荷花根炒菜

① 荷花根的作用

應該是藕或者藕節。

藕：清熱涼血，並能化瘀。主要用於血熱之各種出血證。
藕節：味澀，主要收斂止血，兼能化瘀。常作為內出血證的輔助治療葯物，多用於吐血、咳血等症。

② 荷花怎麼做菜

主要用來提香和增加美觀，直接吃的做法比較少
可以在做清蒸的時候放點増香，或內者熬湯，燉容粥
也可以在做好的菜上放點來增加美觀，不過自己家裡做飯就用不著這樣了吧。
總之，荷花主要用在蒸，煮，熬，不適合炒。
1樓熬粥是個不錯的建議，美容去火。

③ 荷花的根能做什麼菜

主料

白菜逗量 瘦肉適量

輔料

海米6、7個 黃色青椒或黃色蘿卜1半
鹽適量
六十回年代的美味一一答荷花菜的做法步驟

1. 做肉餡，將肉，鹽，蔥花拌勻。

2. 炸白菜，大約2分鍾，直到白菜變軟

3. 切白菜，斜刀切

4. 將肉餡包入白菜內

5. 擺出荷花的樣子

6. 將青椒切成絲

7. 擺盤

8. 大約十分鍾

④ 荷花根兒怎麼炒菜食用

荷花根炒菜的方法有好多種：
1、炒藕根的做法步驟1. 藕根洗凈瀝干水份，切段。肉切片或切成肉沫。愛吃辣的可以切點紅椒。2. 油燒熱，肉下鍋，翻炒幾下和油汁一起馬上出鍋。炒之前肉可以加鹽加醬油腌一會，這樣炒出來的肉鬆軟。鍋里再放油，先下辣椒，後下藕根，炒一會翻炒，加鹽，再翻炒，快熟的時候加入先炒好的肉，一直翻炒翻炒，噴灑一點水，翻炒幾下就出鍋嘍。
2、
泡好的藕帶也可以用來炒菜，湖北人的習慣是拿來炒雞胗。

不過雞胗不好買，處理起來也費勁，所以我選了五花肉來配泡椒藕帶。

爆香的五花肉，分泌出誘人的油脂，和藕帶一起炒香入味，酸辣鮮嫩又開胃，一鍋米飯都給秒光！
3、泡菜鹵500ml 泡椒3-5顆 藕帶200g 白醋5ml 鹽少許

[ 食譜 ]

1.玻璃瓶子洗干凈後，用沸水煮5分鍾，或放入烤箱150℃烤5分鍾消毒

若蓋子是塑料的，請勿放入烤箱消毒

2.藕帶洗干凈後，切掉尾部和牙尖，切斜成小段

3.切好的藕帶立刻放入水裡，加入1小勺白醋，浸泡半小時，接著撈起沖洗一次

加入白醋浸泡，一來可以泡出泥沙，二來防止藕帶氧化變黑

4.鍋里加水燒開，放入藕帶，加少許鹽，焯1分鍾，撈起放入冰水

5.待藕帶涼透後，撈出瀝干水分，消毒好的玻璃瓶子裝入泡菜鹵，加入泡椒和藕帶，密封放入冰箱，腌漬一夜以入味

此時再配上一杯冰啤酒，那才叫夏天呀~

不愛五花肉或是想降低熱量，可以替換成牛肉，同樣好吃絕了！

⑤ 荷花的葯用價值

荷花又名蓮花，是我國古老和著名的食用植物，而且它還有很高的葯用價值。

《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。蓮葉能清暑利濕、升陽止血。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。其主要使用配方為：

