西蘭花金針菇

⑴ 金針菇西蘭花能一起吃

西蘭花的營養豐富且全面，營養成分居同類蔬菜之首，是含有類黃酮最多的食物之一，是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，而且西蘭花中的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，更重要的是富含鈣物質，而且相比其他蔬菜來看，西蘭花中所含有的鈣物質是最多的，孩子常吃可以促進骨骼增長。

金針菇，相信這是很多人愛吃的菜之一吧。無論是燙火鍋，還是作為日常家常菜，金針菇可以說是大家喜愛的寵兒。它的營養非常的豐富，對身體的健康大有益處。不僅僅好吃，它還有著很高的養生價值含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量高於一般菌類，有助於促進智力發育、提高記憶力。另外，金針菇含鋅量也較高，可以提高大腦發育和智力。

所以西蘭花的「最佳搭檔」找到了，和金針菇一起炒，孩子常吃，提高智力，個頭也猛長

⑵ 西蘭花與什麼相剋

西蘭花相剋食物：

西蘭花+牛奶：影響鈣的吸收，不利於人體骨骼的生長發育，尤其對青少年來說，應該盡量避免一起吃它們。

西蘭花宜搭食物：

西蘭花+鱈魚：可以促進骨骼的生長發育，有效的預防高血壓，心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內的血糖水平，提高人體的免疫力。

西蘭花+芥末：可以增強腸胃的蠕動能力，從而可以增強食慾，還可以促進血液的循環，治療氣喘，解毒除臭，治療風濕骨痛等疾病。

西蘭花+金針菇：可增強免疫力、可以補肝，消炎，降血脂，降低膽固醇，有利於腸胃的蠕動。

西蘭花+平菇：可提高免疫力，能夠增強人體的免疫力，可以降低膽固醇和防止尿道結石，還有著舒筋活血的功效。

西蘭花+西紅柿：能夠有效的減緩色斑，延緩衰老，有著一定的美容養顏作用，又可以降脂，降壓，潤腸通便。

西蘭花+蝦：可補脾和胃，可以增強人體的免疫力，並且它可以緩解神經衰弱等症狀。

西蘭花+墨魚：可提高免疫力、促進消化。

西蘭花+雞肉：可增強肝臟解毒能力、提高免疫力，就可以治療小便頻繁，耳聾等症狀，還有著一定的抗氧化，抗衰老的作用。經常食用它可以達到強身健體的作用。

西蘭花+牛肉：可補充能量、營養豐富，可以增強人體的免疫力，增長肌肉，促進進行過手術的人病情的恢復。

⑶ 清脆爽口的涼拌金針菇，都有哪些簡單易學的做法

鍋中放水煮沸，加少許鹽和植物油（這樣焯出的菜顏色更艷麗），分別放入金針菇和芹菜、胡蘿卜焯水（金針菇單獨焯水，芹菜和胡蘿卜可以一起焯水），焯水後放涼水中沖一下。將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。 鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上。

賴氨酸和精氨酸含量特別豐富，能促進兒童智力發育，在國外被稱增智菇。金針菇中含的朴菇素，是鹼性蛋白質，具有顯著抗癌功能，也能預防高血壓和腸胃道潰瘍病，也是一種很好中老年人保健食品。大火燒開後放入金針菇，大火蒸大約5分鍾左右取出後將盤子里的湯汁倒掉，將小蔥切成末，灑在剁椒上澆上蒸魚豆豉，最後澆上熱油後就可以了。

⑷ 西蘭花可以和金針菇一起炒嗎

可以，西蘭花炒金針菇做法如下：

食材：西蘭花1棵 、金針菇1把、蝦米50克回 、蒜2瓣、香蔥答2棵 、蚝油適量、醬油適量 、料酒適量、澱粉適量、 芝麻油適量、香油適量

步驟一：西蘭花洗凈撕小朵後焯一下撈出，過冷水後瀝干；

⑸ 金針菇西蘭花的做法

金針菇西蘭花的做法
1.西蘭花去掉根、莖、葉,摘成小朵,洗凈,下沸水鍋煮過專
2. 鍋中加花生油燒熱,烹入雞湯,加鹽屬和味精調好味,下入西蘭花燒入味,用水澱粉勾好芡,出鍋裝在盤中央
3. 鍋中加入雞湯、料酒、鹽和味精調好味,倒入金針菇,燒開入味
4. 用水澱粉勾芡,加入15克熟油,澆在西蘭花頂上即可.

