西蘭花剩

㈠ 吃了剩菜壞掉的西蘭花怎麼辦啊會中毒么 嚴重么急需！！！

剩下的花菜吃了沒事，壞掉的就不能吃了呀！中毒到是不會，拉肚子到是鐵定的，而且味道一定不好.
手機的好累給分

㈡ 西蘭花熟的能隔夜吃嗎

西蘭花是目前比較受歡迎的蔬菜之一，身披藍色盔甲，頭頂藍色小顆粒，密密麻麻組成一道營養價值極高的美味佳餚。常常出現在餐桌上，那麼，西蘭花熟的能隔夜吃嗎？西蘭花怎麼做好吃呢？下面就讓我們一起來了解一下吧！

西蘭花熟的能隔夜吃嗎？隔夜西蘭花營養流失還有毒素，西蘭花這樣做相當美味！

一、西蘭花熟的能隔夜吃嗎

西蘭花富含非常豐富的維生素，吃了對人體有一定的好處。然而，煮熟的西蘭花隔夜後營養成分大量流失，還會產生新的毒素嚴重危害人體的身體健康。所以，建議大家盡量不要吃隔夜的西蘭花。

除了西蘭花盡量不要隔夜吃以外，像隔夜的蔬菜，隔夜的湯品，隔夜的醬料，隔夜的雞蛋，隔夜的香菇菌類等這些都不建議大家隔夜吃的，營養流失不說，主要是還會危害身體健康，這個大家一定要注意呢。

二、西蘭花怎麼做好吃

西蘭花炒豆腐

1.鮮嫩的豆腐一塊，西蘭花一個，蒜，生薑，小米椒6個，小青椒3個。

西蘭花熟的能隔夜吃嗎

2.西蘭花，生薑，小米椒，小青椒清洗干凈切好，蒜捏碎，豆腐切塊。

3.鍋中放水倒入西蘭花，大概1分鍾，撈出瀝水，把水倒掉。

4.開火燒鍋鍋中乾燥後，倒入食用鹽，大概3分鍾倒入豆腐，煎至金黃色，翻面至反面也金黃色。

5.倒入西蘭花，生薑，大蒜，小米椒，小青椒翻炒，再加入食用鹽，油，味精少許，然後加入少許水，大概翻炒8分鍾即可出鍋，一道美味的西蘭花豆腐就做好了。

注意：西蘭花後面放水不要放太多，少許就好，同時，放多少辣椒一定要根據自己的喜好，喜歡吃辣的可以多放不喜歡吃辣的少許。

西蘭花熟的能隔夜吃嗎

西蘭花熟的能隔夜吃嗎？不僅西蘭花隔夜後不建議吃，有很多菜也是不建議隔夜吃的，有許多菜隔夜吃還可能致癌，所以，建議大家盡量不要吃隔夜菜。如果喜歡吃那些菜，可以少量多做，才能保證吃的新鮮吃的健康。

㈢ 請問大家第一天炒好的西蘭花第二天還能吃嗎是放在冰箱里的。那麼有哪些菜不能隔夜吃

蔬菜是沒問題的，可以吃，用保鮮膜蓋好放在冰箱冷藏即可。但我們最好是不要吃剩的，每頓飯盡量做到正好，都吃光。海鮮類如螃蟹是不能隔夜吃的，隔夜的螃蟹就有毒了，吃了會中毒的！

㈣ 剩的西蘭花放置了5個小時還能吃嗎

保存好是可以得，如果變味就不要吃了

㈤ 地理種的西蘭花摘了。剩下的葉子能吃嗎

地里種的西蘭花（西藍花）摘了，剩下的葉子，只要是嫩的，就能吃。

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

注意事項：

西藍花品質柔嫩，纖維多，水分多。西藍花主要供西餐配菜或做色拉；

菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；

吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；

西藍花煮後顏色會變得更加鮮艷，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；

西藍花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

涼拌有利於保存營養

對於大部分中國人來說，西藍花是近些年才開始大量在我們的餐桌上的。吃法上也比較單調，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西藍花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，涼拌或做湯也是很好的選擇。

國外在西藍花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。

食療作用

菜花性涼、味甘；

可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；

主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

㈥ 開水煮過的西蘭花隔夜能吃嗎

西蘭花過夜能吃嗎?

最好不吃！基本上很多的食物都是不能夠隔夜吃的，因為隔夜的話食物裡面的營養物質也是會出現分解的情況的，大家也是要特別的注意，平常的時候也是要養成良好的生活習慣還有飲食習慣，這樣也就能夠比較好的調理身體。西蘭花的營養也是非常的豐富了，效果也是非常的明顯的，如果隔夜的話就可能會導致西蘭花的營養消失了，同時它的口感也是會發生非常大的變化的。

焯水後的西蘭花隔夜吃可以嗎?

