荷花粽子

⑴ 做粽子沒有蘆葦葉可以用別的代替嗎

首先，我想說的是包粽子沒有蘆葦葉，是可以用其他的葉子代替的。而且，不同的地方，用的粽子葉會有一定的差異。生活當中人們常用的粽子葉有蘆葦葉、芭蕉葉、荷花葉等。但是用的比較多的還是蘆葦葉。為什麼呢？因為蘆葦葉大小合適，同時自帶清香，煮熟的粽子會有一股淡淡的清香。同時蘆葦葉大小適合，包出來的粽子個頭不大不小，剛好合適。所以大部分人都選擇蘆葦葉。如果在沒有蘆葦葉的地區，那怎麼辦呢？上面說了，可以用其他葉子代替。那麼粽子葉的選擇有什麼標准嗎？一般來說有以下3條標磚。

第一、葉子的大小要合適，這樣包起來相對容易一些，也比較均勻，好看。試想一下，如果葉子很大，首先清洗九有些困難，同時粽子本身的個頭是不大的。如果葉片太大，會給包粽子的人造成一些不便。正常情況下，一個粽子是需要2-3片葉子來包裹起來的，小而嚴實。葉子太大可能會留有一些空隙。在煮粽子的時候會進水，水和糯米直接接觸，這樣煮出來的粽子就不好了。而且容易腐爛，變味。

總的來說，包粽子沒有蘆葦葉也可以要其他的葉子代替，符合以上3條標准就行。另外還想補充的是，粽子煮的就一些會更好吃，葉子的味道和糯米融合充分融合在一起。一般要煮10個小時以上。

⑵ 荷花連花清瘟可不可以吃肉粽子

可以吃，不過粽子黏膩，不好消化，不要多吃，吃完運動運動。

⑶ 端午除了吃粽子還吃什麼

端午節吃粽子是一個大家都知道的習俗，但是不同的地方，除了粽子之外還會吃一些其他的東西。比如在我們福建這兒，端午節就會吃一種叫做“面餅”的東西。

就是將麵粉加入雞蛋、水進行調和，調成糊狀。可以根據自己的喜好加入韭菜、花蛤肉、蟶肉等等，用於提鮮，味道會更好。福建人嘛，就是喜歡吃海鮮。調好了之後，在鍋里倒入適量的油，然後舀一勺糊倒入鍋里。

在台灣，端午節這天還要吃桃子、茄子以及豆子。因為在台灣有古話，吃了這幾樣東西，就能夠長命百歲。所以，不同的的確端午節吃的東西還真不一樣。

⑷ 夢見在荷花池裡揀粽子，然後很多人來揀，揀完之後就看到天上有三隻或四隻像鳳凰的鳥飛來，然後我和別人坐

預示著你將得到貴人相助，能夠解決一切困難，勇往直前，最後獲得成功。
夢見鳳凰飛：預示夢者將會與大好機緣的能讓自己高攀的機會擦身而過。
夢見一群鳳凰, 大富大貴喜兆，家庭和睦，生意興隆。

⑸ 包粽子的蓮花葉是新鮮的還是用乾的

用新鮮的吧。

⑹ 鳥荷花蜘蛛粽子組成什麼成語

烏合之眾

[ wū hé zhī zhòng ]

基本解釋
像暫時聚合的一群烏鴉。 比喻臨時雜湊的、毫無組織紀律的一群人。

⑺ 端午節為什麼要放荷花燈

是一種中國民間祭祀及宗教活動，用以對逝去親人的悼念，對活著的人們祝福。

放河燈的中國民俗起源甚早。原始社會，限於對大自然認識的局限，較長時間，人們認為火是萬物之源，成為頂禮膜拜的圖騰，吉祥溫暖的象徵，戰勝寒冷飢餓的神靈。

一些地區放河燈不限於七月半，三月三歌節、鍋庄節、上巳節、三月節，也放河燈。姑娘少女對這個習俗特別鍾愛，往往在節日夜，自製小燈籠寫上對未來美好生活的祝願順水飄流。

夏歷七月初七，是民間鵲橋會節日，又叫祈巧節、女兒節，人們怕牛郎看不清夜暗的鵲橋，便在人間河流放燈，讓牛郎認路快步與織女相會。宋代以後不少文人詩文中有此記載。

在江南，病癒的人及親屬製作河燈投放，表示送走疾病災禍，時間自然不限於七月半。「紙船明燭照天燒」，就是對這一習俗的生動描述。江河湖海上船隻，見到漂來的燈船主動避讓，以示吉祥。

