西蘭花的做法大全寶寶食譜

⑴ 西蘭花營養豐富，多大的寶寶才能吃西蘭花

西蘭花是我家寶寶特別愛吃的一種食物，我經常會給她做輔食吃，首先我們都知道西蘭花營養豐富，能為寶寶補充身體發育所需的營養。接下來讓我們一起看看都有哪些好處以及如何做給寶寶吃。西蘭花是很有營養的一種食材，其富含 蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿卜素以及人體所需的礦物質元素如鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等。

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。寶寶吃西蘭花有很很多好處，輔食添加時就可以給寶寶嘗試吃。那麼，怎麼做給寶寶吃最好呢？下面幾個西蘭花食譜推薦給您。

西蘭花營養價值非常高，也特別適合寶寶吃，與其他綠葉蔬菜相比，西蘭花胡蘿卜素含量很高，蛋白質、維生素C含量也在上游水平，鈣含量中等，其他微量元素也不錯。

西蘭花雖然含有豐富的營養成分，但寶寶並不是一開始就可以吃西蘭花的，媽媽需要考慮到寶寶的咀嚼能力和消化能力。因此，寶寶長到7個月的時候才可以吃西藍花。而此時的寶寶還沒開始長牙齒，想要給寶寶吃西蘭花還需要做一些簡單的處理。後來我才知道，吃西蘭花還有很多好處。它還可以促進孩子生長和骨骼的發育，保護視力，提高免疫力……現在孩子很愛吃，我每周都會做。

⑵ 西蘭花寶寶輔食做法

寶寶西蘭花的做法

西蘭花炒蝦球

1、食材：鮮蝦、西蘭花、紅椒、蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油

2、做法：將備好的西藍花置於清水中進行處理，將西藍花去除根莖部位，再將其備成小塊之後備用，將蒜置於清水中去皮清洗干凈之後將其切成末狀備用，將紅椒清洗干凈之後將其切成小片備用，將備好的鮮蝦去除蝦殼之後將其製成蝦仁備用，再將其置於碗中加入適量的料酒、胡椒粉進行腌制一段時間備用，鍋中加入適量的食用油，將備好的西藍花置於鍋中進行編炒一段時間之後將其撈出，在將備好的蒜末置於鍋中爆香，等香味溢出之後將備好的鮮蝦仁置於鍋中進行煸炒，等蝦仁逐漸變色之後即可加入適量的料酒和生抽糖翻炒均勻之後在將備好的西藍花和紅椒置於鍋中繼續翻炒，等食材逐漸之後即可加入適量的食用鹽翻炒均勻之後即可出鍋食用。
在生活中寶寶也是惡意正常的食用西藍花的，因為西藍花中含有的營養物質對於寶寶而言是很好的補充身體內營養物質食材。在平時生活中寶寶經常的食用一些西藍花可以幫助寶寶及時的提高身體內的免疫力，所以在平時生活中的話一些體質比較虛弱的人群來說更是應該經常的食用一些西藍花來幫助身體健康的維護。正在生長發育時期的寶寶經常的食用一些西藍花可以起到很好的補鈣提高身體內的骨骼發育的功效，而且西藍花中含有一定含量的維生素A的成分，對於寶寶的視力也有很好的保護作用，所以在平時生活中食用寶寶是可以正常的食用西藍花的，但是要注意寶寶食用西藍花的年齡段的問題，盡量在寶寶食用輔食的過程中再給寶寶去食用西藍花，而且在生活中寶寶經常的食用一些西藍花也能及時的預防一些風寒感冒的發生，對於寶寶的身體有很好的幫助作用。

⑶ 西蘭花小孩怎麼做好吃

西蘭花維生素是很高的。在蔬菜中，它被稱為「蔬菜之王」。西蘭花營養值很專高，適合寶寶以及屬孕婦食用。西蘭花的做法多樣，那麼，西蘭花怎麼做給寶寶吃？
1．西蘭花粥
用西蘭花做輔食給寶寶吃，需要媽媽認真做，因為寶寶還小，吃不下這么大的一顆西蘭花。製作時，需要把西蘭花洗干凈，然後切碎。可以把西蘭花切爛，然後再把米洗干凈。先把米和水一起燉爛，米爛了，再倒入西蘭花。西蘭花是不需要燉太爛的，這樣會讓營養流失。
2.西蘭花湯
西蘭花湯也是寶寶最喜歡食用的，這個做起來更加簡單。首先需要准備好材料，准備好瘦肉。瘦肉可以切絲，洗干凈西蘭花。西蘭花不用切碎，然後瘦肉和西蘭花放在一起燉湯，最後可以放一點鹽。如果寶寶在一歲之內，就不需要放味道了。
3.西蘭花汁
西蘭花汁營養豐富，可以提高寶寶免疫力，也可以增強寶寶的體質。西蘭花汁需要一個工具去製作，就是榨汁機。一般家裡有榨汁機，可以放西蘭花進去，直接榨汁，這個操作很方便。

