肉絲炒西蘭花
㈠ 西蘭花炒肉絲的做法
西蘭花炒肉絲在做菜前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，也有助於去除殘留農葯。
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.網路經驗:jingyan..com
食材
主料西蘭花1朵
豬臉肉80g
配料油適量
鹽適量
生粉1勺
生抽1勺
蒜頭5粒
糖適量
耗時
准備時間10分鍾內
製作時間10分鍾內
網路經驗:jingyan..com
步驟/方法
1西蘭花，豬臉肉，蒜頭。油鹽，生粉，生抽，糖。
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.2西蘭花用鹽水浸泡幾分鍾，這樣有蟲子也會自己跑出來。
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.3西蘭花浸泡後撕小朵。瘦肉切絲用生粉，生抽油拌勻，
蒜頭拍碎
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.4熱油鍋放適量鹽下蒜蓉爆香。
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.5放入西蘭花快速翻炒。
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.6放點點水一起翻炒，菜花潤口些。不幹。
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.7蓋上鍋蓋燜煮一分鍾左右，裝盤
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.8另起油鍋，放已經調味的瘦肉絲翻炒
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.9照顧孩子，不敢直接炒熟，加了些水蓋上鍋蓋煮熟些。
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.10煮熟的肉絲鋪在炒好的西蘭花上面，即成
㈡ 西藍花可以和肉炒嗎
西蘭花的營養價值比較高，其中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、類黃酮及多種礦物質元素。西蘭花中含有豐富的維生素C、維生素A及胡蘿卜素，可以有效增強皮膚的抗損傷能力，使皮膚保持彈性。同時西蘭花中含有類黃酮物質，適量食用一些西蘭花可預防高血壓、冠心病等。西蘭花屬於高纖維蔬菜，還可以降低胃腸道對糖分的吸收，進而降低血糖，從而有效預防糖尿病。
主料
西蘭花250g
瘦肉100g
配料
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
製作方法
1、西蘭花先西蘭花炒肉做法 用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲;
2、鍋內放油，倒西蘭花炒;
3、翻炒一下，加水悶一下;
4、西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。
5、放入瘦肉翻炒;
6、關火起鍋。
食用須知
西蘭花營養西蘭花炒肉--主料 豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為"蔬菜皇冠"。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
㈢ 肉絲炒西蘭花怎麼做好吃，肉絲炒西蘭花的家
主料
西蘭花
400g
胡蘿卜
0.5根
五花肉
150g
木耳
50g
輔料
精鹽
2g
生抽
1小勺
十三香
適量
水澱粉
15克
蔥末
適量
蒜末
適量
雞精
1小勺
蚝油
10g
步驟
8.淋入水澱粉，美味的西蘭花炒肉出鍋了。
㈣ 瘦肉炒西蘭花的做法
做法步驟
1、准來備的材料：西蘭花 精肉源 大蒜
2、先把西蘭花用開水燙熟 （西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，炒出來的菜也會大打折扣）
3、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用 這樣保證西蘭花的顏色鮮艷
4、接著就熱鍋放花生油炒精肉條，炒到肉變白就剛剛好 保住肉不變老
5、肉條變白就直接倒進去之前過好水的西蘭花繼續翻炒
6、翻炒一分鍾左右放入醬油和之前切好的大蒜沫，炒出大蒜的那個香味即可
7、西蘭花不宜炒太久，出了大蒜的香味就可以出鍋 出鍋前加入鹽和雞精翻炒化了就行
8、成品
9、成品
10、成品
小貼士
炒和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
心情故事
西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益，兒童食用有利健康成長。多吃西蘭花好處多多
㈤ 西蘭花炒肉片的家常做法
前言
西蘭花含維生素比較多。因為抵抗力比較差，容易長口腔潰瘍。所以中回午媽媽說炒個西蘭花吃，答單炒營養不是很豐富，又決定放了些肉。這樣菜裡面不僅含有維生素還有大量的蛋白質。這盤菜炒的非常香~
材料
主料：西蘭花200g；
輔料：油適量、鹽適量、肉適量
西蘭花炒肉片
1
准備好生肉和姜。
2
西蘭花。
3
用熱水將西蘭花先焯一下。
4
鍋里放入油。
5
將生肉和姜放進鍋內。
6
肉炒到8分熟左右放入西蘭花，並放入適量的鹽。
7
一盤西蘭花炒肉就炒好了。
小貼士
西蘭花不要炒的太爛，因為再水裡事先焯了一下，所以很容易熟。
㈥ 肉炒西蘭花怎樣做好吃
肉炒西蘭花的做法步驟
㈦ 豬肉炒西蘭花怎麼做好吃
西蘭花炒肉是一道簡單的家常菜，這道菜主要是用西蘭花和豬肉做成，還加入了豆角，色澤鮮艷，口感清淡，符合大部分人的口味。喜歡吃炒肉的人一定吃過這道菜，平時我們都是在外面餐廳吃，其實自己在家裡做更好，健康美味，趕緊學起來吧！
西蘭花炒肉怎麼做好吃
食材：
西蘭花100克、豆角100克、豬肉100克、薑片適量、蒜末適量、小米椒4個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、食用油適量。
西蘭花炒肉的做法：
1、西蘭花切塊，豆角切段；
2、豬肉切片，加料酒腌制10分鍾左右；
3、鍋中倒油，燒熱後放入豬肉翻炒幾秒，再加入西蘭花和豆角，加少許水燜煮3分鍾；
4、大火收汁，放入小米辣、鹽、雞精翻炒均勻，盛出。
小貼士：
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，營養健康。
豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。
㈧ 西蘭花炒瘦肉怎麼炒好吃
西蘭花炒肉
首先准備西蘭花一顆，用手撒成小塊，把西藍花放大碗內，加食鹽少許，再加水適量浸泡20分鍾。
個人經驗：
西蘭花用手撕小塊，這樣更容易入味好吃。西藍花里加食鹽腌制，是因為西藍花里有蟲卵，鹽水能殺死蟲卵的作用。
西蘭花營養價值：
西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍；胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍；葉酸含量是白菜花的2倍；蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
㈨ 西蘭花炒肉絲的家常做法
前言
西蘭花還叫綠菜花，綠色是我最喜歡的顏色，綠色的蔬菜更是養眼，西蘭花含有維生素回C、鉀、答葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素
材料
主料：西蘭花150g、豬肉80g；
輔料：油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量
西蘭花炒肉絲
1
豬肉一塊
2
切絲加料酒加澱粉抓勻腌15分鍾
3
西蘭花3大塊
4
然後切小塊
5
鍋時放油加入肉絲翻炒
6
肉絲炒白炒至八成熟
7
加入西蘭花不停的翻炒
8
西蘭花炒軟後加入鹽炒勻
9
炒入味加雞精收鍋
10
炒好裝盤
小貼士
時間來的急的話，把西蘭花過一下水，這樣更方便炒