西蘭花熱量表

① 炒西蘭花的熱量脂肪和蛋白質分別是多少

每100克西蘭花所含熱量34大卡，含脂肪.37克，含蛋白質2.82克。

西蘭花是維生素K和維生素C的攝取來源，它還含有大量鉀和纖維。其含有的抗氧化性強的維生素C可以幫助傷口更快癒合，並具有抗癌作用。

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。

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西蘭花的7個保健功效

1、防癌。與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和捲心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

2、降脂。西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

3、防過敏。研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。

4、抗氧化。西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。

5、強壯骨骼。西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。

6、護心。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

7、助減肥。西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。

② 西蘭花營養含量

西蘭花的熱量表（每100克）

熱量（大卡）33蛋白質（克）4.1脂肪（克）0.6碳水化合物（克）4.3膳食纖維（克）1.6維生素A（微克）1202胡蘿卜素（微克）7210維生素B1（毫克）0.09維生素B2（毫克）0.13煙酸（毫克）0.9維生素B6（毫克）0.17葉酸（微克）29.8維生素C（毫克）51維生素E（毫克）0.91維生素K（微克）20鈣（毫克）67磷（毫克）72鉀（毫克）17鈉（毫克）18.8鎂（毫克）17鐵（毫克）1鋅（毫克）0.78硒（微克）0.7銅（毫克）0.03錳（毫克）0.24

西蘭花的營養價值

西蘭花中含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣元素、磷元素、鈉元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、鉀元素、乙醯膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等成分。

西蘭花的營養成分

西蘭花的營養價值高。據分析，每100克花球鮮品中含蛋白質3.5克~4.5克，是白花菜的3倍，西紅柿的4倍。它還含有多種維生素，且各種維生素含量均高於白花菜、西紅柿、辣椒等。此外，礦物質鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量都比白花菜高。它還含有豐富的葉酸，是一種營養成分齊全的蔬菜。下面將為大家詳細介紹西蘭花的營養價值與功效

二硫酚硫酮

西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。

維生素C

西蘭花中含有豐富的維生素C，有防治壞血病和抗衰老的作用。

維生素K

西蘭花中含有大量的維生素K，維生素K能維護心血管的韌性，增強血管的彈性，使血管不容易發生破裂，能改善心血管功能。

膳食纖維

西蘭花中含有豐富的膳食纖維，能降低糖分的吸收，減緩血糖的升高，克輔助治療糖尿病。

類黃酮

西蘭花中含有類黃酮，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。

增強血管任韌性

西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。 有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

增強免疫力

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

抗癌

高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

促進生長發育

西蘭花中含有大量的「奇跡元素」—硒，由此被《時代》雜志推選為十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力、促進兒童生長發育的功能，同時還有助於預防高血壓、心臟病等成人病。

美白

西蘭花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可開胃排毒，對肌膚有很好的美白效果。

抗癌

研究表明，西蘭花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。

有益心血管健康

硫代葡萄糖苷僅僅在西蘭花中大量存在，可以幫助分解人體內的脂肪，防止它們阻塞動脈，據信對預防心臟病和一些癌症可能具有一定效果。

增強記憶力

研究發現，當人們高度興奮的時候，記憶力最強。而存在於大腦中的乙醯膽鹼正是可以刺激大腦細胞的興奮的關鍵物質。但隨著年齡增長，大腦中的乙醯膽鹼會不斷減少。缺乏乙醯膽鹼不僅會引起記憶力下降、思維遲鈍，嚴重時還可能導致痴呆。英國科學家提出，食補乙醯膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科的蔬菜中都含有「乙醯膽鹼」，可促進記憶。

③ 西蘭花的熱量是多少

西蘭花的熱量很低，100克西蘭花才可以產生大約36千卡的熱量。每100克西藍花含碳水化合物6.64克，脂肪0.37克，蛋白質2.82克，纖維素2.6克。

④ 西蘭花的熱量是多少

每100克西蘭花所含熱量34大卡。西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。

西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

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生物特徵

西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

⑤ 西蘭花有熱量嗎

西蘭是有熱量的，但非常低，可用於減肥。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)36.00
碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)0.60
蛋白質(克)4.10
纖維素(克)1.60

⑥ 炒西蘭花的熱量脂肪和蛋白質分別是多少

炒西蘭花的熱量(以100克可食部分計)是72大卡(301千焦)，單位熱量也是相對較低的，蛋白質的含量，每100克的含量是3到4克。

⑦ 西藍花的熱量是多少呢

每100克西蘭花所含的熱量是33卡路里。一顆中等大小的西蘭花的可食用部分大概是291克，因此其所含有的熱量大概是96大卡，需要我們散步66分鍾才能將這些熱量消耗掉。