⑷ 一歲寶寶的輔食食譜西蘭花

西蘭花泥
原料：菜花，西蘭花
做法：
1．將菜花和西蘭花煮熟或蒸熟，用研磨器將其研磨成細末。
2．放適量的溫水（奶或米湯也可以）將其攪拌均勻程糊狀。

10個月寶寶輔食食譜 西蘭花泥的做法；
營養提示：
西蘭花含有十分全面的營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。花菜中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素及礦物質，其中維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、維生素K的含量優於其他蔬菜，鈣含量接近牛奶，所以它對寶寶的骨骼牙齒的鈣化有幫助，同時對寶寶的視力和記憶力的發展都有幫助。

⑸ 西蘭花熬粥寶寶輔食

寶寶長到六個月的時候就可以開始慢慢添加輔食了，而蔬果類是寶寶輔食首選的食材之一，比如蘋果泥、葡萄、白菜等等，都是很多家長喜歡給寶寶吃的輔食。而西蘭花富含豐富的維生素和鈣質，能夠為寶寶補充足夠的營養。小寶寶腸胃功能還不夠成熟，把西蘭花打碎做成粥給寶寶吃再好不過了。

西蘭花蛋黃粥

材料：

雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g
做法：
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鍾，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鍾。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鍾，加入西蘭花末，攪拌均勻。
7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。
小貼士：適合10個月以上寶寶食用。
西蘭花雞肉粥
材料：
西蘭花一朵、雞腿肉兩個、料酒兩滴、生薑兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量
做法：
1、將大米一凈，在砂鍋中放入適量的清水，開始煲。
2、雞腿肉去骨，剁碎，用料酒、食鹽、油、生薑腌制。
3、西蘭花洗干凈，切碎，備用。
4、等到粥熬到適合的軟度，加入雞肉，西蘭花，用文火把肉跟菜熬熟即可。
小貼士：適合10個月以上寶寶食用。
西蘭花鯧魚粥
材料：
鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵
做法：
1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之後，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。
3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花並剁碎備用。
4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。
5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
小貼士：此款輔食粥適合10個月以上的寶寶食用。
西蘭花雞肉口蘑蛋黃粥
材料：
雞胸肉40g、西蘭花35g、胡蘿卜20g、口蘑30g、大米30g、水適量、雞蛋黃1個
做法：
1、准備食材。大米也可以用清水提前浸泡30分鍾，這樣更容易煮開花。
2、煮鍋倒入足夠的水，水開後，將淘洗好的大米倒入鍋中，然後用鏟子將米攪拌一下。
3、

⑹ 西蘭花怎麼打成泥給寶寶吃

清淡營養的西蘭花土豆泥，造型好看又美味，孩子愛吃的居家輔食

相當於西蘭花和土豆來說，應該是大眾最熟悉的兩款營養食蔬。

前者素有蔬菜之王的美譽，各種維生素含量特別豐富；後者的土豆不僅低脂營養，而且能搭配烹飪出各種各樣的美味佳餚，而且這兩種食材的結合做成的菜餚，無一不是成人飯桌上理想的低脂美食。

而對於育兒輔食來說，這兩款食材無疑也是最適合孩子食用的食蔬。

也正是因為這個原因，筆者今天特意用這兩款食材做成了一款好吃又好看的西蘭花土豆泥。

如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：西蘭花土豆泥。

【准備原料】：土豆2個，西蘭花150克，鹽和雞精各半克，澱粉2勺即可。

第一步：首先我們把土豆去皮切成小塊，然後放入蒸鍋中，大火蒸煮16分鍾。

第二步：隨後把蒸熟的土豆塊適當放溫，放入破壁機內，加入准備好的鹽，雞精，打製成細膩的土豆泥；然後取出，裝入裱花袋內備用。

第三步：把西蘭花摘成小朵，然後放入一個碗中，加入300ml的清水和兩勺澱粉，適當攪拌30秒後，把西蘭花放在清水中浸泡六分鍾。對於這步來說，因為西蘭花的朵穗較為密集，所以會暗藏很多昆蟲的蟲卵，畢竟是做給孩子吃，清洗這個步驟必須細致且干凈，而對於澱粉水的去污效果，相信很多人都應該略有了解。相信對於六分鍾的浸泡來說，水面上絕對能漂浮很多之前沒有看見的「污垢」哦。

第四步：隨後把西蘭花沖洗干凈，放入一鍋250ml的沸水中，焯水四分鍾，撈出適當放溫，然後也是放入破壁機內，加入20ml的涼白開，打製成細碎的西蘭花泥。

第五步：准備一個平時孩子吃飯的碗，先在碗中擠入2/3的土豆泥，然後把西蘭花泥從碗邊上灌入，隨後再用剩下來的土豆泥點綴在西藍花表層，而後就可以直接給孩子吃了。

相對於今天這款軟糯美味的西蘭花土豆泥，應該算是非常不錯的清淡美食。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

