香脆玉蘭花

① 贊美紅玉蘭花的詩句或句子

1、罷章華驕馬驟。十萬人家舉手。後房桃李娟娟。有誰雲雨恩偏。看取晚春時候，蘭芽玉茁爭妍。——宋· 吳則禮《清平樂·慶鍾華胄》
2、樓閣簾垂乳燕飛。圓荷細細點清溪。薰風破悶晚涼時。玉軫琴邊蘭思遠，霜紈扇里翠眉低。揉藍衫子鬧蜂兒。——宋·謝逸《浣溪沙》
3、薰風吹盡不多雲。曉天如水清。哦松庭院忽聞笙。簾疏香篆明。蘭玉盛，鳳和鳴。家聲留漢庭。狨鞍長傍九重城。年年雙鬢青。——宋·侯置《阮郎歸·薰風吹盡不多雲》
4、凈若清荷塵不染， 色如白雲美若仙。 微風輕拂香四溢， 亭亭玉立倚欄桿。——《玉蘭》
5、霓裳片片晚妝新，束素亭亭玉殿春。已向丹霞生淺暈，故將清露作芳塵。——明·睦石《玉蘭》
6、新秋氣肅。此時仙翁曾誕育。稟賦應遍。綠□朱顏似少年。階庭蘭玉。行見兒孫俱曳綠。更祝遐齡。願比壯椿過八千。——宋· 王觀《減字木蘭花·新秋氣肅》
7、綽約新妝玉有輝，素娥千隊雪成圍。我知姑射真仙子，天遣霓裳試羽衣。影落空階初月冷，香生別院晚風微。玉環飛燕原相敵，笑比江梅不恨肥。——明·文徵明《玉蘭》
8、階蓂八葉當炎赫。此際公生日。金爐香爇起祥煙，氣佳哉蔥郁。稱觴蘭玉真無敵。塵簪纓世襲。鸞棲枳棘暫淹留，即黃扉召入。——宋· 無名氏《賀聖朝·階蓂八葉當炎赫》
9、禁闈清夜，月探金窗罅。玉帳鴛鴦噴蘭麝，時落銀燈香□。女伴莫話孤眠，六宮羅綺三千。一笑皆生百媚，宸衷教在誰邊?—— 唐·李白《清平樂·禁闈清夜》
10、蓬萊三島。上有青青千歲草。玉佩煙鬟。來作人間一笑歡。麻姑行酒。萼綠華歌清韻裊。玉秀蘭芳。醉舞東風彩袖長。——宋 ·周紫芝《減字木蘭花·蓬萊三島》
11、翠條多力引風長，點破銀花玉雪香。韻友自知人意好，隔簾輕解白霓裳。——明·沈周《題玉蘭》

