蚝油西蘭花做法

Ⅰ 蚝油西蘭花怎麼做

Ⅱ 蚝油西蘭花怎麼做如何做好吃

1.將西蘭花百城一朵朵後清洗干凈備用

2.鍋內放水燒開

3.將西蘭花放入水中焯水2分鍾撈出控水

4.用蚝油、料酒、雞精、鹽調成汁澆在西蘭花上

5.將西蘭花攪拌均勻即可食用

Ⅲ 蚝油西蘭花的做法步驟

好，有西蘭花的話，西蘭花先焯水，焯水過後蒜末爆香，爆香過後。呃加入西蘭花和耗油稍微炒制一下就可以了。

Ⅳ 耗油西蘭花的做法有哪些

前言
寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
西蘭花含有大量的vc而且具有很好的抗氧化的作用，抗癌等
材料
主料：西蘭花500g；
輔料：油適量、鹽適量、耗油適量、蒜末適量
耗油西蘭花
1
西蘭花洗凈弄成塊，蒜切末
2
鍋內放油炒香蒜末
3
倒入西蘭花及耗油，倒入適量鹽
4
翻炒均勻後加少量水稍燉後出鍋即可
小貼士
西蘭花的根也不要扔掉，去老皮切成片也很好吃，羽羽就經常找片片吃

Ⅳ 蚝油澆汁西蘭花的做法

蚝油西蘭花

咸鮮味
<5分鍾
較低熱量
初中水平
蚝油菜是廣東菜里的典型，真正的廣東調料內三劍客的體現，生抽，容老抽，蚝油我稱之為粵菜三劍客。蚝油西蘭花這個菜非常簡單，不過也是考驗你的用芡技巧的，下面開始吧。香蔥

主料2人份
西蘭花400克
輔料
蚝油10克
生抽5克
老抽幾滴
白糖3克
香油少許
澱粉10克
步驟1
准備好西蘭花和蚝油

步驟2

把西蘭花切成小塊

步驟3
坐水焯西蘭花，記得水快開時放一小勺鹽和一點油，這樣更綠更亮,

步驟4

水開了焯個半分鍾就可以了

步驟5
焯好的西蘭花碼好盤

步驟6

鍋里做蚝油汁，水1兩，蚝油10克，生抽5克，白糖3克,老抽點幾滴就可，在鍋里坐開了關小火勾芡，一點一點放，別一下放好多，最後放幾滴香油就澆汁吧

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烹飪技巧
西蘭花要大小均勻
粵菜管焯水叫飛水,焯的一般會放些鹽和油,鹽會逼迫葉綠素的充分釋放,油會使菜變亮和保護營養流失
做蚝油汁的時候老抽就點那麼幾滴就可以了,當然,這個要看生抽的好壞,好生抽顏色會深些,次的顏色會淺些,希望你能用顏色深的,因為那樣味道也好
勾芡一定要注意,家裡的火要小,因為邊上容易干吧了,芡要一點的放,最重要的是,不能太稠

Ⅵ 蒜蓉蚝油澆汁西蘭花做法

蒜蓉蚝油西蘭花的做法

蒜壓成蓉。西蘭花沿柄分成小朵，粗柄去皮切片蒜蓉蚝油西蘭花的做法 步驟1
鍋中燒水，水開後加鹽，西蘭花焯水1-2分鍾，起鍋瀝干備用
熱鍋入油，油熱到微微冒煙即加入蒜蓉，出香後連油帶蒜蓉一起入碗備涼，摸碗壁不燙手後加入蚝油，攪拌均勻製成醬汁蒜蓉蚝油西蘭花的做法 步驟3
趁醬汁降溫期間將瀝乾的西蘭花擺盤。這樣擺放不僅美觀，稍後淋汁的時候也比較容易層層滲透蒜蓉蚝油西蘭花的做法 步驟4
從頂上澆下醬汁。蒜蓉蚝油西蘭花的做法 步驟5
如果只用了5ml油製作醬汁的話，可以鍋內再加入很少一點點油，燒熱後澆在淋過醬汁的西蘭花上，呲啦一聲。然後稍微整理一下盤內菜品形狀，上桌，吃的時候拌一下

Ⅶ 蚝油西蘭花怎麼做好吃

食材
主料
西蘭花
500g

輔料
耗油
適量
鹽
適量
雞精
適量
料酒
適量
步驟

1.將西蘭花版百城一朵朵後清洗干權凈備用

2.鍋內放水燒開

3.將西蘭花放入水中焯水2分鍾撈出控水

4.用蚝油、料酒、雞精、鹽調成汁澆在西蘭花上

5.將西蘭花攪拌均勻即可食用
小貼士
焯水也不要太久，否則會太軟

Ⅷ 蚝油西蘭花的做法 怎麼做好吃

蚝油西蘭花

主料

西蘭花

輔料

蒜 醬油 蚝油 糖 鹽

蚝油西蘭花的做法步驟

1.洗凈西蘭花 並且分出一小朵內容一小朵

2.起油鍋，放入油，放入蒜片 小炒一下後加入少許醬油，然後加入1到2茶匙的蚝油 再加水稀釋一下

3.倒入洗凈的西蘭花 蓋上鍋蓋燜煮一下 根據情況添加水量。

4.當西蘭花熟透後，加入糖 然後根據口味加入適量的鹽
拌勻後起鍋 裝盤。（個人比較喜歡吃甜鮮一點的，所以會放多點糖，然後放少許的鹽）