輔食西蘭花土豆泥做法

Ⅰ 西蘭花輔食和什麼搭配

用料
西蘭花 十朵
蒜 三瓣
鹽 適量
蚝油 適量
寶寶輔食之蒜蓉西蘭花泥的做法
煮開水，滴入數滴食用油和適量鹽，西蘭花放進水裡焯熟。
另起油鍋，蒜切碎，油熱後炒至金黃，放入西蘭花，滴入少量蚝油，適量鹽，炒至軟爛出水。
西蘭花連同出水一起放入料理機打成泥。
可以與自製餐包，玉米糊一起沾食。
小貼士
西蘭花焯水時加油和鹽會使西蘭花更翠綠。

Ⅱ 西蘭花怎麼打成泥給寶寶吃

清淡營養的西蘭花土豆泥，造型好看又美味，孩子愛吃的居家輔食

相當於西蘭花和土豆來說，應該是大眾最熟悉的兩款營養食蔬。

前者素有蔬菜之王的美譽，各種維生素含量特別豐富；後者的土豆不僅低脂營養，而且能搭配烹飪出各種各樣的美味佳餚，而且這兩種食材的結合做成的菜餚，無一不是成人飯桌上理想的低脂美食。

而對於育兒輔食來說，這兩款食材無疑也是最適合孩子食用的食蔬。

也正是因為這個原因，筆者今天特意用這兩款食材做成了一款好吃又好看的西蘭花土豆泥。

如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：西蘭花土豆泥。

【准備原料】：土豆2個，西蘭花150克，鹽和雞精各半克，澱粉2勺即可。

第一步：首先我們把土豆去皮切成小塊，然後放入蒸鍋中，大火蒸煮16分鍾。

第二步：隨後把蒸熟的土豆塊適當放溫，放入破壁機內，加入准備好的鹽，雞精，打製成細膩的土豆泥；然後取出，裝入裱花袋內備用。

第三步：把西蘭花摘成小朵，然後放入一個碗中，加入300ml的清水和兩勺澱粉，適當攪拌30秒後，把西蘭花放在清水中浸泡六分鍾。對於這步來說，因為西蘭花的朵穗較為密集，所以會暗藏很多昆蟲的蟲卵，畢竟是做給孩子吃，清洗這個步驟必須細致且干凈，而對於澱粉水的去污效果，相信很多人都應該略有了解。相信對於六分鍾的浸泡來說，水面上絕對能漂浮很多之前沒有看見的「污垢」哦。

第四步：隨後把西蘭花沖洗干凈，放入一鍋250ml的沸水中，焯水四分鍾，撈出適當放溫，然後也是放入破壁機內，加入20ml的涼白開，打製成細碎的西蘭花泥。

第五步：准備一個平時孩子吃飯的碗，先在碗中擠入2/3的土豆泥，然後把西蘭花泥從碗邊上灌入，隨後再用剩下來的土豆泥點綴在西藍花表層，而後就可以直接給孩子吃了。

相對於今天這款軟糯美味的西蘭花土豆泥，應該算是非常不錯的清淡美食。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

Ⅲ 西蘭花泥輔食蒸多久

西蘭花這種蔬菜一般都被稱作為最有營養價值的蔬菜，西蘭花吃起來口感還是非常好的，但它的營養要高於它的口感，西蘭花的外形和菜花的外形是非常相似的，但是西蘭花確是綠色的，而菜花是白色的，很多人在涮鍋的時候喜歡吃加入一些西蘭花，那麼寶寶輔食西蘭花泥怎麼做呢?

准備食材：西蘭花5朵、水1杯

做法：

1.將西蘭花洗干凈;
2.用水滾煮熟;
3.用攪拌機攪拌成泥;
4.過濾;
5.取其湯汁，即可。
寶寶輔食：西蘭花土豆泥
准備食材：土豆3片、西蘭花2朵、配方奶粉適量做法：
1.西蘭花洗凈掰成兩小塊。
2.西蘭花焯水後煮至剛剛軟爛，不要擠水。
3.西蘭花趁熱放入攪拌機攪拌成糊狀。
4.土豆洗凈、去皮、切片，土豆片上鍋蒸12分鍾左右。
5.然後把煮熟的土豆放進攪拌機攪拌成糊狀。
6.配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥里攪拌均勻即可。然後把攪勻的土豆泥放在過濾網上，用研磨棒在過濾網上繼續研磨過濾，然後用道具擠到西蘭花泥上。
寶寶吃西蘭花的好處：西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量是白花菜的很多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。
寶寶吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力以及增強孩子免疫力，能有效預防感冒和壞血病的發生。

