蘭花菇種植

⑴ 常見蘑菇種類及圖片有哪些

1、香菇：滋養皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。

尤其對於女性來說，「菇」中含有的「駐顏王牌」——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經常食用可以使皮膚保持潤滑細嫩同時還能令秀發烏黑亮澤。

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一、毒蘑菇的辨別方法

有毒蘑菇與可食用蘑菇過於相似，因此希望不要憑借經驗、習慣去採摘野蘑菇使用，因為野蘑菇受周圍環境影響比較大，在不同季節、不同地方的毒性都不一樣，所以即使在廣東吃起來沒問題的蘑菇，當人在貴州採摘一樣的蘑菇，可能反而會中毒，這一點希望讀者們能夠深刻的意識到。

如果真的想吃野蘑菇，必須將蘑菇給專業人士進行鑒定後，才可以拿來煮食，當然這個可能比較復雜，還有一種方法就是目前市場上已經有一些專業人員種植後拿出來售賣的蘑菇，有興趣的可以嘗試下，不過一定要確認是專業人士種植的，這一點很重要。

一般情況下，色彩鮮艷、莖部有斑點的野蘑菇毒性特別大，但是隨著對蘑菇菌類的研究，一些沒有此特徵的野蘑菇也可能有毒，而且毒性可能非常大，所以還是建議不要憑借肉眼去鑒別野蘑菇是否有毒。

二、常見菌類選購注意點及吃法

1、平菇。購買平菇時，不要選擇過於成熟的蘑菇，菌蓋不上翹或菌蓋邊緣沒有破裂者為佳。推薦吃法：平菇可炒、煮、燴，鮮品出水較多，料理時需要掌握好火候。

2、香菇。選購時以香氣濃郁、表面平滑、菇肉厚實、褶皺緊實、菇柄短而粗壯者為佳。推薦吃法：可炒、可燉湯，干香菇用冷水泡發最能保存其中的營養成分。需注意脾胃寒濕、氣滯或皮膚瘙癢的患者忌食。

3、金針菇。選購時以菌柄長15厘米、菌蓋半球狀者為佳。推薦吃法：金針菇吃法多樣，涮火鍋十分受大家喜愛。但要注意金針菇性寒，脾胃虛寒及慢性腹瀉者不宜多吃，關節炎及紅斑狼瘡患者慎食。

4、杏鮑菇。選購時以菇體緊實、體型規整、顏色正常、菌蓋褐色、菌柄白色者為佳。推薦吃法：杏鮑菇適合炒、燉、燴、煮，也適合用來涮火鍋和煲湯。濕疹患者忌食。

5、草菇。選購時以菇形呈卵球狀、顏色黑白分明、手感堅實者為佳，有水流出、發黏則表明變質，應避免選購。推薦吃法：草菇可炒、燴、燒、蒸、熘、煲湯，可做各種葷菜的配料。需注意脾胃虛寒者不宜多食，寒性哮喘患者忌食。

6、雙孢蘑菇。選購時以色澤自然、菌肉肥厚者為佳。推薦吃法：食用前多次清洗，可搭配葷菜食用。腎臟病患者忌食。

食用菌的營養價值介於動物性食品和植物性食品之間，它們比動物性食品脂肪含量低，比植物性食物營養價值更高，熱量更低。建議日常多食用菌類食品，保持均衡膳食，健康生活。

⑵ 怎樣利用稻草栽培蘭花菇

栽培蘭花菇
多數利用夏天閑置的塑料大棚，香菇、蘑菇房，或舊倉庫進行生產，此外，2010年南方主要採用泡沫板為材料建立菇房。這些菇房多數設在地勢較高，開闊向陽，背北朝南，冬暖夏涼的地段。
每個菇房約為15~20m2，高2.5-2.8m。過大，加熱升溫慢，保持恆溫較困難;過小，面積利用率低，通風不良，容易誘發病害。室內設上、中、下窗和床架，下窗高出最低床架0.1m，床高2.3m，寬0.7-0.9m，4-6層，每層距離0.5-0.6m，室內裝有排氣扇和日光燈，照度50lx，地面鋪設管道以便通入蒸汽消毒或加溫。

⑶ 草菇有什麼營養價值

草菇
.簡介：別名稻草菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、家生菇、南華菇、草菌、美味苞、腳菇等，因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，多產於兩廣、福建、江西、台灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有「蘭花菇」、「美味包腳菇」之稱。草菇原本是生長在南方的野生食用菌，由南華寺僧人首先採摘食用的，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布於華南地區。
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食用功效：
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
此外，中醫認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食葯兼用型的營養保健食品。

