調制蘭花香味
Ⅰ 什麼茶葉泡出來有蘭花香味
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有「七泡有餘香之譽 」。
不少朋友感到十分疑惑：鐵觀音明明是茶葉，為什麼會有蘭花香呢？鐵觀音的蘭花香究竟從何而來？
1.什麼是蘭花香？
其實鐵觀音的蘭花香並不是指真的蘭花的香氣，而是它帶有一種類似蘭花香的特殊茶香：清幽淡雅，卻富有滲透力，聞之心情舒暢。
2.鐵觀音的蘭花香從哪裡來？
大家都知道茉莉花茶的香氣來源於茉莉花，窨制工藝使得綠茶帶上茉莉花的香氣。但鐵觀音的蘭花香可不是把蘭花放到茶葉中就行的。
鐵觀音的蘭花香是由茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發的，是一種天然植物香味，不含香精，聞起來就像來到春天的郊區野外，花香隱約，含蓄清幽，令人心曠神怡。
若是買到那種干茶香氣濃烈甚至刺鼻的鐵觀音，就要小心自己是不是買到添加香精的假蘭花香鐵觀音了。
3.發酵對茶葉的影響
改變顏色：不發酵的茶葉顏色會遵循鮮葉剛採摘下鮮綠色，如綠茶類，經過發酵的茶葉顏色會變深，如紅茶，且發酵程度越高顏色越深。茶湯也是如此，所以很多人看茶湯顏色就能辨別出茶葉的發酵程度。
改變香氣：不經過發酵的茶葉香氣是屬於菜香型，花香型茶葉的發酵程度通常在20%左右，發酵達到30%就會變成堅果香型，60%則變成熟果香型，若全部發酵就會變成糖香型，鐵觀音的蘭花香就在於其發酵程度的精確控制。
改變滋味：未經發酵的茶葉更接近植物本身的自然風味，發酵越多，對茶葉滋味的改變越大。
4.鐵觀音的發酵技術：做青
曬青也稱萎凋，是鐵觀音製作工藝的第1步，將剛摘下的茶樹鮮葉放在太陽光下、自然吹風或室內加溫，使得鮮葉適當流失水分，破壞葉綠素，這時的鐵觀音鮮葉會散發出一種青草的香味。
晾青就是將鮮葉置於晾青專用架上，使茶葉散發水分，即「走水」。
搖青是決定鐵觀音品質的關鍵步驟，鐵觀音在搖青的過程中，外力作用下葉片邊緣細胞被擦破，茶葉內含物溢出與空氣接觸，釋放出香氣，多酚類化合物局部酶促氧化，葉片邊緣顏色由綠轉紅，即「綠葉紅鑲邊」。通過多次的搖青和晾青交替進行，蘭花香氣逐漸產生。與其他茶葉加工技藝不同，鐵觀音的製作還需要「看季節做青、看氣候做青、看曬青程度做青」。因而鐵觀音的製作技藝也被茶業內公認為高超的製作技藝。
Ⅱ 蘭花是許多人鍾愛的品種，養蘭花應該注意哪些養護細節
蘭花的種類非常的多，蘭花優美高貴，家裡的角落放幾盆蘭花，空氣中多彌漫著蘭花的香氣，心情愉悅，而且蘭花的觀賞價值也非常的高，但是蘭花養起來卻不簡單，那麼養蘭花應該注意哪些細節呢！蘭花對生長的環境要求非常的高，如果是加重養蘭花，一定要給提供適合它生長的環境。
蘭花生長的環境除了土壤，對於栽蘭花的花盆也是有要求的，每兩年就需要給蘭花換一次花盆，而且最好選在春秋這兩個季節，在換盆之前，要停止澆水兩天，讓土壤乾燥一些，有助於蘭花換花盆，蘭花更易活！
Ⅲ 家養蘭花如何提高花的香味
實踐證明，要提高蘭花香氣，需要注意以下幾個問題。
一、是植材要富含營養
最好用改良過的蘭花泥，千百年來，人們一直用蘭花泥植蘭樹蕙，只要種養得法，歲歲得地自含芳。為更好地解決植料透氣瀝水問題，現代人與時俱進，製造出了各種顆粒植材，這是一大進步。由於人造顆粒植材一般缺乏營養，為此人們又運用現代科技製造出了各種蘭肥，以補其養分不足，取得了較好的效果。但人造化肥無法全面滿足蘭花生長需要的大量微量元素和礦物質。因此，單純用人造顆粒植料和花肥養蘭，其花品特別是蘭之幽香都受到不同程度的影響。實踐證明，養蘭最好現代與傳統結合，將過篩蘭花泥與人造顆粒植材混合植蘭，蘭蕙茁壯，花色靚麗，幽香四溢，效果最好。
