蒸西蘭花的做法大全
A. 西蘭花怎麼蒸著好吃
做西蘭花時，不用焯水也不用炒，簡單蒸一下，太好吃了
我是一個非常喜歡吃蔬菜的人，每一次在市場中看到西蘭花總會忍不住買一點回家，西蘭花很多人都知道，因為水分非常的充足，多吃就可以瘦身減脂，所以西蘭花非常受女生們青睞。
相信很多人都看過《中國好聲音》第五季的總決賽，節目理就播出了李榮浩吃水煮西蘭花來保持身材。對於普通的家庭水煮沒有任何的味道，根本是吃不下，也有很多人會認為西蘭花的結構復雜錯綜，想要做出好吃的西蘭花，是不是難度比較大？如果你也是這樣認為，不妨看下我家做西蘭花的方法，我家做西蘭花是不焯水，也不用下鍋去炒，只是簡單的蒸一下，蒸出來的西蘭花真的是太好吃啦！
好吃的西蘭花在蒸的過程中需要用到搭配的調料，搭配的調料我家喜歡用蒜蓉和辣椒，就是買回來的大蒜，將我們的大蒜和辣椒搭配在一起，然後用少許的芝麻油混搭著，攪拌均勻後再放入西蘭花中去下鍋去蒸。這樣子蒸熟透的西蘭花自然就保持原有的原汁原味和水分，同時又提升味蕾的感受和食材的檔次。
【食材准備】：西蘭花一顆，大蒜一個，辣椒少許；
【配料准備】：生抽30g，芝麻油20g；
【詳細做法】：
第一步將西蘭花弄開，然後放在清水中浸泡20分鍾。
第二步將大蒜和辣椒弄碎了之後，攪拌在一起，加入生抽和芝麻油攪拌均勻。
第三步直接下鍋去蒸，蒸西蘭花的時間要久一些，大概是25分鍾左右。25分鍾之後西蘭花就可以出鍋了。
【小貼士】：
也可以直接將西蘭花蒸熟透之後，在倒掉碟子中的水分，然後加入醬料去攪拌均勻，這樣會更入味一些。
喜歡讓自己的味蕾有挑戰一點的，我們可以加入芥末伴著一起吃，這樣子吃對胃也好。
很多人不喜歡吃西蘭花，那是因為製作的味道沒有達到那種層次，學一下我的做法，西蘭花出鍋後就不是簡單的西蘭花了，西蘭花還可以用來晚餐的時候當主食，配著米飯一起吃，米飯都能多吃兩碗。西蘭花是綠色食材，也是健康的食材，家裡有孩子或者是老人的，這道簡單的快手菜可以經常做來吃
B. 蒸西蘭花的做法大全
主料
6.
蒸好馬上取出西蘭花，依次澆上花生油、蒜蓉鮮雞汁。
C. 西蘭花隔水蒸最抗癌，西蘭花的家常做法有哪些呢
西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，而我們平時也可以多吃一些。西蘭花有抗癌的作用，並且我們如果是想要減肥的話，也是可以多吃一些吃西蘭花的。首先教給大家一道非常簡單的白灼西蘭花，我們先把西蘭花放在鹽水當中浸泡半個小時。把西蘭花浸泡半個小時之後，就用流動的清水清理干凈。第三步就是鍋中燒水，當水開之後再把西蘭花放進去焯熟。
這個做法也很簡單，因為西蘭花的營養價值非常的高，所以說平時也是常見西蘭花的。而西蘭花是非常容易腐爛的，並且放的時間太長了，西蘭花當中的營養物質也會被流失，所以說大家在買回來之後最好當天就吃。
D. 蒸西蘭花怎麼做好吃又有營養價值
囊炎，感覺啥都不能吃，上班族，只能自己做，越簡單越好，還要好吃，清淡！我就只放了點鹽！淋了一點油！我覺得很好吃，同事也說好吃」
用料
主料
西蘭花一顆
胡蘿卜
兩根
麵粉
適量
鹽
適量
油
兩勺
輔料
蒸西蘭花的做法
1.
西蘭花洗干凈，撕成小朵，(大概大拇指大小） 胡蘿卜洗干凈，切成小丁
2.
剛剛切好的食材，把水控一下，撒點鹽，撒點麵粉，拌一拌（鹽根據個人口味，我放的少，麵粉看情況，邊加邊攪拌，拌起來散散的就好了）
3.
放在篦子上蒸，水開後蒸，十五分鍾，我用的電飯鍋！用蒸鍋也可以！
4.