⑺ 西藍花怎麼給寶寶吃最好可以怎麼做

西蘭花是一種非常好吃的蔬菜，它的維生素含量也是很高的，被稱為蔬菜之王。那西蘭花應該怎麼給寶寶吃最好呢？可以怎麼做呢？

⑻ 我想用西蘭花煮粥給寶寶吃要怎麼煮阿

西蘭花已經是公認的非常有營養的一種物質，含有對寶寶發育有利的維生素，尤其是適合給寶寶當輔食，但是很多人卻不會做，做的不好吃，寶寶不喜歡吃，導致不能給孩子增加營養，其實西蘭花的製作非常簡單，尤其適合寶寶吃的西蘭花營養粥，不僅好吃而且有營養，一起看看怎麼製作的吧。
西蘭花富含維生素C及鈣質，對寶寶的視力和生長發育大有裨益；另富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，對便秘的寶寶可算是一道簡單易做不錯的營養粥；西蘭花富含的胡羅素進入人體後可轉換成維生素A，這是寶寶眼睛發育的重要營養元素之一哦。
食材食譜熱量：16.5(大卡)
主料西蘭花1個濃粥適量
方法/步驟
取新鮮西蘭花兩三朵，因為寶寶腸胃嬌嫩，一頓粥所需的西蘭花量不需要太多，兩三朵即可，盡量挑選嫩的。
清洗
西蘭花用鹽水浸泡數分鍾，撈起，再用流動的水沖洗花瓣處20秒左右
去莖皮，過水，剁碎
西蘭花皮需去掉，寶寶一般不喜歡西蘭花的梗皮的口感，而且去皮更易剁碎。
將去皮好的西蘭花放入水中，水燒開2-3秒即可關火，時間不宜過長，撈出放入涼水中。
再放在砧板上剁碎
煮粥
將濃粥和剁碎好的西蘭花混在一起，放鹽，攪拌均勻。小火煮開即可。一小鍋富含菜花香味的營養粥就做好了。是不是很簡單呢！
注意事項
1.西蘭花用鹽水浸泡數分鍾可有效去除花上殘留的農葯及菜蟲，浸泡後用流水沖洗更為干凈。
2.在步驟三中，水燒開就要關火撈起，時間長了，西蘭花會變黃
3.剁碎的程度，視寶寶的口感和腸胃適應的程度。我家寶寶喜歡很碎接近泥的程度，不然每次喂一口吐出一口，所以這個要看你家寶寶的喜好啦。而且要觀察寶寶的便便，若是碎碎太大，拉出的便便都是西蘭花，那說明你得盡量剁碎些，這樣寶寶好吸收。
寶寶的味覺很敏感的，鹽要少放，而且鹽放多了，容易增加寶寶的腎臟負擔哦。

⑼ 寶寶輔食西蘭花的做法 西蘭花輔食和什麼搭配好

食材

食譜熱量：16.5(大卡)

主料

西蘭花1個

濃粥適量

方法/步驟

• 1

  取新鮮西蘭花兩三朵，因為寶寶腸胃嬌嫩，一頓粥所需的西蘭花量不需要太多，兩三朵即可，盡量挑選嫩的。

  

注意事項

• 1.西蘭花用鹽水浸泡數分鍾可有效去除花上殘留的農葯及菜蟲，浸泡後用流水沖洗更為干凈。

• 2.在步驟三中，水燒開就要關火撈起，時間長了，西蘭花會變黃

• 3.剁碎的程度，視寶寶的口感和腸胃適應的程度。我家寶寶喜歡很碎接近泥的程度，不然每次喂一口吐出一口，所以這個要看你家寶寶的喜好啦。而且要觀察寶寶的便便，若是碎碎太大，拉出的便便都是西蘭花，那說明你得盡量剁碎些，這樣寶寶好吸收。

• 寶寶的味覺很敏感的，鹽要少放，而且鹽放多了，容易增加寶寶的腎臟負擔哦。

⑽ 西蘭花牛肉輔食怎麼做

寶寶輔食：西蘭花牛肉湯

原料：胡蘿卜，西蘭花，芹菜，牛肉

做法步驟詳解：

1.把這些食材洗凈，胡蘿卜切小碎塊；西蘭花切小瓣；芹菜切細碎；牛肉剁成泥。

我女兒1歲半，能吃比較大塊的了，所以我切的稍微大一點，姐妹們可以根據自家寶寶的咀嚼能力，切適合的粗細大小。

2.鍋內加適量清水，水熱了先放入牛肉，攪散。

3.牛肉變色，成一粒一粒狀態，放入胡蘿卜丁。

4.胡蘿卜丁煮到半熟，放入西蘭花。

5.待全部煮熟，放入芹菜，適量油和鹽，即可關火了。

放溫就可以給寶寶吃了，配米飯和面條都可以。西蘭花牛肉泥

原料：西蘭花5朵、牛裡脊肉100克、鹽。

製作：

1.西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鍾，關火燜3分鍾。

2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鍾至牛肉熟爛。

3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。

4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，並放少量的鹽，上面可點綴胡蘿卜絲。

推薦理由：

牛肉中也含有豐富的鋅，對於海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜餚。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。做好的西蘭花的肉泥，最好一天內吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里。

1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成碎粒吃。