椰子西蘭花

1. 酒店用不了的洋蘭花怎麼保存

酒店用不了的，洋蘭花一般是放入冰箱冷藏就可以了

2. 椰子性熱還是涼性

椰子水既不屬於抄熱性也不屬於寒性，而是屬於溫性，椰子的果肉卻是涼性的，所以大家在生活中食用椰子的時候，不要只顧著吃椰肉而導致體內寒氣加重，要與椰子水同食，才不會有什麼副作用。

椰子水屬於溫性

椰子水是涼性還是熱性

由於椰子水是涼性還是熱性一直都有著很大的爭議，事實上椰子水既不屬於涼性，也不屬於熱性，而是屬於溫性，所以大家也不用擔心喝多了椰子水會導致上火現象。

但是椰子的果肉卻屬於涼性食物，吃多了會導致體內的寒氣加重，有趣的是，椰子卻屬於一種平性水果，在生活中食用的時候也要適量。

椰子水是涼性還是熱性

在夏季的時候飲用一些椰子水，可以起到清涼解暑，生津止渴的作用，消除夏季沉悶的煩惱，讓人們變得身心愉悅。

椰子水的飲用禁忌

椰子水是涼性還是熱性

1、腹瀉者不喝

對於腹瀉患者們來說，暫時不要飲用椰子水最好，否則會加重腹瀉的現象，對身體健康造成不好的影響。

2、易上火體質少喝

若是體內火氣十分旺盛，建議也要少喝一點椰子水，注意控制椰子水的飲用量，因為椰子水性溫，飲用過多會加重上火的現象。

3. 椰青可以燉雞湯嗎

可以。椰子雞湯主要是用椰汁和雞肉共同炮製的湯，營養價值非常的豐富。椰汁本身味道香甜，可以清涼解渴、利尿生津。雞肉本身性平、補中益氣，可以清退體內的濕熱。兩種食物混合在一塊製作成的椰子雞湯，可以有效的促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的熱量和蛋白質。並且兩種食物混在一塊形成的不飽和脂肪酸，可以有效的清除體內的膽固醇，起到降血壓、降血脂的作用。

食用椰子煲雞湯有很多的好處，對女性尤為明顯，常喝椰子煲雞湯不僅能滋潤皮膚，提亮膚色，還能夠有效的防止皮膚衰老或者過早出現皮膚鬆弛的情況；椰子煲雞湯還有益氣補血、補腎養腦的作用，如果是貧血的體質，不妨經常食用，可以有效的幫助補血，並且日光身體的免疫力。
椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性的養顏湯椰子煲雞湯的功效：補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚。用料椰子 1個烏雞 1隻南杏仁 1湯匙（15g）金華火腿 30g 清水 3000ml 鹽 2茶匙（10g）白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）做法將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。 烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。 鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。 將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。 最後在離火前調入鹽和白鬍椒粉即可。 小貼士煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁滋味會更加濃郁有營養。 在煲煮烏雞時要不時撇去浮沫，以保持雞湯的清純。功效：椰子煲雞湯味美味鮮甜，有益腸胃。

4. 華隆牌的椰子奶茶如何介紹而紅茶有什麼功效拜託各位了 3Q

功效： 紅茶 1.利尿功效 在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。 2.消炎殺菌功效 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。 3.解毒功效 據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。 4.提神消疲功效 經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。 5.生津清熱功效 夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡礆控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。 此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效；紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中的咖啡礆具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。 作用： 紅茶在加工過程中發生了以茶多酚促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。 2002 年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶—17.4，綠茶—12.0，紅葡萄酒—9.6，鮮桔子汁—0.8。 日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶一小時後，測得經心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。 美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。 健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。 預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