熟了後，倒出來，趁熱，燒油淋上去！攪拌均勻！味道棒棒的，稍微涼一點更勁道！我喜歡清淡！所以只放鹽！
蒸西蘭花成品圖
烹飪技巧
我喜歡口味淡一些，所以只放鹽！口味重的，可以在第二步加點胡椒粉，辣椒面都可以！或者在出鍋淋油之前放點胡椒粉，辣椒面，蒜末都行！絕對美味！個人覺得出鍋後放更好吃
E. 西蘭花能做成菜團蒸著吃嗎怎麼做的
西蘭花是一種非常常見的蔬菜，我們常常能在餐桌上見到它的身影。它的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。尤以維生素C豐富，是蔬菜中含量最高的一種，蛋白質是菜花的三倍、番茄的四倍。西蘭花除了營養好，口感也非常好，所以它是餐桌上常見的菜品之一。我家經常用西蘭花做一道菜，不僅營養豐富，不破壞營養，還清淡好吃，非常適合老人跟孩子食用。
小貼士：
1.澱粉跟麵粉少量多次地加入，直到能將它和成團即可。
2.醬汁就不用加鹽了，不然會太咸。
3.窩窩頭不要做太大，不然吃起來沒有感覺。
F. 西蘭花除了水煮之外，還有哪些美味又低脂的做法
西蘭花的確是減肥的好選擇。畢竟是低脂低熱，營養豐富，膳食纖維高的植物性食品，對減肥有好處。但先說：無論怎麼減肥，都要保證每天攝入的熱量少於每天消耗的熱量。如果達不到這個硬性條件，吃什麼都沒用。
瘦肉切片，用生薑、醬油、蚝油、料酒、豆粉(生粉)腌制20分鍾，將西蘭花切成塊，用開水將西蘭花煮熟，放入熱鍋中放油，炒香肉片，炒西蘭花1分鍾，加鹽調味即可食用。這道菜加了大家減肥時都怕的肉，不過沒關系。吃少量的肉真的對減肥沒有效果。可以選擇瘦肉或家禽炒。少油少鹽完全可以。
G. 清蒸西蘭花的做法，清蒸西蘭花怎麼做好吃，清蒸
用料
主料
西蘭花1個
蝦仁200克
調料
食鹽
1小勺
雞精
半小勺
蚝油
5克
澱粉
10克
水
100克
清蒸西蘭花的做法
1.西蘭花撕小朵，洗凈在盤周圍擺上一圈
2.蝦仁清理干凈後倒入西蘭花中間
3.放入蒸鍋
4.蓋上鍋蓋，蒸10分鍾左右
5.蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蚝油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火
6.最後將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於表面即可
H. 蒸西蘭花的做法
大概煮沸後再燒五六分鍾，所謂抄一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鍾，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據個人的經驗來看，水開後，喜歡吃硬的話2-3分鍾就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，最好不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。
I. 清蒸西蘭花要蒸幾分鍾
西蘭花夏天最好的吃法，簡單蒸一蒸拌一拌，低熱量更健康
一說起西蘭花，馬上與健康聯想內到一容起，的確，西蘭花營養價值非常高，擁有大量的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，然而它的脂肪含量又極低，哪怕一大朵吃下去，也不會有長肉的顧慮。西蘭花還有一定的飽腹感，不像有些葉菜嚼著像在吃草，越吃越餓，西蘭花還是挺厚實的，只要你愛那個味道，吃著吃著也就飽了。
【涼拌西蘭花沙】
主料：西蘭花半顆250克左右
輔料：油醋汁30克
步驟1、西蘭花只用到半顆，先切去根部，再切成小朵，在流水下沖洗干凈後，再用鹽水浸泡15分鍾。
步驟2、把切成小朵、清洗干凈的西蘭花在盤中放好。
步驟3、放入蒸鍋內蒸12分鍾。
步驟4、取出蒸熟的西蘭花，我覺得這道菜和油醋汁很搭，喜歡其它口味的沙拉醬也沒問題。
步驟5、油醋汁晃勻後倒出，用到兩大勺約30克。
淋到西蘭花上就可以開吃了，簡單到不能再簡單的素菜。
J. 西蘭花怎麼蒸好吃 蒸製法是西蘭花的最營養做法
蒸製法是西蘭花的最營養做法
西蘭花是天然抗癌化合物—蘿卜硫素的極佳專食物來源，其中的黑芥子屬酶對蘿卜硫素的抗癌作用極為關鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿卜硫素也就沒有抗癌作用了。和其他烹調方法相比，西蘭花隔水蒸5分鍾左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更抗癌。
所以，從這個角度來說，西蘭花所有做法，蒸製法是最營養的。而且，水煮西蘭花容易讓口感變得軟，吃起來不爽口。
不過，無論是蒸還是煮西蘭花，都要盡量減少烹調時間。當西蘭花顏色變成油綠色之後再過一分鍾左右就可以了。如果烹調時間過久，西蘭花會變黃變軟，維生素等營養成分也會流失很大一部分。