晚餐西蘭花

❶ 每天午餐和晚餐搭配都會吃水煮西藍花，芹菜，胡蘿卜這樣子會不會有什麼問題（三種混合水煮就吃）

可以的，但總是這樣吃會單調，口味變換著吃更有食慾，芹菜炒土豆絲口味變了，加之土豆絲的口味會使你更好地吸引土豆絲的營養。胡羅卜可與黃瓜拌冷盤，涼爽的夏季也會享受冷盤帶給你的快感，西藍花喜歡吃的人用瘦肉絲炒制即有防癌症的發生也增添了維生素的攝入，一舉兩得！西蘭花的營養是眾多菜品中的一號首選，含多種豐富的維生素和纖維素，促消化利於吸收俗稱菜品之王！而水煮當然可以，不想油膩，可涼拌，蒜蓉西蘭花口感及味道更符合大眾口感，(其中胡蘿卜可蒸熟吃更利於吸收胡蘿卜素。三種菜品吃出營養吃出健康，與你搭配的食材有著密切的關糸，一日三餐喜歡就好，如果你口味不變這樣清淡的飲食更利於健康！

❷ 晚餐連吃一個月水煮西蘭花

會瘦！！！

如果你白天吃的食物熱量，等於或少於身體消耗的能量，每天晚上只吃一朵水煮西蘭花是會瘦的。

我以前不吃西蘭花，有次我們寢室一起煮火鍋吃，寢室長提議煮西蘭花，西蘭花燙一下再吃味道棒棒！！那次吃過後我就愛上了西蘭花，也是我的減肥必備！！！

我去年兩個半月的時間減肥瘦了13斤，晚上就吃西蘭花或者麥片，跑完步之後餓了就喝水，餓的不行了就煮一個雞蛋吃，然後早早爬上床睡覺。

減肥期間西蘭花的煮法也很簡單，水燒開了把西蘭花滾一下就能吃了，熱水滾過的西蘭花，翠綠翠綠的，香脆可口，熱量超低，還富含多種營養物質，何樂而不為呢？

要是覺得單吃西蘭花吃不下，可以煮的時候放一點鹽，再弄一點醬油蘸著吃，也挺好吃的，我還喜歡用西蘭花煮麵條吃，面條裡面會有西蘭花的味道，很是好喝，可以嘗試一下！

❸ 西蘭花怎麼做好吃

西蘭花以熱量低，高膳食纖維為被大家喜愛，每100克為33千卡，是蔬菜中，尤其是深色蔬菜較為推薦食用的蔬菜之一。

（註：圖片來源網路，如有侵權，麻煩聯系刪除，謝謝！）

❹ 請教一下清炒西蘭花怎麼做才好吃

清炒西蘭花--綠葉雖好也需紅花點睛（西蘭花如何越炒越綠）

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再來張！

小竅門

咱們一起來學習一下西蘭花的營養知識：

1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

2.另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

3.菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，每杯（240毫升）僅23～32千卡，因此，對對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4.生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C食用功效

菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

但西蘭花小孩不能多吃，因為它裡面含有一種有害化學物質叫異硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。

來自 美食天下無悔追夢的作品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類：熱菜素菜家常菜常見菜式老人老人夏季食譜秋季食譜晚餐工作餐

❺ 晚餐吃水煮西蘭花 會發胖嗎

晚餐吃水煮西蘭花不會發胖。西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，內降低血糖，容防止過量飲食，進而達到減肥的目的。

西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

(5)晚餐西蘭花擴展閱讀

吃西蘭花的注意事項：

1. 花椰菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收。一般人群均可食用，沒有特殊禁忌，尤其適合中老年人、小孩，脾胃虛弱、消化功能不強者，以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用，並對食慾不振、消化不良、大便干結者都有幫助。

2. 西蘭花營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，因此，在吃之前，可將西蘭花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還有助於去除殘留農葯。

❻ 西蘭花的做法

蔬菜蝦仁沙拉

【原料】：白蝦8隻、西蘭花、紫甘藍、球形生菜、蘆筍、胡蘿卜、西紅柿、檸檬、鹽；

【製作過程】：

1、先准備好各種食材，做這種蔬菜沙拉，蔬菜要准備的種類多一些，顏色上最好豐富一些，這樣拌出來會比較好看；白蝦去頭去殼去蝦線，胡蘿卜去皮，和其它的蔬菜一起清洗干凈；

2、清洗干凈蔬菜有的需要處理一下，比如西蘭花要切小朵一點，胡蘿卜要切成片，蘆筍可以直接用手掰成小段，這三種蔬菜要用開水焯一下；

3、燒一鍋開水，放一點鹽在水裡，把蘆筍段先放進鍋里煮30秒左右，再放進西蘭花，最後放進胡蘿卜，就可以用漏勺把它們撈出來了；

4、把焯過的蔬菜撈出來放在一個涼水盆里浸泡，可以再換一次涼水，這樣讓蔬菜迅速降溫，口感更脆嫩；

5、蝦仁也放到開水鍋里煮熟，然後放在涼水裡過涼，過涼後的蝦仁肉質緊嫩；

6、把過涼後的蔬菜瀝去多餘的水份後放在一個大的碗里，再把紫甘藍和生菜撕成小片放在碗里，把西紅柿切成片放進去，撒上適量的鹽；

7、新鮮檸檬切開，取一半檸檬就夠了，擠出檸檬汁淋在蔬菜沙拉上；

8、把蝦仁擺在上面，先放蝦仁再淋檸檬汁也是一樣的；

9、用筷子拌均勻，就可以開吃了，這樣的一份蔬菜蝦仁沙拉是不是又漂亮又營養呢。不管是早餐還是晚餐，來一大碗美味的蔬菜蝦仁沙拉。

❼ 晚餐一個西紅柿炒一個雞蛋,加半個西蘭花多了嗎

晚餐食用西紅柿炒蛋和拌個西蘭花是不算多的而且西紅柿炒蛋具有很好的營養價值可以在人體補充營養物質和微量元素，而且還可以作為食物。可以預防疾病和治療西紅柿雞蛋色鮮味美營養價值豐富而且搭配均衡具有營養維生素互補的特點而且西紅柿含有維生素a胡蘿卜素而雞蛋含有蛋白質兩者結合可充人體所需的蛋白和維生素。