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端午的其他習俗

1、扒龍舟

端午節的一項重要活動，是古代龍圖騰祭祀的節儀，乃遺俗也。至今在我國南方沿海一帶仍十分流行。傳出國外後，深受各國人民的喜愛並形成了國際比賽。

扒龍舟歷史悠久，是多人集體劃槳競賽。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要擇吉日從水下起出，祭過神後，安上龍頭、龍尾，再准備競渡。

2、端午食粽

粽，即「粽籺」，俗稱「粽子」，屬「籺」的其中一種。「籺」是逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等，其花樣繁多。

⑻ 荷花各部分的特點

荷花為蓮科多年生水生草本，又名蓮花、芙蓉、芙蕖、菡萏等。在中國，荷花有著豐富的含義。首先，荷花一向被人們視為聖潔的象徵。荷花與佛教有著千絲萬縷的關系，比如，在西雙版納，傣族全民信仰南傳上座部佛教，幾乎每個村寨里都有佛教寺院，荷花被佛教寺院定為「五樹六花」（即佛經中規定寺院里必須種植的五種樹，六種花。）之一，廣泛種植。其次，荷花也被人們當作美麗的化身，唐朝大詩人白居易就曾用「芙蓉如面柳如眉，對此如何不淚垂。」來形容中國古代四大美女之一楊玉環的容貌。「出水芙蓉」一詞則直到今天都還被人們用來形容國色天香、傾國傾城的絕代佳人。最後，荷花還被人們用來比擬品行高潔，正直謙虛的君子，所以荷花也有「花中君子」的別名。

荷花全身都是寶。根狀莖白色，稱作藕，富含澱粉，橫生泥中，長而肥厚，截面多孔；種子橢圓形，大小如花生米，稱作蓮子。藕和蓮子均可食用，皆為營養品。葉片圓形，寬大，葉面綠色，葉背淡綠，既可代茶飲用，又是上乘的包裝材料，在西雙版納，人們常用荷葉來包裹烤魚、燒肉、糯米飯等食物，端午節時則用它來包裹糯米，蒸制四方形的粽子，稱之為荷葉粽或枕頭粽。荷花花朵碩大，花樣多種，有常見的只開一朵的單只蓮，有兩朵並開的並頭蓮，也有三朵並開的品字蓮，還有一花四面都有花心的四面蓮等；花色多種，有深紅、淺紅、粉紅、淡黃、純白等色，極富觀賞性。藕、藕節、葉、葉柄、蓮蕊、蓮房入葯，能清熱止血；蓮心入葯，能清除心火、強心降壓；蓮子入葯，能補脾止瀉、養心益腎等。

藕的橫斷面常常會有許多細長的絲彼此相連，所以中國人有一句成語叫作：「藕斷絲連」，用以比喻愛情方面表面上好像荷花產於我國南北各省，自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲等均有分布。

⑼ 荷葉包粽子怎麼包

荷葉可以包粽子嗎荷葉包粽子怎麼包

在日常生活中，其實有很多葉子是可以包粽子的。比如荷葉，那麼荷葉包粽子怎麼包？下面和小編一起看看怎麼用荷葉包粽子，希望對大家有用！

荷葉可以包粽子嗎

荷葉可以包粽子。荷葉作為包裹食物的材料很常見，但是好像的確沒有見過荷葉粽子，只有文字記載。荷葉是每年的6?9月收采，除去葉柄，曬至七、八成干，對折成半四形，曬干。夏季，亦用鮮葉或初生嫩葉（荷錢）。

葉子是這樣的：

做出來的粽子通常是這樣：

荷葉包粽子怎麼包

主料：

糯米1000克,豬腿肉600克

調料：醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克

粽子的特色：形態美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩。

1、選用7?10厘米寬的荷葉，放在開水鍋內煮3?5分鍾，使其回軟，撈起用清水洗凈，瀝干。

2、糯米放入淘籮，用清水淘凈，連籮靜置約15分鍾，瀝干水，將米倒入木盆內，加入糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻。

