西蘭花像什麼
又名綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜。
西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產義大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。
此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用。
西蘭花起源於歐洲地中海沿岸，因其營養豐富、口感絕佳，被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質要求：色澤深綠，質地脆嫩，葉球鬆散，無腐爛、無蟲傷者為佳。
營養分析
1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
<笭償蒂鍛酈蹬墊拳叮嘩br />2.另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
相關人群
一般人群均可食用
製作指導
1.西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；
2.菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；
3.吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；
4.西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
5.西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
食療作用
菜花性涼、味甘；
可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；
主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
『貳』 西蘭花像什麼的比喻句
被染綠的花菜
『叄』 西蘭花像什麼造句
西蘭花像什麼造句
解答
可以造句如下：
西蘭花像花菜一樣大大的，而且很美味。
『肆』 像西蘭花是什麼植物
像西蘭花的菜有可能是花椰菜，它是屬於十字花科的一種蔬菜，是甘藍菜的變種。花椰菜的頭部是白色的花序，與西蘭花頭部的綠色相似。另外，花椰菜體內含有非常豐富的營養元素，是人們日常生活中所喜愛的蔬菜之一。
『伍』 西蘭花為什麼叫做西蘭花
因為西方原產於西方（義大利），外觀又像花，所以俗稱西蘭花。
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
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西蘭花的營養價值
在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。不過，日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
『陸』 小學作文西蘭花外貌描寫
大家好，我是西蘭花，你說我長得像菜花，那你一定近視了。
我和我的好姐妹菜花，都是十字花科甘藍類蔬菜，不過我們長得可不一樣，菜花姐姐潔白如玉，我碧綠如翠，我們是「甘藍家族」的姐妹花。因為我和菜花長得有幾分相似，所以還有人管我叫「綠菜花」。其實，我更喜歡你們叫我的本名，西蘭花喲。
在「蔬菜營養排行榜」我可是名列前茅，厲害吧！據說，我身體里的鈣含量可與牛奶媲美，還不僅這樣，我富含多種營養素，例如：礦物質、蛋白質、碳水化合物、維生素C等等。我含有的維生素C可是首屈一指，含量高出菜花的百分之二十左右，是洋白菜的2~3倍，是西紅柿的5~6倍。就因為這樣，常常吃我，能有效阻斷致癌物。說到這樣，我的姐姐菜花可就沒我厲害啦！
想知道，在我們西蘭花里找到最好的，該怎麼選嗎？讓我一一告訴你。首先我們不可以太胖或太瘦，以400~500克為最佳體重。接著，我們必須是緊實的，如果你看見那鬆鬆的西蘭花，那可一定是「生病了」。最後一點，我們得和蘑菇有點像，花蕾最好細細的。要是以上全部符合，那它一定是一位「選美皇後」了，不過隨著科技的發展，我們已經擁有了更多這樣優秀的同伴。
同學們，聽了我的自我介紹，是不是心動了？現在絕大部分菜市場都有我們的身影，趕緊叫你們的爸爸媽媽，把我們買回家吧！
『柒』 西蘭花是什麼形狀
這個其實就是菜花
『捌』 西蘭花的外形特點用一句話概括
和花椰來菜（菜花、花菜、椰菜花）形源狀相似結構相似，只不過是綠色的，並且花蕾形狀明顯！
西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，光緒年間傳入中國。
西蘭花形態特徵、生長習性和普通的白花菜（甘藍）基本相似，屬十字花科芸薹屬甘藍種，1-2年生草本植物。長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。