⑹ 西蘭花炒金針菇的壞處

西蘭花金針菇
西蘭花金針菇是一道菜式，主要原材料是西蘭花和金針菇。
中文名
西蘭花金針菇
主料
西蘭花400克 金針菇250克
調料
花生油40克 味精5克 鹽3克等
做法
西蘭花去掉根
製作方法
製作材料
主料:西蘭花400克 金針菇250克
調料:花生油40克 味精5克 鹽3克 澱粉(豌豆)5克 料酒3克
製作方法
1. 西蘭花去掉根、莖、葉,摘成小朵,洗凈,下沸水鍋煮過
2. 鍋中加花生油燒熱,烹入雞湯,加鹽和味精調好味,下入西蘭花燒入味,用水澱粉勾好芡,出鍋裝在盤中央
3. 鍋中加入雞湯、料酒、鹽和味精調好味,倒入金針菇,燒開入味
4. 用水澱粉勾芡,加入15克熟油,澆在西蘭花頂上即可.

⑺ 西蘭花金針菇的做法

把西蘭花用熱水煮一下，用肉把西蘭花和金針菇渾合起來火少上最可口

⑻ 西蘭花可以放金針菇一起炒嗎怎麼炒

西蘭花可以和金針菇一起炒。
先將西蘭花切成小塊，然後焯水濾干水分。金針菇清洗干凈備用。熱鍋冷油，油溫六成的時候放入適量的薑片，然後放入金針菇和西蘭花，大火炒兩分鍾，即可調味起鍋。

⑼ 西蘭花和金針菇可以一起吃嗎

隨著現代社會人們越來越提倡綠色的飲食生活，因此在飲食中他們大多都會吃一些綠色的新鮮蔬菜。這樣不僅能夠很好地調節體內的膳食纖維，同時也可以調整人體的酸性體質。並且也具有很好的防癌效果，因此西蘭花炒金針菇的做法有哪些呢?帶著大家所提出的這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
用料：
西蘭花金針菇蒜蓉一大勺鹽一小勺雞精一小勺白糖一小勺花椒粉一小勺
米醋一大勺生抽一小勺香油幾滴辣椒油適量(可放可不放)
做法：
1.金針菇去根洗凈。
2.西蘭花洗凈後掰小朵。
3.鍋內加水燒開，將金針菇放入煮2-3分鍾後撈出。
4.鍋內加水燒開後加入一小勺鹽，放入掰了小朵的西蘭花煮1分鍾左右後撈出。
5.焯過水的西蘭花和金針菇過涼水，盡量瀝干水份後放在大盆內。
6.加入所有調料，帶一次性手套輕輕拌勻後擺盤即可。
小貼士：
1.可以提前一兩個小時焯過水後放冰箱冷藏，吃前將調料拌入，那樣就更涼爽了;
2.西蘭花和金針菇沒有固定的用量，根據自己需要調節就好，所以調料的量也參考吧，一次不要放太猛，嘗嘗再調節;
3.西蘭花買來後要盡快食用，不然會變黃掉渣;
4.焯燙西蘭花是提前放入一小勺鹽可以保持西蘭花焯燙後依然保持翠綠的顏色，另外西蘭花不要焯燙過久影響口感;
相信通過上述我們大家的討論，有關西蘭花炒金針菇的做法，廣大朋友們心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更熟練的掌握。當然我還是想再強調一下的是，飲食中光吃素食也是不可行的，而要葷素合理的搭配。這樣才能更好地保障人體各項機能對於營養成分的均勻吸收。

⑽ 金針菇拌西蘭花的做法，金針菇拌西蘭花怎麼做

1.准備食材：適量的西蘭花、金針菇和少許的胡蘿卜

2.西蘭花用手撕成小塊

3.胡蘿卜洗干凈，切成片

4.把金針菇去掉多餘的根

5.鍋中燒水，等水開了，加上金針菇焯一下，撈出來瀝干水分

6.在把西蘭花和胡蘿卜也焯一下，撈出來瀝干水分

7.取適量的大蒜，拍碎

8.把西蘭花和胡蘿卜放到一個碗中

9.加上放涼的金針菇

10.加上拍碎的大蒜

11.加上適量的油潑辣子

12.加上適量的五香粉調味

13.加上適量的醋調味，醋可以適量的多點

14.上鍋熱油，等油熱了澆在大蒜上

15.在加上少許的香油攪拌起來

16.把菜攪拌好了，裝盤