Ⅳ 小孩的輔食做法

奶香土豆泥（建議月齡：10個月或以上）

西蘭花中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

食材：土豆20克、西蘭花10克。

做法：

1：土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

2：西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

3：撈出剁碎。

4：將蒸好的土豆碾成泥。

5：土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。

Ⅳ 六個月寶寶輔食（西蘭花泥）怎麼做

西蘭花泥做法：
所需材料：西蘭花、水。
第一步，將洗凈的西蘭花去莖，切小塊。
第二步，將電飯煲內添加少量水。（選擇蒸西蘭花，因為蒸可以最大限度保存其營養。）
第三步，把西蘭花放置在蒸盤里，分布均勻。蒸的時間為15-20分鍾，一定要確保食物熟透。
第四步，將蒸熟的西蘭花放入果汁機里，加入1：1的水（用蒸西蘭花的水，因為裡面有西蘭花的營養成分），榨成泥。

Ⅵ 輔食西蘭花和什麼搭配

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

提起西蘭花，大多數人都不陌生，西蘭花是生活中比較常見的一種食材，西蘭花不僅口感好，而且營養價值也是非常高的，大多數情況下寶寶在六個月大的時候，就開始吃輔食了，西蘭花營養豐富，可以促進寶寶的發育和提高孩子的免疫力，是寶寶輔食最佳的選擇，那寶寶輔食西蘭花和什麼搭配好吃？

西藍花的營養價值

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

因此西藍花非常適合快速成長中的寶寶。

為什麼要給寶寶吃西藍花？

西蘭花起源於歐洲地中海沿岸，因其營養豐富、口感絕佳，被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。特別是其中的維生素K有助於增強大腦活力，孩子越吃越聰明！寶寶吃西蘭花有很多好處，輔食添加時就可以給寶寶嘗試吃。

西蘭花怎麼吃最有營養？

如何為寶寶挑選優質西蘭花？

1、看顏色：西蘭花以顏色濃綠鮮亮者為佳，若有泛黃現象或開出黃色花朵，則表示已過度成熟或儲藏太久。

2、掂重量：手感較重的西蘭花為良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結實的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。

3、看花球、花蕾：花球表面無凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。

4、看葉片：若西蘭花帶葉，那麼葉片嫩綠、濕潤的較新鮮。

5、觀察花梗的切口：觀察西蘭花梗的切口是否濕潤，如果過於乾燥則表示採收已久，不夠新鮮。

吃西蘭花最有營養的烹飪方法：

西蘭花蒸著吃最有營養。蒸能保持西蘭花中的黑芥子酶，另外也不易讓西蘭花中的維生素流失。

蒸西蘭花需要注意以下2點：

1、將西蘭花隔水蒸5分鍾，溫度控制在100°C內，當西蘭花變成亮綠色的時候，其抗癌作用最強。西蘭花蒸好後可加入調料拌著吃。

2、西蘭花不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

有些寶媽們反應給寶寶吃完西蘭花後不消化或者脹氣。這是因為西蘭花中含有一種復合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被吸收的同時，就會產生副產品——氣體。但是，不要因為西蘭花有這個特點而否定它對寶寶的好處，只要寶媽注意給寶寶添加西蘭花的量不要太多，每次三五朵即可，一般不會引起寶寶腹脹。

寶寶西藍花營養餐推薦

西蘭花餅

食 材

主料：西蘭花、 雞蛋 、胡蘿卜、麵粉

調料：植物油、 鹽

做 法

1.西蘭花清洗干凈，然後剁成碎末，放到碗中備用；把胡蘿卜也切成小丁和西蘭花放在一起備用。

2.然後拿另外一個干凈的碗，把三個雞蛋磕到碗中打散，倒入西蘭花和胡蘿卜的碗中，再加入適量的麵粉和食鹽，攪拌均勻就行了。如果嫌稠的可以加一些清水，不過不要加多，要不然烙餅的時候不容易成型。

3.在平底鍋中刷一層薄薄的底油，開小火將鍋燒熱之後就用勺子把麵糊給舀到鍋中，並 等到兩面都煎得金黃之後，就可以出鍋了。

4.也可以搭配番茄醬和沙拉醬來吃，真是營養又好吃。

西蘭花土豆泥

准備食材：土豆20克、西蘭花10克

製作做法：

1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

2、西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

3、撈出剁碎。

4、將蒸好的土豆碾成泥。

5、土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。

蛋黃西蘭花粥

准備食材：粳米50g、西蘭花50g、蛋黃1個、清水800ml

製作做法：

1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗凈後切碎備用。

2、大米洗凈放入砂鍋，加水大火燒開，小火熬制。

3、粥體濃稠時加入蛋黃。

4、最後放入西蘭花煮滾即刻關火。

西蘭花煎蛋卷

准備食材：西蘭花10克、胡蘿卜5克、雞蛋1個、雞胸肉10克

製作做法：

1、西蘭花洗凈切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎。

2、雞胸肉洗凈，以滾水汆燙熟，切碎。

3、將上述所有備料放入碗中，和蛋液一起拌勻。

4、熱油鍋，把做法3的備料倒入，以小火煎至半熟。

5、慢慢捲起，續煎至全熟即可。

整顆花菜球

材料：食鹽、蔥花、辣醬、大蒜末、洋蔥末、胡椒粉、食用油、花菜

步驟一：將花菜洗干凈以後，去掉葉子和花莖。

步驟二：將准備好的一整顆花菜放在鍋中，將准備的佐料全部混合好，倒在花菜上。

步驟三：將醬料用干凈的收在花菜上抹勻，保證味道融入花菜，將做好的花菜放入烤箱烤35分鍾至花菜熟軟。沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟，體驗另一種風味哦！