二、是適當增加光照
多讓蘭花曬曬太陽。蘭花花芽分化和開放需要的養分不少是靠光合作用製造出來的。光照時間長，光合作用製造出來的養分就多，花香就濃。如光照不足，植株雖生長茂盛，但由於製造的養分少，蘭花很少開花，即使開花，也是香味平平。因此，適當增加光照，春、秋、冬三季讓蘭花多曬曬太陽，是蘭花應時開花放香的必要條件。
三、是努力營造合適的溫差
蘭花生長是光合作用與呼吸作用的統一體。一方面，白天蘭株通過光合作用不斷製造養分;
另一方面，蘭株日夜不停地進行呼吸作用，消耗養分，氣溫越高，消耗養分越多，氣溫越低，
消耗養分越少。只有光合作用製造的養分大於呼吸作用消耗的養分，蘭花才有可能開花放香
可見，必要的溫差是蘭花幽香不可缺少的條件。
四、是蘭蕙需要充分春化
野生蘭蕙冬季氣溫一般在0℃至15℃之間，雖蘭苗不生長，但花蕾不斷生長充實，積聚養分以備開花之需，這是蘭蕙開花不可逾越的必經階段。如果冬季氣溫偏高，春化不充分，蘭蕙就會出現僵蕾現象，即使開花，花品也差，香味也淡。
五、是開花時盆土宜潤中帶干
蘭花放花時，盆土的干濕度也是影響蘭花開品和花香的因素之一。花開前要澆一次透水，花開後一般不澆水，否則會影響蘭花香氣。實踐證明，適度讓蘭花干開，蘭香更濃，這是提高蘭花香氣的一個竅門。
Ⅳ 蘭花的香味怎麼形容
蘭花香氣清洌、醇正，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。
花香是天然的鮮花所散發的有香氣的物質。花的香氣來自薄壁組織中的許多油細胞，油細胞能分泌出有香氣的芳香油，芳香油很容易擴散到空氣里，當這些芳香油在空氣中擴散後，送到鼻子里，就會讓人領略到舒服的縷縷香氣了。
(4)調制蘭花香味擴展閱讀
中國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象徵，並與「梅、竹、菊」並列，合稱「四君子」。通常以「蘭章」喻詩文之美，以「蘭交」喻友誼之真。也有借蘭來表達純潔的愛情，1985年5月蘭花被評為中國十大名花之四。
中國傳統名花中的蘭花僅指分布在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭，如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等，即通常所指的「中國蘭」。這一類蘭花與花大色艷的熱帶蘭花大不相同，沒有醒目的艷態，沒有碩大的花、葉，卻具有質朴文靜、淡雅高潔的氣質，很符合東方人的審美標准。在中國有一千餘年的栽培歷史。
Ⅳ 蘭花是什麼香味
蘭花香氣清洌、醇正，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。
花香是天然的鮮花所散發的有香回氣的物質。花答的香氣來自薄壁組織中的許多油細胞，油細胞能分泌出有香氣的芳香油，芳香油很容易擴散到空氣里，當這些芳香油在空氣中擴散後，送到我們鼻子里，就會讓我們領略到舒服的縷縷香氣了。
(5)調制蘭花香味擴展閱讀：
一些花香的功能：
1、蘭花久聞其花香會令人過度興奮而失眠。
