產婦西蘭花的做法大全

Ⅰ 哺乳期西蘭花可以吃嗎

一、不要吃辛辣的食物

很多寶媽都喜歡吃辛辣口味重的食物，然而到了哺乳期，就不要再吃內了。辛辣食物會容導致寶媽體內發熱，而且寶媽身體會「上火」，導致寶寶吃了母乳以後就會引起腸胃不適等問題，所以寶寶就會拉肚子。

二、西蘭花

哺乳專家認為寶媽在哺乳期吃西蘭花、菜花容易使孩子脹氣不舒服，但很多哺乳期的媽媽不這樣想。如果非要在哺乳期食用西蘭花要注意西蘭花焯水後，放入涼開水中過下水，撈出撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不要過長，而且一定要適量。

三、巧克力

寶媽在哺乳期可以吃巧克力，但一定要適量。過多吃巧克力對寶媽和寶寶都有傷害，巧克力里含有的可可鹼會通過母乳在寶寶體內積蓄，傷害寶寶的神經系統和心臟，並會使肌肉鬆弛，排尿量增加，使寶寶消化不良、睡眠不穩；而食用過多巧克力也會影響寶媽的食慾，並導致身體發胖。巧克力和咖啡中所含的咖啡因和可可會讓人提神，但是如果它們藏在母乳中被寶貝吃下去，他們的身體可是還接受不了這些物質的。寶寶正是需要睡眠的時候，這些食物會削減他們的睡眠質量，還會影響大腦神經和心臟器官的發育。

Ⅱ 產後食譜大全家常菜

1、雞蛋炒豌豆

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雞蛋；剝好的嫩豌豆；豌豆皮；蔥；橄欖油；鹽。

豌豆以它的清香婉約吸引著我的目光，新鮮的豌豆上市時，隔兩天就會買二斤回來，最省事的吃法，就是洗凈後加點鹽煮了，即飯又菜還能當飯後小零食。

2、小白菜炒木耳

清熱去火 減肥瘦身

小白菜300克；木耳10克；白糖1/4小勺；醋1/2小勺；鹽1/8小勺；生抽1大勺

黑木耳中含有豐富的鐵，可有效地輔助治療由於缺鐵引起的孕期缺鐵性貧血。孕產婦可適量進食黑木耳，但也不宜過多，每日以200克以下為宜。

3、木耳炒山葯

減肥瘦身 補氣養血

木耳；山葯；紅青椒；蔥；蒜；鹽；醋

山葯對於女性而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。其次，山葯本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

4、蘆筍蝦仁

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蝦仁250克；蘆筍300克；紅椒1個；香蔥；薑末少許；鹽1/4小勺；澱粉5克；料酒1/2小勺。

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為「十大名菜之一」，是一種高檔而名貴的蔬菜。

5、蓮子雞丁

滋陰潤燥 補腎

雞脯肉；雞蛋；胡蘿卜；香菇；蔥；姜；料酒；鹽；澱粉。

雞肉中含有大量的磷脂、蛋白質和維生素A，蓮子可養心、益腎、補脾、澀腸。這幾種食物搭配食用對幫助孕媽媽和胎兒提高免疫力具有重要意義。

6、黃花菜炒雞蛋

益智補腦 補鈣鐵鋅硒

黃花菜；雞蛋；鹽；糖；香油。

鮮黃花菜不可生食，因其含有秋水仙鹼，食用後會引起咽喉發干、嘔吐、惡心等現象，須加工曬干後再食用，這樣就無副作用發生。

7、腰果西芹炒百合

西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。（注意百合要用新鮮的）

西芹洗凈切斜段，百合洗干凈備用。2.熱鍋放油燒熱，放入西芹和百合翻炒至百合變成透明色。3.加鹽調味，撒上腰果即可。

8、金湯娃娃菜

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娃娃菜2棵；清水400ml；南瓜100g；枸杞子5g；火腿10g；水澱粉適量；鹽1匙。

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜，而且性價比更高。

9、炒肚絲

補氣養血

熟豬肚；芹菜；胡蘿卜；醬油或鹽。

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

10、麻油豬肝

麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝含有豐富的鐵和維生素A,是產後最理想的補血佳品，甜椒含有豐富的維生素C，能促進鐵的吸收。