② 關於玉蘭花的詩句

1、《飲酒·幽蘭生前庭》

晉陶淵明

幽蘭生前庭，含薰待清風。

清風脫然至，見別蕭艾中。

行行失故路，任道或能通。

覺悟當念還，鳥盡廢良弓。

譯文：

幽僻之地的蘭花在院子里生長，包含濃郁的芳香等待清風的的到來。

輕風輕輕吹來，蘭花散發陣陣芳香，立刻就可以從蕭艾等雜草中分辨出來。

不停的向前行走會失去舊路，順應自然之道前面的道路或許才能走通。

醒悟到應該回去了，飛鳥沒有了，好的弓箭也就失去了用途。

2、《玉蘭》

明 睦石

霓裳片片晚妝新，束素亭亭玉殿春。

已向丹霞生淺暈，故將清露作芳塵。

譯文：

一片片花瓣猶如飄拂輕柔的舞衣，顏色像新裝扮的晚宴妝容，細細的枝椏像女子纖細的腰肢。

花瓣的顏色由淺至深，已近凋落，落花上沾染了清晨的露水。

3、《古風·孤蘭生幽園》

唐 李白

孤蘭生幽園，眾草共蕪沒。

雖照陽春暉，復悲高秋月。

譯文：

孤獨的蘭生長在幽深的園子里，各種雜草一起把它掩沒。

雖然春日陽光曾將它關照，可秋月旋即升上高空，使它又陷入悲傷。

4、《雪中玉蘭花盛開》

清 查慎行

閬苑移根巧耐寒，此花端合雪中看。

羽衣仙女紛紛下，齊戴華陽玉道冠。

譯文：

玉蘭可能是因為從西王母的宮苑移栽過來的原因吧，恰巧比較耐寒，她的花也正應該在雪中觀賞。

她們就像身著羽衣的仙女一樣紛紛從天而降，頭上都像戴著華陽真人的玉制道冠。

5、《玉蘭》

明 王谷祥

皎皎玉蘭花，不受緇塵垢。

莫漫比辛夷，白賁誰能偶？

譯文：

這樣白潔而有光澤的玉蘭花，看來是一點也不受塵埃污染的。

你不要一般地拿它與辛夷之類的香草相比，盡管玉蘭與一般香草一樣也有芬芳的氣味，但它的顏色那樣雪白，花朵那樣碩大，是香草所不能比擬的。

③ 描寫玉蘭花的句子

那傲立枝頭的白玉蘭，像位身披白紗的少女，亭亭玉立，清爽聖潔。一朵朵白玉蘭白得勝過那皚皚白雪，絲毫沒有人間煙俗的味道，使人見了有一種出塵脫凡的感覺。
一朵朵白玉蘭像一隻只潔白無瑕的玉鈴在風中搖晃著，側耳傾聽，好似那清脆悅耳的鈴聲在 風中傳送過來。花朵有的含苞欲放，像一枝枝白蠟燭；有的爭芳斗艷，花骨朵中散發著濃郁的香味；有的倒掛枝頭；有的斜插枝頭；有的好像是一對情人在一旁低頭竊竊私語；有的像白蝴蝶面對著浩瀚的藍天振翅欲飛。
白玉蘭花是剛毅堅韌的花。它的花蕾頂著大風度過嚴冬，經過整冬的沉默，不待葉發，便於早春傲然開放，伸展著婀娜腰枝。魯迅稱贊白玉蘭有「寒凝大地發春華」的剛毅性格。在清晨陽光下，那一朵朵傲立枝頭的白玉蘭翹首藍天，含翠吐露，在春風中輕盈搖擺，盡管春寒料峭，盡管揚沙飛舞……輕輕摘下這春的饋贈，便有那晶瑩剔透的露珠跌入手心，心兒頓被春的喜悅充溢了。瞬間感悟了她的執著堅韌! 白玉蘭是高貴清麗的花。她清雅華貴、艷而不妖。是花中之君子，你看那猶如雪濤雲海的層層花朵，實在蔚為壯觀。 白玉蘭是秀外慧中的花。她晶瑩如玉，潔白如雪，清香如蘭。揚沙中，更顯出她超塵脫俗的美。不得不讓我重新品析純潔的韻味。
白玉蘭是嫵媚在江南水鄉和黃浦江畔的花，它花繁而大，經久耐看，美觀典雅，清香遠溢，天生麗質，如雲如雪，詩情畫意。白玉蘭由於花朵的潔白如玉，深受人們的喜愛，在文學作品中有很多描寫白玉蘭的詩句，如：「素麵粉黛濃，玉盞擎碧空，何須瓊漿液，醉倒賞花翁」等。白玉蘭屬木蘭科，落葉喬木，樹高二三丈，葉為倒卵形。早春先葉開花，花大瓣厚，六瓣或九瓣，瓣長二寸許，微似倒卵形，白色的花朵散發著玉色的光澤。細細端詳，千枝萬蕊的玉蘭花瑩潔清麗，朵朵向上，如削玉萬片，晶瑩奪目，散發著陣陣清新、淡雅的幽香，令人心曠神怡。白玉蘭花是簡單而又純粹的花兒，它有著玉一般的質地和高雅。它高高的綻放在枝頭上，沒有綠葉，只是一朵朵白的有些清透的花瓣，在春陽下是如此的輕盈而又美好。陽春下，微風里，白玉蘭樹斜斜的伸展著枝幹，無葉無綠，只是朵朵優雅寧靜的綻放。那白的有些溫潤的花瓣，隱隱的帶著些香氣，雖不濃郁卻也清新自然。我喜歡如此優雅的白玉蘭，它的花姿彷彿就像阿娜多姿，飄逸不浮,如依柳而立的女子。它那眉目清澈透著玉色的質地，盈潤飽滿，似有滿腔的心事，對著深藍色的天空，低吟傾訴，那神情多少帶有一些淡淡的愁怨。看著白玉蘭花，我就會想像著一位身著旗袍的江南女子，優雅動人從古老的小巷移步而來，白色的衣服襯的她有些孤寂，細碎的步子輕柔的便醉了一地的風情。這個時候如果輕輕的走過她的身邊，就能夠感覺到有玉的溫潤和馨香，淡定而又清晰，讓人不去看著陽光就感覺到了溫暖。白玉蘭花的綻放是那麼的不顯山不露水，純粹得連葉都多餘，在那禿枝上，潔白的花萼，聖潔的精靈，高雅地綻開亭亭玉立，裊裊身姿，風韻獨特，每一個花瓣上都凝著一層淡淡的從容。白玉蘭花是優雅的開，沉靜的落，它的綻放是那麼的安靜，它寵辱不驚,但每一朵花都可以渲染一份心情，一份雅緻而又寂靜的心事。白玉蘭花開了，開的如此的幽然美好。那是純潔的花朵，恬靜地開放，抹過一丁忽遠忽近的淡淡的香。在冰冷的春寒中，高雅瑩潔的白玉蘭花開了, 在這個季節里，總會有一些溫暖藏在彼此的心中。