晚餐使用西紅柿炒雞蛋再加半個西蘭花是不算多的，而且西蘭花有蛋白質和膳食纖維多種維生素胡蘿卜素等營養成分，可以增強血管壁的韌性還有黃酮可以阻止膽固醇長期使用可以改善血管功能維持血管的健康預防心腦血管的疾病而且裡面還有維生素c可以預防壞血病。可以美白淡斑抗衰老的功效所以晚餐使用西紅柿炒雞蛋再加半個西蘭花是最好的搭配。有很好的營養價值和維生素進行吸收促進腸胃蠕動的功效

❽ 一歲寶寶晚餐食譜

一歲的寶寶適合吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。因為這時候寶寶的咀嚼功能和消化功能都沒有發展完全，如果吃得太粗糙不利於寶寶消化，還容易導致腹瀉。所以，媽媽們切記該階段要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來講，主食可吃爛面條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。

另外，寶寶晚餐不宜吃得過晚、過飽，一方面不利於消化，另一方面也會影響孩子的正常睡眠，還可能造成磨牙的狀況。一般認為，寶寶晚餐應安排在睡前4小時左右。

一歲寶寶晚餐食譜推薦之西蘭花土豆泥

營養特點：西蘭花富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營養，而土豆中的粗纖維可以促進腸胃蠕動，還能防治嬰幼兒便秘。並且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用，能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點。

需要的食材：10g西蘭花，20g土豆

製作步驟：

1）將土豆洗凈然後去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。

2）西蘭花洗凈，取嫩的骨朵，然後焯水。

3）將焯水後的西蘭花用榨汁機榨一下，分離出汁和西蘭花茸，西蘭花茸用鍋也蒸一下，蒸熟放涼。

4）將蒸好的土豆碾成泥狀。

5）西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可，媽媽們想要給寶寶的美食「拗個造型」也可以把它捏成球狀、餅狀等。

一歲寶寶晚餐食譜推薦之蔬菜肝泥糊

營養特點：動物肝臟有很高的營養價值，被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功於它。維生素A還能促進生長發育、維護皮膚健康、增加免疫力等。並且肝臟是補鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富，並且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養更均衡。

需要的食材：動物肝臟、沖調好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜

製作步驟：

1）將動物肝臟洗凈去除筋膜，剁碎成泥狀待用。

2）將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎，煮到熟、軟之後藉助攪拌機打成蔬菜泥。

3）將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開後可根據寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點蔥末即可。

❾ 清水西蘭花（減肥晚餐）怎麼做

水滾開,放西蘭花小朵. 放一點植物油,一點鹽. 煮好後濾水. 剁好蒜蓉,一點油少鹽炒香.淋在西蘭花上. 很好吃.
淋的蒜油加一點開水兌的醬油,就跟店裡的一樣了. 減肥的話還是少吃醬油為好.
也可以煮好西蘭花直接淋一點醋,不是很好吃不過很減肥

❿ 西蘭花怎樣吃

把西蘭花掰成小朵，然後放入鹽水中浸泡約五分鍾，可以除去菜上的灰塵和蟲害，又可以保持它的青綠色。菜根部可以削皮切成片一起吃。
西蘭花適合焯水後，在其它菜快熟後再下鍋，稍微加熱就出鍋，這樣營養成分保存的比較多。焯水後也適合涼拌。西蘭花在焯水時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。
焯水後應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，可以保存鮮嫩的口感。
西蘭花的營養價值
西蘭花中含有相當豐富的胡蘿卜素，維生素C、碳水化合物、蛋白質和礦物質，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等多種礦物質。
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
3.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
4.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
5.清熱解渴
在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
7.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
西蘭花的選購竅門
看大小：花球大、表面密集的好；
看顏色：顏色青綠、柔軟、飽滿的比較嫩；
看切口：看花梗的切口是否濕潤，如果過於乾燥則不夠新鮮；
用手摸：花球中央隆起，花蕾緊密結實的西蘭花品質較好；
用手掂：同樣大小的西蘭花，選輕的。要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結實的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。
西蘭花的存儲技巧
1.用紙張或透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水)，然後直立放入冰箱的冷藏室內，大約可保鮮1周左右。

2.將西蘭花撕成小朵，浸泡在鹽水中約5分鍾，去除菜上的灰塵及蟲害，再用水沖洗、瀝干，放入滾鹽水中燙熟，撈出涼干後可直接烹調或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。
西蘭花的烹飪技巧
如果烹調，盡量選擇短時間加熱的方法，斷生之後馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。這種口感與抗癌物質的最高效狀態是一致的。
西蘭花的食用禁忌
1.紅斑狼瘡者忌食。

2.菜花切好之後不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中放置6小時，抗癌成分的損失率可達75%之多。