廣玉蘭花醬
❶ 玉蘭花的簡介
主要品類
編輯
品種情況
白玉蘭為亞熱帶樹種，喜光而稍耐蔭。較耐寒，北京地區可露地越冬。喜肥沃、濕潤而排水良好的土壤。肉質根，不耐積水。先花後葉，花期2～3月，果熟期8～9月，種子有胚胎休眠現象。
白玉蘭變種應春花（var.purourescens），喬木，花裡面淡紅，表面紫紅，有香氣。
相似種有：
玉蘭花特種郵票
2005年5月，北京郵票廠發行了玉蘭花特種郵票。一套共四枚。四枚郵票的名稱分別是：玉蘭、山玉蘭、荷花玉蘭、紫玉蘭，面值均為80分。其中，值得一提的是，紀念郵戳以東莞市花——白玉蘭為主題，用簡潔的線條勾勒出一朵含苞欲放的白玉蘭，象徵著東莞市人民含蓄、實乾的精神。
郵票信息
志號：2005-5T
郵票規格：40×30毫米
齒孔度數：13×13.5度
整張枚數：8枚
整張規格：156×146毫米
版別：影寫
防偽方式：防偽紙張
防偽油墨
熒光噴碼
郵票設計者：龔文楨
邊飾設計者：郝旭東
責任 編 輯：陳宜思
印製廠：北京郵票廠
花卉寓意
❷ 玉蘭的三個特點
落葉喬木，高達17米，枝廣展，呈闊傘形樹冠；胸徑30厘米；樹皮灰色；揉枝葉有芳香；嫩枝及芽密被淡黃白色微柔毛，老時毛漸脫落。葉薄革質，長橢圓形或披針狀橢圓形，長10-27厘米，寬4-9.5厘米，先端長漸尖或尾狀漸尖，基部楔形，上面無毛，下面疏生微柔毛，干時兩面網脈均很明顯；葉柄長1.5-2厘米，疏被微柔毛；托葉痕幾達葉柄中部。
花白色，極香；花被片10片，披針形，長3-4厘米，寬3-5毫米；雄蕊的葯隔伸出長尖頭；雌蕊群被微柔毛，雌蕊群柄長約4毫米；心皮多數，通常部分不發育，成熟時隨著花托的延伸，形成蓇葖疏生的聚合果；蓇葖熟時鮮紅色。花期4-9月，夏季盛開，通常不結實。
玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開放，鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開放時溢發幽香。其花瓣可供食用，肉質較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂:"其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可。
" 玉蘭花含有揮發油，具有一定的葯用價值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代葯理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑製作用。
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工製作小吃，也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法:
玉蘭餅:用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風味佳美。
玉蘭花蒸糕:用麵粉加入米粉(大米或小米)，發酵後分3層至5 層放入籠屜，每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯，上鍋蒸制，是春季時令糕點，吃起來松軟香甜。
玉蘭花熘肉片:豬肉切片裹澱粉，放入少量玉蘭花瓣，然後下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。
玉蘭花沙拉:用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時令食品。
玉蘭花素什錦:用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。
玉蘭花米粥:用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟後放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，味道甜美。
玉蘭花三鮮湯:用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用澱粉勾汁。
玉蘭花蛋羹:用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後，加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營養豐富。
護膚功效:
(1)玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆 丁、油酸、維生素A等成分，對皮膚真菌有抑製作用。
(2)玉蘭花含有的活性物能夠迅速滲透肌膚深層，補充細胞水分及營養物質，明顯撫平幼紋，淡化色斑，提供細胞能量，加速血液循環，排除肌膚廢物毒素。
如圖：
❸ 玉蘭花茶有降血脂、血粘的功效嗎
玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開放，鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開放時溢發幽香。其花瓣可供食用，肉質較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂：「其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可。」 玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的葯用價值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代葯理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑製作用。下面介紹幾款玉蘭食療菜譜。 【腐乳玉蘭鳳脯】雞糝250g，鮮玉蘭花瓣40g，豆腐乳50g，韭花醬20g，芝麻醬25g，蝦油4g，醬油5g，精鹽、味精、麵包渣、高湯、色拉油各適量。玉蘭花洗凈，剁成細粒；取20g加入雞糝拌勻，擠成丸子，裹上麵包渣，壓扁待用。凈鍋內放色拉油燒熱，下玉蘭雞餅炸至外皮金黃酥脆內嫩，起鍋，瀝干油待用。鍋內留油少量，放高湯、精鹽、醬油、豆腐乳、芝麻醬、韭花醬、蝦油，燒沸，再放味精、玉蘭花末20g燙熟後，投入炸好的雞餅燴均勻，起鍋即成。 此菜選用炸、燴烹製法，有咸鮮香醇、腐乳味濃郁、外酥內嫩可口的風格特點。並具有益氣血、補精髓、祛風散寒通竅等功效。 【香油玉蘭茄條】鮮玉蘭花25g，茄子200g，香油、精鹽、味精、香蔥花、香菜末各適量。茄子洗凈，上籠蒸粑，取出冷卻後，用手扯成條，整齊地裝入盤內待用。玉蘭花洗凈，剁成末，將香油燒熱，放玉蘭花末燙熟，盛入碗內，加入精鹽、味精、香蔥花、香菜末調均勻，淋入茄條上即成。 此菜製作方便簡單，具有咸鮮清香、粑嫩適口的成菜特點，同時還具備祛風、通絡、散寒、散瘀止痛、止血、宣肺通鼻的功用。 【薑汁芥辣玉蘭兔絲】兔腿肉400g，生薑汁40g，日本青芥辣30g，凈鮮玉蘭花末25g，醋15g，香油35g，香蔥花20g，精鹽、白醬油、味精、高湯各適量。兔腿肉切成粗絲，將高湯燒沸沖入兔肉絲內推勻，加蓋燜2分鍾後，潷去湯，再將燒沸的高湯沖入，待自然冷卻後，瀝去湯汁，輕輕擠一下汁水，盛入盤內待用。玉蘭花末盛入碗內，將香油燒熱沖入花碗內攪均勻至熟後，加入生薑汁、醋、味精、香蔥花、精鹽、白醬油、青芥辣，調均勻，淋在兔肉絲上即成。 此菜具有滋陰益氣、祛風散寒、清熱涼血的功效。 此外，將玉花10朵，粳米100g，白糖30g煮粥，用於通脈利竅。將玉蘭花5朵，辛夷花3朵，綠茶2g代茶飲，用於宣肺通鼻。將玉蘭花5～10朵，茶葉少許，開水沖泡服，用於中暑頭暈胸悶。
玉蘭花，又名白木蓮、玉堂春、望春花、木筆花、姜朴花，是我國特有的著名庭院花木之一。花純白色，九瓣，肉質較厚，朵大，清香。入葯名為辛夷。其性味辛、溫，久服令人下氣，有消痰、益肺氣的功能。與健脾益胃的粳米和酸甘活血的山楂同煮為粥，不僅使粥味可口，而且具有祛風、通竅、活血的功能。
玉蘭花茶：[主治]高血壓，血管痙攣性頭疼。玉蘭花3~6克。開水沖泡。代茶飲，也可稍加白糖。
玉蘭蜂蜜茶
配方：玉蘭花3-5克、蜂蜜25克、綠茶0.5-1克。
服法：玉蘭花、綠茶加水煎沸5分鍾後，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日一劑，分三次服飲。
功效：消炎，祛痰。
適用: 肺結核，慢性氣管炎。
玉蘭花粥:
用料 玉蘭花10朵，粳米100克，山楂片5片，蜂蜜適量。
功效 祛風，散寒，通竅。
適應症 感冒鼻塞頭痛、鼻炎、鼻竇炎、高血壓、血管痙攣性頭痛、咳嗽、中暑胸悶等症。
製法 先將玉蘭花花瓣掰下，洗凈。再把粳米洗凈，放入清水鍋內用大火燒開後轉小火煮，待粥將成，加入山楂片、蜂蜜、玉蘭花，稍煮即成。
注意事項 每日早晚溫熱服食。
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工製作小吃，也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法：
玉蘭餅用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風味佳美。
玉蘭花蒸糕用麵粉加入米粉（大米或小米），發酵後分3層至5 層放入籠屜，每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯，上鍋蒸制，是春季時令糕點，吃起來松軟香甜。
玉蘭花熘肉片豬肉切片裹澱粉，放入少量玉蘭花瓣，然後下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。
玉蘭花沙拉用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時令食品。
玉蘭花素什錦用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。
玉蘭花米粥用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟後放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，味道甜美。