5. 椰子汁是寒涼還是濕熱飲料

椰汁是涼的還是熱的?
一、椰肉是一種清涼食品,對於體質偏寒的朋友,只能嘗其味,不可多吃;對於熱性朋友,椰肉可以調節身體的熱氣,可以給人一種清涼的感覺,可以適量多吃。
兩種椰汁都是溫性的。西蘭花肉冷,可果肉包裹西蘭花汁卻是溫性飲料,這只能說大自然的創造甚是奇特,但這樣更好,任何人都可以吃到溫性食物,對身體沒有太大的負面影響,可以放心食用。
椰子的功效及飲食禁忌
一、椰子的功效。
椰子中含有豐富的多種營養物質,主要包括蛋白質、脂肪、糖類、水、礦物質、多種維生素等,其中蛋白質和糖類含量較高,其中脂肪以不飽和脂肪酸為主,對人體有益,全面營養可以滿足機體的各種營養需要,促進生長發育,提高免疫力。西蘭花肉偏涼,被西蘭花包著的西蘭花汁會給人一種清涼舒適的感覺,因此在夏天吃西蘭花總能給人以清熱解毒,生津止渴的感覺,其實西蘭花還有很多功效,如減肥、美容等。
二、椰子飲食禁忌
一、脾胃虛弱,腹痛腹瀉者,不宜食用。
二、心衰病人不宜吃椰子,以免加重心臟負擔。
3.椰汁中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等多種營養成分,糖尿病患者忌食。
四、長期睡眠不足,愛吃油炸食品,易怒,口乾,切記不要多吃椰子汁。

6. 西蘭花水煮怎麼好吃

升級版水煮西藍花，比清炒好吃多了，清脆爽口低脂還健康，別錯過

導語：升級版水煮西藍花，比清炒好吃多了，清脆爽口低脂還健康，別錯過
西藍花是健身人士的最愛之一，尤其是對於女孩子來說將西藍花簡單下鍋一煮，清脆爽口還不長肉，是個很不錯的選擇，不過僅是吃水煮菜難免會感覺膩味，作為一個美食愛好者，當然更是忍受不了寡淡的水煮菜，其實美味和低脂在一定條件下也是可以兼得，這次要分享給大家的西藍花做法，便要比水煮好吃，比清炒少油，簡單一做清脆爽口，好吃還低脂，尤其是在春節期間吃多了油膩食物的時候吃這道菜，更加可以幫助清腸，讓你的腸胃不會太過油膩，健康的美食當然是不能錯過學習了，下面我便將水煮西藍花的這個升級做法詳細分享給大家。

水煮西藍花的升級做法：
備用食材：西藍花半個，香菇2朵，胡蘿卜1小節，大蒜3瓣，食用油少許，食鹽適量，水澱粉適量；

製作過程：第一步，首先西藍花准備出半個，將其用手掰成小朵，然後放入淡鹽水中浸泡10分鍾，香菇2個，如果是乾的也需要事先泡發，然後將香菇擇去根蒂後清洗干凈，切成碎丁；

第二步，西藍花泡好水後，將其洗凈，如果個頭比較大，可以適當切一下，然後在鍋中添上水，待水燒開後，加上點食鹽和少許食用油，將西藍花放入在鍋中開始焯水，差不多2分鍾即可；

第三步，將焯好水的西藍花從鍋中撈出，放入事先准備好的涼開水中，過一遍涼水，即可撈出控水待用，這個過程中准備一小節胡蘿卜清洗干凈後，切成碎末，越碎越好，大蒜剝皮後也切成蒜末；

第四步，准備好所有的食材後，炒鍋中淋入少許食用油，先放入蒜末煸炒香後，放入香菇丁將其中的水分煸干，然後再將胡蘿卜碎放入鍋中炒勻，然後加上少半碗清水，將其燒開後；

第五步，加上點食鹽調味，轉至小火，將胡蘿卜和香菇等煮軟，然後淋入少許水澱粉勾芡，煮開後將焯過水的西藍花放入在鍋中，翻拌均勻，使得西藍花可以充分吸收湯汁，關火出鍋享用。

小編總結：西藍花的這個做法用油量非常少，而口感卻要比水煮的好吃許多，既然是減脂餐，不僅食材需要保證，調味料也不能過多，只需食鹽便可以了，另外搭配的香菇，其本身便含有清香味道，所以用來做搭配整道菜的口感也會提升許多，用這個方法做的西藍花，清脆爽口低脂還健康，可謂是減肥人士必備菜，而且這樣做的西藍花，讓家裡的老人和小孩吃，對於身體健康也會有很好的幫助，春節期間吃多了油膩食物，便會非常想念這樣清爽的小菜，別錯過了學習。

