西蘭花木耳
㈠ 西蘭花木耳怎麼炒
西蘭花炒木耳
西蘭花炒木耳是一道具有食療價值的家常菜。其中木耳回活血養顏，西蘭花富含蛋白答質、碳水化合物、硒等。
工藝：炒
口味：家常味
時間：<10分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.木耳提前一天泡水
2.泡開的木耳用溫水洗凈，去掉蒂，備用
3.西蘭花用手掰成小朵洗凈
4.用開水焯3~5分鍾，同時加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，備用
5.洋蔥切丁、姜切絲，備用
6.鍋冷油，加洋蔥、姜爆香
7.加入木耳、味精、醬油翻炒均勻
8.加入西蘭花翻炒均勻
9.出鍋，盛入盤中
西蘭花和黑木耳兩者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳還能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發
西蘭花炒木耳的用料
西蘭花 朵木耳 朵干辣椒 蒜 蚝油 勺鹽 克
西蘭花炒木耳的做法步驟
步驟 1
西蘭花提前焯水備用。
步驟 2
熱鍋倒油，炒香乾辣椒、蒜。
步驟 3
放入西蘭花、木耳，翻炒一下。
步驟 4
加入蚝油，繼續翻炒，出鍋前根據鹹淡適量放鹽。
㈡ 西蘭花和木耳一起榨汁有什麼功效
榨汁然後你怎麼喝？你還不如做菜吃呢，不是什麼都適合榨汁，需要木耳來咱家看看
㈢ 西蘭花和木耳一起吃有什麼好處
西蘭花和木耳一起吃的好處
增強人體免疫力
西蘭花中的膳食纖維還能將體版內的有毒物質權排出體外，而且含有的維生素C還能增強機體的免疫功能，木耳是一種營養非常豐富的菌類物質，所以，也有增強人體免疫力的作用。
防癌抗癌
西蘭花中含有的維生素C及多種吲哚衍生物，乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而木耳中含有的木耳多糖能分解腫瘤，具有比較好的抗癌作用。
調節血壓
西蘭花中含有的類黃酮物質對高血壓有一定的調節作用，而且木耳是一種非常好的保健食品，對高血壓有一定保護作用。
降低血糖
西蘭花的纖維含量非常豐富，所以能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一種能降低血糖含量的物質。
延緩衰老
西蘭花中含有的維生素A、維生素C等營養物質，可以防止皮膚乾燥，保持皮膚的滋潤及彈性，和木耳一起食用，有延緩衰老的作用
㈣ 西蘭花拌黑木耳怎麼做
前言
喜歡把西蘭花焯了炒一下，這次把它焯熟了，還放了黑木耳，用的是陳醋，專沒有放糖，是道開胃小涼屬菜。陳醋不但可以開胃生津，還有軟化血管、降低膽固醇，對高血壓等心腦血管疾病有很好的食療作用。而西蘭花和黑木耳也是營養豐富、保健作用的蔬菜。
材料
主料：西蘭花150g、干黑木耳10g；
輔料：油適量、鹽適量、陳醋1湯匙、紅椒絲適量、青蒜葉適量
西蘭花拌黑木耳
1
將黑木耳泡發。
2
將西蘭花摘小朵，用鹽水泡一泡，清洗干凈。
3
切好紅椒絲和蒜葉。
4
鍋里燒開水，滴點素油，焯熟黑木耳。
5
把西蘭花焯熟。
6
將焯熟的蔬菜，加入青蒜葉和紅椒絲，加入調料，拌勻即可。
小貼士
焯過的西蘭花可以過一下涼水。滴點素油，更好保持菜的顏色。
㈤ 西蘭花和木耳可以一起吃嗎
一、西蘭花雞肉木耳 能一起吃，有一道菜：西蘭花木耳炒雞球。
二、食材：
專主料：西蘭花100g、木耳50g、雞屬腿3個
輔料：蔥1根、芡汁適量、姜10g、蒜4瓣、蚝油適量、豆粉糖適量
三、步驟：
1. 雞腿去骨，切好腌味。倒入醬油、砂糖、豆粉、麻油、蒜片、薑片拌勻。因為是夏天又是晚上才吃，所以放入冰箱腌了好幾個小時。
2. 西蘭花焯水，水開始有點沸騰的時候就可以撈出，過冷河，瀝干備用。焯的時候可以放鹽、油，這樣可以保持青綠。木耳洗凈撕成小朵，抓干水分備用。
3. 熱鍋加油，稍冒煙時候放入蔥短、薑片、蒜片爆香，放入西蘭花翻炒。不要一次過炒十成熟，因為後面還要炒。差不多時熄火盛出備用。熱鍋加油放入雞腿肉煎香，兩面變色後開始翻炒。火中小火否則很容易糊。後加入木耳繼續翻炒，最後放入西蘭花一起。往鍋中加入一小點熱水，蓋鍋蓋30秒左右。轉大火調入芡汁，一邊倒一邊翻炒使其均勻，最後撒入蔥段。出鍋！
㈥ 木耳西蘭花怎麼做你知道嗎
料：西復蘭花一隻，木耳一小制碗（泡好的）。
做法：1、木耳先用開水煮一下，要不然炒的時候會爆~~~
2、西蘭花掰成小朵，根可以切成薄片（就不會浪費啦），也用開水過一下。
3、大火爆炒，最後放一些鹽就可以啦~
花菜類，西蘭花一直是我的愛，每次看到必買，可老公不喜歡吃西蘭花，而喜歡吃白色的菜花，他認為西蘭花有異味，沒有白色的菜花味道好口感好，其實西蘭花的蛋白質是白色菜花的的3倍、番茄的4倍。而它的礦物質成分比其他蔬菜更全面，比白菜花高出很多。西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，西蘭花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果更好，所以西蘭花我一直認為是抗癌菜，特別適合女人吃的菜類之一。
西蘭花性涼、味甘； 可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃，西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
㈦ 西蘭花木耳胡蘿卜他們三樣可以同時吃嗎
西蘭花木耳胡蘿卜可以一起吃。
准備西蘭花一朵，胡蘿卜兩根，木耳適量，鹽適量，生抽一勺專。屬
1、胡蘿卜切片，西蘭花掰成小朵，蒜切碎，木耳泡發洗凈；
一道營養美味的西藍花炒木耳胡蘿卜就做好了。
(7)西蘭花木耳擴展閱讀
西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。
胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。
㈧ 西蘭花與黑木耳可以同食嗎
西抄蘭花與黑木耳可以襲同食，以「西蘭花炒木耳」為例。做法如下：
食材：西蘭花一個，木耳一小把，小米椒5個，植物油適量，味級鮮兩勺，雞精半勺，鹽半勺
做法：
1、木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂，西蘭花用手掰成小朵洗凈，用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈。
2、熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒，加西蘭花鹽和味級鮮翻炒均勻，加雞精嘗味出鍋。