焯水後的西蘭花隔夜最好不要吃，營養價值不如新鮮的好，因為隔夜的食品裡面的營養成分流失比較多，還可能滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子，盡量少吃。

㈦ 西蘭花隔夜還可以吃嗎

不能，西蘭花含有豐富分維生素，隔夜之後維生素大量流失，起不到補充營養的作用，因此，為了健康要少吃隔夜後的西蘭花。綠葉蔬菜中含有硝酸鹽，時間放置太久就會變成亞硝酸鹽，會致癌。一般來說綠葉蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜果類蔬菜稍低，根莖類和花菜類則居中，所以不能吃隔夜菜。

拓展資料

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

1.豐富的維K

西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。 有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

2.維C使者

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。

尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

㈧ 煮熟的西蘭花隔夜能吃嗎

最好不要吃。
在生活起居中西藍花是一種常見的蔬菜，西藍花在其中營養豐富，含有很多的食物纖維及其多種多樣礦物，能夠
補充人體所需要的一些營養元素，在日常生活中絕大多數人由於吃剩的菜都是第二天再吃，西藍花假如第二天服用可能會導致營養元素外流。

1.盡可能不要吃隔夜菜
西藍花帶有豐富多彩分維他命，過夜以後維他命很多外流，起不上補充營養成分的功效，因而，以便身心健康要少吃過夜後的西藍花。綠葉蔬菜中帶有磷酸鹽，時間置放長時間便會變為亞硝酸鈉，會致癌物質。一般來說綠葉蔬菜磷酸鹽成分最大，瓜果蔬菜類蔬菜水果略低，根莖類和花椰菜類則垂直居中，以便身心健康，大夥兒盡可能不必吃隔夜菜。
2.不能吃的隔夜菜
隔夜菜傷害身心健康，大夥兒要清晰這種隔夜菜一定不可以碰。第一是過夜後的溫開水，反復煮沸的水和置放時間過長的溫開水都帶有很多亞硝酸鈉，不可以喝。第二是熟肉製品，即便放進電冰箱中，熟肉製品也會滋長很多病菌。第三是銀耳蓮子羹，營養豐富分銀耳蓮子羹過夜以後也是致癌物質。第四是海貨，海貨過夜會造成蛋白的溶解物，影響身體的腎臟功能。

服用傷害
一些隔夜菜非常是過夜的綠葉蔬菜，不但營養成分已毀壞，還會繼續造成發病的亞硝酸鈉。貯藏蔬菜水果中亞硝酸鈉的產生量伴隨著貯藏時間增加和溫度上升而增加，而假如將蔬菜水果放到電冰箱中冷凍（2—6攝氏），則其亞硝酸鈉的提升較少。正值冬天，一些家中覺得天氣寒冷，剩飯剩菜無需放電冰箱，這類見解也是不正確的。大城市中電冰箱的普及化應用，使大家從食材中攝取的亞硝酸鈉成分降低，但並不一定把蔬菜水果放入電冰箱就徹底能夠
安心了；時間長了，亞硝酸鈉的成分依然會提升。值得一提的是，不一樣類型的蔬菜水果在同樣貯藏標准下，亞硝酸鈉的產生量不是一致的。
炒過後的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維他命都空氣氧化了，促使亞硝酸鹽成分大幅提高，進到胃後變為亞硝酸鈉，磷酸鹽盡管並不是立即致癌物質的物質，但確是身心健康的一大安全隱患。亞硝酸鈉進到胃以後，在具有特殊條件後會轉化成一種稱之為NC（N—亞硝基化合物）的物質，它是引起胃癌的風險源之一。
尤其是在天氣熱的情況下，過夜的飯食遭受真菌感染，會很多繁育，非常容易引起胃腸炎、食材中。不適合服用。
氮是大自然中普遍存有的原素，植物生長務必要有基肥。綠色植物消化吸收自然環境中的氮，根據繁雜的生化反應最後生成碳水化合物。在這個全過程中，磷酸鹽是難以避免的一步。在綠色植物身體有一些還原酶，能夠
把一部分磷酸鹽轉變成亞硝酸鈉。

㈨ 西蘭花剩下的莖怎麼做

我告訴你怎麼做。先用巴西蘭花的根切片，然後放鹽殺出水分。這個時候西蘭花的根就變得很脆。然後放調料，醋，糖，雞精，醬油。最後方幾個干辣椒在上面。做鍋熱油，潑在干辣椒上，就好了。特別的好吃。

這道菜的口感就是甜酸辣脆！