1.將新鮮豬肝洗凈切成薄片，放入少量澱粉、料酒、鹽、薑片腌制15~20分鍾；

2.甜椒洗凈掰小塊兒備用；

3.鍋熱後放少量油燒熱，滑入豬肝翻炒片刻盛出；

4.鍋熱後放少量油燒熱，放入甜椒翻炒2分鍾再放入豬肝翻炒片刻放鹽調味出鍋即可。

11、蘆筍炒雞柳

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分，具有補氣、補血、催乳的功效，對新媽媽產後氣血虛弱、乳汁不足等症狀有著比較好的食療效果。

1、 將雞胸肉洗凈切絲，放少量澱粉、鹽腌制。

2、 蘆筍洗凈切段，彩椒洗凈切絲。

3、鍋熱後放植物油燒熱，放入雞肉絲翻炒，再放入蘆筍和彩椒絲。

4、 炒至斷生加鹽調味即可。

12. 番茄炒菜花

材料：菜花100g、番茄50g、醋、鹽、料酒、香油、番茄醬、蔥花、姜、花生油各少許.

做法：

1、將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水。將番茄洗凈，切成小塊；2、鍋內加油燒熱， 放入蔥薑末熗鍋，加入鹽、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯炒開，（勾芡可選），淋香油，出鍋裝盤即成。

13、芹菜炒木耳

食材：

芹菜100克，木耳（泡發）50克調料：植物油、鹽各適量

黑木耳是著名的山珍，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養價值極高，有養血駐顏、祛病延年的功效，被現代營養學家盛贊為「素中之葷」。有益氣、輕身強智、止血止痛、補血活血的功效，是新媽媽產後餐桌上不可或缺的食材之一。

1. 新鮮木耳有毒，不宜食用

2. 不宜用熱水泡發後食用

做法：

1. 芹菜洗凈，摘葉後切成約3·4cm的條，備用。

2. 木耳用冷水泡發，摘去根後切成小塊。3.熱鍋放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒幾次後，放一點水再炒至熟

4.起鍋前，依個人口味喜好，放鹽裝盤即可

14、清炒西蘭花

食材：

西蘭花100克，胡蘿卜30克調料：植物油、鹽各適量

營養功效:

西蘭花又稱花椰菜、花菜。西蘭花含有豐富的VC、硒和胡蘿卜素，不僅有利於人的生長發育，還能增強人體的免疫功能，從而提高人體的抗癌能力和防癌功能。

做法:

1.西蘭花沖洗干凈，掰成小朵；胡蘿卜用刀刻成小花。

2.鍋內放水燒開，分別放入西蘭花焯水撈出，涼水沖涼。

小秘訣：焯水後的蔬菜溫度比較高，它在離水後與空氣中的氧氣接觸而產生熱氧作用，這時候西蘭花會流失更多營養，所以焯水後要放置在涼水中冷卻。

3.熱鍋放適量油燒熱，放入西蘭花和胡蘿卜小花快炒。

4.加鹽調味出鍋裝盤即可。

Ⅲ 孕婦能吃西蘭花炒胡蘿卜嗎

孕婦能吃西蘭花炒胡蘿卜。
西蘭花燴胡蘿卜
食材：西蘭花，一小顆胡蘿卜，兩根蒜，兩瓣調料，食用油、鹽、生抽、雞精適量。
做法：
1、西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
2、起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。
3、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。
4、一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。
功效：胡蘿卜營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽稱「小人參」。胡蘿卜素可以幫助提高人體的免疫功能。配合西蘭花，營養更加全面，是一道很好的孕婦食
孕婦能吃西蘭花嗎
孕婦能吃西蘭花。西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面。西蘭花維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
女性懷孕期間每周吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專家介紹說，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因為裡面含有一種叫做SGS的物質。這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。
很多人以為番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍。維生素C能增強孕婦免疫力，保證胎兒不受病菌感染，同時還能促進鐵質的吸收。西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害，對胎兒的生長發育同樣有著重要作用。
因此，准備懷孕的婦女，都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。這里需要提醒的是，葉酸性質不穩定，食物貯存時間太長、貯存溫度太高、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。因此，西蘭花以少油快炒為佳，或者用鮮雞湯焯一下直接吃。

