西蘭花抄什麼好吃

① 西蘭花炒什麼好吃

吃膩了大魚大肉，不如來點清新爽口的蔬菜？看似簡單的胡蘿卜和西蘭花，用簡單的調料混合炒出來卻別有風味哦

主料

胡蘿卜1根

西蘭花1朵

輔料

蒜泥少許

蚝油1勺

精鹽1勺

食用油少許

步驟1

西蘭花洗凈掰小瓣

步驟2

胡蘿卜洗凈切薄片

步驟3

西蘭花和胡蘿卜放入鍋中焯水

步驟4

鍋中放少許油，放入蒜泥爆香

步驟5

將焯水後的菜菜們倒入鍋中，放入一勺食鹽和一勺蚝油，大火翻炒5分鍾即可出鍋

胡蘿卜炒西蘭花成品圖

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烹飪技巧

我在其中加入蒜泥是為了提升風味，如果不喜歡蒜味的也可以不加，味道也不錯哦！

菜做得好不好吃，取決於食材的搭配和烹飪的技巧。今天就分享大家一道清爽菜，西蘭花炒蘑菇，營養價值極高。做這道菜不需要太多的時間，煮一煮，鍋里炒一炒，就可以食用了，即使新手一看就會，簡單還好做，喜歡的朋友不妨在家試試，下面是詳細製作步驟。

【西蘭花炒蘑菇】

食材：西蘭花一顆，小蘑菇一把，紅彩椒一個，蒜2瓣，蚝油1勺，油適量，鹽適量

製作步驟：

1、准備好所有食材。西蘭花放盆里，放入1勺鹽，倒入清水浸泡10分鍾，去掉菜裡面殘留的農葯，然後沖洗干凈，掰成小朵，小蘑菇也沖洗干凈，紅彩椒切成菱形。

2、鍋里加入清水，放入半勺鹽，滴幾滴植物油。

3、水燒開，下入西蘭花，放油、鹽的目的是能提亮菜的顏色和光澤。

4、將西蘭花焯水50秒左右，快速撈出，過涼水。

5、再次將蘑菇和彩椒也焯水，大約30秒，撈出過涼水。

6、將所有食材焯好後，備用，蒜切片，准備一個小碗，將蚝油放入碗里，加2勺水，攪勻。

7、起鍋，鍋里倒入適量植物油，下入蒜片，小火炒出香味。

8、倒入西蘭花，快速翻炒十幾秒。

9、放入蘑菇和紅彩椒，翻炒幾下。

10、淋入蚝油汁，大火炒勻。

11、根據自己的口味調鹽味。

12、關火即可出鍋了，這道菜很適合小孩，正在減肥的食用。

② 西蘭花跟什麼炒最好吃

第1步、西蘭花切塊，放入鹽水中泡洗，洗掉花朵表面的灰塵和蟲子

第2步、食材准備：西內蘭花、 臘肉、青容紅椒、蒜沫、蔥、花椒這里忘記准備花椒！

第3步、放油、蒜沫

第4步、放入適量的花椒

第5步、花椒煸香後放入臘肉

第6步、將臘肉的煸炒出油，再倒入生抽

第7步、放入西蘭花

第8步、西蘭花不用炒很蔫，略翻炒幾下就可以放入青紅椒

第9步、翻炒放入鹽

第10步、倒入少量的水，由於西蘭花比較吸油。加適量的水燜煮一會，西蘭花更加有口感。

第11步、最後放入蔥

第12步、西蘭花的美味加上臘肉的香，絕配.

第13步、喜歡這道簡單營養的美食.

小貼士：

1、製作這道菜，西蘭花一定要用鹽水泡洗，表面看似干凈，可很臟。在炒制之前不用開水煮一下的話，一定要用鹽水泡洗2、放入適量的花椒，花椒的香味可以增加臘肉的香味3、在放入青紅椒後可以加入適量的水燜煮一分鍾左右，加入蔥花便可出鍋。不用煮很長時間，看是很硬，實際西蘭花容易熟，太長時間會使西蘭花失去它原有的味道。

③ 西蘭花如何炒好吃

西蘭花是我們日常生活中最常見的蔬菜，是被人們所認可的長壽保健菜，在西方被稱為「窮人的醫生」，可見其食療價值有多高。對於愛美的女性朋友而言，西蘭花還有減肥和抗衰老的功效，多吃不長肉，保持青春延緩衰老。所以小編建議大家平時得多吃。尤其是在現在這樣炎熱的夏天，很多朋友不想下廚，那烹飪西蘭花是很不錯的選擇，簡單的烹飪就是美味。好吃不貴的西蘭花，我最常做的就是蒜蓉口味了，極為清爽可口，夏天還解暑，要多吃，做法分享給大家，看看您做的比我是不是少了一步，所以不好看又不好吃。

