洋參西蘭花
1. 紅豆鮑魚西蘭花的做法
你好，那個鮑魚你可以跟那個西洋參一起下去燉來吃比較好吃，煮來吃也可以跟紅豆和西蘭花，我沒有做過，你可以在小紅書上面找一下教程
2. 多吃西蘭花有什麼好處
3. 吃西蘭花的好處西蘭花含有什麼
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效。以及具有降脂， 抗氧化，強健骨骼等作用。西蘭花是一種營養價值都非常高的蔬菜，幾乎包含了人體所需的各種營養素，被譽為「蔬菜皇冠」。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素等。
一、西蘭花含有什麼:
（1）西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
（2）據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
二、西蘭花的好處:
抗衰老:
西蘭花中含有異硫氰化物以及維生素C，這兩種成分都是強抗氧化劑，能識別並清除體內的自由基，而人體內天都會產生大量的自由基以及一些其他的氧化性物質，是引起人身體出現衰老的主要因素。清除自由基能夠保證人體健康和延緩衰老。
拓展資料:
西蘭花的副作用:
西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
紅斑狼瘡患者忌食。
西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。
4. 西蘭花,枸杞,西洋參,雞蛋,豬肉可以放在一起給病人打留食嗎
病人身體虛弱，最好不忙食用枸杞，西洋參這些補養的葯物，其他幾樣食品可以吃的。
5. 西洋參，石胡，回春草，馬卡這幾樣葯同時在一起吃有什麼好處
頭發變得枯黃乾燥易折斷，表示頭發的生命已受威脅，這都歸因平日「淋水」不足，導致營養不良，再加上頭發組織受到破壞，令頭發的水分和蛋白質流失，要令它立刻起死回生，當然要立刻「施肥」，補充養料。
揀飲擇食頭發的生命之源是來自我們本身吸收的養料，所以如果平日我們吃的食物沒有提供足夠養料給頭發，尤其少吃含蛋白質食物，又怎麼會長得茂盛呢?
頭發乾枯實戰篇
護發:支招乾枯秀發養護白皮書
*噴發劑含化學成分，如電發染發一樣，用得太多都會容易破壞頭發組織;而吹發時的溫度太熱，會容易令頭發表面的水分流失，容易變得枯乾。
做發膜和焗油正如做面膜一樣，令臉部加倍吸收養分，頭發亦可做發膜;焗油和發膜，可以鎖住蛋白質和水分的流失，令頭發可以增加吸收養料的機會，回復生氣。
方法:先洗濕頭發，再將發膜或油用品均勻塗滿頭發，但切忌不要直接接觸頭皮，然後用保鮮紙包裹頭發，用熱氣15-20分鍾，最後清洗干凈。
小貼士:
1.用發膜或焗油時，最好同時有蒸氣配合，因為熱氣可令頭發表層粒子的空間擴大，讓頭發更容易吸收所需養料。
2.不妨在洗澡時先將發膜或焗油用品敷在頭發上，然後包好，接著才去再用熱水沖涼，這樣熱水的熱氣便有蒸氣作用，幫助頭發吸收養分。
3.焗油和發膜用品分漂染、電燙和乾性頭發，記住了解自己的發質才作選擇。
4.想頭發快些回復光采，可以每兩天做一次。 剪去開叉部位再油，效果更加好。
頭發乾枯食療篇
頭發乾枯是指頭發失去水分和油脂的滋潤，而導致頭發乾枯易折斷，發尾出現分叉現象。長期睡眠不足和疲勞過度，吸煙過多，某些疾病的傷害，如貧血、低鉀均會造成頭發乾枯。頭發乾枯可用中葯內服、中葯外敷、食膳療法、推拿按摩等方法進行治療。
中葯內服:選用肉蓯蓉、菟絲子、生地黃三味葯，慢火熬成膏，製成梧桐子大的丸。每日2次，每次30~50丸，飯前服用，用溫酒或鹽開水送服。還可選用桂心、旱蓮子草、白芷、菊花、旋覆花、巨勝子、蓽澄茄、牛膝等配成方劑，製成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，鹽水送服。
中葯外敷:選用半夏、沉香、生薑、白芷、青木香、澤蘭等，水煎，用葯湯外洗。也可噴些啤酒當定型液，而且可賦予頭發清新、健康、亮麗，別擔心滿身酒味，酒味很快就會揮發。食膳治療:用菠菜、鮮蝦仁、羊腎等炒菜，這些菜含優質蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素a、b1、b2及煙酸等各種營養成分，有補血，潤膚、護發的作用。
想從根本上給頭發最貼心的呵護，到底有什麼好辦法呢?以下幾種食物就是問題解決的根本，如果你能耐心了解它們蘊含的營養，並且肯用食補這種細水長流的方式，當然，重要的還是堅持，補養頭發的難題即可從本質上得到解決!