⑷ 草菇產業有什麼優勢

草菇[Volvariella volvacea （Bull. ex Fr.） Sing.]，又稱麻菇、稈菇 、苞腳菇、蘭花菇等，是一種喜溫、喜濕，自然發生於稻草上的草腐真菌，原產於熱帶和亞熱帶的高溫多雨地區。
草菇栽培主要在中國等亞洲國家，中國栽培歷史最悠久，草菇是中國的傳統出口產品。韓國、日本、菲律賓、印度尼西亞、新加坡、馬來西亞、泰國、印度等國都有栽培。非洲的馬達加斯加、尼加拉瓜也有栽培。草菇與其他商業栽培的食用菌相比，在栽培上具有以下優勢。
（1）栽培周期最短從播種到菇蕾形成只要5天左右，10天左右即可採收，整個栽培周期也只30天左右，與其他商業栽培的食用菌相比至少縮短了一半時間。（2）夏季特有的食用菌草菇屬高溫型菌類，適宜在夏季栽培，而大部分菌類不藉助控溫設施都不宜在夏季生產。（3）不存在菌林矛盾草菇屬草腐生菌，栽培基質來源廣泛，稻草、麥稈、玉米稈、高粱稈、花生藤、黃豆莢、棉籽殼、廢棉、庶渣等農業生產的下腳料都可用於種植草菇，這即可變廢為寶，又不破壞森木資源，實屬環保型的菌類。（4）投資少，見效快據統計，中國每年水稻的播種面積約為0.33億公頃，年產稻草約2億噸，只要能利用其中5%生產草菇，按生物轉化率20%計算，年產草菇約200萬噸，總產值就可達到120億元。（5）栽培模式多樣化有陽畦栽培、簡易地棚栽培、專業菇房室內栽培、袋栽、保溫菇房周年栽培、地熱線周年栽培等等。（6）草菇菌渣可再利用草菇栽培廢料還可作為巴西蘑菇、雙孢蘑菇的原料，實現資源循環利用，降低成本，提高效益。

⑸ 菌菇種類大全

菌菇的種類是比較多的，有香菇、草菇以及木耳等，這些都是真菌類的食材，在我們的生活中也是食用最多的，但是要注意有一些菌類是有毒的，我們需要學會區分，避免影響到我們的生命安全。菌菇的營養價值是比較高的，而且味道鮮美，特別適合我們用來製作各種美味的食物，所以大家可以學習幾種菌菇的做法。

1、香菇

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。

2、草菇
草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布於華南地區。
3、木耳
木耳(英文：agaric)，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。
4、銀耳
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有「菌中之冠」的美稱。
5、猴頭菇
猴菇菌為紅菇目猴頭菌科猴頭菌Hericiumerinaceus(RullexF.)Pers.，屬擔子菌綱，是一種腐生菌，也是一種著名的食用菌。全形似刺蝟或猴頭，故俗稱猴頭菇或猴菇。

⑹ 牛糞上可以種哪幾種蘑菇

1、雙孢菇

草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，多產於兩廣、福建、江西、台灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有「蘭花菇」、「美味包腳菇」之稱。

草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布於華南地區。

⑺ 種植草菇的材料有很多，中葯渣也能種草菇嗎

那麼如何用中草葯渣種植草菇呢？原來中草葯的殘渣要經過處理才能用來種植草菇。處理的方法有兩種：一種是剛出鍋未發酵的新鮮中草葯殘渣，放入袋中，在水中浸泡半天左右，然後取出堆成一堆，寬約2米，高約1.5米，蓋膜保濕，發酵七天左右，期間要翻堆一次。另一種是直接在堆放了幾天或更久的中葯材殘渣中加入石灰水，然後發酵3-5天，期間要翻一次。中葯材發酵殘渣可替代稻草和蔗渣作為草菇栽培的原料。

現有技術中草菇的栽培主要以棉籽殼和廢棉為原料，再以秸稈和玉米芯為原料。然而，隨著棉籽殼功能越來越多，產量有限，草菇培養的生產成本越來越高，迫切需要開發一種原料作為草菇培養的主要原料。農作物光合作用的產物有一半以上存在於秸稈中，富含氮、磷、鉀、鎂、鈣等多種有機營養物質，是一種多功能的可再生生物資源；而我國只有少量的農作物秸稈被用作肥料和農作物飼料，大部分被焚燒。隨著農業的快速發展，中國的糧食產量越來越高，農作物秸稈越來越多。農作物秸稈的燃燒會對大氣造成很大危害，增加空氣中可吸入顆粒物，危害人體健康。公開號為CN102173949B的專利公開了一種草菇栽培基質，含有中葯葯渣、稻草和增產劑，其中中葯葯渣與稻草的比例為中葯葯渣的70%-90%，稻草的10%-30%，增產劑按5-10公斤/立方米的劑量添加。

