效。如此優良的品質，緣於得天獨厚的自然條件，同時也離不開精細考究的採制加工過程。瓜片的採摘時間一般在穀雨致電立夏之間，較其它高級茶遲半月左右，攀片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽，用手一一攀下，第一葉制「提片」，二葉制「瓜片」，三葉或四葉「梅片」，芽制「銀針」，隨攀隨炒。炒片起鍋後再烘片，每次僅烘片2-3兩，先「拉小火」，再「拉老火」，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，然後趁熱密封儲存。果如宋代梅堯臣《茗賦》所言：「當此時也，女廢蠶織，男廢農耕，夜不得息，晝不得停」。色香味俱佳，是瓜片茶中的珍品。
【歷史】
六安有著悠久的產茶歷史。史書記載，六安茶始於唐代，揚名於明清，早在唐代，大詩人李白就有「揚子江中水，齊山頂上茶」之贊語。宋代更有茶中「精品」之譽。明代之時曾一度作為貢品，獻於宮廷，明朝聞尤《茶箋》一書六安精品，入葯最佳"。解放後，三次被評為國家優質名茶，出口到香港等地。
據周恩來總理的衛士喬金旺回憶，總理病重期間，有一次突然提出想喝六瓜片茶，辦公廳的人費了很大週摺，才滿足了他老人家的心願。喝過茶後，總理解釋說，抗戰初期，新四軍軍長葉挺曾送他一大筒六安瓜片茶，喝了這種茶，就好像看到了葉挺將軍。可見六安瓜片在兩人心中的位置。
【鑒別方法】
產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。
[編輯本段]六：君山銀針
【簡介】
君山銀針屬於輕發酵茶，是我國黃茶中的珍品，產於湖南嶽陽洞庭湖的青螺島，有「洞庭帝子春長恨，二千年來草更長」的描寫，是具有千餘年歷史的傳統名茶。沖泡時尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。豎立時，如鮮筍出土；沉落時，像雪花下墮，品飲之時，還具有很高的欣賞價值。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。唐代時，文成公主出嫁西藏就曾選帶了君山茶。後梁時已列為貢茶，以後歷代相襲。《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的「老君眉」即是君山銀針。
君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇，雖經久置，其味不變，其採制要求很高，比如採摘茶葉的時間只能在清明節前後7-10天內，還規定了9種情況下不能採摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。在烘乾處理上，也頗有特殊之處。烘乾分為初烘、初包、復烘、復包四個部驟，要經三天時間。初烘溫度為攝氏八九十度，烘到七成干後，用牛皮紙包好後放置木箱中，稱為初包，經兩天再取出復烘。復烘溫度較低，烘至九成干時，再用紙包好，放置一天時間，等到芽色變成淡黃，發出清鮮香氣，再用低溫烘至充分乾燥後放入鐵箱中儲藏。採用這種工藝，能使芽葉內所含有效化學物質，隨著葉中水分的緩慢散失，發生良好的變化，茶葉色香味形更臻完善。
【鑒別方法】
產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。
[編輯本段]七： 信陽毛尖
【簡介】
信陽毛尖產於河南信陽大別山地區，是我國著名的內銷綠茶，以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽產茶已有二千多年歷史，茶園主要分布在車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。這里地勢高峻，一般高達800米以上，群巒疊翠，溪流縱橫，雲霧頗多。清乾隆年間有人道：「雲去青山空，雲來青山白；白雲只在山，長伴山中客。」這里還有豫南第一泉「黑龍潭」和「白龍潭」，景色奇麗，詩人贊曰：「立馬層崖下，凌空瀑布泉。濺花飛霧雪，暄石向晴天。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開」。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽，為製作獨特風格的茶葉，提供了天然條件。
信陽毛尖風格獨特，質香氣清高，湯色明凈，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲後回甘生津，沖泡四五次，尚保持有長久的熟栗子香。 欲得毛尖獨特風格，須知細采巧烘炒。採摘是制好毛尖得第一關，一般自四月中、下旬開采，全年共采九十天，分二十到二十五批次，每隔兩三天巡迴採一次，以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級和一級毛尖，一芽二三葉制二三級毛尖，芽葉採下，分級驗收，分級攤放，分級炒制。攤放的地方，要通風干凈，攤葉厚度不超過五寸，攤放時間不超過十小時，鮮葉經攤放後，進行炒制，分生鍋和熟鍋兩次炒。炒生鍋的主要作用是殺青並輕揉。鮮葉投入斜鍋中，每次投葉750克，用竹茅紮成束的掃把，有節奏地挑動翻炒。經3－4分鍾，葉變軟時，用掃把末端掃攏葉子，在鍋中呈弧形地團團抖動，使葉子初步成條。炒熟鍋是用掃把呈弧形來回抖動，予以緊條和理條，使茶葉外形達到緊、細、直、光。然後將茶葉攤放在焙籠上，約經半小時，再放到坑灶上烘焙。直至成品
信陽毛尖深受人們喜愛，榮譽眾多
1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲名茶優質獎狀；
1959年被列為我國十大名茶之一；
1982年再次被評為國家、部級優質名茶；
1985年被選送到全國優質農產品展評會展出。銷往國內20個省區以及日本、德國、美國、新加坡、馬來西亞等10餘個國家，深受歡迎。
1990年「龍潭牌」特級信陽毛尖在全國名茶評比中以「形美、色翠、香高、味甘」奪得總分第一名，榮獲國家金獎。
1991年在杭州國際茶文化節上，被授予「中國茶文化名茶」稱號。
1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。
【歷史】
信陽地區優越的氣候與土地壤條風味件,是綠茶生產的理想環境，千百年一脈相承的手工制茶工藝,使「信陽毛尖」的獨特無與倫比.茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶（信陽毛尖）列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有"淮南茶信陽第一"的千古定論。
【鑒別方法】
產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。
[編輯本段]八： 武夷岩茶
【簡介】
武夷岩茶是著名烏龍茶品種，產於福建北部「秀甲東南」的名山武夷山，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬「綠葉紅鑲邊」的半發酵茶，它的特點以清人梁章鋸概括得最為簡練，即「活、甘、清、香」四字（見《歸田瑣記》）。其條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次後余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品質獨特，18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，還曾有「百病之葯」美譽。
武夷岩茶馳名中外，與優異的自然環境是分不開的。武夷山位於北緯27°35′-27°43′，東經117°55′-118°01′。方圓120華里，平均海拔650餘米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所組成，自成一體。岩峰聳立，秀拔奇偉，群峰連綿，翹首向東，勢如萬馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折為九曲十八灣。山回溪折，真有"曲曲山回轉，峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸，群峰倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉雲液，山光倒浸清漣漪"，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出岩茶的天然靈氣。
武夷岩茶區，氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18～18.5度之間；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之間，有幽澗流泉，山間常年雲霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》雲：「香含玉女峰頭露，潤滯珠簾洞口雲」。茶園大部分在岩壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風害。優越的自然條件孕育出岩茶獨特的韻味。
武夷山之地質，屬白堊紀武夷層，下部為石英班岩，中部為礫岩、紅沙岩、頁岩、凝灰岩及火山礫岩五者相間成層。茶園土壤之成土母岩，絕大部分為火山礫岩、紅沙岩及頁岩組成。《茶經》稱茶山之「上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土」。武夷茶園土壤系爛石或礫壤。明代徐火勃《茶考》所述「武夷山中土氣宜茶」。適宜的土壤，造就出岩茶的優良內質。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽多陰，「臻山川精英秀氣所鍾」，武夷岩茶獨享大自然之惠澤，它奉獻給人們以獨特的「花香岩骨」，使同屬自嘆不如。
武夷岩茶可分為岩茶與洲茶。在山者為岩茶，是上品；在麓者為洲茶，次之。從品種上分，它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特徵取名。
其中以「大紅袍」最為名貴。關於大紅袍名稱的來歷，有幾種不同的說法，一是傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得「大紅袍」之名。還有另一說法，傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。流傳更廣的是每當採茶之時，要焚香祭天，然後讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹之上採摘茶葉。所以廣東話把這種猴採茶稱為「馬騮」（廣東人管猴子叫馬騮）。正由於數量稀少，採摘困難，這種茶在市場上是價格昂貴的珍品。
武夷水仙是另一個岩茶品種，它由於葉片本身帶有一股清香，可以被製成富有香味，極為珍貴的茶葉，因此叫水仙，是在日本銷量最大的烏龍茶品種之一。
除此之外，廣東省潮州東面的鳳凰山盛產一種名為「鳳凰單叢」的烏龍茶。由於茶樹高達一丈由於，有鶴立雞群之感，故稱單叢。採摘時，條件十分嚴格，有「五不採」之說，即太陽升不採，天氣熱不採，早期見其芽不壯不採，陰天不採，雨天不採。它的特徵是條索粗壯，輕勻挺直，粗中有細，質地柔軟，有一股幽雅宜人的獨特清香。
【歷史】
武夷岩茶歷史悠久，據史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為「貢品」。元代還在武夷山設立了「焙局」、「御茶園」。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時，歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。
【鑒別方法】
武夷岩茶外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱「蜻蜓頭」，葉背起蛙皮狀砂粒；湯色橙黃，葉底勻亮，邊緣朱紅或紅點，中央葉肉為黃綠色，葉脈為淺黃色，耐泡。假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
[編輯本段]九：安溪鐵觀音
【簡介】
鐵觀音同為著名烏龍茶品種，產於福建安溪，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。茶音高而持久，可謂「七泡有餘香」。
鐵觀音的製作工藝十分復雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。
【鑒別方法】
產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。
[編輯本段]十：祁門紅茶
【簡介】
祁門紅茶簡稱祁紅，為工夫紅茶中的珍品，國際上享有盛譽的紅茶品種。產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。
在遍及全球的紅茶品種中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎章，創制一百多年來，一直保持著優異的品質風格，蜚聲中外。
祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。
祁紅採制工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至干。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序復雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。
高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡後茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味，被國外不少消費者稱之為「祁門香」。祁紅在國際市場上被稱之為「高檔紅茶」，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中「英豪」，每當祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認為「在中國的茶香里，發現了春天的芬芳」。
祁紅茶最宜於清飲，但也適於加奶加糖調和飲用。祁紅向高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋果香，並蘊藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為「祁門香」。英國人最喜愛祁紅，全國上下都以能品嘗到祁紅為口福。皇家貴族也以祁紅作為時髦的飲品，用茶向皇後祝壽，贊美茶為「群芳最」。
【歷史】
祁門一帶歷史上很早就盛產綠茶，從事茶業者人數眾多，唐咸通三年(862年)， 司馬途《祁門縣新修閶江溪記》稱: 祁門一帶「千里之內，業於茶者七八矣。......祁之茗，色黃而香」。祁門在清光緒以前並不生產紅茶。據傳，光緒元年(1875年)，有個黟縣人叫余干臣，從福建罷官回籍經商，因羨福建紅茶(閩紅)暢銷利厚，想就地試產紅茶，於是在至德縣(今東至縣)堯渡街設立紅茶莊，仿效閩紅製法，獲得成功。次年就到祁門縣的歷口、閃里設立分茶莊，始制祁紅成功。與此同時，當時祁門人胡元龍在祁門南鄉貴溪進行「綠改紅」，設立「日順茶廠」試生產紅茶也獲成功。從此「祁紅」不斷擴大生產，形成了我國的重要紅茶產區。
【鑒別方法】
祁門紅茶的茶顏色為棕紅色，假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
[編輯本段]其他名茶
中國是茶的故鄉，茶葉種類眾多，以下幾種茶葉也非常有名，經常出現在非官方版本的「十大名茶」中。
[編輯本段]雲南普洱茶
普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在雲南普洱，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。
普洱茶是以古普洱府所管轄地區的雲南大葉種茶的曬青毛茶為原料，經發酵（包括自然發酵和人工後發酵）在形成的符合普洱茶雲南地方標準的散茶和緊壓茶的總稱。
普洱茶的產區，包括現在的思茅市，整個西雙版納州和臨滄部分地區，這個地區氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機質含量豐富。茶葉原料采自雲南特有的大葉種茶樹，其葉片長12—24厘米，具革質，比其他茶樹品種更加厚韌。芽葉極其肥壯而茸毫茂密，品質優異。採摘期從3月開始，可以連續采至11月。在生產習慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。採茶的標准為二三葉。其製作方法為亞發酵青茶製法，經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初干、再揉、烘乾8道工序。
普洱生茶製成之後，還需要漫長的熟化過程。傳統上普洱茶的熟化都是一個自然的過程，這也是普洱茶「越陳越香」的原因。1973年，雲南省勐海茶廠試制人工發酵普洱熟茶成功，自此普洱茶的人工發酵工藝及相關地方行業標准相應產生，同時也產生了現代意義上的普洱茶。
在古代，普洱茶是作為葯用的。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有雲南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富於刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密布。
普洱茶從外形上分有散茶與型茶（緊壓茶）兩種。運銷港、澳地區及日本。馬來西亞、新加坡、美國、法國等十幾個國家。
北路銀針：產於福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產於福鼎的太佬山，太佬山產茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經》中所截「永嘉縣東三百里有白茶山」，就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太佬山古時有「綠雪芽」名茶，「今呼白毫」。如此推來，福鼎大白茶品種和用其芽製成的白毫銀針，歷史相當久遠矣。
南路銀針：產於福建政和，茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。政和大白茶原產於政和縣鐵山高侖山頭，於十九世紀初選育出。政出白毫銀針，則隨政和大白茶的利用應運而生。據介紹，一九一0年，政和縣城關經營銀針的茶行，竟達數十家之多，暢銷歐美，每擔銀針價值銀元三百二十元。當時政和大白茶產區鐵山、稻香、東峰、林屯一帶，家家戶戶制銀針。當地流行著「女兒不慕富豪家，只問茶葉和銀針一的說法。
[編輯本段]凍頂烏龍
凍頂烏龍茶，被譽為台灣茶中之聖。台灣省南投縣鹿谷鄉是它的主要產地。它的鮮葉，采自種植於凍頂山的青心烏龍品種的茶樹上。凍頂山海拔很高，因雨多山高路滑，茶農上山必須蹦緊腳尖（凍腳尖）才能上山頂，故又名凍頂，其產出的茶葉又屬於烏龍茶，所以命名為「凍頂烏龍」。但凍頂烏龍茶的的發酵程度很輕，約在20%—25%之間，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。
文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質優異，在台灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤墨綠而油潤，並帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結、勻整，彎曲成球。干茶具有強烈的鮮花芳香;沖泡後，湯色金黃透亮偏琥珀色，湯味醇厚甘潤，帶熟果香或濃花香，味醇厚甘潤，喉韻回甘十足，帶明顯焙火韻味。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色，稱為「綠葉紅鑲邊」或「青蒂、綠腹、紅鑲邊」。

