西蘭花能不能生吃

『壹』 西蘭花能生吃不

不建議你生吃，起碼水裡焯一下再吃，這樣既不影響口感，也可以去除蔬菜里的有害成分。

『貳』 西蘭花可以生吃嗎

西蘭花可以生吃。

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、義大利芥藍、莖椰菜，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

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西蘭花食用注意事項：

1.挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。洗的時候不要浸泡太久，避免細胞損傷。

2.完整的十字花科蔬菜在冰箱中儲藏7天時間之後，抗癌成分雖有少量損失，但並不明顯。

3.菜花切好之後不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中放置6小時，抗癌成分的損失率可達75%之多。

4.常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。

『叄』 西蘭花能生吃嗎

紫甘蘭可以生吃的 西蘭花用水焯後涼拌吃。 但建議還是少生吃，因為有很多我們看不見的農葯，所以都用水焯一焯吧，用水焯後再吃應該可以起消毒的作用吧。
採納哦

『肆』 西蘭花可以生吃嗎

哪些蔬菜不適合生吃。

番茄、胡蘿卜生吃浪費營養

番茄中的番茄紅素、胡蘿卜富含的版β-胡蘿卜素，都是脂溶權性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。

番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預防動脈硬化、降低患心臟病的風險。與生的相比，煮番茄中的番茄紅素更容易被人體充分吸收。

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，它能保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力等。熟吃胡蘿卜，並且在烹飪時接觸到油脂，β-胡蘿卜素才能最大程度被人體吸收。而生吃則會浪費營養，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。

山葯、西蘭花生吃不易消化

含澱粉較多的蔬菜，如土豆、山葯、紅薯、芋頭不要生吃。 這些食物生著吃，不僅其中的澱粉等營養物質不容易被人體消化，還會讓人產生腹脹等不適感。西蘭花、菜花等十字花科蔬菜，含有豐富的膳食纖維，煮熟再吃不僅口感更好，人體也更容易消化。

菠菜、空心菜等焯水後再涼拌

菠菜、空心菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸後再涼拌。因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。

『伍』 生西蘭花可以吃嗎

西蘭花可以生吃嗎？

可以，但是最好不要生吃。

現在很多人都認為生吃蔬菜是一種健康的吃法，但是專家認為有一些蔬菜是不適合生吃的，就好比如西蘭花，西藍花雖然其中含有的營養物質成分比較豐富，但是這都是在烹製成熟的情況下食用的，如果將未完全烹製成熟的西藍花食用之後不僅不會對人體健康有什麼有利的影響，還會造成人體出現消化不良的情況，因為在生活中經常食用的西藍花中含有的纖維素的含量極為豐富，在平時生活中食用的時候一般都是將西藍花按照合適的方式烹製成熟之後食用的，生吃的西藍花就會造成人體無法正常吸收西藍花中含有的纖維素，造成消化不良的情況發生。

而西藍花是屬於一種十字花科類的食材這一類食材極其容易藏蟲，如果在不經過烹製成熟的情況下食用的話不僅能造成人體健康出現一定的不利的影響，而且生吃的西藍花自身的食用口感本身就是屬於不太好的一種，所以在平時生活中食用西藍花的時候並不建議將西藍花直接生吃，不僅食用口感不好，而且食用之後還可能會造成人體健康出現一定的不利影響，所以在平時生活中食用西藍花的時候需要注意。

當然有一些食物是適合生吃的，例如胡蘿卜、番茄等蔬菜，這些蔬菜含有營養素很容易受到烹飪的破壞，所以適宜生吃，因為生吃有利於他們的營養成分保存。

所以西蘭花最好不要生吃。

『陸』 西蘭花可以生吃不

最好還是焯水，煮熟再吃不僅口感更好，人體也更容易消化。

『柒』 西蘭花可以生吃嗎吃

你好，朋友
個人認為西蘭花最好不要生著吃的，
西蘭花中的纖維素含量專豐富，
直接生吃屬西蘭花會使纖維素不易消化，
可能出現脹氣、消化不良的情況，
加上西蘭花的質地比較硬，
直接生吃的口感也不太好。
西蘭花的小朵裡面容易藏著蟲子，
直接生吃容易將蟲子帶入體內
不利於身體的健康。
謝謝。

『捌』 西蘭花可以生吃嗎

西蘭花營養豐富，抄含蛋白質、糖襲、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花不僅含量高，而且十分全面。
西蘭花可以生吃，將西蘭花做成沙拉生吃是在美國十分流行的做法。但西蘭花生吃不易消化，西蘭花等十字花科蔬菜，含有豐富的膳食纖維，煮熟再吃不僅口感更好，人體也更容易消化。

『玖』 西蘭花能生吃嗎

西蘭花是不可以生吃的，必須煮熟，這個是非常重要的，必須吃熟的