2、茉莉和丁香的香味，令人輕松，從而沉湎於對美好事物的回憶。丁香花香具有祛風、散寒、理氣、醒腦作用。
3、紫薇花香殺菌力極強，對殺滅結核菌、白喉菌、痢疾桿菌的作用更強。
4、天竺葵花香有鎮定神經、消除疲勞、促進睡眠的作用。香葉天竺葵還能舒張支氣管平滑肌，故能平喘。
5、薰衣草對神經性心跳、脹氣、腹痛有效。
6、水仙和荷花的香味，使人感到寧靜、溫馨、纏綿。
8、橘子和檸檬的香味，使人興奮、積極向上。
9、白蘭花和月下香都有較強的殺菌作用。
Ⅵ 蘭花怎麼不香，四種方法讓蘭花清香陣陣
上面幾條是不是因為要拿分數才寫的，這么少？我這是幾年的經驗都可以寫本書回了。蘭花有的香有的不答香，具體要看品種。如果是洋蘭，那麼有可能不香，但也不是全部，近年來有許多洋蘭都有香型品種，不能太絕對。如丁香型的大花蕙蘭。國蘭普遍都很香。春蘭是幽香型，聞之讓人神清氣爽，久聞不厭。建蘭的香型濃烈（可能與開花時間有關，因為建蘭在夏季開）聞之能讓人清神醒腦。寒蘭花香憂郁聞之讓人頓起憐懷之心（秋冬開花）。墨蘭花香濃郁，有點像桂花的味。聞之讓讓人悠悠欲睡。還有很多蘭花都有香味，限於本人文筆有限，無法一一寫出。希望你自己去體會。
Ⅶ 蘭花的香味是什麼
蘭花的香味歷來都被譽為「天香」、「國香」、「祖香」、「王者之香」。蘭香清新幽遠、馥郁芬芳，但這種幽香又是那樣飄忽神秘，它時有時無，時隱時現，時濃時淡，時近時遠，「坐久不知香在室，推窗時有蝶飛來」，事實上人們很難把蘭香確切地描述清楚。自然界許多花的香味都可人工合成，但蘭香卻難以仿製。蘭香依種類不同而異，春蘭、蓮瓣蘭、蕙蘭為清香型，寒蘭的香味濃郁，建蘭的香味則多為桂花香型，虎頭蘭則為檀香型。蘭花的香味以清香者為佳。
Ⅷ 如何改良花泥提高蘭花香氣
蘭花不但外形迷人，其香味濃郁也非常吸引人，但是我們往往會在人工栽培的版過程中發現蘭花的權香氣會逐漸變淡。這其中的原因有很多，小編就為你介紹一種改良花泥來提高蘭花香氣的方法。
蘭花
千百年來，人們一直用蘭花泥植蘭樹蕙，只要種養得法，歲歲得地自含芳。為更好地解決植料透氣瀝水問題，現代人與時俱進，製造出了各種顆粒植材，這是一大進步。由於人造顆粒植材一般缺乏營養，為此人們又運用現代科技製造出了各種蘭肥，以補其養分不足，取得了較好的效果。但人造化肥無法全面滿足蘭花生長需要的大量微量元素和礦物質。因此，單純用人造顆粒植料和花肥養蘭，其花品特別是蘭之幽香都受到不同程度的影響。實踐證明，養蘭最好現代與傳統結合，將過篩蘭花泥與人造顆粒植材混合植蘭，蘭蕙茁壯，花色靚麗，幽香四溢，效果最好。
Ⅸ 蘭花怎麼養，蘭花的養殖方法
1、養殖蘭花，要適量施肥，半個月一次氮肥；澆水適量，保持土壤稍微乾燥；光照合適，注意轉盆；土壤要肥沃、疏鬆。別忘記修剪根部。
2、定期換盆，土壤中的養分有限，而且長時間不換盆容易使得土壤結塊，透氣性變差。一般一兩年換一次。首先是土壤，除了新的蘭花泥之外，同樣也可以加入一些發酵的樹皮、椰殼、鵝卵石等東西，增加透氣性。盆可換可不換，根據具體情況。換土之前，需修剪根部，將腐爛、病根剪掉。
3、預防病蟲害，最好是預防，不要等到發生之後再治。如不幸發生，也要及時採取措施。噴灑葯劑，將染病部分處理好。
Ⅹ 什麼茶葉泡出來有蘭花香味
蘭花香在綠茶中十分常見，高等級的龍井、黃山毛峰、太平猴魁、舒城小蘭花等等吧，安徽茶有很多，在某種程度上講蘭花香是高級綠茶的代名詞，但是近些年不乏大量問題茶出現，在購買時確實需要擦亮眼睛。