③ 世界上有很多花，那麼它們的故事呢每朵花的花語又是什麼嘞

1.荼蘼--末路之美 開到荼蘼花事了,塵煙過,知多少？
荼蘼是夏天的最後一種花，開到荼蘼了，便沒有退路，也不能繼續美麗了。多麼絕望與頹廢的兩個文字。荼蘼花開代表女子的青春已成過去。荼蘼花開，表示感情的終結。愛到荼靡，意蘊生命中最燦爛、最繁華或最刻骨銘心的愛即將失去。

2.彼岸花--曼珠沙華 彼岸花開，花開彼岸，花開無葉，葉生無花，想念相惜卻不得相見，獨自彼岸路
。相傳以前有兩個人名字分別叫做彼和岸，上天規定他們兩個永不能相見。他們心心相惜，互相傾慕，終於有一天，他們不顧上天的規定，偷偷相見。正所謂心有靈犀一點通，他們見面後，彼發現岸是一個貌美如花的女子，而岸也同樣發現彼是個英俊瀟灑的青年，他們一見如故，心生愛戀，便結下了百年之好，決定生生世世永遠廝守在一起。
結果是註定的，因為違反天條，這段感情最終被無情的扼殺了。天庭降下懲罰，給他們兩個下了一個狠毒無比的詛咒，既然他們不顧天條要私會，便讓他們變成一株花的花朵和葉子，只是這花奇特非常，有花不見葉，葉生不見花，生生世世，花葉兩相錯。註定此生無法相見。
傳說輪回無數後，有一天佛來到這里，看見地上一株花氣度非凡，妖紅似火，佛便來到它前面仔細觀看，只一看便看出了其中的奧秘。佛既不悲傷，也不憤怒，他突然仰天長笑三聲，伸手把這花從地上給拔了出來。佛把花放在手裡，感慨的說道：「前世你們相念不得相見，無數輪回後，相愛不得廝守，所謂分分合合不過是緣生緣滅，你身上有天庭的詛咒，讓你們緣盡卻不散，緣滅卻不分，我不能幫你解開這狠毒的咒語，便帶你去那彼岸，讓你在那花開遍野吧。
彼岸花，惡魔的溫柔。傳說中自願投入地獄的花朵，被眾魔遣回，但仍徘徊於黃泉路上，眾魔不忍，遂同意讓她開在此路上，給離開人界的魂們一個指引與安慰。彼岸花，開一千年，落一千年，花葉永不相見。情不為因果，緣註定生死。過去的故事是我還了上一個輪回欠下的記憶，當再也不欠什麼的時候，她會把手中碗里的水一飲而盡，接著走進了輪回門，就猶如一句話：「如果你選擇了遺忘，說明在內心愛過...」。

3.曇花--月下美人 曇花一現，只為韋馱
曇花又叫韋馱花。韋馱花很特別，總是選在黎明時分朝露初凝的那一刻才綻放。傳說曇花是一個花神，她每天都開花，四季都很燦爛，她愛上了一個每天為她鋤草的小夥子，後來玉帝知道了這件事情，就大發雷霆，要拆散鴛鴦。玉帝把花神貶為一生只能開一瞬間的花，不讓她再和情郎相見，還把那個小夥子送去靈柩山出家，賜名韋馱，讓他忘記前塵，忘記花神。可是花神卻忘不了那個年輕的小夥子，她知道每年暮春時分，韋駝尊者都會上山采春露，為佛祖煎茶，就選在那個時候開花！希望能見韋馱尊者一面，就一次，一次就夠了！遺憾的是，春去春來，花開花謝，韋馱還是不認得她！

4.月桂樹--悲傷的桂冠 埋葬的阿波羅的愛
太陽神阿波羅愛上了達芙妮，他跪在達芙妮的面前，向她傾訴衷情，阿波羅的手剛接觸到達芙妮的身體，達芙妮就開始變為月桂樹。阿波羅望著達芙妮變成的月桂樹，無可奈何，他只能採摘幾片樹葉，編成花冠戴在頭上，自慰自憐。月桂樹飄香，那夜風戀月光，顏色金黃阿波羅的光芒,卻比不上達芙妮的勇敢,沒有一種愛可以在自由之上。

5.向日葵--轉日蓮 更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾
克麗泰是一位水澤仙女。一天，她在樹林里遇見了正在狩獵的太陽神阿波羅，她深深為這位俊美的神所著迷，瘋狂地愛上了他。可是，阿波羅連正眼也不瞧她一下就走了。克麗泰熱切地盼望有一天阿波羅能對她說說話，但她卻再也沒有遇見過他。於是她只能每天注視著天空，看著阿波羅駕著金碧輝煌的日車劃過天空。她目不轉睛地注視著阿波羅的行程，直到他下山。每天每天，她就這樣呆坐著，頭發散亂，面容憔悴。一到日出，她便望向太陽。後來，眾神憐憫她，把她變成一大朵金黃色的向日葵。她的臉兒變成了花盤，永遠向著太陽，每日追隨他，向他訴說她永遠不變的戀情。阿波羅永遠都不知道有個傻瓜曾給過完完整整的愛。

6.雙生花--殘酷而美麗 用最深刻的傷害來表達最深刻的愛
傳說中黑暗裡一種潔白美麗的花朵，味道潮濕芬芳但是充滿迷惑．在一枝梗子上互相愛，卻也互相爭搶，斗爭不止．用最深刻的傷害來表達最深刻的愛，直至死亡．甚至願意殺死對方．因為任何一方死亡的時候，另一方也悄然腐爛。雙生花，一株二艷，競相綻放。最後，一朵妖艷奪人，一朵枯敗凋零。這是一種無奈，也是一種命運，或許它和它都不想，只是在那日日夜夜的纏繞間，不經意的一種結局，世間萬物，就是這么殘酷。

7.蒲公英--停不了的愛 據說「誰能找到紫色的蒲公英誰就能得到完美的愛情.」
「提燈籠，掌燈籠，聘姑娘，扛箱籠，噗!」蒲公英的茸毛像螞蟻國的小不點兒的降落傘，在使勁吹的一陣人工暴風里懸空飄舞一陣子，就四下里飛散開，不見了。
請記得，忍耐的堅強和樸素的純美。須知你們是從被踐踏、被蹂躪里，勇敢地生活下來的。今後再遭踐踏、再遭蹂躪，還得勇敢地生活下去，卻不要再嘗那已經嘗過的苦難吧！