④ 玉蘭餅為什麼會叫這個名字

玉蘭餅是江南地區的傳統名小吃，它是用糯米和肉餡做成的。
玉蘭餅創始於清道光十二年（公元1850年）由無錫孫記糕團店創制的，因正值玉蘭花開時節而得名。做時選用糯米粉加開水糅合小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平鍋用油煎烙，呈金黃色。品質以外皮香脆、內殼軟糯、甜咸適口、香味誘人為好。 肉餡要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然後下鍋煎。煎好後的玉蘭餅色澤誘人，外脆里香，江南一帶的人常用來當早餐和豆漿一起食用，美味還不容易令人發餓。色澤金黃，外皮酥脆，餡心軟糯。

⑤ 新鮮玉蘭花怎麼吃

可製作酥炸玉蘭，步驟如下：

1、 新鮮玉蘭花摘蒂去蕊，玉蘭花瓣洗凈控干水分。

拓展資料：

玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開放，鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開放時溢發幽香。其花瓣可供食用，肉質較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂：「其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可。」 玉蘭花含有揮發油，具有一定的葯用價值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代葯理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑製作用。

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工製作小吃，也可泡茶飲用。

⑥ 玉蘭花的果實是什麼樣的

玉蘭的果實屬於聚合果，呈圓柱形（在庭園栽培種常因部分心皮不育而彎曲），長回12-15厘米，直徑3.5-5厘米；蓇葖厚答木質，褐色，具白色皮孔；種子心形，側扁，高約9毫米，寬約10毫米，外種皮紅色，內種皮黑色。花期2-3月（亦常於7-9月再開一次花），果期8-9月。

玉蘭播種育苗於9月底或10月初，將成熟的 果採下，取出種子，用草木灰水浸泡1—2天，然後搓去蠟質假種皮，再用清水洗凈即可播種。

(6)香脆玉蘭花擴展閱讀：

玉蘭花葯用價值：

玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的葯用價值。

玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代葯理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑製作用。