猴頭菇
推薦理由:猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質和維生素的優良保健食品，營養價值很高。它還含有人體所必需的多種氨基酸，經常食用對身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發食品，對頭發的生長有很好的促進作用。
奶汁猴頭菇
原料:猴頭菇、純牛奶。
調料:鹽、雞精、高湯、澱粉。
做法:1、猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用;2、鍋內放適量純牛奶和高湯，用鹽和雞精調味後，放入猴頭菇，煮開後勾薄芡，即成。
鯉魚
推薦理由:鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用。
紐西蘭魚生
原料:鯉魚、蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、香菜、西芹、芝麻、花生、紅椒、糖蒜。
調料:鹽、雞精、香油、鮮味汁。
做法:1、將鮮鯉魚片成薄片，整齊地碼入盤中;2、剔下的鯉魚皮用沸水焯一下，撈起後切成片，加入西芹絲、紅椒絲、香菜末、芝麻拌勻，用鹽、雞精調味後，裝盤，作為生魚的配菜;3、把蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、紅椒、糖蒜切成細絲拌入生魚中，再用花生碎、香油和鮮味汁調味，即成。
薺菜
推薦理由:薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養也非常豐富。它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵，以及多種維生素，而這些營養素都是人體必需的重要物質。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。
薺菜包
原料:薺菜、麵粉。
調料:鹽、雞精、酵母。
做法:1、薺菜洗凈，用沸水焯一下，撈起後切成末，加鹽、雞精拌成餡;2、用酵母將麵粉發好，取大小適中的面團擀成皮，包上薺菜餡，做成菜包，上籠蒸熟，即可。
黑芝麻
推薦理由:黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素e、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養頭發，對改善頭發乾燥、易斷等不良狀況有顯著作用。
雨花湯團
原料:黑芝麻、湯圓粉、可可粉。
調料:糖。
做法:1、黑芝麻炒熟，磨成粉，加適量水和白糖製成湯圓餡，待用。2、湯圓粉加水和少許可可粉和好，包入黑芝麻餡，做成湯圓。3、將湯圓下鍋煮熟，即成。
核桃仁
推薦理由:脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素c、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭發烏黑亮澤。古書中對此也有記載，稱核桃仁能「通經脈、黑須發」，可見核桃仁的美發功能名不虛傳。
琥珀核桃仁
原料:核桃仁、芝麻。
調料:白糖、色拉油。
做法:1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用;2、炒鍋內放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數下。把火關閉後，繼續翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。
海參
推薦理由:海參因為富含多種營養成分，自古就是美味佳餚和養顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質，有養血潤膚、滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭發更烏黑、更潤澤。
鮑汁海參
原料:海參、西蘭花、香菇。
調料:鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。
做法:1、海參發開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下;2、砂鍋內放入適量鮑魚汁和高湯，用鹽、雞精調味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鍾左右，即成
頭發乾枯成因篇
首先，頭發乾枯與人體內臟的功能密切相關。人體內氣血不足，內臟功能失調，都會使頭發失去濡養，導致頭發乾枯;
營養不良，營養失調，如維生素a缺乏，蛋白質缺乏等;
遺傳因素;
大氣污染的侵害;
日曬，陽光中紫外線的傷害;化學物的傷害， 如染發、燙發、熱吹風等;
長期睡眠不足和疲勞過度;
吸煙過多;
某些疾病的傷害，如貧血、低鉀。
頭發乾枯治療篇
可用中葯內服、中葯外敷、食膳療法、推拿按摩等方法進行
中葯內服 選用肉蓯蓉、菟絲子、生地黃三味葯，慢火熬成膏，製成梧桐子大的丸。每日2次，每次30~50丸，飯前服用，用溫酒或鹽開水送下。還可選用桂心、旱蓮子草、白芷、菊花、旋覆花、巨勝子、蓽澄茄、牛膝等配成方劑，製成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，鹽水送下。
中葯外敷 選用半夏、沉香、生薑、白芷、青木香、澤蘭等，水煎，用葯湯外洗。
食膳治療 用菠菜、鮮蝦仁、羊腎等炒菜，這些菜含優質蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素a、b1、b2及煙酸等各種營養成分，有補血，潤膚、護發的作用。
