西蘭花的做法大全
⑴ 西蘭花的簡單做法
西蘭花的簡單做法,越吃身材越好,身體沒一點負擔,方法一看就會
說到西蘭花,也許很多女生都特別的喜歡,我有一個女性朋友,她對任何菜都提不起興趣,只要有西蘭花吃,整個人就立馬精神起來,也不曉得西蘭花對她為什麼有這么大的殺傷力,後來才發現她的皮膚光滑是因為經常吃西蘭花,也許有的人就要問這沒有科學依據,但不管事情是否真實,常常吃蔬菜對身體有好處沒壞處,這話應該沒錯吧!
在我小的時候其實並不喜歡吃西蘭花,但是嘮叨的媽媽常說西蘭花的營養價值高,因此媽媽總是往我碗里夾這個菜,這件事情總是讓我頭疼。長大之後隨著對健康的注重,會把更多的時間放在養生方面,不了解不知道一了解卻大吃一驚,原來西蘭花含有的營養成分竟然有那麼多,尤其是含有多種的維生素,多吃對女生還能起到一定養顏的作用,經常吃的話甚至還可以延緩衰老,一顆小小的素菜竟然有如此大的功效。所以我也開始慢慢接受西蘭花了,漸漸的發現西蘭花的味道並不是想像中的那麼難吃,和蝦仁或者其他食材一起搭配,越吃身材越好,而且身體沒有一點負擔,下面來看一看,西蘭花的簡單製作過程!
1.准備好所有的食材。(西蘭花適量、蔥姜蒜適量、紅米辣椒一顆)
2.用手將西蘭花揪成一朵一朵,進步也不要浪費,可以削去粗糙的表皮,一樣也能食用,我們的口號就是省!
3.把摘好的西蘭花用清水清洗一遍,鍋燒開水,在鍋里加入適量的油和鹽,可以起到顏色青綠,口感爽脆的作用。然後倒入西蘭花,在鍋里放置大概15秒鍾就可以撈出,撈出來的西蘭花放入涼水中焯水,這樣炒制出來的西蘭花味道絕對不一樣,瀝干水分放在一旁!
4.這一步很關鍵從鍋里撈出來的西蘭花,必須過冷水,西蘭花的清脆口味就是靠這一步,千萬不要忘掉這一不步驟!
5.開火起鍋,炒鍋里加入芝麻油和少許花生油,等油溫升起來的時候再放入幾顆乾花椒粒,油炒香把花椒粒撈出來丟掉!
6.在花椒油里下入生薑、蔥段、蒜片,快速翻炒出香味!
7.蔥姜蒜炒出香味之後,快速倒入所有的食材,適當的加入一些水,稀釋濃稠的料湯,煮開後就可以關火!
8.倒入沒過冷水的西蘭花,加入切好的小米椒!9.快速的翻炒,使西蘭花均勻沾上湯料,好吃爽脆的西蘭花就做好了。
⑵ 西蘭花的做法大全 怎麼做涼拌西蘭花
主料西蘭花300克 輔料彩椒適量鹽適量涼拌汁適量花椒油適量
步驟
涼拌西蘭花的內做法步驟11.西蘭花掰成容小朵,彩椒掰小塊。
涼拌西蘭花的做法步驟22.鍋子燒熱水,將西蘭花放入,焯水。
涼拌西蘭花的做法步驟33.撈出,用純凈水投涼。
涼拌西蘭花的做法步驟44.倒入涼拌汁。(可以自己調配,生抽、醋、鹽、香油等)
涼拌西蘭花的做法步驟55.倒入新炸的花椒油。(用濾網將花椒粒濾出。)
涼拌西蘭花的做法步驟66.攪拌均勻。
⑶ 西蘭花有幾種做法大全
西蘭花又稱為花椰菜,是甘藍的一種種類,是一種非常常見的蔬菜,在市場上、超市裡都可以看見西蘭花這種蔬菜。西蘭花有非常高的營養價值,可以為人的身體帶來很多好處,但是有很多人不知道西蘭花怎麼做才會好吃。接下來,小編就要為大家講解一下西蘭花的做法,請看以下內容。
清炒花椰菜
【原料】:西藍花一斤,胡蘿卜一根。
【做法】:
步驟1:西藍花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。
步驟2:胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
步驟3:鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西藍花過一下水,2分鍾就可以了,時間不要太長。
步驟4:水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鍾撈起。
步驟5:先用澱粉勾加水點芡。
步驟6:鍋中底油,油熱倒入西藍花和胡蘿卜,大火翻炒2分鍾。
步驟7:然後加鹽,雞精,倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
步驟8:很簡單的一道菜,不知道你們喜不喜歡吃西藍花。喜歡的可以做一下。[1]
蒜蓉花椰菜
材料:西蘭花、蒜蓉、鹽[8]
1、將西蘭花掰成小朵;
2、燒一鍋沸水,把洗干凈的西蘭花放裡面燙兩分鍾,然後撈出泡在清水裡防止變黃;
3、大蒜剝皮,切成蒜末,炒鍋加油燒熱,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鍾,加鹽,出鍋前把剩餘蒜末倒下去翻炒一下即可。
以上就是關於西蘭花的具體做法的相關內容。西蘭花具有非常高的營養價值,可以幫助人們消化食物,防止癌細胞的產生,預防癌症,還可以幫助人們滋陰補陽,提高自身的免疫能力,防止衰老過快,而且幾乎沒有什麼忌諱的地方,只要是正常人都可以食用。
⑷ 西蘭花的做法大全家常菜
西蘭花香菇
主料:西蘭花250克、香菇150克
輔料:蒜片5克、版蔥5克、生抽3克、鹽2克
1、准備好食權材。
⑸ 西蘭花的家常做法大全
清炒西蘭花
材料
西蘭花,胡蘿卜
做法
步驟1:西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步驟2:鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鍾就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鍾撈起
步驟3:鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿卜,大火翻炒2分鍾,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了
⑹ 西蘭花的做法圖片大全
胡蘿卜清炒西蘭花
食材:
培根10條,西蘭花1朵,香菇6朵,洋蔥半個,紅椒1個,色拉油適量,食鹽少許,醬油1湯匙,姜適量,蒜適量,豆豉適量,黑胡椒適量。
做法:
1、平底鍋不放油,略微燒熱後加入培根小火煎出油脂,煎好幾條就推到一邊,用鏟子斬斷,再加新的培根繼續煎。
2、傾斜鍋子,讓煎培根出的油集中到一側,然後加入洋蔥,姜蒜和辣椒末,炒出香味後和培根混合翻炒。
3、加入切好的香菇,繼續翻炒均勻。
4、加入西蘭花,略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味,後大火翻炒至西蘭花斷生,起鍋前加黑胡椒,如果鹹度不夠可以補充少許鹽(因為培根比較咸,可能不需另外加鹽)。
⑺ 西蘭花的做法大全,西蘭花怎麼做好吃
西藍花適合和海鮮類味道比較鮮美的配料同炒,配蒜蓉烹制味道也不錯。
做菜時,西藍花要先用開水焯一下,配料炒熟後,下焯好的西藍花,翻炒幾下即出鍋,火候不要過大。