烹飪小技巧：
1、西藍花中容易隱藏小蟲子，所以事先將其放入淡鹽水中浸泡，便可以很好逼出雜質，吃著也會更加的衛生；

2、西藍花焯水的時候，時間不宜過長，差不多2、3分鍾就可以了，時間長了西藍花變綿軟不僅影響口感，還會使其營養流失，注意給鍋中加上點食鹽和食用油，可以保證西藍花翠綠的色澤；

3、如果容不下一點油的朋友，可以選擇不加油煸炒香菇和蘿卜這一步，而是直接用水煮，將其中的鮮味煮出後，再用水澱粉勾芡即可。

西藍花的這個做法，不管是減肥人群還是老人小孩都可以放心，如果你也比較喜歡這個做法，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！

7. 氯元素對西蘭花有什麼好處

西蘭花是一般需要氯的農作物，含氯元素的是優質肥科，對西蘭花適用含氯化肥對生長有好處。
農作物分為對氯敏感的作物、一般需要氯的作物和對氯不敏感的作物。有些農作物如洋蔥、甜菜、椰子、獼猴桃等，不僅能忍受一般的氯濃度，而且還需要更多的氯才能良好生長。
有些植物對氯離子非常敏感，當吸收量達到一定程度，會明顯地影響產量和品質，通常稱這些植物為忌氯植物。
氯離子較多時，不利於糖轉化為澱粉，塊根和塊莖作物的澱粉含量會降低。氯離子能促進碳水化合物的水解，如西瓜、甜菜與葡萄等植物，就會降低含糖量。
忌氯作物主要是煙草、馬鈴薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、蘋果、茶葉、白菜、辣椒、萵筍、莧菜、大豆、四季豆，茄科作物，都會產生不利影響。

8. 花菜是雜交物種嗎它和西蘭花是什麼關系

西蘭花

3，草蘑菇，西蘭花

項目：100克草蘑菇，200克綠色花椰菜，200克白花椰菜，10紅紅。

練習:

1.洗蘑菇，洗胡蘿卜，清潔，綠色，白色花椰菜洗到小樹枝上，備用；

2，練習1白花椰菜，胡蘿卜片放入水中水中，我熱炎熱約1分鍾，然後煮綠色花椰菜，快速按下雨水，去除排水水；然後將蘑菇快速炎熱，排水干水分離；

3，火鍋倒入葵花籽油，香氣，1姜，放入實踐2家草菇，然後放綠色，白花椒，所有調味料均勻味道，太粉碎。

療效：清潔血管，抗癌。

9. 椰子豬骨湯做法大全

椰子排骨湯是眾多湯類的一種，由於其取材方便，營養豐富，成為深受南方群眾喜愛的滋補湯類，很多家庭甚至將之當做日常湯類，餐餐必做。由於排骨具有美容養顏的功效，椰子排骨湯成為很多白領女性美白肌膚的上品。下面將椰子排骨湯的做法及功效歸納總結日下：


一、椰子排骨湯的做法

1、排骨洗凈，用開水焯一遍，去除血沫，再用溫水沖一遍。椰子肉切成小塊，生薑洗凈切片，玉米洗凈切成小段，待用。

2、砂鍋中放入足量的熱水，將排骨、薑片，椰子肉一起放入砂鍋中，大火燒開半小時，再改小火燉2個小時，大約還剩下半小時左右的時間，放入玉米段和鹽調味，燉到排骨軟爛，調入少量雞精即可。

二、椰子排骨湯的功效

我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效，椰肉裡面含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白。還可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。

椰子排骨湯的做法和功效如上文所述，椰子營養豐富，味甘、性平，能夠補氣益血、開胃健脾，椰油中富含維生素，對肌肉組織密度增加有著重大作用;排骨能夠提供人體必需的蛋白質。除了通過食補增強體質外，還應該多參加體育鍛煉，內外兼修才能有過人的體魄。