玉蘭花三鮮湯用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用澱粉勾汁。
玉蘭花蛋羹用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後，加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營養豐富。
❹ 玉蘭花是吃鮮花還是乾花
生吃玉蘭花也是不錯的
生吃玉蘭花也是不錯的，可以做成水果花瓣沙拉。選用當季的草莓，香蕉和蘋果，切成小塊，玉蘭花也撕成小片，撒到水果盤里，再放入沙拉醬，一起攪拌；喜歡甜味的，可以再撒上一些白糖，那味道，美妙！
然而，玉蘭花的花期比較短，大概10天左右，所以趁著花開的大好時光，好好享受一下大自然的美味。雖然玉蘭花沒有毒，也不建議吃太多。古話說，物極必反，再美味的食物，吃太多了也可能會不好。再說，吃多了，就寡然無味了。偶爾品味一下，反倒可以保持新鮮感，把美味持續地留存到心裡。
❺ 玉蘭花汁
人的皮膚可以分泌很多種酶來分解皮膚表面的異物，你的情況只用過幾天就會消失的
❻ 玉蘭花一般都在什麼季節開花
在氣溫較高的南方，12月至翌年1月即可開花。
玉蘭性喜光，較耐寒，可露地越冬。愛高燥，忌低濕，栽植地漬水易爛根。喜肥沃、排水良好而帶微酸性的砂質土壤，在弱鹼性的土壤上亦可生長。
玉蘭花對有害氣體的抗性較強。如將此花栽在有二氧化硫和氯氣污染的工廠中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫進行人工熏煙，l公斤干葉可吸硫1．6克以上。因此，玉蘭是大氣污染地區很好的防污染綠化樹種。
(6)廣玉蘭花醬擴展閱讀：
形態特徵
落葉喬木，高達25米，胸徑1米，枝廣展形成寬闊的樹冠；樹皮深灰色，粗糙開裂；小枝稍粗壯，灰褐色；冬芽及花梗密被淡灰黃色長絹毛。
葉紙質，倒卵形、寬倒卵形或、倒卵狀橢圓形，基部徒長枝葉橢圓形，長10-15（18）厘米，寬6-10 (12)厘米，先端寬圓、平截或稍凹，具短突尖，中部以下漸狹成楔形，葉上深綠色，嫩時被柔毛，後僅中脈及側脈留有柔毛，下面淡綠色，沿脈上被柔毛，側脈每邊8-10條，網脈明顯；葉柄長1-2.5厘米，被柔毛，上面具狹縱溝；托葉痕為葉柄長的1/4-1/3。
花蕾卵圓形，花先葉開放，直立，芳香，直徑10-16厘米；花梗顯著膨大，密被淡黃色長絹毛；花被片9片，白色，基部常帶粉紅色，近相似，長圓狀倒卵形，長6-8（10）厘米，寬2.5-4.5（6.5）厘米；雄蕊長7-12毫米，花葯長6-7毫米，側向開裂；葯隔寬約5毫米，頂端伸出成短尖頭；雌蕊群淡綠色，無毛，圓柱形，長2-2.5厘米；雌蕊狹卵形，長3-4毫米，具長4毫米的錐尖花柱。
聚合果圓柱形（在庭園栽培種常因部分心皮不育而彎曲），長12-15厘米，直徑3.5-5厘米；蓇葖厚木質，褐色，具白色皮孔；種子心形，側扁，高約9毫米，寬約10毫米，外種皮紅色，內種皮黑色。花期2-3月（亦常於7-9月再開一次花），果期8-9月。
❼ 玉蘭花怎麼做花醬
用料
新鮮洛神果肉 100克（去內核後的重量）
紅片糖 2片
清水 100克
洛神花醬的做法
新鮮的洛神花去掉果核
洛神花瓣在開水中焯過撈起
片糖加入水煮至糖化後加入洛神花瓣煮至洛神花瓣完全熟透即可
❽ 為什麼玉蘭花有不同的顏色
主要是由於樹種、花形花色和花期的不同所引起的。具體如下：
一、區別：
1、樹種不同，白玉蘭為落葉喬木，高可超過10米;紫玉蘭屬落葉灌木，高達3米;二喬玉蘭為大灌木或喬木。高6-10米;廣玉蘭為常綠喬木，高達可達30米。
2、花形花色不同，白玉蘭花冠鍾狀，花大，花白色到淡紫紅色，盛開時，花瓣展向四方，外形極像蓮花;廣玉蘭花也是白色花，但比白玉蘭的花更大，而且花開時為荷花狀;紫玉蘭花冠瓶形，花外面紫色或紫紅色，內層顏色變淺，發白;二喬玉蘭花外形和紫玉蘭很像，但花色為粉紅色或淡紫色，內層白色。
3、花期不同，白玉蘭花期3月下旬，且花先葉開放，花期短，僅10-15天;廣玉蘭花期5-6月，花葉同時可見;紫玉蘭和二喬玉蘭花期一致，均為3月下旬至4月上旬，但紫玉蘭花葉同時開放，二喬玉蘭則是花先開，後展葉。
二、常見的主要有3種：
1.純白色的「玉蘭」，俗稱「白玉蘭」，它在開花時還沒有發芽，所以看上去滿樹的白花，花瓣像調羹般大，共有9片；
2.紫色的「紫玉蘭」，也叫「木蘭」，6片紫色的花瓣向上挺立，其實它也是9片花瓣，最外面的3片稱為花萼，是綠色的，長度只有1.5厘米；
3.「二喬玉蘭」：它的花色白中帶紫，是上述兩種的雜交品種。
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玉蘭花是香花木本植物，它的清香味，令人陶醉。遠在春秋時期就已種植木蘭，偉大詩人屈原的《離騷》中就有"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英"的佳句，以示其高潔的人格。
玉蘭花中的龍女花，又叫大理木蘭，花色潔白而馨香，據《滇海虞衡志》載："龍女花，止一株，在大理之感通寺苛趙加羅修道於此，龍女化美人以相試，趙起 以劍之，美人入地生此花"，花以龍女相喻，可見其美。