芥蘭花炒肉的做法大全

㈠ 芥蘭炒肉絲的做法，芥蘭炒肉絲怎麼做好吃，芥蘭

芥蘭頭炒肉的做法

肉切成片，放適量的醬油、糖、生粉、油，腌大概十分鍾。如果用的是叉燒，當然這個步驟可以省了。
芥蘭頭切成條狀（或者切片都ok，條狀是為了比較容易熟），備用。
肉下鍋，炒至六七分熟，出鍋備用。
水煮開，把切好的芥蘭頭稍微的燙兩分鍾，撈起稍微的瀝干水。（煮過的芥蘭頭不簡易放置太長時間，容易變黃，那就不好看了）
鍋內放油，鍋稍熱就把芥蘭頭下鍋翻炒，放適量糖、鹽繼續翻炒，放入一點酒，把鍋蓋上煮大概兩分鍾。（如果鍋內太干，可以加少量的水防止煮干）
把之前做好的肉片放到鍋里和芥蘭頭一起翻炒至肉片熟了就可以出鍋了。

㈡ 芥蘭小炒肉怎麼做

用料
芥蘭 半斤
肉 少許
芥蘭小炒肉的做法
先將肉炒熟，然後放入芥蘭一起炒即可。

㈢ 芥蘭炒燒肉的做法，芥蘭炒燒肉怎麼做好吃，芥蘭

食材
主料
芥蘭
500g
燒肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
蒜
1粒
姜
適量

步驟

1.燒肉。

2.芥蘭摘洗干凈，瀝干水。

3.鍋內燒水，水沸下入油，下入芥蘭灼至半熟。

4.撈起。

5.蒜拍散，姜拍散切細。

6.燒熱鍋，下入油，下入姜和蒜爆香。

7.下入芥蘭翻炒，下入鹽和白糖炒均勻，下入少許清水蓋上蓋子煮一會兒。

8.下入燒肉炒均勻即可。

㈣ 芥蘭炒肉的做法，芥蘭炒肉怎麼做好吃，芥蘭炒肉的家常

食材
主料
芥蘭

豬肉

輔料
蒜頭

鹽

豬油

蚝油

糖

步驟

1.洗凈芥蘭，買回來時可以泡泡鹽水殘留農葯就沒有啦！

2.切成蒜粒！

3.熱油鍋，放蒜粒爆香，我下的是豬油哈！芥蘭炒豬油會更配噢！

4.先炒梗，炒一分鍾，再放葉子炒

5.下豬肉……看肉熟後下鹽……

6.快熄火時下蚝油白糖……

7.上菜啦！！

㈤ 芥蘭花如何炒瘦肉

瘦肉用生粉,白酒,糖,蛋,腌十分鍾,熱鍋熱油下鍋炒至八分熟,撈起,
原鍋繼續炒芥蘭花,顏色變深就在到回瘦肉,吵到肉熟了就好了!!

㈥ 芥蘭頭炒肉的做法步驟圖，芥蘭頭炒肉怎麼做

做法
1. 肉切成片，放適量的醬油、糖、生粉、油，腌大概十分鍾。如果用的是叉燒，當然這個步驟可以省了。
2. 芥蘭頭切成條狀(或者切片都OK，條狀是為了比較容易熟)，備用。
3. 肉下鍋，炒至六七分熟，出鍋備用。
4. 水煮開，把切好的芥蘭頭稍微的燙兩分鍾，撈起稍微的瀝干水。(煮過的芥蘭頭不簡易放置太長時間，容易變黃，那就不好看了)
5. 鍋內放油，鍋稍熱就把芥蘭頭下鍋翻炒，放適量糖、鹽繼續翻炒，放入一點酒，把鍋蓋上煮大概兩分鍾。(如果鍋內太干，可以加少量的水防止煮干)
6. 把之前做好的肉片放到鍋里和芥蘭頭一起翻炒至肉片熟了就可以出鍋了。

㈦ 芥蘭炒肉片的做法步驟圖，芥蘭炒肉片怎麼做好吃

用料
芥蘭 一小把
豬肉 100g
蒜 幾個
醬油 少量
油 少量
糖 2勺
芥蘭炒肉片的做法
把芥蘭洗凈，梗和菜葉分開芥蘭炒肉片的做法 步驟1
豬肉洗凈切好放點醬油腌著芥蘭炒肉片的做法 步驟2
把芥蘭先用開水白灼，（在鍋內放幾點油，保菜色），然後撈起待用。芥蘭炒肉片的做法 步驟3
開火放入花生油待油開放入蒜翻炒，然後放入肉片翻炒，然後放入芥蘭梗翻炒，差不多熟放入芥蘭葉子翻炒，加入少量醬油和2勺糖，這樣芥蘭就會有點點甜味，更易下飯（根據個人口感可以不加糖），香噴噴的芥蘭炒肉片就出爐了