1 治高血壓：1蓮子心1.5克，開水沖泡代茶飲。2蓮子心6克，遠志6克，草決明12克，水煎服。3蓮子心9克，遠志6克，酸棗仁12克，水煎服。

2 治肺熱咳血：1鮮荷葉、根、莖或節30-60克，水煎服。或加鮮白茅根30克，水煎服。2藕片30-60克，絲瓜絡15克，白茅根30克，水煎服。

3 治小兒腹瀉：藕節4個，石榴花15克，麥芽6克，水煎服

4 治大便下血：藕節40克、白果（去心）30克，水煎服。或藕節15克、白果30克，研末，開水沖分3次服。

5 治小兒遺尿：鮮蓮子60克，懷山葯15克，水燉服，或加豬腰子一對，水燉服。

6 治瘡毒：鮮荷花適量和食鹽少許，搗爛敷患處。

7 治帶下：1 蓮子心30克、枸杞30克、豬小腸適量，水煎服。2 蓮子60克、芡實60克，鮮荷葉1葉，加適量糯米煮粥，再加白糖適量食。

8 治習慣性流產、孕婦腰痛：1 蓮子肉30克，燉豬肚食或同糯米煮粥食。2 蓮子肉30克、薴麻根15克、米60-120克，煮粥，去薴麻根，隨意食，每日食3次，服至足月。

9 治盜汗：蓮子（去心）7粒，黑棗7隻，浮小麥30克，水煎服，連服三天。

禁忌：蓮子，大便燥結者忌服。蓮須，小便不利者忌服。

⑥ 荷花的作用和用途有哪些

荷花的用途具體如下：

1、荷花是一種美容的葯材，在《日華子本草》中記載有「鎮心，益色駐顏」的功效。

2、荷花還可以治療一些婦科疾病，比如《滇南本草》中記載其能「治婦人血逆昏迷。」

3、對於男性而言，荷花也是一種較好的中葯，比如《日用本草》中記載其可以「澀精氣。」

4、荷葉可以治療一些產科疾病，還有解毒的作用，比如《本草拾遺》中記載荷葉「主血脹腹痛，產後胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。」

5、荷葉還常用於治療一些血症疾患，比如《日用本草》中記載其可以「治嘔血、吐血。」

6、治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、產後惡血、損傷敗血。」《本草綱目》記載其能「生發元氣，裨助脾胃，澀精濁，散瘀血，淆水腫、癰腫，發痘瘡。

(6)荷花根炒菜擴展閱讀：

荷花的繁殖方式

1、種子育苗

首先要破殼。5-6月將種子凹進的一端在水泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種育苗。要保持水清，經常換水，約一周左右出芽，兩周後生根移栽，每盆栽一株，水層要淺，不可將荷葉淹在水中。90%左右當年可開花，但當年開花不多。

2、分藕栽植

3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳時期。過早栽植會有寒流影響，種藕容易受凍害。北方地區遇寒流時可用透明農膜覆蓋。栽插前，盆泥要和成糊狀，栽插時種藕頂端沿盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深5厘米左右。

栽後將盆放置於陽光下照曬，使表面泥土出現微裂，以利種藕與泥土完全粘合，然後加少量水，待芽長出後，逐漸加深水位，最後保持3-5厘米水層。

3、太空育種

1994年7月，由廣昌縣白蓮科學研究所與中科院遺傳研究所合作，將442粒廣昌白蓮種子搭上940703號返回式衛星，在太空中停留時間355小時35分鍾，繞地球238圈後成功返回地球。

