西蘭花擺

❶ 西蘭花的做法步驟

西蘭花是日常生活中常見的蔬菜，更是一種保健蔬菜，西蘭花有保護血管，防止血糖升高等作用。常吃西蘭花好處多多，用西蘭花中搭配蝦仁，蝦仁中含有豐富的蛋白質，兩者葷素搭配，再配上顏色好看的紅、黃椒和木耳，顏色鮮艷更能引起孩子的食慾，孩子吃起來既營養又健康。

蝦仁炒西蘭花

准備配料：大蝦剝皮，挑去蝦線放入碗中，加入料酒、胡椒粉、生粉抓勻腌制五分鍾。西蘭花掰成小朵狀洗凈，木耳溫水泡發洗凈備用，紅彩椒切片搭配顏色，蒜瓣切蒜蓉，大蔥切蔥花備用。

經驗分享：蝦仁焯水時保持水溫在80度左右，過高了會讓蝦仁縮水，影響口感。

❷ 西蘭花怎麼做好吃兒童

准備原料：西蘭花 1個、食用油適量、蒸魚豉油適量、姜1塊；

方法步驟：

1、准備所需材料；

2、西蘭花洗凈，摘成小朵，用鹽水泡5分鍾，然後撈起再次的沖洗干凈；

3、姜去皮切成絲備用；

4、鍋內加入清水燒開，再倒入西蘭花焯燙；

5、將焯熟的西蘭花撈起；

6、放入涼水中過涼；

7、再撈起瀝干水份；

8、將西蘭花擺入盤內；

9、蒸魚豉油倒碗里備用；

10、鍋內放油燒熱；

11、放姜絲炸出香味；

12、將油倒入蒸魚豉油碗里拌勻；

13、然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、義大利芥藍、莖椰菜，屬十字花科芸薹屬甘藍變種。原產於地中海東部沿岸地區，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。

❸ 家常西蘭花怎麼做好吃又簡單

食材

• 西蘭花 1個

• 食用油 適量

• 蒸魚豉油 適量

• 姜 1塊

方法/步驟

• 1

  准備所需材料。

  

• 13

  然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

❹ 西蘭花擺個造型上面放香菇醬叫什麼名

可以叫菌香朵朵花。首先將西蘭花摘成小塊狀。起鍋燒水放入鹽味素雞精少許的色拉油。將西蘭花倒入沸水。然後將焯好的西蘭花。納入碗里，然後扣入盤中，出來就像一朵花一樣。在將用香菇做的醬澆在上面。

❺ 西蘭花咋做

西藍花具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
食材換一換食材
西蘭花
1個
食用油
適量
蒸魚豉油
適量
姜
1塊
方法/步驟分步閱讀
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准備所需材料。
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西蘭花洗凈，摘成小朵，用鹽水泡5分鍾，然後撈起再次的沖洗干凈。
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姜去皮切成絲備用。
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鍋內加入清水燒開，再倒入西蘭花焯燙。
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將焯熟的西蘭花撈起。
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放入涼水中過涼。
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再撈起瀝干水份。
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將西蘭花擺入盤內。
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蒸魚豉油倒碗里備用。
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鍋內放油燒熱。
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放姜絲炸出香味。
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將油倒入蒸魚豉油碗里拌勻。
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然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。
注意事項
1. 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯;2. 吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收;3. 西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣;4. 西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

❻ 西蘭花的做法

健康功效

西蘭花:活血化瘀

食材用料

西蘭花1個相剋食物

鹽適量

油少許

雞精適量

香油少許

姜適量相剋食物

蒜4瓣相剋食物

蚝油適量

干紅辣椒適量

蚝油西蘭花的做法

• 1.備料：將西蘭花改刀洗凈，蒜、姜切片，干紅辣椒掰段備用。

• 2.取一口炒鍋，加適量油加熱。

• 3.待油溫升高時，放入姜蒜干紅辣椒暴香。

• 4.暴香以後放入西蘭花，翻炒。

• 5.兩分鍾後加入，鹽，雞精，蚝油繼續翻炒。

• 6.再加幾滴香油，翻炒均勻。

• 7.最後一步就是出鍋裝盤啦！

• 健康功效

• 西蘭花:活血化瘀
  醬油:活血化瘀
  

• 食材用料

• 西蘭花1個相剋食物

• 鹽適量

• 蒜蓉2瓣

• 醬油適量

• 澱粉少許

• 蔥少許相剋食物

• 蚝油一勺

• 澆肉西蘭花的做法

• 1.鍋內煮沸水，放一勺鹽，少許油，再放入西蘭花焯水兩分鍾

• 2.撈起，控干水份

• 3.調料：蒜蓉、蔥、澱粉、蚝油、醬油、鹽

• 4.熱鍋，倒入適量油，五成熟，將調好的配料一起爆炒（覺得汁太少，可以再加點醬油和水），要放入肉片翻炒至熟

• 5.西蘭花擺盤待用

• 6.把炒好的肉片和汁，淋在西蘭花面上即可

❼ 西蘭花的做法有幾種

NO.1 蒜蓉西蘭花
准備食材如下：西蘭花200克，蒜末5克，辣椒末適量，食用油5毫升，鹽6克，蚝油3克
具體做法如下：清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西蘭花，翻炒均勻，加蚝油和鹽，翻炒均勻，倒入適量辣椒，翻炒均勻！
NO.2 清炒西蘭花
准備食材如下：西蘭花1朵，胡蘿卜1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水適量，植物油適量
具體做法如下：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鍾就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了！
NO.3 白灼西蘭花
准備食材如下：西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽1茶匙，蒸魚豉油適量
具體做法如下：西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，一定要處理好方可食用，浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊，將西蘭花焯熟，過涼，過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可！
NO.4 辣汁魷魚炒西蘭花
准備食材如下：西蘭花半棵，魷魚1條，蟹柳適量，食鹽1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒醬7.5毫升，可樂2大匙，檸檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻適量
具體做法如下：魷魚斜刀剞十字花刀，切成片，西蘭花掰成朵，鍋中燒開水，加入少許鹽和油，將西蘭花焯水，鍋中加料酒，將魷魚焯水，打卷即可撈出，將調味汁所需材料用筷子攪成均勻的味汁，將焯好的西蘭花與魷魚晾涼擺盤，澆汁，將蟹棒撕成絲放在上面，澆好汁的魷魚西蘭花即可上桌，西蘭花可沾著盤下的汁食用！
NO.5 西蘭花炒蝦仁
准備食材如下：蝦仁8隻，西蘭花1小棵，食鹽少許，蒜1瓣，生抽5毫升，澱粉2克，植物油適量
具體做法如下：西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農葯，將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜拍破切碎，鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鍾熟透後撈出，鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋！

❽ 西蘭花擺盤的做法步驟圖，西蘭花擺盤怎麼做好吃

用料

西蘭復花制 適量

黃瓜 適量

豬肉 適量

鹽 適量

油 適量

西蘭花擺盤的做法

• 水燒開，把西蘭花放鍋里燙熟，撈出

  

❾ 西蘭花的食用方法

西蘭花小炒胡蘿卜

用料

西蘭花；土豆；洋蔥；黃油；百里香（可略）；淡奶油；水；鹽；黑胡椒粉

做法

西蘭花、土豆、洋蔥洗凈後切碎

小火燒熱黃油，倒入洋蔥碎炒香

加入西蘭花和土豆翻炒均勻，撒入百里香

以1：2的比例加入淡奶油和水，煮約10分鍾至原料熟透

離火稍晾涼後倒入料理機中打成濃湯

倒回鍋中加熱至沸騰，撒入鹽和黑胡椒粉調味