⑻ 草菇又叫做蘭花菇，草菇中含有哪些營養

前幾天收到後台網友的私信：我們的白菇在他們當地也叫 "草菇"。我感到非常驚訝。我知道白蘑也叫香菇、洋菇、蘑菇，但叫 "草菇 "還真是第一次遇到。我又去網路了一下關於草菇和白菇的介紹，在這里跟大家分享一下：白菇和草菇是不一樣的，因為地域名稱不同，白菇有時被認為是 "草菇"。

白蘑菇味道鮮美，是一種大規模種植、栽培的廣泛的食用菌。它的蛋白質含量高達42%（乾重），含有多種氨基酸，還含有豐富的核苷酸和維生素。姬松茸也可用於葯用。它含有大量的酪氨酸酶，具有降低血壓的作用。它還可以被製成肺炎的輔助治療劑。在一些國家，還發現廣譜抗生素含有抗癌劑和抗菌劑。由於深層培養的成功，還可以從蘑菇菌絲體中生產蛋白質、草酸和糖類。

白蘑菇味道鮮美，口感非常細膩柔和，富含微量元素硒，是很好的菌類食品原料；白蘑菇能提高免疫力，保肝護肝，美容減肥，預防骨質疏鬆，有防癌抗癌作用，很時癌症、心血管疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、結核病、佝僂病患者食用。草菇：草菇營養豐富，其中含有豐富的維生素C，這些成分可以促進身體的新陳代謝，提高身體免疫力，還可以增強體質，提高身體免疫力，抵抗病毒入侵；草菇中含有一種異性蛋白，具有殺滅體內癌細胞的作用；草菇一般人都可以吃，尤其適合糖尿病患者。

⑼ 這是一種什麼菌菇

這是草菇。

草菇，別名稻香菇、麻菇、包腳菇、蘭花菇。
性味歸經：性涼，味甘、微咸，無毒；歸脾、胃經。
選購宜忌：無論是罐頭製品還是干製品，都應該以菇身粗壯均勻、質嫩、菇傘未開或展開小的質量為好。干製品還應菇身乾燥、色澤淡黃艷明，無霉變和雜質。
加工宜忌：適於做湯或素炒，無論鮮品還是干品，都不宜浸泡時間過長。干製品宜放在陰涼、乾燥、通風處。
適宜人群：高血壓、高血脂、糖尿病、腫瘤、貧血、便秘、手術創傷患者。
不宜人群：脾胃虛寒患者。
相剋葯物：螺內酯、氨苯蝶啶、四環素、紅黴素、甲硝唑、西米替丁。
養生搭配：
與豆腐同食，適於高血壓、高血脂患者。
與腐竹同食，補脾益氣，清熱解毒，健身寧神。
與油菜同食，適於高血壓、高血脂、心腦血管疾病及肥胖症患者。
與平菇+口蘑同食，適於腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病患者。
禁忌：
與野雞同食，易引起痔瘡發作。
與鵪鶉同食，易引起痔瘡發作。

⑽ 草菇很受市場青睞，草菇種植分布在中國什麼地方

草菇，別名稻草菇，桿菇，麻菇，包腳菇，蘭花菇，為光柄菇科真菌草菇的子實體，原本是生長在腐爛禾草上的一種野生食用菌，起源於廣東韶關的南華寺中，鬼傘類雜菌對草菇的危害較大，可通過控制培育區域含水量和酸鹼度來抑制此類雜菌生長。菇蠅也常常危害草菇生長，可在四周搭建排水排污通道並合理利用葯物對其進行噴殺。

菇畦設在塑料大棚內，大棚上蓋好薄膜和草簾以保溫保濕。菇畦寬1米，長度視棚長而定，菇畦間距30厘米，既作人行道又是蓄水溝。在畦上橫向挖凹陷式菇床，菇床寬30厘米，種植材料：草菇生產用的原料主要是農作物的草稈，稱碳源，一般以棉籽殼為原料的產量較高，稻草次之，甘蔗渣較差，輔料麥麩、米糠、玉米粉等作氮源。