美國西蘭花

1. 西蘭花是誰

說的是蔬菜？還是《蒙面唱將猜猜猜》？

《蒙面唱將猜猜猜》中的西蘭花是黃齡。

黃齡，1987年2月13日出生於上海市，中國內地流行樂女歌手、戲劇演員。
2004年，黃齡因參加一個歌唱比賽時被星探發掘簽約環球天韻而出道歌壇。2007年，憑借首張個人專輯《癢》獲得東方風雲榜東方新人銀獎，同時也讓黃齡獲得了「轉音歌姬」的稱號。2010年，她憑借個人第二張專輯《特別》獲得全球華語歌曲排行榜上海地區傑出歌手獎。2013年，參加跳水競技節目《星跳水立方》。
2014年，黃齡與環球天韻合約期滿後自立門戶並成立了黃齡工作室；同年年底，她推出了東情西韻的海派情歌《風月》。2015年，推出《齡•EP》。2017年，黃齡發行了第三張個人專輯《來日方長》。2018年3月，該專輯獲得了東方風雲榜盛典最佳流行合作獎。

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西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

營養價值
在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。不過，日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

2. 為什麼在美國的超市裡 西蘭花比白色的菜花賣的更便宜

西藍花營養更好。也許你那個是無公害的花菜，而西藍花是普通條件種植的，所以那個花菜更貴

3. 西蘭花是什麼

西蘭花就是市場上賣的綠色的菜花，營養價值略高，價格也略高，一般都是用水抄一下，然後用蝦仁或者蒜蓉炒，也可以做其他肉菜的配菜

4. 西蘭花在美國是豬食嗎

從何而來，我中午吃飯蔬菜都會選西蘭花好不好。。。。冰箱里還有西蘭花晚上要炒著吃，你說那是那啥啥你讓我情何以堪。。。。順便說，西蘭花確實比較便宜，白色的花菜是西蘭花價格的兩三倍。

5. 哪個國家的西蘭花最新鮮

就是西蘭花，是一種很好的蔬菜，具有 維生素C含量比辣椒高 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。 很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。 抗癌作用全世界認可 西蘭花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。 除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能 力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。 涼拌有利於保存營養 對於大部分中國人來說，西蘭花是近些年才開始大量出現在我們的餐桌上的。吃法上目前也比較單調，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，涼拌或做湯也是很好的選擇。 國外在西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。 另外，挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。（國家蔬菜工程研究中心副研究員 唐曉偉）

6. 吃西蘭花禁忌

西蘭花不建來議跟豬肝放在一起自吃因為豬肝裡面有很多鐵、銅之類的成分，這些成分和西蘭花裡面的膳食纖維如果相遇，就會造成礦物質難以被吸收，豬肝的作用就失去了。

西蘭花和西葫蘆不可以一起吃，因為西蘭花裡面的維生素C含量特別高，而西葫蘆裡面含有維生素C分解酶，當這兩種食物一起吃的時候，維生素C就會被分解掉了。

西蘭花不適合和牛奶一起吃，因為牛奶中的鈣質比較多，而西蘭花中的營養會使得這些鈣質被影響，導致人體吸收不到這些鈣質。

吃西蘭花的好處

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

美國《營養學》雜志上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。美國科學家最新研究發現，十字花科植物西蘭花中富含的一種天然化學物質能殺死乳腺癌幹細胞。這一發現對研發防治乳腺癌葯物提供了新途徑。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

7. 西蘭花的英文是什麼

broccolin. 甘藍；花椰菜 就是俗話說的綠菜花，學名是花椰菜。白色的菜花是cauliflower；捲心菜是cabbage，洋白菜的學名，這可是在市場上隨處可見的品種了吧。 2. asparagusn. 蘆筍 經常能在菜市場或是餐館里見到這種菜，綠色的莖狀物，我印象最深的是在全聚德烤鴨店吃的「鮑貝龍須」，龍須指的就是蘆筍。 3. celeryn. 芹菜 就算前兩種不是很熟悉，這種總算吃過吧？ 4. bean sproutn. 豆芽，豆芽菜 中國常吃的一種菜，是一個合成詞，bean是豆子的意思，sprout則是苗、芽的意思。 5. taron. 芋頭 芋頭是一種產於亞洲熱帶地區的被廣泛種植的植物，很常見吧，也很好吃。 6. eggplant n. 茄子 也許是因為茄子長的象雞蛋，所以才叫這個名字的，可千萬別當「蛋菜」翻譯啊。還有一種寫法是aubergine，看起來麻煩了一點，這個詞還有象茄子般的紫色的意思。 7. white (wax) gourd n. 冬瓜 這個誰敢說沒吃過？不過沒有一個專門的單詞形容它，彷彿是不公平了些，由於它產於中國，所以只能用兩個詞形容了，gourd是葫蘆的意思，希望下次你吃冬瓜的時候不要有什麼心理障礙哦！類似的還有：the Spanish gourd南瓜；the sponge(towel) gourd絲瓜 8. laver n. 紫菜 吃餛鈍時常放的調味用的菜品，雖然生於海里，是藻類，但也應該算是「菜」了吧。 9. marrow n. 西葫蘆 長長圓圓的東西，很向茄子的形狀。 10.lettuce n. 萵苣 我喜歡吃的一種，還是很有人氣的，由它組成的詞有sea lettuce海白菜。

8. 西蘭花是什麼樣的

西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，光緒年間傳入中國。

2、可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；

3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱，小兒發育遲緩等病症。

美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養含量最高。

西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。

有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

9. 為什麼外國人那麼討厭吃西蘭花

與人的飲食習慣有關系，不是一概而論的，也區分人，這個應該是個別現象而不是普遍的現象。

10. 是不是大部分美國人都討厭西蘭花如果是，那麼為什麼會討厭如果不是，那麼為什麼一些美國電影會這樣說

西蘭花是不抄太好吃。但營養較花菜多。美國父母希望小孩多吃，但美國一般的煮法，白水煮熟或蒸熟，就更沒味道。許多人從小就對它沒胃口了。 多半人就拿煮好的醮著熱融化的芝士cheese吃還有些味道。有名的故事是美國總統老布希在總統任上開玩笑的說過：他小時候也不喜歡吃，他媽媽逼著他吃。現在大了，還是不喜歡吃，但他是總統，沒有人可以逼他吃了。