西蘭花的做法大全涼拌

㈠ 涼拌西蘭花的做法 涼拌西蘭花怎麼做

材料
西蘭花，鮮蝦，鹽，糖，醋，香油，蒜沫
做法
1.西蘭花過開水、涼水沖涼，鮮版蝦取蝦仁，蝦仁過油炒權變色，二者放一起，加鹽、糖、醋、香油、蒜沫拌勻即可，為了好看，俺擺擺造型。

材料
西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋
做法
1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。
2、水開後，水中放入一點鹽、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。
4、將所有蔬菜用涼水反復沖洗後把水瀝干（水瀝越干凈越好）。
5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。

㈡ 涼拌西蘭花的做法有哪些

前言
西蘭花在蔬菜中，營養價值是首屈一指的。番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸，裡面所含的番茄素，還有抑制細菌的作用。涼拌西蘭花碧綠脆嫩，咸鮮適口。常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
材料
主料：西蘭花200g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、醋適量、香油適量
涼拌西蘭花
1
西蘭花掰成小塊放在鹽水中泡一會兒。鍋中加水煮開，加入油鹽倒入西蘭花飛水撈起。
2
將西蘭花過涼水，控干水分裝盤。
3
蒜切末加適量醋。
4
在加適量鹽。
5
在倒入適量生抽。
6
加半勺白糖。
7
淋上適量香油攪拌到調料融化。
8
將汁澆在西蘭花上即可。
小貼士
焯西蘭花的時間要控制好，時間不宜長，可以保持西蘭花脆爽的口感。

㈢ 西蘭花的涼拌做法

主料:西蘭花 300克 輔料:胡蘿卜 100克蘑菇(鮮蘑) 150克

調料:小蔥 10克 大蒜 10克 鹽 5克 醋 5克 香油 10克 各適量

製作方法 1. 將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；

• 

2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；

3.切適量的蔥絲和蒜末；

4.將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

西蘭花 一顆 大蒜 蚝油 橄欖油 生抽 香醋 做法

1. 准備好一顆西蘭花

2. 分解成一小顆一小顆。洗菜盆里放水，水裡加入檸檬汁和食用小蘇打，攪均，放入西蘭花浸泡半小時。這樣可以洗掉西蘭花上農葯。

3. 浸泡好後撈出西蘭花，沖洗干凈，待用。

4. 燒一鍋熱水，水開後，加入少許食鹽和食用油，然後倒入西蘭花。

5. 燙1-2分鍾即可撈出，備用。

6. 大蒜切碎丁，入鍋。

7. 鍋內一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮開。

8. 煮好的醬汁淋在西蘭花上，最後淋上橄欖油拌均即可。

材料西蘭花 大蒜 鹽 味精 香油 做法

1. 西蘭花掰成小朵，洗凈

2. 鍋內放水燒開，水開後加幾滴油，少許鹽，然後放西蘭花在水中焯透

3. 撈出西蘭花放冷水中過涼，撈出控凈水分備用

4. 大蒜去皮拍破，放碗中加少許食鹽，搗成蒜泥備用

5. 西蘭花放盆中，加蒜泥

6. 放少許味精，加少許香油拌勻即可

材料西蘭花 蒜 生抽 鹽 白糖 麻油

1. 西蘭花拆成小朵，用鹽水浸泡15分鍾以上

2. 燒開水，下鍋焯熟，注意時間，兩三分鍾，斷生即可，

3. 撈出泡在冰水中，4. 剁蒜末

材料西蘭花 1個 紅色小米椒 3個 鹽、糖、生抽、醋，蔥、姜、蒜、胡椒粉、雞精

花椒、干辣椒、植物油

做法

1. 把西蘭花掰成小朵，根莖不要扔，用刀切成小滾刀塊（富含纖維）。放入開水中（加一點鹽，，焯一分鍾左右，撈出瀝干水份。

2. 用一個較大的容器，倒入香醋、生抽（少量）、鹽，糖、雞精、黑胡椒粉，將蔥姜蒜切成末放入容器，將紅色小米椒切細碎一並放入。用筷子攪拌料汁。同時燒油，放點花椒和干辣椒，油熱關火，將油慢慢倒入料汁中，花椒和干辣椒就不要倒進去了。 3. 把瀝好水份的西蘭花放入裝著料汁的容器中拌均勻