10. 西蘭花算不算無糖食物

糖尿病為常見多發病和現代難治病，糖尿病人吃什麼好，每天用紫靈芝煮水喝，紫靈芝對調養血糖與胰島有很好的幫助。同時要合理進食，辨證用膳，科學養生。飲食做到合理，糖尿病也可過正常生活。杏改善血液循環、調節血脂、保護血管 櫻桃增加人體內部胰島素的含量 草莓輔助降血糖 李子適於虛勞有熱型糖尿病 山楂預防糖尿病血管並發症 荔枝含有降血糖的物質 橄欖預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生 無花果 低糖高纖維果晶 西瓜適於糖尿病合並腎病的患者 甜瓜對糖尿病合並腎病的患者有益 木瓜降低血糖 桃子降低餐後血糖 楊桃迅速補充水分，生津止渴，降血糖 獼猴桃 調節糖代謝 橘子預防糖尿病患者發生視網膜出血 柚子調節血糖水平 橙子預防糖尿病 檸檬預防臟器功能障礙等糖尿病並發症 蘆梨有助於胰島b細胞的修復 酪梨對2型糖尿病患者控制血糖有效 蘋果減少血糖含量，預防糖尿病 菠蘿減少對胰島素和葯物的依賴性 椰子適於糖尿病煩渴多飲者 石榴降低因糖尿病造成的心血管病風險 番石榴提高機體對胰島素的敏感性 火龍果更適合老年糖尿病患者食用第二章 蔬菜苦瓜被譽為「植物胰島素」 黃瓜糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物 南瓜提高糖尿病患者分泌胰島素的水平 冬瓜抑製糖類轉化為脂肪 銀耳(白木耳)對胰島素降糖活性有明顯影響 海帶改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細胞 紫菜降低血液黏稠度 香菇對糖尿病視網膜病變、腎病都有利 平菇防治高血壓症、心血管病、糖尿病等 草菇降低血漿膽固醇含量 口蘑幫助糖尿病患者控制血糖 松茸對糖尿病有特殊的治療作用 雞腿菇 預防動脈硬化心臟病及肥胖症 金針菇 減輕或延緩糖尿病合並症的發生 青椒輔助調節血糖 辣椒顯著降低血糖水平 茄子預防糖尿病引起的視網膜出血 蓮藕抑制尿糖、生津止渴 山葯控制飯後血糖升高 菊芋控制血糖、降低血脂、治療肥胖症 荸薺輔助治療糖尿病多尿 魔芋有效降低餐後血糖 洋蔥刺激胰島素的合成及釋放 大蒜明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素 西紅柿 適合糖尿病患者每日食用 西葫蘆 促進人體內的胰島素分泌 胡蘿卜 防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇 白蘿卜 穩定胰島的結構與功能 芹菜平肝利尿，降血糖 芥蘭延緩食物中葡萄糖的吸收 菠菜更適合2型糖尿病患者 香菜輔助降血壓 莧萊減少糖尿病並發症 薺菜有益糖尿病性白內障患者 蕨菜 穩定胰島素的結構與功能，調節糖代謝 蒓菜輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓 豆芽控制餐後血糖上升 豌豆苗 有益於2型糖尿病患者 空心菜(蕹菜)有益2型糖尿病患者控制血糖 裙帶菜 降血糖、輔助治療糖尿病 石花萊 延緩食物中葡萄糖的吸收 馬齒莧 促進胰島分泌胰島素 大白菜 預防糖尿病和肥胖症 圓白菜 糖尿病和肥胖患者的理想食物 紫甘藍 降血糖、消暑止渴 白菜花 改善糖耐量和血脂 西蘭花 提高胰島素的敏感性 萵筍促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂 竹筍使餐後血糖平穩，輔助降糖 蘆筍調解血液中脂肪與糖分的濃度 蘆薈能持續降低血糖濃度 仙人掌 有利於控製糖尿病病情第三章 穀物豆類蕎麥 對糖尿病並發高脂血症等很有益處 燕麥預防糖尿病合並高脂血症及冠心病的發生 麥麩補充b族維生素 青稞控制血糖水平 黑米適合糖尿病患者作為主食 玉米輔助控制血糖 薏米降壓、利尿 豇豆促進胰島素的分泌 綠豆輔助治療糖尿病和肥胖症 黑豆調整血糖代謝 黃豆對糖尿病有一定療效 紅小豆潤腸通便、輔助降血糖第四章 肉類蛤調節糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白質的代謝紊亂，預防並發症 牡蠣增加胰島素的敏感性，幫助治療糖尿病 黃鱔顯著降血糖、調節糖代謝 鯉魚調整糖尿病患者的內分泌代謝 鱈魚有一定的降糖功效 鰻魚調節血糖 金槍魚適合糖尿病患者的肉類食品之一 三文魚減少患2型糖尿病的可能性 烏雞有利於預防糖尿病及孤獨症 鴨肉與芡實搭配，可用於糖尿病脾虛水腫 鵪鶉輔助治療糖尿病 牛肉有助於減少心血管並發症的發生 兔肉預防動脈粥樣硬化和糖尿病 肝臟補充硒元素，輔助降血糖第五章 乾果榛子適合癌症、糖尿病患者食用 板栗防治餐後血糖上升 胡桃預防心血管系統並發症 蓮子對糖尿病的多尿症狀有一定療效 花生有益於糖尿病患者預防心血管並發症 杏仁預防心臟病和糖尿病、減肥 芝麻防治糖尿病、心臟病、高血壓 腰果對糖尿病的防治有幫助 西瓜子 預防糖尿病患者發生周圍神經功能障礙 白瓜子 減輕或延緩糖尿病並發症第六章 食用油和調味品姜明顯降低血糖，減少糖尿病的並發症 醋降低糖尿病患者的餐後血糖 茶油可明顯降低空腹血糖和餐後2小時血糖 橄欖油糖尿病患者最好的脂肪補充來源 芝麻香油有助於保護動脈血管 葵花籽油可以防治糖尿病等「富貴病」第七章 茶飲綠茶有助於糖尿病患者康復 紅茶有利於女性糖尿病患者預防骨質疏鬆 甜茶輔助治療糖尿病和肥胖症第八章 補品蜂膠雙向調節血糖 人參調節與糖尿病脂類代謝有關的激素 花粉輔助治療糖尿病 螺旋藻 促進體內胰島素的合成 珍珠粉 預防糖尿病、降血糖 蜂王漿 促進胰島素分泌，降低血糖第九章 中葯黃連有利於改善糖尿病患者的凝血異常和血脂紊亂 黃芪明顯改善糖尿病並發腎病 黃精預防糖尿病並發心血管疾病 地黃增加胰島素的敏感性 石膏降血糖 肉桂 增強胰島敏感性 姬松茸 消除胰島素抵抗編輯本段糖尿病飲食1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。 