Ⅳ 產婦西蘭花涼拌的做法

涼拌海石花 食材 主料海石花 輔料鹽醋糖雞精蒜末白菜絲 步驟 1.海石花，一兩一大包，是做瓊脂的主要原料。 2.用涼水或溫水泡兩個小時，千萬不可用熱水焯，否則馬上成一鍋粘湯，因為一熬就成瓊脂了。把泡好的海石花清洗干凈，加鹽，醋，糖，雞精拌勻即可，我還加了一些蒜末和白菜絲。 小貼士 海石花還有一種...白色的，比這個要貴一些，口感也更好一些。 涼拌海石花 材料：海石花100g，調料（剁椒2勺，適量的鹽、糖、醋、麻油） 做法： 1.將海石花在涼水裡泡3小時以上，洗凈備用。 2.將洗凈的海石花放在大碗里加調料拌勻即可

Ⅳ 哺乳期能吃西蘭花嗎

哺乳期復可以適量吃西蘭花。西蘭花含制有大量維生素、礦物質及SGS物質，哺乳期女性適量食用，有利於寶寶及自身健康。哺乳期適量吃西蘭花的好處如下：
促進寶寶發育
西蘭花中含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質和礦物質等，哺乳期女性適量食用，可通過母乳喂養使寶寶吸收營養成分，有助於寶寶的生長發育。
美容養顏
西蘭花含有的維生素種類比較齊全，可以清除體內自由基，有效增強皮膚抗損傷能力，促進肌膚年輕化，預防皺紋產生，延緩衰老。坐月子女性適量食用，可緩解妊娠斑等皮膚問題，改善自身皮膚狀況。
防止感染、緩解產後焦慮
西蘭花含有SGS物質，可以舒緩產後壓力，疏解焦慮情緒，還能幫助排除體內毒素，防止感染，保護心臟健康。
注意事項
不宜過多
西蘭花進食過多易導致寶寶腹脹，哺乳期女性食用時一定要注意觀察寶寶的情況，如果沒有出現不適反應，可以適當加量。

Ⅵ 產婦蔬菜湯的做法大全

對於產婦來講，因為生產已經消耗了大量的體力，同時也為了讓寶寶快速的吸收母乳的營養，所以有很多人都會給產婦煲湯。適合產婦的蔬菜湯類型極多，比如說蘋果紅棗鯽魚湯。我們都知道鯽魚是一種營養價值高的食物，對於產婦來講，可以起到補血益氣、消腫等功效。而紅棗可以幫助產婦改善虛弱的體質。

蘋果紅棗鯽魚湯

原料：鯽魚500克，去皮蘋果200克，紅棗20克，香菜葉少許。

調料：鹽3克，胡椒粉2克，水澱粉適量，料酒適量，食用油適量。
蘋果紅棗鯽魚湯的做法
1、洗凈的蘋果去核，切成塊。
2、往鯽魚身上抹上鹽，塗抹均勻，淋料酒，腌漬10分鍾至入味。
3、用油起鍋，放入鯽魚，煎約2分鍾至金黃色。
4、注入適量清水，倒入紅棗、蘋果，大火煮開。
5、加入鹽，拌勻，加蓋，中火續煮5分鍾至入味。
6、揭蓋，加入胡椒粉，拌勻;倒入水澱粉，拌勻。
7、關火後將煮好的湯裝入碗中，放上香菜葉即可。
羊骨小米粥
材料：蘋果10克，小米、羊骨各適量，陳皮5克，良姜10克，生薑50克
羊骨小米粥的做法
取羊骨搗碎，與陳皮、良姜、蘋果、生薑一同入鍋，加水煎取濃汁，潷去羊骨及葯渣，加入小米熬煮成粥即可。
煲湯網小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白質，而脂肪含量僅為豬肉的一半，並含有磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分，其性溫、味甘，有補虛益氣、溫中暖下等作用，可治陽痿、早泄、產後虛羸、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等。杏仁和小米不能一起吃:小米與杏仁同食，易使人嘔吐腹瀉。