㈣ 涼拌西蘭花做法大全

主料
西蘭花300克
輔料
胡蘿卜
1段
鹽
3克
生抽
半湯匙
味精
1克
香油
半茶匙
涼拌西蘭花的做法
1.原料。
2.西蘭花掰成小朵洗凈，胡蘿卜洗凈切片。
3.焯西蘭花，時間不必太長，斷生即可。
4.放入胡蘿卜一同焯制。
5.撈出，放入少許鹽，味精，生抽，香油拌勻。

㈤ 涼拌西蘭花的做法，涼拌西蘭花怎麼做

材料

西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋

做法內

1、將黃瓜、胡蘿容卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。

2、水開後，水中放入一點鹽、一滴油。

3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。

4、將所有蔬菜用涼水反復沖洗後把水瀝干（水瀝越干凈越好）。

5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。

㈥ 涼調西蘭花的做法大全

西藍花是我們平常日常生活常常品嘗到的一種蔬菜水果，它具備很豐富多彩的營養成分，常常服用會對我們的人體有很多益處，在其中西藍花在花椰菜之中是營養成分最大的，它帶有豐富多彩的蛋白和維他命，對我們的人體有很多益處，並且它的食用方法有很多種多樣，在其中涼拌西蘭花是非常美味可口和口味淡的，下邊一起了解一下西藍花涼拌的做法是如何的？

西藍花涼拌的做法
加工工藝:拌
一、提前准備原材料 主要材料:西藍花 300克
輔材:紅蘿卜 100克 菌類(鮮蘑) 150克
調味品:大蔥 10克 蒜頭 10克 鹽 5克 醋 5克 芝麻油 10克 各適當
二、做法
1. 將西藍花清洗分為一小塊，用開水燙一下，伸開，三生三世涼涼;
2.將適當紅蘿卜切成小丁，菌類切一片，焯水燙一下;
3.切適當的蔥絲和蒜泥;
4.將西藍花、紅蘿卜、菌類、蔥、蒜放一起，加適當鹽、醋、芝麻油，翻拌就可以服用。
.西藍花芒果水豆腐
.
主 料:
大芒果1個，西藍花1斤(約600克)，水豆腐8塊，白草菇150克，胡蘿卜、青豌豆、平菇、欖仁各45克。配 料:
調味品:鹽、糖、素上湯適當。
做 法:
1、 把芒果去皮削皮，加鹽水裡侵泡，不使掉色，每片水豆腐一切四件，欖仁用開水浸倒退皮，二者均用花生仁煎炸過。
2、 胡蘿卜、平菇、白草菇清洗造粒，與青豌豆同加調味品略炒，放水燜熟。
3、 西藍花清洗割成大件，加鹽油開水中燙熟，控干擺碟邊待食，芒果切一小塊。
純正涼拌西蘭花4、 把水豆腐和胡蘿卜、平菇等料炒勻，添加欖仁和芒果再炒幾下就可以上碟。
備 注:
芒果加鹽水裡侵泡，並不掉色。烹調本菜，西藍花可與芒果等一同炒食。素上湯，即用大豆芽(綠豆芽)、平菇蒂、乾草菇、姜熬料而成。
上邊便是對西藍花涼拌的做法是如何的詳細介紹，那樣我們在平常日常生活還可以在家裡開展製做，可以吃到美味可口的西藍花，並且我們常常吃一些拌冷盤的菜也可以非常好的推動我們的胃口。並且在雞鴨魚肉的飯桌上出現一些涼拌西蘭花還能合理地協助我們減輕油膩感。