2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。 3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。 4、烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜 5、飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。 6、烹調宜用植物性油脂。 7、配合長期性且適當的運動、葯物、飲食的控制。 8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。 9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。 10、少吃精製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。 11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、無任何副作用，糖尿病預防和控制要比治療簡單的多。主食標准米米飯 標准米100克，清水約200克，把米淘干凈，放入小盆中，加水。上屜旺火蒸約30分鍾即可。成品的營養成分：熱量324千卡，蛋白質8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟後約重285克，而且蒸米飯可以比撈米飯和燜飯可以少損失營養成分。 大麥米粥 大麥米100克，清水800克，紅豆20克，將大麥米、紅豆洗凈，用水稍泡一下。將米和豆放入鍋中，加水，旺火煮開後，改文火，約2小時即可。成品的營養成分：熱量401千卡，蛋白質12克，脂肪5克，碳水化合物77克。 小米飯 小米100克，清水200克，小米擇去沙子，洗凈，加水上鍋燜約40分即可。成品的營養成分：熱量362千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物16克。 玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。將薏米洗凈，淘干，將玉米渣放入鍋中加水，上火煮開，加入薏米，小火煮約2小時，待粥粘稠即可。成品的營養成分：熱量431千卡，蛋白質12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。 牛肉麵 標准麵粉100克，瘦牛肉50克，醬油10克，料酒5克，小白菜250克，蔥5克，花椒3粒，鹽3克，清水適量。 （1）牛肉洗凈，切成小塊。用醬油、鹽、花椒、料酒浸泡約1小時，放入鍋中煮沸後，改小火燉熟即成。（2）小白菜、蔥洗凈，小白菜切成寸段，蔥切成蔥花。 （3）將白面用清水和好，擀好切成面條。（4）燒一鍋開水，水開後，先燙小白菜，並撈出瀝干。在將面條下入鍋煮熟，撈出盛在碗里撒上蔥花小白菜澆上一牛肉及牛肉湯即成。成品的營養成分：熱量472千卡，蛋白質22克，脂肪8克，碳水化合物78克。蕎麥雞絲面湯 蕎麥面100克，雞肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，蔥3克，香油3克，醬油5克，鹽5克，干蝦仁5克，菠菜100克，醋3克，清水適量，花生油7克。 （1）用水調面，合成面團，不能過軟，把面擀成薄片，若粘，可多撒乾麵粉。折成兩疊，用刀切成面條。（2）將雞肉洗凈，放入清水中煮開，除去浮沫，加入蔥、姜、大料，煮約1小時至熟。 （3）干蝦仁用溫水泡開。 （4）炒勺放油，旺火燒熱後，先煸炒干蝦仁，並放入鹽及花椒，撈出花椒後，即放入清水。煮開下面和菠菜、醬油等。待面條熟了即澆上香油和醋，並將雞肉切成絲擺在面上即可食用。 成品的營養成分：熱量539千卡，蛋白質25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富於彈性，口感津津有味，湯汁濃稠鮮美，為保健食品。 羊肉白菜餡餅 標准麵粉100克，羊肉50克，白菜200克，大蔥、姜各3克，醬油5克，香油5克，精鹽5克，植物油5克，醋5克，清水適量。 （1）將麵粉用水調成面團，要稍軟些。 （2）將羊肉剁碎，姜、蔥切成碎末，一同用醬油、香油、鹽調勻待用。白菜洗凈，瀝去水分，剁碎，稍擠出水分，打入肉餡中，拌勻。 （3）將面分成四份，每份均揉團，按扁，用擀麵杖擀成圓形麵皮，包入肉餡，捏嚴呈包子狀。 （4）燒熱餅鐺，將小包子頭向下，按扁在餅鐺上，蓋上蓋，改文火烙，等一面微黃再翻過來烙，兩面均黃後，加入植物油不時翻動烙至兩面焦黃即成。成品的營養成分：熱量630千卡，蛋白質20克，脂肪26克，碳水化合物79克。 標准粉饅頭 標准麵粉100克，麵粉少許，食用鹼少許，清水約50克（若用鮮酵母可不用面肥和鹼）。 （1）先用水把麵粉和面肥和好，放與溫暖處，待面發起後，加入食用鹼（食用鹼可調成液狀）。 （2）將加好鹼的面團揉勻，揉成底平面圓的饅頭形，上屜蒸半小時即成。