㈧ 芥蘭炒肉片的做法，芥蘭炒肉片怎麼做好吃，芥蘭

1.准備好所用食材。

2.把芥蘭洗凈控水，梗斜刀切片，葉子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓勻腌制。

3.熱油鍋下肉片滑炒至變色後取出備用。

4.用鍋中余油爆香大蒜。

5.加入芥蘭梗翻炒。

6.芥蘭梗五成熟時把葉子下鍋大火翻炒。

7.把肉片加入鍋中。

8.加入適量生抽。

9.加入適量鹽大火翻炒均勻即可。

㈨ 芥蘭炒肉片的做法

芥蘭炒肉做法一，

材料
芥蘭2根，肉300克，鹽，油，麻油，雞精，胡椒粉，料酒，蚝油，生粉，姜，蒜
做法
1.芥蘭洗干凈刮掉表皮切片，肉洗干凈切片，姜蒜切碎備用。
2.芥蘭下鍋灼煮片刻撈起泡冷水晾乾備用，肉加入適量油、麻油、少許鹽、料酒、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。
3.肉片先下鍋炒至七八成熟撈起備用 姜蒜爆香油鍋，下芥蘭和1大茶匙料酒爆炒片刻後，加入肉片一起翻炒片刻後，加入2大茶匙蚝油 少許、砂糖、少許鹽和雞精翻炒均勻即可。

做法二，芥蘭菜桿炒肉片

材料
菜桿，瘦肉我用少許料酒.醬油放置了一下，姜，蒜，蚝油，鹽
做法
1.鍋熱放油下姜.蒜炒出味。
2.再放瘦肉片炒會。
3.再放菜桿放點蚝油!OK了!<吃的清淡不用放鹽我吃夠味了>

做法三，芥蘭小炒肉

材料
芥蘭 瘦肉 紅尖椒 蒜粒 姜 蚝油 生抽 料酒 澱粉 鹽 雞精 油
做法
1.將瘦肉洗凈切片用澱粉腌制一會兒，大概15分鍾左右吧.
2.芥蘭洗凈將葉和花切掉，然後切斜片或斜條都可以，隨便你喜歡.
3.紅尖椒切絲，姜切絲備用.
4.鍋熱放油，放入蒜粒，姜絲爆香，放入肉片一起翻炒，肉變色就加入料酒，翻炒，再放入紅尖椒，芥蘭翻炒，最後加入鹽，雞精，生抽，調味兜勻就ok了.

做法四，沙茶芥蘭炒肉片

材料
"姜 數片","蒜頭 2瓣","豬肉片 1盒","芥蘭菜 1把","沙茶 3大匙","日式醬油 1大匙"
做法

1:姜切片，蒜頭切末，備用。沙茶跟醬油拌均備用。

2:芥蘭葉子摘下，切段。

3:較硬的梗去除外皮後也切段。

4:芥蘭的葉子跟梗一起川燙約1分鍾。

5:撈起備用。

6:薑片、蒜末爆香

7:放入豬肉片，炒至肉變白。

8:加入已川燙過的芥蘭菜拌炒一下。

9:加入調味料，少許的水，拌炒至入味，就可以起鍋了。

10:完成。

㈩ 芥蘭花怎樣炒好吃

西蘭花又叫做花椰菜、菜花，口感很好，是我們日常生活中比較常見的食材，做法也是多種多樣的，營養也是很豐富的，含有多種維生素、多種礦物質、膳食纖維、蛋白質等對人體有益的營養成分

西蘭花的做法也比較多，我喜歡做西蘭花炒雞肉、西蘭花雞蛋炒香腸、蚝油雙菇炒西蘭花，都挺好吃的，做起來也簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【蚝油雙菇炒西蘭花】

大蒜切末，西蘭花掰成小朵，白蘑菇和鮮香菇清洗干凈備用

鍋中倒上一些水，將水燒開後將兩種蘑菇放入鍋中，大火焯兩三分鍾，焯好後撈出瀝干水分


另起一鍋，鍋中倒上油，將油燒熱以後放入蒜末，大火煸炒出蒜香味後，先下入西蘭花，煸炒幾下後放上蘑菇，淋上一些清水，放入蚝油和少許醬油，放入食鹽和胡椒粉，將食材炒熟後撒上一些味精，翻炒均勻即可出鍋擺盤

【西蘭花炒雞肉】

蔥切蔥花，大蒜切片，西蘭花掰成小朵，然後放入鍋中焯一下，焯得有些變色後撈出備用。雞胸肉切成小塊，然後將雞胸肉放入碗中，倒上料酒，放入食鹽和胡椒粉，用手抓勻後腌制十多分鍾


起鍋燒油，將油燒熱後放入蒜片和蔥花熗鍋，然後下入腌制好的雞胸肉，將雞胸肉炒至發白後放入西蘭花，放入食鹽和十三香以及少許雞精，將食材大火翻炒至熟透後即可關火盛出擺盤

【西蘭花雞蛋炒香腸】

碗中打入幾顆雞蛋，將雞蛋液攪打散。西蘭花掰成小朵然後焯一下，香腸切成小片

鍋中倒油，將油燒熱後倒入蛋液，煎至定型後盛出，鍋中再倒入少許油，將其燒熱後下入西蘭花和香菜，將西蘭花炒熟後放入煎好的雞蛋，將其炒散後，放入食鹽和雞精，炒勻即可