Ⅶ 西蘭花是鍾南山院士推薦的食物，具體應該怎麼吃

西蘭花是一種日常的蔬菜，鍾南山院士認為它是健康食物，經常食用西蘭花。健康意識比較高的民眾也對西蘭花情有獨鍾，研究表明西蘭花確實營養豐富，常吃對身體有很大的好處。
西蘭花是十字花科蔬菜，其富含葉酸、蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿卜素和碳水混合物等物質，從營養角度，它的營養成分很全面，而且含量還很高，其平均營養值可以算是蔬菜中的佼佼者。出色的營養成分也讓西蘭花的功效作用相當不錯，西蘭花有抗氧化作用，長期食用對於預防癌症和對抗癌症有很不錯的效果，所以醫生也常建議癌症患者多吃西蘭花。另外，西蘭花也有清化血管的作用，可以預防心腦血管疾病。除此之外，西蘭花還能增強肝臟的解毒能力，提高免疫力等等，它可謂是“蔬菜皇冠”。

西蘭花也常被作為月子食譜，其名是西蘭花木耳炒雞蛋。西蘭花洗凈過水放一邊，雞蛋炒到金黃色，木耳倒進去炒一會，再將西蘭花一起放進去翻炒，加入調料，翻炒均勻便可。這道菜很適合產婦食用，營養豐富，又能活血化瘀，是很不錯的菜品。

Ⅷ 產婦西蘭花可以吃嗎

產婦能吃西蘭花。
西蘭花含有一種叫做SGS的物質，這種物質可以穩定產婦的血壓、緩解焦慮。 西蘭花富含維生素C和豐富的葉酸，能增強免疫力，促進鐵質的吸收。
西蘭花對產婦來說，能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。是可以吃的，坐月子期間建議吃富含維生素和豐富的膳食纖維，充分的供給產婦和新生兒的需求。
此外，西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。所以尤其適合婦女食用。
產婦吃西蘭花可以選擇木耳蘑菇西蘭花、簡單點也可以選擇菜花飯。下面將為大家一一介紹這兩道食譜的食材、做法及功效。雖然做法不同，但這兩道菜都是極具營養價值，很適合產婦食用的哦。
產婦西蘭花的做法
木耳蘑菇西蘭花
食材：西蘭花，白蘑菇，木耳，姜蔥，油、糖、醋、鹽適量。
做法：
1、西蘭花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡發備用。
產婦能吃西蘭花嗎
2、油熱蔥姜爆香，放入西蘭花，白蘑菇，木耳，加糖，醋，鹽調味。
3、西蘭花，蘑菇炒軟後放入雞粉，蒜茸出鍋。
功效：西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花飯
食材：薏米肉湯、菜花、紅腰豆罐頭、火腿、什錦蔬菜粒適量。
做法：
1、煮好一鍋肉湯(原料是豬骨頭與薏米，將它們一起煮透煮爛;然後去油、濾渣;只剩下白色的肉湯。
2、菜花洗凈用開水灼透;火腿切丁備用。
3、紅腰豆罐頭倒在漏勺，在水龍處沖干凈黏液汁後控水。
4、什錦菜粒同樣沖去冰渣控水。
5、將灼好的菜花放入薏米肉湯內繼續煮，煮爛後把蔬菜粒煮開;火腿粒與紅腰豆最後放進去煮開即可。
6、調味、勾芡;出鍋即可。
功效：營養豐富，味道鮮美;簡單易做，保健身體。可當粥、飯獨吃;也可配合干糧或粗糧同食;常吃絕對有益健康。

Ⅸ 哺乳期可以吃西蘭花嗎 產婦吃西蘭花的做法

食材：西蘭抄花 300克，胡蘿卜100克，蘑菇(鮮蘑) 150克，小蔥 10克，大蒜 10克，鹽 5克，醋 5克，香油 10克。
做法：
1、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼。
2、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。
3、切適量的蔥絲和蒜末。
4、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。