8.薰衣草--等待愛情 尋找那個被貶下凡間的天使。
相傳很久以前，天使與一個名叫薰衣的凡間女子相戀。為她留下了第一滴眼淚，翅膀為她而脫落雖然天使每天都要忍著劇痛，但他們依然很快樂。可快樂很短暫，天使被抓回了天國，刪除了那段他與薰衣那段快樂的時光，被貶下凡間前他又留下一滴淚，淚化作一隻蝴蝶去陪伴著他最心愛的女孩。而還在薰衣傻傻地等著他回來，陪伴她的只有那隻蝴蝶。日日夜夜的在天使離開的園地等待，最後，化作一株小草。每年會開出淡紫色的花。它們飛向各地，尋找那個被貶下凡間的天使。

9.紫藤--為情而生，無愛而亡 醉人的戀情,依依的思念
紫藤花有個古老而美麗的傳說：有一個美麗的女孩想要一段情緣，於是她每天祈求天上的紅衣月老能成全。終於紅衣月老被女孩的虔誠感動了，在她的夢中對她說：「在春天到來的時候，在後山的小樹林里，她會遇到一個白衣男子，那就是她想要的的情緣。」女孩在等待的時候不小心草叢里的蛇咬傷了腳踝，心裡害怕極了。這時，白衣男子出現了，他上前用嘴幫她吸出了腳踝上被蛇咬過的毒血，女孩從此便深深地愛上了他。可是白衣男子家境貧寒，他們的婚事遭到了女方父母的反對。最終二個相愛的人雙雙跳崖徇情。
在他們徇情的懸崖邊上長出了一棵樹，那樹上居然纏著一棵藤，並開出朵朵花墜，紫中帶藍，燦若雲霞。後人稱那藤上開出的花為紫藤花，紫藤花需纏樹而生，獨自不能存活，便有人說那女孩就是紫藤的化身，樹就是白衣男子的化身，紫藤為情而生，無愛而亡。

10.水仙—自戀 深深愛上自己的倒影
水仙花的英文是Narcissus，自戀狂的英文是Narcissism.
拿斯索斯(Narcissus)是希臘神話里的美少年。見過他的少女，無不深深地愛上他。然而，拿斯索斯性格高傲，沒有一位女子能得到他的愛。湖，對拿斯索斯來說，是陌生的。拿斯索斯走過去，坐在湖邊，正想伸手去摸一摸湖水，試試那是一種怎樣的感覺，誰知當他定睛在平滑如鏡的湖面時，看見一張完美的面孔，不禁驚為天人，拿斯索斯心想:這美人是誰呢?真漂亮呀。凝望了一會兒，他發覺，當他向水中的美人揮手，水中的美人也向他揮手;當他向水中的美人微笑，水中的美人也向他微笑;但當他伸手去觸摸那美人，那美人便立刻消失了;當他把手縮回來，不一會兒，那美人又再出現，並情深款款地看著他，拿斯索斯當然不知道浮現湖面的其實就是自己的倒影。他竟然深深地愛上了自己的倒影。為了不願失去湖中的人兒，他日夜守護在湖邊。最後，拿斯索斯因為迷戀自己的倒影，枯坐死在湖邊。愛神憐惜拿斯索斯，把他化成水仙花，盛開在有水的地方，讓他永遠看著自己的倒影。

11.風信子——悲傷，妒忌
在希臘神話中，風信子原名Hyacinth，來自希臘美少年雅辛托斯(Hyacinthus)。他是太陽神阿波羅最鍾愛的朋友，去哪裡玩都帶著他一起，於是西風澤費奴斯(Zephyrus)生起妒忌之心。阿波羅和他擲鐵環，並把鐵環擲得又高又遠。他興奮的奔跑著想接住下落的鐵環，西風趁機吹歪了鐵環的路線，使鐵環從地上反彈而擊中他的前額。鮮血不斷流淌，阿波羅沒能制止住死亡。血泊中開出了香花。阿波羅悲痛欲絕，用箭頭在花瓣上刻下希臘文的「悲傷」。每年春天，風信子香飄大地，讓人們重溫並記住那個因妒忌心而殺害美好生命的故事，並對世間一切被妒忌者殺害的美好生命表達自己悲傷的情懷。

12、百合——順利、心想事成、祝福、高貴

在西方，有許多關於百合的傳說，聖經里則記載百合花是由夏娃的眼淚所變成，為純潔的禮物，因此世人認為百合花為純潔清新之意的代表。而在中國古代，由於百合花開時，常常散發出淡淡<BR>幽香，此把它和水仙、梔子、梅、菊、桂花和茉莉等合稱七香圖，深受人們的喜愛。

在德國有一個關於百合的古老傳說，幾乎世界各國人民都知道。一個名叫愛麗絲的姑娘，陪伴著母親住在哈爾茲山區。有一天，勞莫保大公爵乘馬車路過此地。看見了愛麗絲，竟以為是仙女下凡，立即邀請她一起回城，他以為自己是大公爵，權大勢大，可以蠻不講理。豈料愛麗絲竟執意不肯。大公爵那肯罷休，拉著姑娘不放。姑娘慘叫，呼天保佑，忽然一陣神風，姑娘不見了。卻從姑娘站的地里，聳起一株百合花，放出陣陣清香。這就是外國傳說的百合花的來歷。百合花代表純潔、尊敬，尤其是白色的百合，最受推崇。

在希臘古神話中，對百合的來歷，有另一傳說：神主宙斯有個兒子名叫大力神海格立斯。他曾創立過12項英雄業績。海格立斯聽說吃了女神朱諾的乳汁，就能長生不死。然而朱諾的乳汁得到手，談何容易！宙斯用了一番心思，召請諸神歡飲，席中有意為朱諾安排了大量的奈克塔(神飲的酒)，朱諾果然喝得酪酊大醉。宙斯便叫兒子海格立斯撲到朱諾身上吸吮乳汁。海格立斯越吃越有勁，滿咀乳汁來不及咽下去，流到地上，凡有乳汁的地方，便立即長出雪白芳香的花來，人們都叫它百合花。

還有好多……發不動了

④ 福建都能種什麼蘭花品種 福建省泉州市永春的 現在買蘭花還有多大利潤呢 要賣什麼蘭花比較好賣

福建能種的是寒蘭、墨蘭。 投資蘭花的幾個注意點 (1) 愛蘭是投資蘭花的基礎，不愛蘭的人請不要投資蘭花，養蘭首先是休閑，是尋找樂趣獲得精神上的享受，即增加情趣，修身養性，陶冶情操，益壽延年。而養蘭發財則只是它的附帶的衍生物。如果純粹為追求利潤而養蘭，那麼一旦蘭市低迷怎麼辦？白菜可以煮吃、龍柏尚可以曬干燒狗肉，蘭花能作什麼？ (2）要有耐心，切忌沉不住氣。不管什麼蘭花，無論價格存在多大的上漲空間，都要靠一定的種養時間去實現利潤，蓮瓣蘭至少半年、春蘭至少1年、蕙蘭要2年，數量才能翻翻，才能分給別人，也才能產生經濟效益，如果沉不住氣，朝三暮四難以成事。 (3) 投資蘭花必須是閑置資金。不然如急需收回資金時，一時難找買主，難以應急兌現，蘭花不是股票，價格低一點就可以賣出去，一旦無人接手就是一棵草，所以投資蘭花必須是閑置資金，要有長線、甚至作好「收的就是一顆草」的思想准備。 (4) 投資蘭花金額需確當。蘭花投資不可超過自己的經濟能力，一定要控制在自己力所能及的范圍之內，以免蘭花銷售不景氣時影響過大，超過自己的風險承當能力借款貸款投資蘭花就象賭搏一樣隱藏著風險。一旦出現風險後果不可想像。由於太貪，每次蘭花高潮後鶴慶都有跳樓的。 (5) 購賣蘭花不可乾坤一擲。我們決不可對某一蘭花品種絕對自信而乾坤一擲專購一個品種，這樣會風險太大而不可挽救。同時也不可過分分散，購進太多的品種成蘭花超市。要有自己的蘭花特色和重點才可在蘭界出名，才可以發展生存。 (6) 戒過「貪」。「貪」是萬惡之源，養蘭亦是如此。因貪而不斷分苗，致使蘭草越長越小；因貪想多發苗，不斷施激素導致死亡；因貪不停施肥造成蘭花死亡；因貪而措售，錯過時機，一旦降價造成損失；因貪而壟斷某一品種如一旦死亡，不僅名種失傳，而且血本無歸；因「貪」而引起蘭事糾紛，影響團結；因「貪」而騙，而偷，而搶，身敗名裂。「貪」字作崇危害極大，終究會失利而嘗到不可言喻的痛苦，後悔晚矣。 (7) 注意品位與存量的關系，品位不到和有大量可替代品的堅決不能投資；過於特殊，不易為人了解和接受的蘭花要謹慎投資。2001－2002年鶴慶大量投資春蕾，每苗500－1200，但由於蓮瓣蘭中品位超過該花的荷瓣很多，目前在鶴慶春蕾已降成雜花、大多隻是送人，很少有收回成本的。投資桃園蝶、梁祝等三星蝶的也要非常小心，因為已有玉兔、麗江星蝶、星海蝶、世外三傑等品位更高的名品，這些品種逐漸普及後桃園蝶、梁祝等稍不到位的花就可能降為雜花，象春蕾一樣退出交易，送人都難。但是如果有一定的經濟基礎和抗養殖風險的能力，高價極品花可大膽的介入，因為蘭花是呈幾何級數增長的。如永懷素現存量不到30苗，以160萬購入一苗，養殖5年後可接近100苗，每苗成本不到2萬；而5年後該花的最大存量也不會超過5000苗，這樣的極品花在該苗數時市場價極有可能還會在10萬以上，投資收益十分可觀。傳統名品雖然量大但市場熱銷仍然可投；如大雪素、心心相應、五朵金花、玉兔等，這些傳統名品雖然幾年後數量巨大，但新介入者一般都會選擇傳統名品作為初投品種，市場將長期存在，降價了可通過發苗彌補，回報率不會低。雖然數量少花極品花是投資和收藏的最佳選擇，但必須是有一定的藝蘭基礎，有獨到眼光，有膽有識的人，且還必須有雄厚的經濟實力，因為它首先是在少數人中流通，時間長了，數量多了，價格降了，才會被一般人接受，特別是一些特殊，不易為人了解的花，萬一幾年後不被認可，風險很大。 (8) 低價品種一定要買大苗、壯苗，健康苗，為了少花錢而買小草，弱苗，實是養蘭之大忌；一是難成活風險大；二是難以見到效益；三是即使見效收益也甚微。而養大草、壯草、健康草一是風險小，成活率高；二是多發芽發大芽效益高；三是交易時人見人愛，容易出手。數量少花極品花，由於受經濟力量的制約，也可考慮引種，因為弱苗價格不到壯苗的1/3，投資成本低，能引一能養活的老苗、弱苗，自己有種了，養好後不愁沒有苗；而且這樣的花市場將長期存在，見效慢也可作為長線投資。 （9）買難得一見的珍稀品種要非常謹慎。有些珍稀品種，平時蘭展根本看不到，但蘭販手中都「有」，而且價格都很高。又如蕙蘭的賡泉、涵碧、榮梅、瑾梅、永春、適園、虞山梅平時蘭展也看不到，即使有出現爭論也很大，然而蘭販手中也都「有」，這些品種老蘭家尚在苦苦搜求，難以覓到，建議初入蘭道的人不要湊熱鬧，很容易買的假花，最好還是選普遍見過花、普遍能識別的品種。 (10) 不能單憑一次開品或照片買花，蘭花有許多不穩定因素，同一品種開品千差萬別，真真的看花購物，並有2年以上的開品才能決定其品位。 (11) 不要一哄而上。投資蘭花切忌一哄而上，盲目發展，就像種蔬菜一樣，見別人什麼賺錢就種什麼，結果很容易供大於求，賣不出去。 (12) 養蘭如游泳，不嗆水的人是不存在的；養蘭如讀書、不做錯題目，不交學費的人也是不存在的，養蘭是有風險的。真正的藝蘭人不在於賣了多少錢，重要的是精神方面的享受，這是無法用金錢衡量的。蘭不僅能給我們養蘭人以精神的安慰和鼓舞，它還會因你的愛而付出巨大的經濟回報；蘭花不僅是我們養蘭人巨大的精神財富，更是實實在在的物質財富。它是當之無愧的文明之花，經濟之花。 蘭友們，投資蘭花要選購好的品種，要把蘭花種好，要把握好市場機遇，這是投資蘭花的三個重要環節，讓我們八仙過海，各顯神通！種更多的好蘭，賣更多的錢，發更大的財！但上述觀點僅供參考，投資蘭花責任自負。最後祝蘭友們身體健康，蘭事興旺！

