介蘭花炒法
『壹』 清炒芥蘭菜怎樣炒好吃竅門
第1步、芥蘭4根，香菇5個，紅尖椒1個，蔥1根，姜1快，大蒜半頭。
第8步、加上焯好的芥蘭，尖椒，鹽和五香粉翻炒均勻。
『貳』 芥蘭花怎樣炒好吃
西蘭花又叫做花椰菜、菜花，口感很好，是我們日常生活中比較常見的食材，做法也是多種多樣的，營養也是很豐富的，含有多種維生素、多種礦物質、膳食纖維、蛋白質等對人體有益的營養成分
西蘭花的做法也比較多，我喜歡做西蘭花炒雞肉、西蘭花雞蛋炒香腸、蚝油雙菇炒西蘭花，都挺好吃的，做起來也簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【蚝油雙菇炒西蘭花】
大蒜切末，西蘭花掰成小朵，白蘑菇和鮮香菇清洗干凈備用
鍋中倒上一些水，將水燒開後將兩種蘑菇放入鍋中，大火焯兩三分鍾，焯好後撈出瀝干水分
另起一鍋，鍋中倒上油，將油燒熱以後放入蒜末，大火煸炒出蒜香味後，先下入西蘭花，煸炒幾下後放上蘑菇，淋上一些清水，放入蚝油和少許醬油，放入食鹽和胡椒粉，將食材炒熟後撒上一些味精，翻炒均勻即可出鍋擺盤
【西蘭花炒雞肉】
蔥切蔥花，大蒜切片，西蘭花掰成小朵，然後放入鍋中焯一下，焯得有些變色後撈出備用。雞胸肉切成小塊，然後將雞胸肉放入碗中，倒上料酒，放入食鹽和胡椒粉，用手抓勻後腌制十多分鍾
起鍋燒油，將油燒熱後放入蒜片和蔥花熗鍋，然後下入腌制好的雞胸肉，將雞胸肉炒至發白後放入西蘭花，放入食鹽和十三香以及少許雞精，將食材大火翻炒至熟透後即可關火盛出擺盤
【西蘭花雞蛋炒香腸】
碗中打入幾顆雞蛋，將雞蛋液攪打散。西蘭花掰成小朵然後焯一下，香腸切成小片
鍋中倒油，將油燒熱後倒入蛋液，煎至定型後盛出，鍋中再倒入少許油，將其燒熱後下入西蘭花和香菜，將西蘭花炒熟後放入煎好的雞蛋，將其炒散後，放入食鹽和雞精，炒勻即可
『叄』 芥蘭怎麼做法好吃
芥蘭菜好吃的做法：
肉絲炒芥蘭菜
主料：芥蘭菜350克，瘦肉100克。
輔料：油適量，鹽適量，白砂糖適量，味極鮮適量，澱粉適量。
製作過程：
1、芥蘭菜洗干凈。
2、瘦肉切絲用鹽，澱粉腌10分鍾。
3、莖跟葉分開切好，蒜頭切米。
4、下油炒香蒜米。
5、同時倒入肉絲和芥蘭莖翻炒片刻。
6、再加入葉子炒變色加鹽，味極鮮，白砂糖炒勻入味即可。
7、出鍋。盛入盤里，即可食用。
『肆』 小芥蘭要怎麼炒好吃
小芥蘭炒之前可以飛一下水,瀝干待用
熱油鍋加一點點姜絲爆香,然後放芥蘭下去炒. 調味的話可以放一點蚝油和糖提鮮. 因為芥蘭已經飛過水,所以稍微炒一下調味即可出鍋.這樣炒出來的芥蘭色澤碧綠,口感清脆.
清炒爽口, 如果喜歡牛肉,還可以放牛肉和芥蘭一起炒,非常美味又有營養哦. 為了去腥,生薑和料酒都不能少.
『伍』 芥蘭花肉的做法，芥蘭花肉怎麼做好吃，芥蘭花肉
主料
芥蘭
250g
五花肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
白糖
適量
蒜頭
適量
步驟
1.備好食材
2.芥蘭洗凈控水 切成兩段
3.五花肉焯熟
4.切成片
5.熱油鍋爆香大蒜下五花肉炒
6.加入生抽和水調成的汁
7.加點白糖炒勻盛出
8.再熱油鍋下芥蘭炒
9.炒軟芥蘭 再將炒好的五花肉回鍋
10.加入適量鹽炒勻出鍋
小貼士
炒芥蘭要火旺，油多，快炒。
『陸』 芥蘭怎麼炒
蚝油炒芥蘭
原料：
芥蘭菜300公克、蚝油1小匙、鮮雞粉1小匙、糖內1/3小匙、醬油膏1/3小匙、太白粉1小匙、高容湯110㏄。
製法：
1.將芥蘭菜洗凈後切段，氽燙後撈起沖冷水，以保持鮮綠色，放涼備用。
2.將所有調味料放入鍋中煮開，等濃稠時熄火盛起，即為蚝油芡。
3.將芥蘭菜炒熟，淋上蚝油芡即可。
芥蘭炒腰花
原料：
豬腰80克，芥蘭30克，紅椒1隻，生薑10克。花生油10克，鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒1克，濕生粉適量，麻油1克。
製法：
豬腰去內白，切片，芥蘭去葉、皮，切斜片，生薑去皮切片，紅椒切片。
豬腰加入紹酒、鹽、少許味精、濕生粉腌好，鍋內加水燒開，投入豬腰煮去其中異味，撈起備用。
另燒鍋下油，待油熱時，放入薑片、芥蘭片、紅椒片炒至八成熟，投入豬腰，調入鹽、味精、胡椒粉炒勻入味，然後再用濕生粉勾芡，淋入麻油即可出鍋入碟。
特點：腎病、腎虧、腎虛可能是缺鋅引起的，此菜含鋅量豐富，有助於解決由於缺鋅引起的各種腎功能問題。
『柒』 炒芥蘭花的做法步驟圖，炒芥蘭花怎麼做好吃
主料
芥藍花
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
10g
步驟
1.洗干凈的芥藍花
2.放入鍋中開水燙過
3.燙好的芥藍心
4.鍋內放油放入剛燙過的芥藍心
5.加入適量的鹽
6.加入蒜頭，翻炒一下就可以的了
『捌』 在家裡炒芥蘭，怎樣才能炒出和飯店一樣的味道
牛肉200克，芥蘭1把 ，沙茶醬1勺，雞蛋一個大蔥一小段，生薑4片，大蒜三瓣，蚝油一湯匙生抽一湯匙，老抽幾滴，料酒適量， 澱粉適量。起鍋加油，油熱先放入蔥姜蒜沫，紅辣椒爆香。然後放入腌制好的牛肉片，翻炒至變色加入一勺耗油。再加入焯好水的芥蘭，翻炒。加入鹽老抽幾滴，生抽少許切好的牛肉放在碗里，加入沙茶醬、生抽、生粉，拌勻腌制一會兒。鍋中留少許底油，蔥姜蒜爆香，放入芥蘭翻炒至斷生，放入牛肉片開始調味，鹽適量，一勺生抽，雞精，淋明油翻炒均勻出鍋，即可享用香噴噴的芥蘭炒牛肉。