營養成品成分：熱量354千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物74克。低糖低熱量素菜譜燴酸菠菜主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，團粉10克。製作方法：將菠菜洗凈，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把團粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。 口蘑燒白菜主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。製作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂洗凈，留用第一次浸泡的水。白菜洗凈，切成寸段。油鍋熬熱後，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，並加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。成品的營養成分：熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。 素燒冬瓜主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。製作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱後，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。成品的營養成分：熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特點：清素適口，有消脂利水的作用。 素炒小蘿卜主料：小蘿卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、姜各2克。製作方法：將蘿卜洗凈，切成滾刀塊。油鍋燒熱後，放入蘿卜煸炒幾下，放入各種佐料，加少量溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質2克，脂肪10克，碳水化合物8克。低糖低熱量葷菜譜蝦仁炒油菜主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，團粉、醬油和鹽各5克，，料酒3克，蔥、姜少許。製作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻，油菜洗凈切成寸段，油燒熱後先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。成品的營養成分：熱量182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，碳水化合物7克。 牛肉丸子汆冬瓜主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。製作方法：牛肉末用蔥、姜、醬油調勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。成品的營養成分：熱量198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，碳水化合物6克。糖尿病人飲食禁忌1、不適宜吃精糧；動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、 甘薯、藕、澱粉、荸薺等。 2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。 3、忌辛辣；戒煙限酒。 4、忌鹹食。糖尿病的飲食建議1、菜餚少油少鹽糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。 2、「多吃肉、少吃飯」並不科學有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。 3、進餐定時定量注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。 4、無糖糕點也要控制雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。 5、多食用粗糧在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用復合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產生熱量的甜味劑，如木糖醇。1、菜餚少油少鹽糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。 2、"多吃肉、少吃飯"並不科學 有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。 3、進餐定時定量 注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。 4、無糖糕點也要控制 雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。