荷花這么湯

『壹』 荷花燉湯一般和什麼一起燉

荷花冬瓜湯：取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮湯，湯成後去荷葉，加食鹽少許服食，對
夏季低熱
、口渴心煩療效較佳。

『貳』 荷花煲鴿子湯的做法

方法/步驟

1
綠豆泡一天手搓去皮，或直接買去皮的綠豆，同樣泡一天，然後放版電飯煲里，水加到權剛好沒過綠豆即可，煮好後的豆子很軟適合搗成泥。

2
用一個粗網篩將豆子用勺子按壓過篩，成為細膩的綠豆泥。

3
然後不粘鍋里小火融化黃油，完全融化後加入豆泥翻炒，炒至黃油全部被吸收後加入糖繼續翻炒至抱團沒有多餘水分即可（干濕看個人喜好，喜歡濕一點少炒一會，喜歡干一點多炒一會）。

4
炒好的豆泥稍微放涼，分成35g每個，豆沙10g每個（因為我用的月餅模比較大，小的綠豆糕模自己按比例分）把分好的豆泥團按扁包入豆沙，模具內撒一點熟糯米粉或玉米澱粉防粘，壓20秒左右脫模即可。

5
漂亮的綠豆糕就做成了。

6
夏季解暑佳品豆沙綠豆糕。

『叄』 荷花排骨湯的做法步驟圖，荷花排骨湯怎麼做

材料
青蝦250克，蔥姜蒜，花椒，麻椒，八角，干辣椒，青筍，生菜，麻辣燙火鍋料，鹽，生抽，糖，料酒，雞湯
做法
1.青蝦去沙線處理干凈。用少量的鹽和料酒腌制15分鍾左右。不要太久，以免不鮮
2.配菜提前准備好，干辣椒剪成段，蔥姜蒜切片，青筍切成丁，花椒麻椒八角備齊
3.熱鍋涼油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味
4.放入干辣椒，小火煸出香味
5.放入火鍋料，我用了半袋，品牌是友聯的。在放入蔥姜蒜炒香
6.炒化火鍋料，放入青蝦，大火翻炒
7.下入青筍丁，倒入生抽、少量的糖，鹽調味，迅速翻炒均勻
8.加入適量的雞湯，沒有可用熱水代替，適當略煮片刻，時間不用太長
9.生菜墊盤底，碼上蝦，青筍丁放在中間，點綴香菜，撒上少許白芝麻即可

『肆』 蓮花湯的經典做法

用料

蓮子 50g

豬肉 150g

黃花菜 100g

枸杞 10g

鹽、味精、蔥油、清湯 各適量

蓮花湯的做法

• 蓮子、黃花菜、 枸杞用溫水泡發

  

  
  

『伍』 荷花豬蹄湯的做法，荷花豬蹄湯怎麼做好吃，荷花

步驟



1

先把豬蹄洗凈，放開水鍋里焯一下撈出，倒入燉鍋里，加水適量。



2

荷花瓣洗凈連同花心一起放入燉鍋里。



3

蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢燉。



4

大概兩個小時，一鍋荷花豬蹄湯就做好了，最後撒上少許鹽，可以根據自己的喜好，撒上點蔥，味道會狠狠鮮。

『陸』 荷花怎麼做好吃啊

荷花能吃，下面有1種做法 1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。 主料：大白荷花5朵，約150克。 調料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。 （1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。 （2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。 （只是這胭脂糖又是什麼呢？） 2、 原料: 原料： 白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。 製法: （1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。 （2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。 （3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。 （4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。 特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。

『柒』 荷花薏米冬瓜湯怎麼做

用料
薏米 100克
冬瓜 500克
荷葉 1片
荷花 1朵
蜂蜜 適量
荷花薏米冬瓜湯的做法
我用的是紅薏米，據說祛濕效果更好，將薏米洗凈。荷花薏米冬瓜湯的做法 步驟1
洗凈好的薏米倒入鍋中，再倒入己切好的冬瓜(帶皮)，鍋中加滿水，開火
煮沸再轉小火。荷花薏米冬瓜湯的做法 步驟2
煮約20分鍾後，將洗凈好的荷葉剪
細放入。荷花薏米冬瓜湯的做法 步驟3
再煮約10分鍾後，放入荷花煮沸，蓋鍋蓋燜10分鍾。荷花薏米冬瓜湯的做法 步驟4
冷卻後調入蜂蜜。

『捌』 荷花怎麼燉湯才好喝

荷花蓮子燉湯才好喝，荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心。

『玖』 荷花蛋湯的做法，荷花蛋湯怎麼做

1. 將鮮荷花（蓮花）洗凈取下花瓣。
2. 青菜（小白菜）洗凈控干凈水回，分別放入盤內。
3. 把雞答蛋磕入碗內，加入精鹽、料酒攪勻。
4. 鍋上火倒油，待油燒熱後倒入蛋液煎成圓餅。
5. 待兩面煎成金黃色時取出，瀝凈油，切碎。
6. 蔥、姜洗凈切成細絲待用。
7. 炒鍋內留少許底油，放入蔥絲、姜絲炒出香味。
8. 加入雞湯、精鹽、味精、料酒，燒沸後撇去浮沫。
9. 放入鮮荷花、青菜，待湯再沸時盛入放蛋塊的湯碗內即可。