推拿按摩 指梳頭發:兩手五指微曲，以十指指端從前發際起，經頭頂向後發際推進。反復操作20~40次。按壓頭皮:兩手手指自然張開，用指端從額前開始，沿頭部正中按壓頭皮至枕後發際，然後按壓頭頂兩側頭皮，直至整個頭部。按壓時頭皮有腫脹感，每次按2~3分鍾。提拉頭發:兩手抓滿頭發，輕輕用力向上提拉，直至全部頭發都提拉1次，時間2~3分鍾。乾洗頭發:用兩手手指摩擦整個頭部的頭發，如洗頭狀，約2~3分鍾。拍打頭皮:雙手四指並攏， 輕輕拍打整個頭部的頭皮1~2分鍾。以上按摩法每日早晚各做1次，長期堅持，可防治白發、脫發、頭發乾燥、枯黃等。
頭發乾枯預防篇
注意合理的飲食營養。常食富含蛋白質和維生素a、b的食物，如核桃、芝麻、大棗、胡蘿卜、青椒、菠菜、韭菜、油菜等。多吃水果，如橘子、柿子、甜杏等。動物肝臟、蛋黃、魚類等。海帶、紫菜等含碘豐富的食品。
少吃糖及脂肪類食物。常清潔頭發，減少大氣污染對頭發的損害，不用鹼性過強的洗發精，洗後使用合適的護發劑。
不過勤地燙發，一年最多2次，當發質狀況較差時，不能燙發、染發。盡量不用電熱吹風吹頭發，若使用，吹風溫度要盡量低，吹的時間盡量短。
每2個月修剪1次開叉的發梢，每天用梳子將頭發梳理整齊，使油脂均勻分布於整根頭發。
不用塑料梳，用木梳或骨制梳。夏季注意防曬，防止紫外線對頭發的傷害。保持充足的睡眠，堅持參加體育鍛煉。 多吃些甘果類.
6. 西蘭花怎麼做有營養又好吃
一 食材：西蘭花一顆；大蒜若干個；鹽，味精
二 方法步驟：
1.將西蘭花剝去皮，只留下花和莖；
2.將剝好的西蘭花掰成小塊，洗干凈；
3.將蒜剝好，洗干凈，碾成蒜泥；
4.將洗好的西蘭花放入開始里五六分鍾，熱漂一下，撈出；
5將西蘭花放入菜盤里，蒜泥倒入，放入少量的鹽，味精，食用油，攪拌均勻即可。
三 功效：
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
7. 西蘭花與什麼食物相宜
西蘭花的做法及營養知識詳細介紹 別名：綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜
使用提示：每餐約70克 西蘭花知識介紹：broccoli;varitalica;brassica oleracea;西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產義大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。
此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用。
西蘭花起源於歐洲地中海沿岸，因其營養豐富、口感絕佳，被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質要求：色澤深綠，質地脆嫩，葉球鬆散，無腐爛、無蟲傷者為佳。
西蘭花適合人群：一般人群均可食用 西蘭花食療作用：菜花性涼、味甘；
可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；
主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。 西蘭花做法指導：1. 西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；
2. 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；
3. 吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；
4. 西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
5. 西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。 西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的製作材料：主料：素雞200克,荸薺240克,西蘭花240克,紅蘿卜50克,香菇（干）50克
調料：姜3克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西蘭花素雞馬蹄冬菇湯怎麼做，如何做西蘭花素雞馬蹄冬菇湯才好吃 1. 西蘭花洗凈，摘成小朵，焯片刻，撈起浸冷，瀝干水；
2. 將西蘭花用少許油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸軟，擅干水去腳，切碎；
5. 素雞切厚片；
6. 紅蘿卜去皮，洗凈切塊；
7. 荸薺去皮，洗凈；
8. 爆薑片，加水燒開；
9. 將素雞、荸薺、西蘭花、紅蘿卜、冬菇略煮開，再用中火煲至各料熟透，調味即成。
小帖士-健康提示：
此湯具有健胃消食、清熱生津、消脂降壓的作用。
小帖士-食物相剋：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。
蘑菇木耳西蘭花腐竹湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 蘑菇木耳西蘭花腐竹湯的製作材料：主料：腐竹100克,西蘭花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,紅蘿卜100克
調料：姜3克,鹽3克,白砂糖4克 教您蘑菇木耳西蘭花腐竹湯怎麼做，如何做蘑菇木耳西蘭花腐竹湯才好吃 1. 紅蘿卜去皮，洗凈切厚片，煲開5分鍾撈起；
2. 姜去皮切片；
3. 蘑菇洗凈抹乾，每粒切開邊；
4. 西蘭花洗凈，摘成小朵，滾煮片刻，撈起浸冷後取起滴干水；
5. 木耳浸1小時，洗凈撕成小塊並煲開5分鍾，然後洗凈滴干水；
6. 腐竹剪成小塊；
7. 爆薑片及煲開水，將蘿卜、蘑菇、木耳、西蘭花先煲半小時；
8. 然後放入腐竹再煲，至各料熟透，調味即可。
小帖士-健康提示：
此湯具有清熱潤燥、輕身耐飢、降壓的作用。
小帖士-食物相剋：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。
