蘭花野菜

❶ 蘭花野菜對不起請問人能吃嗎

滾粗

❷ 蘭花野菜能吃嗎對人的身體有沒有害。

可以，沒有毒素，有清熱去火的功效。
希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！

❸ 西蘭花可以生吃嗎

可以生吃的，沒問題：）
相關資料:要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保存。生吃的方法包括飲用自製的新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌，可適當加點醋，少放點鹽。

然而，並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。

第一類：十字花科蔬菜

十字花科蔬菜如西蘭 花、菜花等，這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。

第二類：含草酸較多的蔬菜

含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此，涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。

第三類：芥菜類蔬菜

芥菜類蔬菜如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。

第四類：馬齒莧等野菜

馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。

此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水 焯一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。

蔬菜久放後 亞硝酸鹽會增加

浸泡不如洗潔精漂洗

調查發現，我國膳食中80左右的亞硝酸鹽來自蔬菜。很多專家認為，蔬菜中的亞硝酸鹽可能比農葯危害更大。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽後，很可能和蛋白質的分解產物合成亞硝胺，誘發胃癌等癌症。

很多人買回蔬菜後為去除農葯殘留，喜歡把蔬菜放在水中浸泡20分鍾到半小時。其實這一方法並不安全，研究顯示，和漂洗蔬菜相比，泡蔬菜會增加蔬菜中的亞硝酸鹽。這可能是因為浸泡有利於提高硝酸還原酶的活性，從而提高亞硝酸鹽的含量。而且，長時間的浸泡還可能使葉片破損，營養成分的損失增加。

常見蔬菜的4種錯誤吃法

1過量食用胡蘿卜素——雖然胡蘿卜素很有營養，但也要適量食用。特別是孩子，過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，有可能引起胡蘿卜血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食慾不振、煩燥不安等症狀。

2. 香菇洗得太干凈或用水浸泡——炒菜前過度清洗或用水浸泡香菇，會損失很多營養成分。煮蘑菇時不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。

3. 吃未炒熟的豆芽菜——豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

4. 過多吃菠菜——菠菜中含有大量草酸，孩子不宜過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，影響鈣與鋅的吸收，容易引起孩子的骨骼、牙齒發育不良。

❹ 花椰菜和西蘭花是一個品種嗎哪個口感更好一些

根據生物分類學，花椰菜和西蘭花屬於十字花科芸薹屬種，有非常密切的親緣關系。熱量低，微生物，礦物質含量豐富，看整個菜系都被認為是優質的。綜合來看，兩者的營養成分比較接近，但在維生素A、胡蘿卜素等少數營養素的含量中，西蘭花要多得多。古代西方人把花野菜比作「天賜的葯」，把西蘭花比作「窮人的醫生」，這是對兩者使用價值的肯定。花菜和西蘭花的相似性很高，但有很大的差異。

與花菜和西蘭花的全方位相比，哪一個更有營養？有什麼相似之處和不同之處？終於知道了乾花野菜西蘭花是如此神奇的存在。油少了就像吃草，油多了就膩了。反映周圍很多人吃了很多西蘭花，胃就會難受。也許西蘭花更適合小菜或「高頻，少量」。有時營養和味道之間不能完全統一。當然，享受清淡的味道也是值得尊敬的生活態度。有些人不喜歡有味道的飲料，只喜歡開水。西蘭花沙拉安全、營養和味道是我們對食物的內在追求。選擇合適的材料，適當的西蘭花處理，無疑是安全的，有營養的。是否好吃，如何好吃，希望能和朋友們一起討論。如何評價花菜和西蘭花，歡迎見仁見智。

❺ 農村地長的麥蘭草開紫色花的能不能吃

能吃。這種植物一般是二月蘭。這二月蘭不僅開花好看，其本身還是一種可食用的野菜。在民間，這二月蘭又被稱作「諸葛菜」，這諸葛菜不僅好吃，而且營養價值也是相當不錯的，據說它含有多種維生素及礦物質元素，很適合老人家食用。不過吃這諸葛菜也要注意，它可食用的部位為其嫩莖葉，食用前要先用開水泡15分鍾左右，然後再在冷水中浸泡15分左右，直到去掉苦味以後，才可炒食或是做湯食用。

❻ 西蘭花可以生吃嗎

西蘭花可以生吃。

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、義大利芥藍、莖椰菜，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