⑦ 這是什麼花

我們這邊叫玉蘭花，白玉蘭，在春天開，先開花後張葉
玉蘭(Magnolia denudata Desr.)，木蘭科落葉喬木，別名白玉蘭、望春、玉蘭花。 原產於中國中部各省，現北京及黃河流域以南均有栽培。木蘭科玉蘭亞屬，落葉喬木。花白色到淡紫紅色，大型、芳香，花冠杯狀，花先開放，葉子後長，花期10天左右。中國著名的花木，南方早春重要的觀花樹木。
一 。關於白玉蘭：
白玉蘭學名(Michelia alba DC.)，是玉蘭花中開白色花的品種。又名木蘭、玉蘭等。木蘭科落葉喬木，樹高一般2～5米或高可達15米。花白色，大型、芳香，先葉開放，花期10天左右，是中國著名的花木。白玉蘭有2500年左右的栽培歷史，為庭園中名貴的觀賞樹，古時多在亭、台、樓、閣前栽植，現多見於園林、廠礦中孤植，散植，或於道路兩側作行道樹，北方也有作樁景盆栽。
二 。白玉蘭的養殖方法
1、土壤：白玉蘭適生於土層深厚的微酸性或中性土壤，喜肥沃適當濕潤而排水良好的弱酸性土壤(pH5～6)，不耐鹽鹼但亦能生長於鹼性土(pH7～8)中，土壤貧瘠時生長不良。
2、澆水：白玉蘭的根系肉質根，不耐積水。開花生長期宜保持土壤稍濕潤。入秋後應減少澆水，延緩玉蘭生根，促使枝條成熟，以利越冬。冬季一般不澆水，只有在土壤過干時澆一次水。
3、陽光：白玉蘭適宜住陽光充足的環境中生長。光照充足可使植株枝繁葉茂，花多更芳香。
三。白玉蘭花的花語

報恩，真摯、表露愛意、高潔、芬芳、純潔、純潔的愛，真摯。

花開時異常驚艷，滿樹花香，花葉舒展而飽滿，但花期短暫，但開放之時特別絢爛，代表一種一往無前的孤寒氣和決絕的孤勇優雅而款款大方。玉蘭花有著忠貞不渝愛情的寓意。每逢喜慶吉日，人們常以玉蘭花饋贈，是表露愛意的使者。

玉蘭花是香花木本植物，它的清香味，令人陶醉。遠在春秋時期就已種植木蘭，偉大詩人屈原的《離騷》中就有
"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英"的佳句，以示其高潔的人格。玉蘭花中的龍女花，又叫大理木蘭，花色潔白
而馨香，據《滇海虞衡志》載："龍女花，止一株，在大理之感通寺苛趙加羅修道於此，龍女化美人以相試，趙起
以劍之，美人入地生此花"，花以龍女相喻，可見其美。

四。 關於玉蘭花的傳說，
其中貫穿著中國傳統的民間故事色彩。故事講的是很久以前在一處深山裡住著三個姐妹，大姐叫紅玉蘭，二姐叫白玉蘭，三姐叫黃玉蘭。一天她們下山遊玩卻發現村子裡冷水秋煙，一片死寂，三姐妹十分驚異，向村子裡的人問訊後得知，原來秦始皇趕山填海，殺死了龍蝦公主，從此，龍王爺就跟張家界成了仇家，龍王鎖了鹽庫，不讓張家界人吃鹽，終於導致了瘟疫發生，死了好多人。三姐妹十分同情他們，於是決定幫大家討鹽。然而這又何等容易？在遭到龍王多次拒絕以後，三姐妹只得從看守鹽倉的蟹將軍入手，用自己釀制的花香迷倒了蟹將軍，趁機將鹽倉鑿穿，把所有的鹽都浸入海水中。村子裡的人得救了，三姐妹卻被龍王變作花樹。後來人們為了紀念她們就將那種花樹稱作「玉蘭花」，而她們釀造的花香也變成了她們自己的香味。故事很簡單，也很唯美，卻也反映了人們對美好事物的追求、對完美的嚮往。
玉 蘭：報恩。
木筆花、望春花、紫玉蘭的花語：純真自然的愛