⑤ 蘭花有哪些品種

蘭花在中國是非常珍貴的觀花植物，大部分地生蘭都原產於中國，並且每年蘭花還在不斷的發現和培養新的品種出現。小編就為你介紹一下蘭花品種中比較主要的五種中國蘭花。

蘭花

一、春蘭：春蘭又名草蘭、山蘭。春蘭分布較廣，資源豐富。花期為一年的2－3月，時間可持續1個月左右。花朵香味濃郁純正。名貴品種有各種顏色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型。從瓣型上來講，以江浙名品最具典型。

二、蕙蘭：蕙蘭根粗而長，葉狹帶形，質較粗糙、堅硬，蒼綠色，葉緣鋸齒明顯，中脈顯著。花朵濃香遠溢而持久，花色有黃。白、綠、淡紅及復色，多為彩花，也有素花及蝶花。

三、建蘭：也叫四季蘭，包括夏季開花的夏蘭、秋蘭等。四季蘭健壯挺拔，葉綠花繁，香濃花美，不畏暑，不畏寒，生命力強，易栽培。不同品種花期各異，5－12月均可見花。

四、寒蘭：寒蘭分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東以及西南的雲、貴、川等地。寒蘭的葉片較四季蘭細長，尤以葉基更細，葉姿幽雅瀟灑，碧綠清秀，有大、中、細葉和鑲邊等品種。花色豐富，有黃、綠、紫紅、深紫等色，一般有雜色脈紋與斑點，也有潔凈無暇的素花。萼片與捧瓣都較狹細，別具風格，清秀可愛，香氣襲人。

五、墨蘭：墨蘭，又稱報歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭等，原產於我國廣東、廣西、福建、雲南、台灣、海南等。我國南方各地特別是廣東、雲南的養蘭人最喜栽培與觀賞。

⑥ 這是什麼花

彼岸花分為紅色、白色兩種，傳說，紅色彼岸花盛開於地獄，白色彼岸花綻放於天堂。

紅色的彼岸花又稱曼珠沙華，《法華經》中的四華（花）之一。原產於中國長江流域，分布在長江中下游及西南部分地區，相關記載最早見於唐代，被稱作「無義草」、「龍爪花」。民間有許多關於「彼岸花」的傳說。另有以《彼岸花》為名的歌曲和小說作品。

彼岸花，惡魔的溫柔。在日本的民間傳說中自願投入地獄的花朵，被眾魔遣回，但仍徘徊於黃泉路上，眾魔不忍，遂同意讓她開在此路上，給離開人界的冤魂們一個指引和安慰。雪白色與血紅色的彼岸花共同代表死亡。傳言曼陀羅華盛開於天堂之路，曼珠沙華布滿在地獄之途。同是代表死亡，一個偏向於對死亡的另一種解釋：新生；另一個偏向於對痛苦和悔恨的彷徨與徘徊：墮落。所以說地獄與天堂，僅有一線之隔。所謂天使與惡魔的區別，不過是顏色與背負的含義罷了。

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⑦ 四季蘭花怎麼養

養殖四季蘭需要用紫砂盆、使用疏鬆、排水性強的土壤。給它澆水不要過量，一般2-3天澆一次水即可。還要給它充足的陽光照射。繁殖可以用分株的方法，另外在發現病蟲害後，要及時用多菌靈或氧化樂果乳劑進行噴灑。

分株繁殖：一般會在春秋兩季進行，要用無病害、長的健壯的植株，分株時每叢要有5個假球莖，上盆後澆透水，放在陰涼處大概半月時間，然後正常養護就可以了。

(7)泉龍蘭花擴展閱讀：

四季蘭花養殖環境：

1、盆土：養殖四季蘭花盆最好用紫砂盆，可以在底部放上點小石子和碎瓦片，要用疏鬆、排水性強土壤，有利於它生長。

2、澆水：給它澆水不要過量，澆水量大就會容易導致爛根，一般2-3天澆一次水即可，冬季澆水時最好在中午進行，夏季澆水最好選擇早上或晚上，不要在夏季的大中午澆水。

3、光照：四季蘭喜歡陽光，所以要給它充足的陽光照射，若光照不充足它就會緩慢生長，葉片也會變細長，夏季如果在室外養殖，要適當遮蔭。

網路-四季蘭

⑧ 蘭花的習性

生態習性
蘭花原產於我國。喜溫暖濕潤，特別以冬暖夏涼最為理想，切忌高溫乾燥。冬季要求以不結冰為好，保持3C～7C最宜，夏季以25C～28C為合適。在自然分布中，蘭花產地傍有溪澗，常年承受雨露，且年降雨量要求在1000毫米以上。要求上層深厚、腐殖質豐富，呈黑褐色的疏鬆肥沃、透水保水性能良好的微酸性土壤，PH5～PH6·5，忌積水。
蘭花喜陰，要求日照時間短，在自然分布中表明，春蘭要求樹蔭郁閉度在0．7～0．95；惠蘭要求0．5～0．8，光照時間較春蘭稍長；建蘭、墨蘭、寒蘭也要求大的郁閉度庇蔭。
蘭屬植物在原產地區有休眠的習性，這取決於雨季和旱季。通常旱季在冬天，是蘭花的休眠期，雨季在春夏季，是蘭花的生長期，能不斷綻蕾開花。

蘭花有一句俗話，「春不出，夏不日、秋不幹、冬不濕」這就說明了蘭花的習性了。
晴天的中午在葉面上噴些水，到明年春天再換土，當年不可施肥。

⑨ 蘭花是否在秋天開

蘭花為多年生草本，單子葉植物。根長筒狀。葉自莖部簇生，線狀披針形，稍具革質，2至3片成一束。蘭花是中國傳統名花，是一種以香著稱的花卉。蘭花以它特有的葉、花、香獨具四清（氣清、色清、神清、韻清），具高潔、清雅的特點。古今名人對它品價極高，被喻為花中君子。在古代文人中常把詩文之美喻為「蘭章」，把友誼之真喻為「蘭交」，把良友喻為「蘭客」。
由於地生蘭大部分份品種原產中國，因此蘭花又稱中國蘭，並被列為中國十大名花之首。中 春蘭
國蘭花主要為春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭五大類，有上千種園藝品種。
春蘭 春蘭又名草蘭、山蘭。春蘭分布較廣，資源豐富。花期為一年的2~3月，時間可持續1個月左右。花朵香味濃郁純正。名貴品種有各種顏色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型。從瓣型上來講，以江浙名品最具典型。
蕙蘭 蕙蘭根粗而長，，葉狹帶形，質較粗糙、堅硬，蒼綠色，葉緣鋸齒明顯，中脈顯著。花朵濃香遠溢而持久，花色有黃。白、綠、淡紅及復色，多為彩花，也有素花及蝶花。
建蘭 也叫四季蘭,包括夏季開花的夏蘭、秋蘭等。四季蘭健壯挺拔，葉綠
蘭花郵票照片集錦(12張)花繁，香濃花美，不畏暑，不畏寒，生命力強，易栽培。不同品種花期各異，5~12月均可見花。
寒蘭 寒蘭分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東以及西南的雲、貴、川等地。寒蘭的葉片較四季蘭細長，尤以葉基更細，葉姿幽雅瀟灑，碧綠清秀，有大、中、細葉和鑲邊等品種。花色豐富，有黃、綠、紫紅、深紫等色，一般有雜色脈紋與斑點，也有潔凈無瑕的素花。萼片與捧瓣都較狹細，別具風格，清秀可愛，香氣襲人。
墨蘭 墨蘭，又稱報歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭等，原產於我國廣東、廣西、福建、雲南、台灣、海南等。我國南方各地特別是廣東、雲南的養蘭人最喜栽培與觀賞。
春劍 春劍常稱為正宗川蘭，雖雲、貴、川均有名品，但以川蘭名品最名貴。花色有紅、黃、白、綠、紫、黑及復色，艷麗耀目，容貌窈窕，風韻高雅，香濃味純，常為養蘭人推崇首選。
品種鑒別是對蘭花綜合素質的鑒定，是最能展示藝蘭功力的一門學問。因此，歷代藝蘭大 家都對此格外慎重，從不妄下結論，始終奉行「三看」原則。一看葉形「觀花一時，賞葉終年」。在無花季節，人們對名品蘭花鑒別的主要依據是看葉形，包括葉芽、株形等。蘭芽出土時的色澤對蘭花品種的鑒賞有一定參考作用，芽期需仔細觀察。一般而言．凡新芽為白色、白綠色、綠色的，春蘭一般為素心品種，蕙蘭大多為素心或綠蕙；芽尖有白色米粒狀「白峰」的，有可能出細花。蘭花傳統名品大都相對穩定，其葉形也有一定的規律性，蘭藝家經長期實踐，對葉形特徵明顯的品種一般能憑眼看就能鑒別出是何品種，如直立葉的汪字、泰素、老極品，環垂葉的宋梅、大一品，肥環葉的大富貴、扭曲葉的綠雲等。但蘭花由於種養環境不同，並非年年歲歲葉相同，於是蘭藝家們在觀葉的同時往往還要結合看花苞來鑒定品種。二看花苞蘭花傳統名品不但葉形有其特性，花苞也富有特色。因此，人們在鑒別時既要看葉形，又要看花苞。關於花苞的鑒定，前人總結出了蘭蕙頭形的「九形八式」和蕙花小排鈴的「五門八式」。這些寶貴的經驗，對於我們鑒別品種大有裨益，值得我們很好的消化吸收。 事物都是發展變化的。人們在蘭藝實踐中發現，即使同一盆蘭花，有時其花苞的顏色在不同年份，甚至同一年份也不相同。對此我有體會。經多年觀察，我栽培的大富貴、元字等名品蘭蕙其花苞在不同的年份有時會有差異，有的年份花苞色澤深些、有的年份色澤淺些。據無錫陳耀明先生講，他種養的集圓有時抽出的 國蘭
花葶為「深赤紅色」，有時抽出的花葶為「綠中見紫」，有一年他的一大盆集圓拔出五個花葶，有三個是紅的，兩個綠中見紫。 可見，單純從花苞的色澤、形狀來鑒別品種有其局限性，還必須看其開品。三看開品對蘭蕙品種的鑒別最直接、最有效的就是看其開品，這也是引種品種要見花引種的主要原因。一般而言，只要開品到位，見花就能鑒別出是何品種。但任何事物都有其特殊性，同一品種的蘭蕙往往因種法不同開出的花品有時也各不相同，如宋梅能開出四五種花形，綠雲、西神亦能開出幾種不同的花形，但我們不能因其開品有異就斷定它們是不同的品種。故一代蘭藝大家吳恩元言：「因種法有好歹，致開品有高下耳」。說的就是這個道理。品種鑒別真學問。對蘭花品種的鑒別應辯證的看、綜合的看，不能一葉障目，不見泰山，妄下 素冠荷鼎
結論。正確的方法應該是看葉形、看花苞、看開品。
價格
第10屆亞太蘭花大會在中國重慶開幕。此間，一株名為「素冠荷鼎」的蓮瓣蘭估價1500萬人民幣，成為此次蘭花大會上的「天價」蘭花。此次蘭花大會共評出兩個特別金獎，分別是：由日本名古屋國際蘭花大會組委會永田治彥選送的微中子碧玉蘭「龍袍」，和由中國雲南大理盪山州選送的蓮瓣蘭「素冠荷鼎」。據介紹，獲獎的蓮瓣蘭「素冠荷鼎」是中國雲南大理盪山州蘭園的鎮園之寶，有人曾出1200萬未能購走，該蘭花估價1500萬人民幣。蓮瓣蘭「素冠荷鼎」姿態優美
種植方法