(6)蘭花野菜擴展閱讀

西蘭花食用注意事項：

1.挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。洗的時候不要浸泡太久，避免細胞損傷。

2.完整的十字花科蔬菜在冰箱中儲藏7天時間之後，抗癌成分雖有少量損失，但並不明顯。

3.菜花切好之後不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中放置6小時，抗癌成分的損失率可達75%之多。

4.常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。

❼ 二月蘭的學名叫什麼是不是蘭花的一種

二月蘭（學名：Orychophragmus violaceus）是一種草本植物，中文標准名稱是諸葛菜，又叫二月藍、菜子花、紫金草，十字花科諸葛菜屬，二年生草本花卉。因農歷二月前後開始開花，故稱二月蘭。生長於平原，山地，路旁，地邊。對土壤光照等條件要求較低，耐寒旱，生命力頑強。

形態特徵：二月蘭株高20-70cm，一般多為30-50cm。莖直立且僅有單一莖。基生葉和下部莖生葉羽狀深裂，葉基心形，葉緣有鈍齒；上部莖生葉長圓形或窄卵形，葉基抱莖呈耳狀，葉緣有不整齊的鋸齒狀結構。總狀花序頂生，著生5-20朵，花瓣中有幼細的脈紋，花多為藍紫色或淡紅色，隨著花期的延續，花色逐漸轉淡，最終變為白色。花期4-5月份，果期5-6月份。花瓣4枚，長卵形，具長爪，爪長約3-6mm，花瓣長度約1-2cm；雄蕊6枚，花絲白色，花葯黃色；花萼細長呈筒狀，色藍紫，萼片長3mm左右。果實為長角果圓柱形，長6-9cm，角果的頂端有細長的喙，果實具有四條棱，內有大量細小的黑褐色種子，種子卵形至長圓形。果實成熟後會自然開裂，彈出種子。

生長習性：二月蘭適應性、耐寒性強，少有病蟲害，二月蘭，即使在冬季的時候依然綠葉蔥蔥，在早春時節更是花開成片。是理想的園林陰處或林下地被植物，也可以用作花徑栽培。 對土壤要求不高，一般園土均能生長，也可適應中性或弱鹼性土壤。在肥沃、濕潤、陽光充足的環境下生長健壯，在陰濕環境中也表現出良好的性狀。由於自播生長能力強，即使在荒坡及較乾燥地方也有較好的景觀綠化效果。耐陰性強，在具有一定散射光的情況下，就可以正常生長、開花、結實。

❽ 可以吃野生西蘭花嗎

我之所以要對此做出回應，是因為我最初來自歐洲，而野生西蘭花也是最早來自歐洲。自從我住在美國以來，已經有很多人問我同樣的問題。

是的，野生西蘭花非常可食用，如果准備得當，它可能就像是一首詩，成為您味蕾的詩。來自義大利的野菜是一種真正的享受。野生西蘭花的味道比栽培西蘭花要濃得多。

美味的野菜有多種不同的名稱。在義大利，它被稱為「 Crima di rapa」，在瑞士，它被稱為莖白菜或「 Rappa」。在英國，它以「 Broccoli Raab」的名稱出售。在德國，只有在每周都有大量存貨的市場上才能找到它，並且大多以「野生西蘭花」（野生西蘭花）的形式出售。

撒上磨碎的Pecorino，即可完成。原始食譜包含鳳尾魚，但我們寧願讓它們在海里游泳。

您應該真正嘗試一下；很好吃如果您願意，請盡情享受，希望對您有所幫助。

❾ 開藕荷色的蘭花有沒有毒

沒有毒的。
蘭花是無毒的。建蘭（四季蘭）素心還可以品嘗，中國蘭花名鎮-朋口鎮推出了一道「蘭花宴」，有蘭花根燉湯、野菜蘭花羹、群菇燴蘭花、蘭花蛋卷等，有的直接以蘭花為食材，有的以蘭花之味入菜，有的則以蘭花搭菜點綴，但無論是什麼菜式，都是色味俱全，讓人食慾倍增

❿ 西蘭花菜哪些人不能吃

痛風患者多吃一些低嘌呤的蔬菜，有些特別的蔬菜卻不能吃，
如馬齒筧類野菜，
芥菜類蔬菜，
草酸蔬菜和十字花科類如西蘭花就應減少進食。