玉蘭經常在一片綠意盎然中開出大輪的白色花朵，隨著那芳郁的香味令人感受到一股難以言喻的氣質，委實清新可人。因其株禾高大，開花位置較高，迎風搖曳，神采奕奕，宛若天女散花，非常可愛。新詩已舊不堪聞，江南荒館隔秋雲。多情不改年年色，千古芳心持增君。
1994年11月24日，潮州市第十屆人大常委會第十五次會議，聽取了市政府《關於潮州市市花評選工作的報告》，會議經過審議，確定白蘭花（白玉蘭）為潮州市市花。
市政府的報告中簡述選定白蘭花為市花的主要理由是這種花卉的優點較多，符合市花評選的三項條件。專家介紹這種花卉的特點是：
（1）白蘭花屬常綠喬木，在我國種植歷史悠久，唐宋時已引入庭園種植。我市大部分地區都有栽種，是一種大雅大俗花卉，為群眾所愛。
（2）白蘭花具有挺拔向上的特性，花姿美麗，潔白如玉，香如幽蘭，且花期較長，能體現潮州人民勤勞朴實、奮發向上的精神風貌。
（3）白蘭花還是優良的風景樹和行道樹，近年又引入家居盆景栽種，有利於城市的庭院家居綠化、美化。
（4）白蘭花用途廣泛，具有一定經濟價值，可提煉香精，製作名茶，根、葉、花均可入葯。
花語：代表純潔的愛，真摯的感情
玉蘭花(白玉蘭、木蘭、應春花)的花語和象徵代表意義：表露愛意、高潔、芬芳、純潔
玉蘭花又名白玉蘭、木蘭、應春花；此花為我國特有的名貴園林花木之一，原產於長江流域，現在廬山、黃山、峨眉山等處尚有野生。
玉蘭原產我國中部各省，現北京及黃河流域以南均有栽培。古時多在亭、台、樓、閣前栽植。現多見於園林、廠礦中孤植，散植，或於道路兩側作行道樹。北方也有作樁景盆栽。
唐代詩人詠：「晨夕目賞白玉蘭，暮年老區乃春時」。若女性天天賞視玉蘭，嗅著濃郁的芳香，可人老心童，留住歲月，永著青春。
玉蘭花有著忠貞不渝愛情的寓意。每逢喜慶吉日，人們常以玉蘭花饋贈，是表露愛意的使者。她有著玉蘭的秀美，也有著玉蘭的性格，用點點滴滴的熱血澆灌，讓她永遠盛開，百年長久，友誼常青