它的熱量很低，但營養極為豐富，可以滿足人體營養的需求。經常食用西蘭花不容易發胖，能夠輔助減肥。

西蘭花的熱量並不是非常高，因為一顆西蘭花的熱量才僅僅只有96大卡，而一般我們做菜用一顆西蘭花足夠了，這樣的話，實際上我們一頓吃進去的西蘭花並沒有多少，這樣攝入的熱量也就沒有多少了。

西蘭花減肥吃法

西蘭花因為熱量低，100克西蘭花只有33大卡的熱量，而且脂肪含量少，100克的西蘭花只有0.3克的脂肪，因此我們食用西蘭花是可以很好的起到減肥的作用的。那麼，我們該怎麼吃才能減肥效果最好呢？

1、西蘭花炒蝦仁。准備一顆西蘭花以及適量的蝦仁。將西蘭花切成小朵用開水焯一下。蝦仁放入鍋中用油炒至變色後放入西蘭花同炒，快熟的時候，加入少許的食鹽炒熟了就可以了。

2、蛋黃西蘭花粥。准備適量的大米、西蘭花和一個煮熟的蛋黃。將大米清洗干凈後加入適量的水熬煮成粥，然後加入壓碎的蛋黃以及焯過水的西蘭花再繼續煮一會兒，加鹽調味就可以了。

3、西蘭花皮蛋湯。將鍋中放入油燒熱後，加入高湯燒開，放入准備好的胡蘿卜絲和切碎的皮蛋，大火煮沸後，放入焯好的西蘭花煮熟就可以了。

⑧ 一顆西蘭花的熱量大概是多少

一顆西蘭花的熱量大概是33大卡。

⑨ 西蘭花的熱量

西蘭花的熱量是多少

每100克的西蘭花含有的熱量大概是33大卡，而一顆中等大小的西蘭花的可食用部分大概是291克，因此其所含有的熱量大概是96大卡，需要我們散步66分鍾才能將這些熱量消耗掉。

西蘭花的熱量高嗎

從上面介紹的數值來看，西蘭花的熱量並不是非常高，因為一顆西蘭花的熱量才僅僅只有96大卡，而一般我們做菜用一顆西蘭花足夠了，這樣的話，實際上我們一頓吃進去的西蘭花並沒有多少，這樣攝入的熱量也就沒有多少了。

西蘭花怎麼吃最減肥

西蘭花因為熱量低，100克西蘭花只有33大卡的熱量，而且脂肪含量少，100克的西蘭花只有0.3克的脂肪，因此我們食用西蘭花是可以很好的起到減肥的作用的。那麼，我們該怎麼吃才能減肥效果最好呢?

1、西蘭花炒蝦仁。准備一顆西蘭花以及適量的蝦仁。將西蘭花切成小朵用開水焯一下。蝦仁放入鍋中用油炒至變色後放入西蘭花同炒，快熟的時候，加入少許的食鹽炒熟了就可以了。

2、蛋黃西蘭花粥。准備適量的大米、西蘭花和一個煮熟的蛋黃。將大米清洗干凈後加入適量的水熬煮成粥，然後加入壓碎的蛋黃以及焯過水的西蘭花再繼續煮一會兒，加鹽調味就可以了。

3、西蘭花皮蛋湯。將鍋中放入油燒熱後，加入高湯燒開，放入准備好的胡蘿卜絲和切碎的皮蛋，大火煮沸後，放入焯好的西蘭花煮熟就可以了。

看了上面的介紹，相信的大家對於西蘭花的熱量是多少應該是比較熟悉的了吧，西蘭花作為一種低熱量、高營養的蔬菜，是比較推薦大家去經常食用的，對我們的身體健康是非常有好處的。特別是那些想要減肥美容的朋友，適當的食用一些西蘭花可以達到我們想要的效果。不過建議大家如果想要減肥的話，最好是按照上面介紹的這幾種食用方法來吃，這樣的話，減肥的效果才是比較好的。

⑩ 西蘭花熱量是多少

西蘭花熱量：34大卡/100g。

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要專包括蛋白質、碳水化合物、脂屬肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。

(10)西蘭花熱量表擴展閱讀：

一般西蘭花的種植時間在春季和秋季，正常情況下，秋季是在七月初播種，九月份中旬的時候，就可以採收了，如果是在春季栽種西蘭花，是在三月中旬的時候種植，六月份就能夠採摘了。

大棚種植的話，常年都是可以的，但需要控制好溫度，一般三月份種植西蘭花的菜農很多。

想要種植好西蘭花，首先要把地塊選擇好，而且七月中上旬的時候播種是最好的，同時還需要整地施肥，在播種的前一天，是需要撒播的，在播種之後，用細土覆蓋，然後壓實，從而讓西蘭花的種子和土壤更好的接觸。