花菜米飯

花菜柔軟細膩的口感

搭配米飯一起食用

健胃養身比雜糧還好吃

材料：花菜、熟米飯、青菜、食用鹽

步驟一：將花菜洗凈以後切成小塊去掉花莖備用。

步驟二：把花菜放入料理機攪碎，沒有料理機的朋友用刀切碎也可，切的越細越好。

步驟三：把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後，加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

花菜米花球

喜歡外酥里嫩口感的朋友

趕緊來試試花菜米花球

好吃到停不下來！

材料：花菜、麵粉、雞蛋、油、鹽、麵包糠

步驟一：把洗干凈以後，把花球掰成小塊備用，雞蛋打成蛋耶。

步驟二：將花菜放在蛋液中浸泡，再放在麵粉中裹一層麵粉，最後裹上麵包糠。

步驟三：將花菜放在油鍋中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好後就可以吃啦！

Ⅶ 西蘭花寶寶怎麼做好吃又簡單

西蘭花營養豐富，而且很容易消化。因此很多媽媽在給寶寶做輔食的時候，都會用到西蘭花。可是又想做的好吃美味，又要營養搭配，這就需要媽媽們好好學習一下了。其實，西蘭花的做法還是有很多的。那麼，西蘭花怎麼給寶寶做輔食呢？
寶寶輔食西蘭花怎麼做
1、西蘭花汁
准備食材：西蘭花5朵、水1杯。
做法：將西蘭花洗干凈；用水滾煮熟；用攪拌機攪拌成泥；過濾；取其湯汁，即可。
2、西蘭花土豆泥
准備食材：土豆3片、西蘭花2朵、配方奶粉適量。
做法：西蘭花洗凈掰成兩小塊。西蘭花焯水後煮至剛剛軟爛，不要擠水。西蘭花趁熱放入攪拌機攪拌成糊狀。土豆洗凈、去皮、切片，土豆片上鍋蒸12分鍾左右。然後把煮熟的土豆放進攪拌機攪拌成糊狀。配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥里攪拌均勻即可。然後把攪勻的土豆泥放在過濾網上，用研磨棒在過濾網上繼續研磨過濾，然後用道具擠到西蘭花泥上。

Ⅷ 西蘭花做輔食的做法

西蘭抄花泥輔食
1、我們可以先把西蘭花切成小塊，煮熟之後，用料理機打成西蘭花泥，加一點鹽，就可以給寶寶吃了，在放鹽的時候不宜太咸。
2、將煮熟的西蘭花，打成汁給寶寶吃也是非常不錯的，但是一定要將西蘭花煮熟，西蘭花打成的汁給寶寶吃是非常有營養的喲。
3、將西蘭花住在粥裡面也是非常不錯的額，不僅僅賣相會更好，而且味道也棒棒的，非常適合寶寶吃喲。
4、先將西蘭花煮熟，然後撈起來，有油炒一下，放入少許的鹽，這樣也是非常美味的，在炒西蘭花的時候注意不要放辣椒，因為辣椒對寶寶來說可能刺激性會比較大。
5、涼拌西蘭花，可以先將西蘭花煮熟，然後撈起來，等到西蘭花快要涼的時候，就可以拌上適合寶寶吃的佐料，很下飯喲。
6、煮麵，西蘭花用來煮麵也是非常不錯的，但是要注意不要切得太小，太小容易被煮散，適當就好，可以先將西蘭花煮熟，然後在煮麵混合在一起。

Ⅸ 如何就可以用西蘭花給寶寶做輔食

引言：西蘭花中含有蛋白質，碳水化合物，礦物質元素，維生素C，胡蘿卜素等。不僅營養非常豐富，並且做法也多樣。但是很多家長因為比較重視寶寶的身體健康，所以不太敢讓寶寶多吃西蘭花，會擔心他們不能很好的吸收西蘭花中的營養物質，對身體造成一些不良影響。實際上只要在做西蘭花的時候，保證口味清淡，是可以被寶寶當作輔食來攝入身體中，不會對身體造成傷害。所以今天小編想分享一個話題，就是如何用西蘭花來給寶寶做輔食。