蘭花盆景照片集錦(18張)分開的蘭叢，不要拆得太零星，每叢至少有3~5苗，最好是一年生植株、二年生植株和三年生植株保留在同一叢中。 墊盆 盆底用—塊瓦片蓋住排水孔，再用磚塊，瓦片或貝殼逐步填充，其中大隙縫填充以泥粒或豆石，一般約為盆內高度的1/2~1/3。上余的凈高約10~15厘米，留作培養土層。其具體高度應根據蘭花的種類及蘭根的長短和盆的高矮而定。鋪墊物不要填得太密太實，應保留一點孔隙。實踐證明，有的新根能在鋪墊層的孔隙中生長良好。 栽植 在鋪墊層上，先填上2~3厘米的培養土，用手稍壓實，即可將蘭花正立擺布其上，根據植株與花盆大小，可以幾個單株、2叢、3叢或更多叢種在一個盆里。3叢宜栽成鼎足之勢。4叢可栽成四方形，五叢宜列成梅花形。蘭根要自然舒展，葉片要四方披拂。要緩緩地將蘭根放入盆內，使蘭根自然舒展，盡量不與盆內壁碰擦。蘭株入盆後，就逐步固定蘭株姿勢。—盆栽一叢的，應使老假鱗莖偏居一側，使新芽有發展的餘地。一盆栽數叢的，每叢的老假鱗莖應相對地集於盆之中間，使新根新芽向外發展各有足夠的空間。 填土 栽植時，一手扶葉，一手添加營養土，執住蘭株基部稍往上提，以舒展根系，同時搖動蘭盆。讓培養土深入根際；繼續添土，並搖動蘭盆，調整蘭株的位置和高度。用手沿盆邊按壓，但切勿過重而傷根，繼續添土並擠壓，直至盆面土壤高出盆口2~3厘米，略呈饅頭形。培養土應將全都蘭根蓋住，掩至假鱗莖基部，填土的深淺，傳統認為：春蘭宜淺，惠蘭宜深，但一般以不埋及假鱗莖上的葉基為度。新發蘭花在山野里生長時，植株上留下了土表上下的明顯標志，可以此標志為准。花盆的大小也要和植株的大 大花蕙蘭
小、多少相稱，既不要盆大而株小又少，也不宜盆小而株大又多。一般植株的數量，以預計2~3年後剛好長滿盆為原則。植株大小與盆的高度相稱。既利於生長，又符合觀賞要求。 鋪面 栽植完畢後，可在盆土表面鋪上一層小石粒或青苔，最好是林下優質苔蘚，既美觀、又可調節水分，還可保護葉面不被泥水污染，新芽也不致感染泥土中病菌而爛心；此外，還可減緩雨水對盆土的沖刷，保持盆土疏鬆。 澆水 栽植完成後，即澆第一遍水，必須讓盆土濕透，水滴宜小，沖力忌大。若置於水盆中浸水、切不可浸泡太久。盆土一經浸濕，立即將蘭盆搬出，然後移置於蔭蔽之處養護。 試管栽培 隨著蘭花組織培養技術和無菌播種技術的不斷發展，蘭花在試管內開花的現象正日益受到重視。這一現象之所以能吸引育種學家的目光，主要原因是原來需要常規栽培許多年才能開花的人工雜交新品種，現在在試管里，通過1~2個培養周期就能人為地促使其開花，這樣就可以根據開花的情況有目的地選育具有優良性狀的個體，淘汰相對較差的個體，從而使整個育種的周期縮短，並大大減輕大量栽培未見花品種的工作量，使育種工作更富有針對性。 由於我們長期從事的是蘭屬植物中幾種常規栽培的地生蘭種的開發和研究，因此下面提及的蘭花，均是指這幾個蘭種而言，包括春蘭、建蘭、春劍、蓮瓣、蕙蘭、寒蘭等。 蘭花在試管內開花的方式，根據目前的觀察結果，大概可以分為三種類型。第一類是由蘭苗的腋芽發育成花芽，這種方式跟常規栽培中蘭花的開花方式是一樣的，只不過常規栽培是一叢苗起花，試管內是單苗起花而已，這種情況在建蘭中比較普遍，春蘭春劍等品種中比較少見。第二類是蘭苗的頂芽發 石斛蘭
育成花芽，類似通常所說的草中箭（草心箭），花由蘭苗最中心長出，這種情況在各個蘭種中都有出現，尤其是在春蘭中常見。第三類是由原球莖的頂端直接分化出花芽，這類方式完全由培養基內的激素水平控制，起花快而整齊，分化頻率高，是目前主要的誘導起花方式。 蘭花在試管內開出的花朵，基本的品種特徵是不會改變的，例如素心品種開素花，絕不會開彩花。凡是有香味的品種，試管內的花也是有香味的，並且香味濃郁，不亞於盆栽蘭花的香味，這一點可能出乎很多人的意料。由於試管內的溫度等環境條件的原因，花期通常只有幾天時間，不如盆栽蘭花開花持久，在低溫條件下，花期則可以大大延長。蘭花在試管內開出畸形花的比例是比較高的，有些品種可以達到10~20%。一般來講，這些畸形花通常都是生理性的原因和外部培養條件的原因造成的，例如激素水平、無機鹽等理化因素，而不是遺傳上的相應改變，因此這些畸形花的出現，在遺傳和育種上毫無意義。我們曾追蹤觀察過很多的奇花品系，希望能從中選出新的優良品種，結果絕大多數以後又開出了正常花，真正能穩定的是極少的。 一個對蘭花培育者十分有用的現象是，試管內開出的花，多數情況下，合蕊柱都能正常發育，具有正常的授粉能力和結實能力，我們曾鏡檢過小孢子的發育過程，發現其減數分裂過程和花粉粒的形成過程基本是正常的。尤其是以腋芽的方式開出的花，授粉後結出的果實很容易正常發育至種子成熟，並且這些在試管內結出的種子，有一定的發芽能力，盡管發芽率比盆栽蘭花的種子的發芽率低，但對育種者來說，已經足夠了。 隨著技術水平的不斷進步，人們控制蘭花在試管內開花的能力越來越強，這無疑會對蘭花的雜交育種工作產生積極而深遠的影響。由於蘭花的主要欣賞點在花藝上，一個未知的品種，在開花前也基本無法從葉片上判斷其優劣，所以育種工作者不僅要選擇合適的優良親本做雜交並且培育出小苗，還不得不把這些小苗，不論好壞，一古腦地種進溫室，苦等數年至開花，才能從中篩選優秀單株。這一過程的工作量是很大的。即使獲得了優秀的單株，很不幸的是每一個單株的數量也是非常少的，通常只有幾苗，根本滿足不了市場需求，還必須以這一優秀單株為外植體，再從頭做一次組培。從開始作雜交工作，到最後有商品苗供應市場，這一過程要經歷兩次組培周期，兩次從瓶苗到開花的栽培周期，一般要十多年的時間。而試管內開花技術的完善，使我們不必經過栽培過程，就可以在試管內篩選優良株系，並且一旦選出，可以直接進行快繁，不必再經過原球莖的誘導過程，使整個育種周期縮短將近一倍的時間。 蘭花在試管內開花帶來的另一便利之處是使蘭花的瓶內雜交成為可能，這是一個全新的應用研究領域。有些育種工作，需要進行反復的雜交，回交和自交，才能實現育種目的，選育出優良的新品種。例如素心品種和梅瓣品種的雜交，子一代通常是梅瓣但肯定不是素心，這就需要子一代和素心親本回交一次，或者子一代自交一次，再從子二代中選擇素心梅瓣。採用常規辦法，這一過程肯定要用十幾年時間，現在有了促使蘭花試管內開花的方法，我們就可以在試管內讓子一代開花，並且在試管內進行自交授粉或子一代植株之間相互授粉，並培養出種子。這些種子無需消毒直接播種於培養基上，獲得子二代，再誘導出花，即可從子二代中間選擇想要的品種了。這一過程比常規方法，至少可以節省兩個從瓶苗到開花的栽培周期。 另外，由於試管內開花不受季節限制，可以隨時誘導，這就為不同季節開花的蘭花品種或者是花期不遇的蘭花品種之間的雜交提供了很大的便利。換句話來說，試管里開花的蘭花，為雜交育種工作提供了穩定的花粉源。依據這一思路，我們在很大程度上擺脫了開花季節的限制和種源數量的限制（有些數量很少的品種，要見一次花可能要等很多年的時間，並且開花時不一定有非常合適的其它親本材料同時開花），已經成功地實現了不同季節開花的蘭花品種之間的雜交。 目前而言，蘭花這一領域的研究工作，尚處在剛剛起步的階段，還有很多不盡人意之處，並不是每個品種都能誘導出花，也不是每個品種都能達到需要的成花率，更沒有一個現成的程序能讓所有的品種開出花來，每一個品種都需要進行大量的試驗和摸索。但這些基本都是技術性的問題，相信隨著技術的進步，隨著更多的有識之士加入到這一領域的研究和開發中來，這些問題會逐步得到解決。 繁殖方法 繁殖方法： 蘭花常用分株、播種及組織培養繁殖。 分株：在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株後每叢至少要保存5個連結在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較於。分株後上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，占盆深度1/5至1/4，再放粗粒土及少量細土，然後用富含腐殖質的沙質壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2厘米沿口，上鋪翠雲草或細石子，最後澆透水，置陰處10~15天，保持土壤潮濕，逐漸減少澆水，進行正常養護。 播種繁殖：蘭花種子極細，種子內僅有一個發育不完全的胚，發芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規方法播種不能萌發，故需要用蘭菌或人工培養基來供給養分，才能萌發。播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%的酒精滅菌後，取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5~10分鍾，取出再用無菌水沖洗3次即可播於盛有培養基的培養瓶內，然後置暗培養室中，溫度保持25℃左右，萌動後再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。組織培養已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。 繁殖技術 場地選擇：要求四周空曠，通風良好，並靠近水面，空氣濕潤，無煤煙污染。場地的西南面，可種 蕙蘭
常綠闊葉樹，郁閉度應在0.7左右，這樣可減少午後陽光照射，調節濕度與溫度。 澆水：以雨水或泉水為宜，不宜用含鹽鹼的水，如用自來水，應將水擱置數天後使用。澆水要看氣溫情況而定，春季澆水量宜少，夏季宜多；梅雨季節正值蘭花抽生葉芽，盆土宜稍干；秋後天氣轉涼，澆水量酌減，保持濕潤即可。冬季在室內宜干，減少澆水次數，且宜於中午時澆。蘭花可淋小雨，但連續下雨或暴雨則易爛心、爛葉，故須注意防雨。 施肥：栽蘭宜用餅肥，以草木灰4份、豆餅10份、骨粉10份混合拌勻，放於缸內，分幾次加水，使豆餅浸漲為止，後加蓋密封，經一年腐熟，再製成干粒。使用時放於盆面即可。如用全糞，也應經一年腐熟，摻水沖淡濾渣使用。一般從5月開始施肥，至立秋停肥，掌握薄肥多施。施肥應在傍晚進行，第二天清晨再澆1次清水。 遮陽及防寒：除早春及冬季外，都要放在露天棚下。蔭棚要求通風良好，蘭花在3~4月間剛出房時，可以多曬太陽，以後蔽蔭時間漸增。冬季蘭花須搬入室內防寒，室溫保持1℃~2℃即可。另外，蘭花在春季出房後，秋季進房前，也要注意防霜。 病蟲害防治 通常使用的方法： 蘭花的主要病蟲害有： （1）白絹病：多發生於梅雨季節。應注意通風透光，盆土排水良好予以預防，發病後可去掉帶菌盆土，撒上五氯硝基苯粉劑或石灰即可。 （2）炭疽病：終年都有，高溫多雨季節更為猖極。防治方法除改善環境條件外，發病期可先用50%甲基托布津可濕性粉劑800~1500倍液噴治，7~10天互次，然後再輔以l%等量式波爾多液，每半月1次。 （3）蚧殼蟲：在高溫多濕、空氣流動不暢的情況下，繁殖最快。用常規法防治。 綜上所述，要養好蘭花，必須掌握其自然生長環境條件，採取合理措施，加強養護管理。據《養蘭訣》載：「春不出，夏不日，秋不幹，冬不濕」，這便是我國養蘭經驗之概括。 無公害防治病蟲害方法： 蘭花的病蟲害，近代多使用化學農葯防治。農葯使用過量，蘭花易遭葯害。長期單一使用化學農葯或使用次數頻繁，會使害蟲病菌產生抗葯性而起不到防治效果。噴灑農葯時還會污染環境，嚴重者會使人畜中毒。無公害防治蘭花病蟲害自古有之，近代也屢見不鮮。蘭花病蟲害無公害防治具有行之有效、成本低廉、取材容易、方法簡便、不會污染、無副作用等諸多優點，值得提倡。下面介紹一些民間流傳的無公害防治蘭花病蟲害的小驗方。「小」驗方，往往也許能夠解換「大」問題，蘭友們不妨一試。 一、茶麩 茶麩，也稱茶枯、茶籽餅，系茶籽榨油後剩下的渣料，農民常用來洗滌衣服。茶麩中含有 蕙蘭
皂素和糖苷，其水浸出液里鹼性，對害蟲有很好的胃毒和觸殺作用。防治方法：1．將搗碎成粉狀的茶麩、沸水按1：5的比例浸泡一晝夜，用其淋澆蘭盆，同時淋澆蘭盆放置的場所及其他蘭盆，對蝸牛有較好的防治作用。2．用茶麩水噴灑蘭株，對蚜蟲和紅蜘蛛的防治效果很好，可達90%以卜。3．茶麩水還可殺滅蚯蚓。用茶麩水澆透盆土，稍過片刻，蚯蚓便會鑽出土表，揀出除之。蚯蚓對蘭花的功與過，蘭界看法不一。一種看法，認為盆中的蚯蚓，活動時會破壞一些蘭菌的菌絲、傷及蘭根的根尖，是害蟲，必須除之。另一種看法，認為蘭盆中的蚯蚓，可吃掉蘭盆中許多腐爛物質及蘭花的爛根，蚯蚓的活動能起疏鬆土壤的作用，其糞便還可作為蘭花的肥料，功大於過，不必殺之。孰是孰非，有待蘭友們根據自己的實踐觀察，權衡利弊，加以判斷。 二、異味蔬菜（大蔥、大蒜、韭菜、生薑、洋蔥等） 異味蔬菜均有各自的異味，其氣味能起殺蟲滅菌的作用。防治方法：1．取25克大蒜，搗碎後擠汁，稀釋在10升水中，立即噴灑蘭株，可治蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲及灰霉病。將去皮大蒜壓成小塊，等距離放於蘭盆表土，幾天後蚯蚓、螞蟻絕跡。2將切碎的大蔥、水按1︰30的比例浸泡一晝夜後過濾，用其噴灑蘭株，一日噴數次，連續噴灑數天，對防治蚜蟲、軟體害蟲及防治白粉病等均有良好的效果。3．用姜1斤，加水半斤，搗爛取汁，每斤汁液加水6斤，噴灑蘭株，可防治蚜蟲。4．將韭菜汁、清水按1︰60的比例混合，用其噴灑蘭株，每日噴2次，重復噴數天，可治癒黑斑病。5．取15克切碎的洋蔥鱗莖，放入2市斤水中密封浸泡7小時後過濾，用濾液噴灑蘭株，可治紅蜘蛛、蚜蟲。 三、煙頭 煙葉中含煙鹼3%左右。煙鹼對害蟲具有強烈的觸殺和胃毒作用。取20來個吸剩的煙頭和一份生石灰，加水攪拌浸泡過濾，再加入30份水，用其噴灑蘭株、盆土和盆底，可消滅螞蟻和其他體無蠟質的害蟲。 四、洗衣粉和洗滌劑 洗衣粉能溶解介殼蟲的角膜，同時形成一層泡沫裹住蟲體，使介殼蟲窒息而死。洗衣粉溶液能防治一些病蟲害。防治方法：1．用少量溫水溶化洗衣粉，再用水稀釋至1000倍液，噴灑蘭株，可殺滅蚜蟲、粉虱、紅蜘蛛。稀釋至600倍液，三天噴一次，續噴三次，介殼蟲全部死亡。2．將豬苦膽汁、清水按1：100的比例混合，並加入少量洗衣粉，用其噴灑蘭株，可防治炭疽病和軟腐病。用洗衣粉溶液噴灑蘭株，待害蟲死後，必須用清水沖洗葉片幾次．以使蘭株正常生長。 五、白酒 將白酒、水按1：2的比例混合，噴灑蘭株，每周噴一次，續噴三次，可殺滅介殼蟲。 六、柑桔皮 把柑桔皮放於盆底，可防止螞蟻等害蟲進入盆土中為害蘭花。還可將柑桔皮切成碎末，撒在盆土表面，幾天不澆水，可治蚜蟲、介殼蟲等。 七、紅糖 將粉狀紅糖、開水按1︰100的比例混合，涼後用紅糖液噴灑蘭株，每3天噴一次，續三次，對防治霜霉病、白粉病、黑斑病、葉枯病有較好的效果。 八、柴油 將柴油、水按1︰60的比例調成乳劑，再以100倍水稀釋後噴灑蘭株，可治介殼蟲等。 九、草木灰 將草木灰、水按1︰50的比例浸泡兩晝夜後過濾，用濾液噴灑蘭株，既可治蚜蟲，又能增加鉀肥。 十、食醋 將食醋、清水按1︰8倍的比例混合，用其均勻地噴灑蘭葉正背面，可治介殼蟲。如果介殼蟲已成蟲，可略為提高混合液的酸度，三天噴一次，續三次，就能殺滅己成蟲的介殼蟲。葉面噴灑食醋液還可消滅黑斑病、白粉病、葉斑病、黃化病等。工業用酸醋忌用。
灌溉方法
對蘭株澆水，要依據影響蘭株蒸騰作用的濕度、溫度、光照、風力、季節、天氣等各種自然因素，從而作出不同的水分管理措施。 首先，要看濕度。如空氣中濕度較低，蒸騰作用強，就要多澆水；反之空氣中濕度高甚至飽和，蒸騰作用幾乎停止，就要少澆水甚至無須澆水。 其次、要看溫度。氣溫高蒸騰作用加快，需水量大，澆水次數亦相應增加；反之氣溫底，水分子活動緩慢，擴散力弱，需水就少。 再次，要看光照。光照強蒸騰作用加快，加速水分子擴散，需水量多；反之需水就少，因此光照不同，遮光度不同，對水的管理也不同，受陽的多澆，背陽的少澆。 第四，要看風力。風力強水分蒸發快；風力弱水分蒸發慢；乾燥的西南風會增強蒸發，相反潮濕的東南風會導致蒸騰作用相對減弱；置於風口的蘭盆受風多水分蒸發快，背風處受風少的蘭盆水分蒸發慢。 第五，要看季節，季節不同溫度、濕度、光照均不同，蘭株的蒸騰作用差異也很大。氣候炎熱乾旱的夏季多澆；梅雨季少澆或不澆；低溫陰冷的冬天不澆；氣溫較低的早春少澆；氣候溫和的暮春正值發芽期多澆；乾燥的秋季多澆。 第六，要看天氣，自然界天氣變化無常，不同的天氣光照、溫度、濕度均不同，蘭株的蒸騰作用也千差萬別。基本做法是：晴天多澆、陰天少澆、即將下雨不必多澆、下雨（雪）天不澆。 據此，對蘭株澆水很難有一個准確而統一的管理方法，所謂「幾天澆一次水」的說法是缺乏科學依據的。
注意事項
傷口要防菌——換盆或分株時，根部有傷口，要先用殺菌劑塗抹傷口，防止病菌侵入。 盆子勿太大——小株栽大盆，植料用量多，容易導致通氣不良，澆水也不易控制。若澆水吸水太多，植料不易乾燥，細菌侵入引起爛根。 蘭花要淺植——種植蘭株不可太深，否則長期潮濕會腐爛。種植時，將植料填充根部、基部或假球莖必須露出。 根部要展開——種植蘭花時根部要均勻展開，不可擠壓在一起，這樣每條根才能接觸植料，通氣也好。 數天不澆水——新種植的蘭花，根部可能受傷，傷口塗了殺菌劑，3~5天不澆水，才能達到葯效，也能促進新芽新根生長。 避免強光照——新種植蘭花，都必須避免強光直射，以防脫水，應置於暖和而蔭蔽的地方，可以用噴霧來提高空氣中的濕度，直到蘭花恢復正常生長。
編輯本段葯用與食用
葯用
據記載，蘭的根、葉、花、果、種子均有一定的葯用價值。根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生勝葯。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣（一作肝氣）。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。