3、將豬腿肉去皮，按橫纖維分別肥瘦切成長方小塊（每塊約重20克），放入大盆，加糖7克、鹽10克及味精、白酒，反復搓擦，使用料滲入肉內，直至泛出白沫時止。

4、左手拿荷葉2張，毛面朝下，寬度1/5相疊，右手另拿1張荷葉，光面朝上，約1/3相疊接在左手荷葉的尾部將荷葉接長，在總長的2/5處折轉，兩邊相疊約3厘米成漏斗狀。

5、左手托握荷葉，右手放入糯米40克，肉3小塊（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦順序橫放米上，再蓋上糯米60克，鋪平，將長出部分的粽葉折轉，蓋住米，包成囚角矮壯長方枕頭形，用繩繞折至八成緊即可，照此法=逐一包好。

6、鍋中放水燒沸，然後將包好的粽子下鍋，水面要高出粽子約3?5厘米，用竹架和石塊放在粽上壓實，用旺火煮2小時，再用小火煮1小時即熟。

荷葉的功效與作用

荷葉有一種清香的味道，它非常的脆弱。而荷葉不只是長在蓮上面讓人觀賞的，它還有葯用的價值。荷葉中含有著荷葉鹼，含有著維生素C以及蓮鹼等多種的生物鹼。我們來看看荷葉的功效與作用。

荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。荷葉食療作用：

荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經；

清香升散；具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效；

主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產後惡露不凈，損傷瘀血。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良葯。因為荷花的根，（藕）和葉有單純利尿、通便的作用。

荷葉的葯性，荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片。其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。葯理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。

⑽ 　包粽子的葉子叫什麼

第一種，箬竹葉。這是市場上最常見的兩種粽葉之一，主要流行於南方地區。箬竹葉比較寬，而且足夠長，本身的韌性還很好。基本上3-5片箬竹葉就可以包一個粽子，可以說它天生就很適合包粽子。
第二種，蘆葦葉。這是市場上最常見的另一種粽葉，主要流行於北方地區。蘆葦葉在北方有很多野生的，它的寬度一般，但是長度很長，還比較厚實，常用來包三角粽子，蒸熟後還有淡淡的清香味。
第三種，槲樹葉。它也叫槲包葉，外形寬大厚實，像一隻巨大的手掌，有特殊的槲葉味。這種葉子主要在河南、陝西、山西境內。包的粽子是長條形，叫做「槲包」。在外地很少看到，很多人沒見過。
第四種，茭白葉。它也叫菰葉，是最古老的粽葉之一，現在只在少數地方還繼續使用。它的葉子比較細長，很適合包牛角粽，也叫「角黍」，是傳統的特色粽子之一。也是非常少見，很多人都沒吃過。
第五種，荷花葉。說起荷葉很多人都想起叫花雞，確實荷葉叫花雞味道特別香。其實用荷葉包粽子也是很有特色，它寬大厚實，一般多包四角粽，荷葉本身的清香味，讓糯米的香味更清新，口感更好吃。
第六種，芭蕉葉。芭蕉葉在南方很常見，一個個像蒲扇一樣寬大。一個芭蕉葉裁剪以後，可以包好幾個粽子。現在西南和華南地區，還有很多人喜歡用芭蕉葉包粽子，幾片葉子就夠用，一般都是四角粽。
第七種，柊葉。它也是一種非常寬大的葉子，葉子成長橢圓形，長可達半米，寬二十多厘米。主要生產在廣東、廣西和雲南境內，尤其廣西，年年包粽子都用柊葉。但外面很少見，也是很多人都沒見過。
第八種，勒古葉。這種葉子比較特別，它只有四五厘米寬，但是長可達一米，帶有特殊的香味。兩邊還有很多刺，用的時候要去刺、刮軟、煮熟，然後才能包粽子。現在廣東的茂名和湛江多用它包粽子。
第九種，竹筍包。它是竹筍的外衣，拔竹筍的時候把外衣剝下來，煮熟後就變軟了，可以用來包粽子，自帶竹子的清香味。這種做法在四川很常見，也是屬於傳統特色粽子之一，在別的地方也是很少見。