香腸蒜蓉西蘭花

烹飪小貼士：

1、西蘭花難清洗，一定要用鹽水浸泡去除農葯和小蟲子，時間充足的話最好浸泡30分鍾。2、西蘭花相對於比較難熟一點，事先用水焯熟，水裡加入一點食鹽和幾滴油能使西蘭花保持翠綠。3、後面加入西蘭花翻炒的時候只要調味均勻就可以起鍋了，炒太熟的西蘭花變黃就丑了。4、西蘭花中含有大量的硒。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力、促進兒童生長發育的功能，同時還有助於預防高血壓、心臟病等成人病。5、西蘭花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用對肌膚有很好的美白效果。

④ 西蘭花和什麼炒好吃

西蘭花是很好的蔬菜，是抗癌的菜西蘭花炒蝦很好吃，西蘭花炒肉片木耳也特別的好吃，營養豐富，維生素含量高。

⑤ 西蘭花和什麼菜一起炒好吃

西蘭花炒蘑菇

主料：准備半斤左右口蘑，一百克西蘭花，胡蘿卜1/2個。

輔料：生抽1茶匙，鹽少許，蒜5克，姜3克。

做法：

1、准備好以上食材，口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。

2、鍋里燒開水，姜西蘭花和胡蘿卜焯水後撈出控干待用；鍋里熱油，爆香姜蒜。

3、接著放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水。

4、口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁，待汁收干，調入生抽。

5、接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒，拌炒均勻後，調入少許鹽即可。

功效：西蘭花炒蘑菇可以改善胃口，健胃養胃，而且吃起來的口感清香，讓人非常有食慾。

⑥ 西蘭花怎樣炒的好吃

食材：西蘭花1朵，青辣椒1個，食用油，食用鹽，姜1塊

【操作步驟】

第一步：擇掉西蘭花身上的黃葉，去掉西蘭花老根，把西蘭花掰成一小塊一小塊，或者用刀先把老根切掉，然後放進盆里清洗幾遍，洗干凈後放進瀝水籃里瀝干水。

第二步：青辣椒去籽，清洗干凈，切成絲，放進盆里以備用。

第三步：姜洗凈切成細絲。

第四步：冷鍋涼水放入清洗干凈的西蘭花，開始大火煮沸，煮到水將要沸騰時，倒出西蘭花，並且用涼水沖洗瀝干水。

第五步：鍋洗凈燒熱放入食用油，燒到7成熱，放入姜絲、青辣椒絲，翻炒兩遍倒入瀝干水的西蘭花，大火快速翻炒3遍，最後放入鹽，翻炒兩遍，准備一個洗干凈的空盤，把炒好的西蘭花放進盤里。

⑦ 西蘭花炒啥好吃

西蘭花炒蝦仁好吃。

西蘭花炒蝦仁的做法：

備料

⑧ 西蘭花和什麼炒的好吃

步驟

1.將西抄蘭花切朵、蒜襲子剁碎。

2.准備一鍋清水，燒開後，加入3勺鹽，少許油，將西蘭花下鍋焯水，煮至顏色變深，4成熟後撈出備用。

3.鍋中倒油，將蒜子下鍋爆香，將西蘭花倒入鍋中翻炒，加入半勺鹽、半勺糖，翻炒至西蘭花完全變熟。

4.再加適量水澱粉收汁，最後還可以加少許油，這樣西蘭花顏色會更加光亮。

⑨ 西蘭花要怎麼炒才好吃搭配什麼

西蘭花是一道非常有營養的蔬菜，做法也不難，廚藝小白的人也能把西蘭花做好吃了，西蘭花煮熟撈出來蘸醬都好吃，不用擔心西蘭花做得不好吃。我來分享一些西蘭花的做法。

鍋中加水燒開，放入西蘭花，為了提色可加入幾片胡蘿卜，開水煮3-5分鍾。(這個可根據個人喜好控制時間長短，喜歡吃脆點的可少煮一會兒)撈出，用涼水沖一下，撈出控水後放到盤子里。放入鹽、十三香、雞精、切碎的大蒜，用燒熱的油淋上拌勻即可。