古代養蘭口訣
「十二月口訣」是按農歷講的，錄之如下： 正月安排在東方，離明相對向陽光； 晨昏日曬都休管，要使蒼顏不改常。 二月栽培其實難，須防葉作鷓鴣斑； 四周插竹防風折，惜葉猶如惜玉環。 三月新條出舊叢，花盆切記向西風； 提防濕處多生虱，根下猶嫌大糞濃。 四月庭中日乍炎，盆中泥土立時干； 新鮮井水休澆灌，膩水時傾味最甜。 五月新芳滿舊案，綠蔭深處最平和； 此時葉退從他性，剪了之時愈見多。 六月驕陽暑氣加，芬芳枝葉正生花； 涼亭水閣堪安頓，或向檐前作架遮。 七月雖然暑見消，只宜三日一番澆； 最嫌蚯蚓傷根本，苦皂煎湯尿汁調。 八月天時稍覺涼，任他風日也無妨； 經年污水今須換，卻用雞毛浸水漿。 九月時中有薄霜，階前檐下慎行藏； 若生蟻蟲防黃腫，葉灑油茶庶不傷。 十月陽春暖氣回，來年花筍又胚胎； 幽根不露真奇法，盆滿尤須急換栽。 十一月天宜向陽，夜間須要慎收藏。 常教土面微生濕，乾燥之時葉變黃。 臘月風寒雪又飛，嚴收暖處保孫枝； 直教凍解春司令，移向庭前對日暉。[1]
蘭花的花語和象徵及代表意義是：淡泊,高雅 蘭花的品種有很多，據不完全統計，全世界有2萬多個蘭花的品種，其中比較出名的有蝴蝶蘭、蘭花、蕙蘭等。其實，它們各自有各自的花語，但是，蘭花總的花語就是淡泊，高雅。[2] 紫羅蘭：永續的美 小蒼蘭：純真、無邪 嘉德利亞蘭：貴婦人 蝴蝶蘭：幸福逐漸到來 文心蘭：隱藏的愛 劍蘭：高雅、長壽、康寧 蘭花的花語：淡泊、高雅，美好、高潔、賢德

