西蘭花焗口蘑

⑴ 西蘭花有幾種做法大全

西蘭花又稱為花椰菜，是甘藍的一種種類，是一種非常常見的蔬菜，在市場上、超市裡都可以看見西蘭花這種蔬菜。西蘭花有非常高的營養價值，可以為人的身體帶來很多好處，但是有很多人不知道西蘭花怎麼做才會好吃。接下來，小編就要為大家講解一下西蘭花的做法，請看以下內容。

清炒花椰菜
【原料】：西藍花一斤，胡蘿卜一根。
【做法】：
步驟1：西藍花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。
步驟2：胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步驟3：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西藍花過一下水，2分鍾就可以了，時間不要太長。
步驟4：水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起。
步驟5：先用澱粉勾加水點芡。
步驟6：鍋中底油，油熱倒入西藍花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾。
步驟7：然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
步驟8：很簡單的一道菜，不知道你們喜不喜歡吃西藍花。喜歡的可以做一下。[1]
蒜蓉花椰菜
材料：西蘭花、蒜蓉、鹽[8]
1、將西蘭花掰成小朵;
2、燒一鍋沸水，把洗干凈的西蘭花放裡面燙兩分鍾，然後撈出泡在清水裡防止變黃;
3、大蒜剝皮，切成蒜末，炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鍾，加鹽，出鍋前把剩餘蒜末倒下去翻炒一下即可。
以上就是關於西蘭花的具體做法的相關內容。西蘭花具有非常高的營養價值，可以幫助人們消化食物，防止癌細胞的產生，預防癌症，還可以幫助人們滋陰補陽，提高自身的免疫能力，防止衰老過快，而且幾乎沒有什麼忌諱的地方，只要是正常人都可以食用。

⑵ 西蘭花有幾種做法

加鹽水煮、蒜泥清炒、西蘭花炒蝦仁

⑶ 求「焗口蘑」的做法

焗口蘑（也就是平常說的「燒口蘑」）
一、原料：

1. 主料：口蘑200 克，水發玉蘭片15 克。

2. 調料：料酒、味精、醬油、白糖、濕澱粉、花椒水、豬油、雞湯。

二、製法：

1. 將口蘑用溫水泡發，去雜洗凈，切成兩半。玉蘭片洗凈切片。

2. 炒鍋內放油燒熱，用醬油炸鍋，加入雞湯、花椒水、料酒、味精、白

糖、口蘑、玉蘭片，燒沸後改為小火燉煨，燉至蘑菇熟透入味，用濕澱粉勾

芡，淋入明油出鍋即成。

按：口蘑為著名的食用菌，具有補中益氣、養胃健脾、化痰理氣的功效。

食之可增進食慾。助消化、補益健身。所含多糖類物質對白血球減少症、傳

染性肝炎有很好的療效，並是一種具有抗癌作用的物質。常可治療脾胃虛弱、

氣虛以及白血球症、肝炎、癌症、高血壓、高血脂等病症。

⑷ 西蘭花的做法

先了解以下蔬菜的營養
一： 認識深綠色葉菜
深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營養價值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。
大白菜和圓白菜都不算，因為它們葉子顏色太淺，意味著營養素含量達不到深綠色葉菜的標准。
一些營養價值高、顏色深綠的花苔類蔬菜也屬於深綠色葉菜，如綠菜花、油菜苔等。
二：認識食品標簽
按照蔬菜的栽培管理和質量認證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機蔬菜四類。
其中有機蔬菜栽培中不用任何人工合成物質，綠色食品不用任何中高毒物質，無公害蔬菜則承諾不會發生農葯超標問題。 更詳細的可以到易實惠凍品商城裡查看一下
蒜蓉西蘭花的做法
材料：
西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
做法：
1、將西蘭花拆成小朵，洗凈控干水（西蘭花的桿留著可以做其他的），蒜切成蒜末
2、鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油（可以讓西蘭花翠綠），將西蘭花倒入水中焯熟（千萬別煮軟了），大約3分鍾
3、鍋洗凈，倒適量色拉油，將蒜末炒香
4、將焯過的西蘭花倒入同炒
5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火
6、用一隻大碗將西蘭花頭沖下排好，盡量讓它恢復一朵花的排列方式
7、用一隻盤子倒扣在碗口
8、按住盤子，將碗翻轉過來（動作要快）
9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了！將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）澆在花上，好了！ 材料 西蘭花 在易實惠凍品商城

⑸ 奶油口蘑西蘭花怎麼做

奶油口蘑西蘭花

用料

有機西蘭花 1/4顆

口蘑 2個

金典有機牛奶 150ml

淡奶油 20ml

鹽 適量

橄欖油 適量

現磨胡椒 少量

奶油口蘑西蘭花的做法

准備好所有需要用到的食材和用料。

西蘭花掰小塊，口蘑切小丁。

煮一鍋清水，水開後下西蘭花煮一分鍾左右。

待西蘭花變翠綠時，撈起過冷水。

入鍋倒入適量橄欖油，下西蘭花和口蘑大火炒半分鍾左右，倒入牛奶和淡奶油，繼續翻炒。讓其裹住西蘭花和口蘑。

翻炒至牛奶煮開即可關火，撒上適量鹽調味即可。

⑹ 啤酒雞塊，蒜香蝦仁玉米粒，西蘭花口蘑魚豆腐怎麼做

哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。

【啤酒雞塊】

食材以及調味料的准備： 魚豆腐幾顆（也可以換成別的丸子或雞胸肉之類的喲），西蘭花，口蘑，小米辣，蒜，鹽，蚝油，雞精，花椒面。

烹飪做法步驟：

1、西蘭花切塊，口蘑切片，魚豆腐切塊，一瓣蒜切片，小米辣切半個。

2、鍋中燒水把魚豆腐、口蘑、西蘭花焯水3分鍾。

3、鍋內燒油，放入蒜片，小米辣爆香，放入食材，炒呀炒，放入小半勺鹽，一丟丟花椒面，半勺蚝油，炒呀炒，差不多時候關火放入雞精再炒幾下盛出來。