經篩選培育，形成了太空蓮1、2、3、36號等多個品種。2002年、2006年，廣昌白蓮又先後搭乘「神舟四號」飛船、搭載實踐8號育種衛星再上太空。

⑦ 荷花的作文

我喜歡荷花，因為它在夏天開放，也許你會問：「夏天開放怎麼了？」有些很艷麗的花只能在春天開，而夏天開就受不住夏天的熱量了。而荷花呢？古人雲：出淤泥而不染，濯清蓮而不妖。
荷花的葉子好像一個圓圓的大舞台，青蛙時不時光顧這里，在這里開演唱會。荷花像個小姑娘，黃色花心圓圓的，上面有幾個小孔。這就是蓮子生長的地方。她每天天亮時「起床」，天黑時「睡覺」。
荷花的形狀有很多層，有的只有單層。荷花的顏色多種多樣，有的潔白如玉，有的鮮紅似火，有的深黃若金……它們可以說是亭亭玉立了。它們雖然不能說是香飄萬里，但是近聞你會發現一股清香鑽進了你的鼻子。
蓮蓬是荷花的果實，形狀像洗澡用的噴頭。荷花的梗是細長細長的，像一條麻繩。荷花的根是藕，一節一節的。
蓮蓬中的蓮子可以當水果吃，也可以煮熟了當湯喝。藕可以煮熟後涼拌，也可以炒菜吃。
總之，荷花把自己的一切毫無保留地奉獻給了人類，我贊美你，荷花!

夏天很炎熱,太陽曬得大地都冒火了,夏天不像春天那樣生機蓬勃,但也讓那些久經考驗的大樹更加茂盛,,夏天的那雷雨來臨之前悶熱得使人透不過氣來.瞬時雷雨像冰雹一樣,劈頭蓋臉打下來.一但雷雨過後,地上就不太熱了,天邊掛起一道七色的彩虹,紅.橙.黃.綠.青,藍,紫.突然,有人指著湖中叫起來:」大家快來看呀,多美的景色!」我跑過去,一看,原來是一道彩虹的倒映中包圍著朵朵怒放的荷花,有粉紅的.有白色的,還有粉黃的,花瓣上還滴著圓溜溜晶瑩的水珠,朵朵荷花花像一個個小姑娘,展動著婀娜的舞姿，好美啊！好漂亮！，不知誰摘來幾朵荷花，只見那人使勁地吸氣。我知道他肯定是被荷花的香氣給迷住了，我向他要來一朵，一聞「哇」好香的荷花啊！

夏天，毒辣辣的太陽烘烤著大地，但荷花沒有低頭，它還是在烈日的照耀下，向大家展示自己獨有的姿態。

荷花的姿態各不相同，有的像在睡覺，躺在寬大的荷葉上進入了夢鄉；

有的彎著身子，像在給夏哥哥招手，給太陽公公問好；還有的挺直細細的腰，像在聆聽著大自然的聲音。有的花瓣張開了自己美麗的笑臉，似乎在告訴我們：「看看我的小臉蛋吧！」而有的還是花骨朵。看那含苞待放的花骨朵，有的傲然挺立在水面上，有的藏在葉子底下，它們都在耐心地等著根的喂養，陽光的撫育，時刻盼望著出人頭地的那一天……

那片片荷葉，像撐開的張張綠傘，亭立在碧波之上，似層層綠浪，如片片翠玉。湖面上碧綠的荷葉，托出「少女」粉紅的面頰。荷花的花瓣兒潔白如玉，花里又托著深綠色的蓮蓬，隨風舞動。
我呢，一下子變成了燕子，從這一朵睡著了的荷花上，一陣風以閃電般的速度吹過後，我就落在了一朵正在舞蹈的荷花上。過了一會兒，我又變成了一隻青蛙，為荷花仙子們唱歌……

夏天的荷花多美啊！

⑧ 荷花的種子和根有什麼用途

蓮花的全株植物體都有利用價值。《本草綱目》中記載有：「醫家取為服食，百病可卻」。根莖蓮藕含有蛋白質、澱粉和維生素C，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟後是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅里，在中秋的月餅里，蓮蓉算是上品。
干蓮子可以磨成粉，或供葯用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科葯物，另外雄蕊可用為葯物，治療小便失禁和精漏。泰國的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，並使嬰兒強健。
屬性：清涼解暑、止血、治瀉痢、降火氣、除寒濕、補身、健胃。
用途：蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多餘濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：
蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉鹼。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。
蓮子：《本草綱目》認為「蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。」含維生素C、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉鹼，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。
蓮藕：含維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質、胺基酸等養分。其性干寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。