⑩ 中國十大名茶是哪十種

中國飲茶、種茶歷史悠久，茶葉品種資源豐富，各具特色。西湖龍井、凍頂烏龍茶、黃山毛峰、碧螺春、平水珠茶、安溪鐵觀音、祁紅、婺綠、滇紅、大紅袍為中國的十大名茶。

西湖龍井

西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。游覽西湖，品飲龍井茶，是旅遊者到杭州的最好享受。西湖龍井茶產於西湖四周的群山之中，其品質特點是:外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。

龍井茶優異的品質是精細的採制工藝所形成的。採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料，經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數道工序而製成。龍井茶炒制手法復雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取「抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨」等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的，都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。

品飲龍井茶，宜用玻璃杯沖泡，3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水，沖泡3—5分鍾後，就可聞香、觀色、品味了。

西湖龍井茶,過去按產地分為「獅、龍、雲、虎、梅」五個品類。「獅」字型大小為龍井獅峰一帶所產, 「龍」字型大小為龍井、

翁家山一帶所產，「雲」字型大小為雲棲、五雲山一帶所產，「虎」字型大小為虎跑一帶所產，「梅」字型大小為梅家塢一帶所產。其中公認獅峰所產者香味品質最佳。
凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶是台灣所產烏龍茶的一種，台灣生產的烏龍茶依據發酵程度(做青程度)的不同有輕度發酵茶(約20%)、中度發酵茶(約40%)和重度發酵茶(約70%)之分。

輕度發酵茶似綠茶，具有清香；重度發酵茶似紅茶，具有甜香；中度發酵茶清香較濃烈。凍頂烏龍茶屬輕度或中度發酵茶，主產於台灣省南投縣鹿谷鄉的凍頂山。

凍頂產茶歷史悠久，據《台灣通史》稱:

台灣產茶，其來已久，舊志稱水沙連(今南投縣埔里、日月潭、水裡、竹山等地)社茶，色如松羅，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以凍頂為佳，惟所出無多。

又據傳說，清咸豐五年(1855年)，南投鹿谷鄉村民林鳳池，往福建考試讀書，還鄉時帶回武夷烏龍茶苗36株種於凍頂山等地，逐漸發展成當今的凍頂茶園。

凍頂山是鳳凰山的支脈，

居於海拔700米的高崗上，傳說山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農必須蹦緊腳尖(凍腳尖)才能上山頂，故稱此山為「凍頂」。凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹良種，山高林密土質好，茶樹生長茂盛。

凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種，所謂「包種茶」，其名源於福建安溪，當地茶店售茶均用兩張方形毛邊紙盛放，內外相襯，放入茶葉4兩，包成長方形四方包，包外蓋有茶行的嘜頭，然後按包出售，稱之為「包種」。台灣包種茶屬輕度或中度發酵茶，亦稱「清香烏龍茶」。包種茶按外形不同可分為兩類，

一類是條形包種茶， 以「文山包種茶」為代表；另一類是半球形包種茶，以「凍頂烏龍茶」為代表。素有「北文山、南凍頂」之美譽。

凍頂烏龍茶的採制工藝十分講究，採摘青心烏龍等良種芽葉，經曬青、涼青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反復的團揉(包揉)、復烘、再焙火而製成。

凍頂烏龍茶的品質特點為:

外形捲曲呈半球形，色澤墨綠油潤，沖泡後湯色黃綠明亮，香氣高，有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚，耐沖泡。凍頂烏龍茶品質優異，歷來深受消費者的青睞，暢銷台灣、港澳、東南亞等地，近年來中國內地一些茶藝館也時髦飲用凍頂烏龍茶。
黃山毛峰

黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間，巍峨奇特的山峰，蒼勁多姿的勁松，清澈不湍的山泉，波濤起伏的雲海，號稱黃山「四絕」，引人入勝。明代著名的旅行家徐霞客，把黃山推為我國名山之冠，留下了「五嶽歸來不看山，黃山歸來不看岳」的名言。

黃山地區，由於山高，土質好，溫暖濕潤，「晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲」，雲霧縹緲，很適合茶樹生長，產茶歷史悠久。據史料記載，黃山茶在400餘年前就相當著名。《黃山志》稱:

「蓮花庵旁就石隙養茶，多清香冷韻，襲人斷齶，謂之黃山雲霧茶」。傳說這就是黃山毛峰的前身。《徽州府志》記載:

「黃山產茶始於宋之嘉佑，興於明之隆慶」。真正的黃山毛峰茶何時創制，據《徽州商會資料》記載，起源於清光緒年間(1875年前後)，當時有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了「謝裕泰」茶行，為了迎合市場需求，清明前後，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經過精細炒焙，創制了風味俱佳的優質茶,由於該茶白毫披身，芽尖似峰,取名「毛峰」，後冠以地名為「黃山毛峰」。

黃山毛峰茶產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、雲谷寺、慈光閣、崗村、充川等的品質最好。

黃山毛峰分特級和一、二、三級，特級黃山毛峰在清明前後採制，採摘1芽1葉初展芽葉，其他級別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。選用芽頭壯實茸毛多的制高檔茶。經過輕度攤放後進行高溫殺青、理條炒制、烘焙而製成。

特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。沖泡後，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中「魚葉金黃」和「色似象牙」是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。

黃山毛峰的品飲，沖泡時水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續水沖泡2—3次。
碧螺春

「碧螺春」產於我國著名風景旅遊勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山。唐代陸羽《茶經》中有關茶產地中提到「蘇州長洲縣生洞庭山」。洞庭山所產的茶葉，因香氣高而持久，俗稱「嚇煞人香」，後來清代康熙皇帝品嘗此茶後,

得知是洞庭山碧螺峰所產, 改定名為「碧螺春」。清乾隆年間王應奎《柳南續筆》中記有此事:

「洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，每歲土人持竹筐采歸，以供日用，歷數十年如是，未見其異也，康熙某年，按候以采而其葉較多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣異香忽發，採茶者呼嚇煞人香。嚇煞人者，吳中方言也，遂以名是茶雲。自是以後，每值採茶，土人男女長幼，務必沐浴更衣，盡室而往，貯不用筐，悉置懷間，而土人朱元正獨精製法，出自其家，尤稱妙品，每斤價值三兩。已卯歲(1699年)，車駕幸太湖，宋公購此茶以進，上以其名不雅，題之曰「碧螺春」。自是地方大吏，歲必采辦」。

太湖之濱的洞庭東山和西山，是風景旅遊勝地，西山島相傳是吳王夫差和西施避暑勝地。山上的林屋洞又是道教修行的洞天福地，還有海登法師練功處石公山等十大景點。環境優美，氣候宜人，果木茶樹間作成園，生長茂盛。