⑧ 怎麼用玉蘭花做菜或點心

鮮花入珍饈唇齒留香 鮮花入美饌。越來越多的新式菜譜中的花卉菜餚讓人只看一眼圖片就要垂涎三尺，再加上新興的各式私房菜館也將鮮花作為菜品原料，更讓人不僅鍾情於鮮花的美色，還鍾情於鮮花的美味。夏季燥熱，居室中擺放的鮮花除了給你帶來視覺和嗅覺的清涼，還能給你美好的由內而外的清透味覺體驗，解暑散熱、健脾利胃，周到保護幫你安然度夏。 食用花卉知多少 食用花卉如外形華麗的石榴，鮮紅飽滿的枸杞，不僅營養豐富還有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品，百合、玉竹等株形優美、花朵宜人，秋後收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。近幾年來以花卉做原料製成的保健飲料有幾十種。常見的如：玫瑰保健飲料，白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎製成的清涼飲料、保健飲料正在形成高潮，引起世界各國普遍注意。其他用途如利用玉蘭、茉莉熏制茶葉；利用桂花、玫瑰做成糕點；利用梔子、紫羅蘭提取香料；魔芋、蕉藏葉片肥大，塊莖可加工成澱粉，是營養豐富的食品。 ■特別提醒 並不是每種花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等，這些花是不能吃的。常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。 花卉食用三步走 首先，選擇新鮮純凈的鮮花。 1.盡量選用未經農葯污染的鮮花，若已經農葯污染，則一定要清洗處理干凈； 2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。 其次，烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。 最後，選擇適當烹調方法。 花茶：將花朵烘乾後沖飲。 做法：將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉，以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。 花酒：以鮮花或烘乾的花瓣泡入酒中。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。 花粥：將花瓣與米飯、水，煮成粥。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，再加米和水熬煮。 適用花種：玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。 腌制蜜餞 做法：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。 燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。做法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。做法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯汁充滿花香，但花瓣會被煮爛。做法三：將花瓣放入小鍋置於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、桔梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。 火鍋：做火鍋的添味料。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，放入火鍋湯中。 適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。 涼拌 做法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。?箏油炸 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，裹上用麵粉、蛋汁、清水調製成的麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。 不適合花種：桂花。 快炒 做法：先將裡脊肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等起鍋時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下即可。 花糕點 做法：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。 鮮花菜譜 仙人掌 仙人掌什錦沙拉 主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。 輔料：沙拉醬150克。 製法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。特點：酸甜適口。 仙人掌拌豆腐 主料：豆腐250克，仙人掌150克。 輔料：熟植物油10克，精鹽2克，味精2克。 製法：將仙人掌洗凈去刺，切成小丁，再將豆腐切成小塊，依個人口味加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。 特點：鮮嫩香可口。 茉莉花 茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。 杜鵑花 杜鵑花有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族人用以待客、婚喪嫁娶筵席的材料。 菊花 「菊花炸鯪球」是深受人們喜愛的菊花菜餚，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊花是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花，在花的背面裹上薄薄的蛋衣，入鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花 桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花 在中式點心中常被用作香料或者餡料。采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花 無論滑炒、勾芡，還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。 鏈接 自古食花出美女 慈禧 相傳慈禧為美顏養身，常以鮮花為食。在荷花盛開的季節，她令宮女們採摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房，將花瓣浸在雞蛋、蛋湯調好的澱粉糊里，再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛，拌以紅糖，經過特殊的配料加工，製成一種花醬，塗在麵食點心上，食後齒頰留香。由於慈禧太後常用鮮花提取精粹用於美容、美發、潤膚，她的膚發老而不衰。香香公主 金庸在《書劍恩仇錄》里塑造的香香公主，天生喜歡吃草原里的花卉，所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。 古代鮮花食譜養俏佳人 據科研機構測定，鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有一定的葯用和保健功能，可增強體質、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣；金銀花清熱解毒、養血止渴；茉莉花長發養肌；梨花清熱化痰；梔子花清肺涼血；玫瑰花活血理氣，駐人容顏；芍葯花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。 食用花卉在我國已有2000多年歷史，屈原的「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」詩句就是關於食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜，比如，廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯，上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯，河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們並不遙遠，飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜，介紹給大家！ 茉莉花食譜 茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載：「茉莉花嫩葉採摘洗凈，同豆腐熬食，絕品」。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，對精神也有輕度鎮定作用，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花食譜 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。齊雲山上住著道士和他們的家人，把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，春天的味道就這樣整整保留一年。 玉蘭花食譜 早春，白玉蘭滿樹白玉似的香花，彷彿陽春白雪；白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜可口，這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。 玫瑰食譜 玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各種甜食餡的配料，其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯，是冬季的滋補佳品。 杜鵑花食譜 花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑，煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素，有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。 桃花食譜 桃花是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道：「三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好顏色。」陽春三月桃花盛開，此時採摘下桃花瓣陰干，放入粥內，常服可添嬌色。 南瓜花食譜 南瓜花在鄉土菜中十分常見，花朵碩大，漂洗切碎後，拌在麵粉之中，煎成餅食用，或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃，上加一點皮蛋、杞子、高湯，煮開做成湯就會鮮得多了。 菊花食譜 在諸款菊餚中，深受人們喜愛的莫過於「菊花炸鯪球」，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花食譜 《本草綱目》中記載，桂花「能養精神，和顏色久服輕身不老，面生光華」。桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花食譜 在中式點心中常被用作香料或者餡料，在荷花盛開的時節，采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花食譜 牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載：「牡丹花瓣、湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。」其實，無論滑炒、勾芡、還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。

⑨ 啥花最香還能吃

桂花，可以泡桂花茶，還可以做桂花糕！