碧螺春採制工藝精細，採摘1芽1葉的初展芽葉為原料，採回後經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒干而製成，炒制要點是「手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，捲曲成螺」。

碧螺春的品質特點是:條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開後，續加熱水沖泡2—3分鍾，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中，香氣撲鼻而來，品飲過後，鮮爽怡人。
平水珠茶

平水珠茶是浙江的獨特產品，其產區包括浙江的紹興、諸暨、嵊州、新昌、蕭山、上虞、餘姚、天台、鄞縣、奉化、東陽等縣。整個產區為會稽山、四明山、天台山等名山所環抱，境內山嶺盤結、峰巒起伏，溪流縱橫，氣候溫和，青山綠水，風景名勝眾多，不少地方是著名的旅遊勝地，也是浙江省茶葉的主產區。

平水是浙江紹興東南的一個著名集鎮，歷史上很早就是茶葉加工貿易的集散地，各縣所產珠茶，過去多集中在平水進行精製加工、轉運出口。因此，浙江所產的珠茶在國際貿易中逐漸以「平水珠茶」稱著。這一地區歷史上就出產過不少名茶，如會稽的「日鑄茶」、山陰的「卧龍茶」、諸暨的「石筧嶺茶」、餘姚的「瀑布茶」等，都是古代名茶中的珍品。據說，珠茶是由日鑄茶演變而來。宋·

吳處厚《青箱雜記》稱:「越州日鑄茶，為江南第一。日鑄茶芽纖白而長，味甘軟而永，多啜宜人，無停滯酸噎之患」。日鑄茶產於紹興東南會稽山脈的日鑄嶺，相傳古時歐冶子於此鑄五劍，其嶺下有寺名資壽，其陽坡朝暮常有日，產茶奇絕，故謂之日鑄茶。宋代起日鑄茶就列為貢品，不少文人墨客也為此吟詩贊賞。

日鑄茶細采精製，明代聞龍《茶箋》中就對日鑄茶的採製作過詳盡的記述:

茶初採摘時須揀去枝梗老葉，唯取嫩葉，又須去尖與柄，恐其易焦，此松羅法也。炒時須一人從旁扇扇，以去熱氣，否則黃色、香味俱減，炒起出鍋，置大磁碟中仍須急扇，待熱氣稍退以手重揉之，再入鍋文火炒干入焙，並揉到其津上浮，點時香味易出。

現代珠茶的採制與上述的日鑄茶相仿，鮮葉採下後，經過殺青、揉捻、炒二青、炒三青、做對鍋、做大鍋而製成。過去人工制茶非常辛苦，現在已實現制茶全程機械化。

平水珠茶，也稱圓茶。外形渾圓緊結，色澤綠潤、身骨重實，活象一粒粒墨綠色的珍珠。用沸水沖泡時，粒粒珠茶釋放展開，別有趣味，沖後的茶湯香高味濃，珠茶的另一特點是經久耐泡。

珠茶出口歐洲和非洲不少國家，有穩定的市場，深受消費者的信賴。

安溪鐵觀音

安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬於全國知名良種，因此安溪有「茶樹良種寶庫」之稱。在眾多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數「鐵觀音」了。

茶樹良種「鐵觀音」樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質柔軟肥厚，芽葉肥壯。採用「鐵觀音」良種芽葉製成的烏龍茶也稱「鐵觀音」。因此，「鐵觀音」既是茶樹品種名，也是茶名。

鐵觀音原產安溪縣西坪鄉，

已有200多年的歷史，關於鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著兩種歷史傳說，一說是西坪茶農魏飲做了一個夢，觀音菩薩賜給的一株茶樹，挖來栽種而成；另一說是安溪堯陽一位名叫王士讓的人在一株茶樹上采葉製成茶獻給皇上，皇上賜名「鐵觀音」而得。

鐵觀音茶的採制技術特別，不是採摘非常幼嫩的芽葉， 而是採摘成熟新梢的2—3葉，

俗稱「開面采」，是指葉片已全部展開，形成駐芽時採摘。采來的鮮葉力求新鮮完整，然後進行涼青、曬青和搖青(做青)，直到自然花香釋放，香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉(

用棉布包茶滾揉)，使茶葉卷縮成顆粒後進行文火焙乾。製成毛茶後，再經篩分、風選、揀剔、勻堆、包裝製成商品茶。

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是:

茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」。

品飲鐵觀音茶，必備小巧精細的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達五分滿，沸水沖泡洗茶後，再續水正式沖泡2—3分鍾，倒入小杯品飲，以後可連續續水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無窮。
祁紅

祁紅是祁門紅茶的簡稱。產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。

祁門一帶歷史上很早就盛產綠茶，從事茶業者人數眾多，唐咸通三年(862年)， 司馬途《祁門縣新修閶江溪記》稱:

祁門一帶「千里之內，業於茶者七八矣。……祁之茗，色黃而香」。祁門在清光緒以前並不生產紅茶。據傳，光緒元年(1875年)，有個黟縣人叫余干臣，從福建罷官回籍經商，因羨福建紅茶(閩紅)暢銷利厚，想就地試產紅茶，於是在至德縣(今東至縣)堯渡街設立紅茶莊，仿效閩紅製法，獲得成功。次年就到祁門縣的歷口、閃里設立分茶莊，始制祁紅成功。與此同時，當時祁門人胡元龍在祁門南鄉貴溪進行「綠改紅」，設立「日順茶廠」試生產紅茶也獲成功。從此「祁紅」不斷擴大生產，形成了我國的重要紅茶產區。

祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。

祁紅採制工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至干。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序復雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。

高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡後茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味，被國外不少消費者稱之為「祁門香」。

祁紅在國際市場上被稱之為「高檔紅茶」，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中「英豪」，每當祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認為「在中國的茶香里，發現了春天的芬芳」。

祁紅茶宜於清飲，但也適於加奶加糖調和飲用。祁紅在英國受到了皇家貴族的寵愛，贊美祁紅是「群芳最」。
婺綠

婺綠是指江西婺源的綠茶，婺源建縣於唐開元二十八年(740年)，建縣後一直屬於徽州(上溯屬歙州、新安郡)管轄，

至1934年從安徽劃入江西，1947年又重劃回安徽省，1949年復劃歸江西省至今。因此，婺源綠茶在1949年前均由安徽屯溪精製加工統稱「屯綠」出口。

江西省婺源縣是一個多山地區，境內群山逶迤，煙雲繚繞，氣候溫潤，雨量充沛，很適宜於茶樹的生長。早在唐代就是一個「綠叢遍山野，戶戶飄茶香」的著名茶區，素有「茶鄉」之稱。唐代陸羽《茶經》中就有「歙州茶生婺源山谷」的記載。清代何潤生《徽屬茶務條陳》中記載:「徽屬產茶以婺源為最，每年約銷洋庄三萬數千引」(一引為50公斤)。1937年，朱美予《中國茶業》中稱:「皖南產茶區，六縣中婺源面積之大，產量之多，推為第一」。威廉·烏克斯《茶葉全書》中贊道:「婺源茶不獨為路庄綠茶中之上品，且為中國綠茶中品質之最優者」。「顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚」為婺源綠茶之特色。宋代，「婺源謝源茶」是全國六大名茶絕品之一。明代嘉靖年間，靈山的「天竹峰茶」被列為貢品。

清朝，婺源綠茶以「屯綠」品牌出口獲得盛譽。尤其是婺源東鄉的「四大名家」茶更為出名，它們是溪頭梨園茶、硯山桂花樹底茶、大畈靈山茶、濟溪上坦園茶。當時與婺源「四大名家」同時有名的還有祁門東鄉的「四大名家」、休寧的「四大名家」。

婺綠(屯綠)採摘一芽二、三葉至一芽三、四葉。經殺青、揉捻、炒干製成毛茶，再經精製後製成精製茶(眉茶)，花色有珍眉、貢熙、秀眉、特針、雨茶、綠茶片等。

婺綠(屯綠)成品茶以珍眉為例，外形條索緊結壯實，色澤灰綠光潤，

沖泡後湯色黃綠明亮，熟栗香高長鮮爽，滋味濃醇回甘。婺綠(屯綠)是我國出口眉茶拳頭產品，主銷摩絡哥、阿爾及利亞、馬里、利比亞、茅利塔尼亞等50多個國家和地區。
滇紅

滇紅是雲南紅茶的統稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯，金毫顯露,湯色紅艷,香氣高醇，滋味濃厚。滇紅工夫茶於1939年在雲南鳳慶首先試製成功。據《順寧縣志》

記載:

「1938年，東南各省茶區接近戰區，產制不易，中茶公司遵奉部命，積極開發西南茶區，以維持華茶在國際上現有市場，於民國二十八年(1939年)三月八日正式成立順寧茶廠

(今鳳慶茶廠)，籌建與試制同時並進」。

當年生產15噸銷往英國，以後不斷擴大生產，西雙版納勐海等地也組織生產，產品質量優異，深受國際市場歡迎。

雲南產茶歷史悠久，唐宋時普洱茶就已大量生產，至今普洱沱茶、餅茶、方茶、緊茶仍有相當數量的生產與銷售。雲南是古茶樹分布最多的地方，樹齡千年以上、樹高數十米的大茶樹仍有不少數量。從這些大茶樹演化選育出的雲南大葉種是製造紅茶的優良品種，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性強，芽葉肥壯，茸毛多，製造出紅茶，金黃毫多而顯露，滋味濃醇鮮爽，是我國出口紅茶的姣姣者。

滇紅產區主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

滇紅工夫茶採摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥而製成；滇紅碎茶是經萎凋、揉切、發酵、乾燥而製成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，後者滋味強烈富有刺激性。

滇紅工夫茶和滇紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用為主，加奶後的香氣滋味依然濃烈。沖泡後的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。

滇紅工夫茶中，品質最優的是「滇紅特級禮茶」，以1芽1葉為主製造而成，成品茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。最適宜作高級禮品。
大紅袍

「大紅袍」是武夷岩茶中品質最優異者。武夷岩茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶顯，故名岩茶。武夷產茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採制貢茶，明末清初創制了烏龍茶。

武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜「四大名樅」，此外還有以茶樹生長環境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

「大紅袍」名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的「大紅袍」石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和岩石時，岩光反射，紅燦燦十分顯目。關於「大紅袍」的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠岩壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，「大紅袍」茶名由此而來。

「大紅袍」茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已能批量生產。

「大紅袍」茶的採制技術與其他岩茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，採摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。

「大紅袍」的品質特徵是:

外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，「岩韻」明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲「大紅袍」茶，必須按「工夫茶」小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到岩茶之顛的韻味。
參考資料：http://www.xbhy.net/dispbbs.asp?boardid=9&replyid=26093&id=10679&page=1&skin=0&Star=1