上湯西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：燒 上湯西蘭花的製作材料：主料：西蘭花300克
輔料：松花蛋（鴨蛋）30克,咸鴨蛋30克
調料：鹽3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克 教您上湯西蘭花怎麼做，如何做上湯西蘭花才好吃1. 先將西蘭花剪好、洗凈備用；
2. 將皮蛋、鹹蛋剝好並切成小塊備用；
3. 起油鍋（西蘭花比較吸油，可適量多方一些），待油溫熱後將洗干凈的西蘭花倒入，翻炒5分鍾；
4. 加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會；
5. 待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時加入）；
6. 加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊，一同翻炒；
7. 由於鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。 上湯西蘭花的製作要訣：喜歡湯厚一點的也可以勾芡一下。
小帖士-食物相剋：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
清爽西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味 工藝：拌 清爽西蘭花的製作材料：主料：西蘭花200克,胡蘿卜100克
調料：鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克 教您清爽西蘭花怎麼做，如何做清爽西蘭花才好吃1.將西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下盛出過涼；
2.將胡蘿卜洗凈，切成均勻的菱形片，待用；
3.將焯過的西蘭花瀝去水分；
4.西蘭花放入適量的鹽、胡椒粉、雞精拌勻裝盤；
5.上面放少許胡蘿卜片點綴，淋上香油即可。 清爽西蘭花的製作要訣：西蘭花煮後顏色會變得更加鮮艷，但要注意的是，在氽燙西蘭花時，時間不宜過長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。
小帖士-健康提示：
1.西蘭花中含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿卜素；
2.常吃菜花可以大大減少患乳腺癌、直腸癌、胃癌症的機率；
3.菜花含有的類黃酮還能有效阻止體內膽固醇氧化、防止血小板凝結成塊；
4.從而降低心臟病與中風病人的危險。
8. 西蘭花和白蘿卜能同吃嗎
你好，西蘭花和白蘿卜能同吃
白蘿卜食物相剋：
1、
不宜與人參、西洋參同食：兩者相剋，同食會導致不適；
2、
不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制；
3、
不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C，使兩者的營養價值降低；
9. 西蘭花怎麼好吃
西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的做法詳細介紹
菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的製作材料：
主料：素雞200克,荸薺240克,西蘭花240克,紅蘿卜50克,香菇（干）50克
調料：姜3克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克,香油10克
教您西蘭花素雞馬蹄冬菇湯怎麼做，如何做西蘭花素雞馬蹄冬菇湯才好吃
1. 西蘭花洗凈，摘成小朵，焯片刻，撈起浸冷，瀝干水；
2. 將西蘭花用少許油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸軟，擅干水去腳，切碎；
5. 素雞切厚片；
6. 紅蘿卜去皮，洗凈切塊；
7. 荸薺去皮，洗凈；
8. 爆薑片，加水燒開；
9. 將素雞、荸薺、西蘭花、紅蘿卜、冬菇略煮開，再用中火煲至各料熟透，調味即成。
小帖士-健康提示：
此湯具有健胃消食、清熱生津、消脂降壓的作用。
小帖士-食物相剋：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。
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菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
蘑菇木耳西蘭花腐竹湯的製作材料：
主料：腐竹100克,西蘭花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,紅蘿卜100克
調料：姜3克,鹽3克,白砂糖4克
教您蘑菇木耳西蘭花腐竹湯怎麼做，如何做蘑菇木耳西蘭花腐竹湯才好吃
1. 紅蘿卜去皮，洗凈切厚片，煲開5分鍾撈起；
2. 姜去皮切片；
3. 蘑菇洗凈抹乾，每粒切開邊；
4. 西蘭花洗凈，摘成小朵，滾煮片刻，撈起浸冷後取起滴干水；
5. 木耳浸1小時，洗凈撕成小塊並煲開5分鍾，然後洗凈滴干水；
6. 腐竹剪成小塊；
7. 爆薑片及煲開水，將蘿卜、蘑菇、木耳、西蘭花先煲半小時；
8. 然後放入腐竹再煲，至各料熟透，調味即可。
小帖士-健康提示：
此湯具有清熱潤燥、輕身耐飢、降壓的作用。
小帖士-食物相剋：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。
上湯西蘭花的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：燒
上湯西蘭花的製作材料：
主料：西蘭花300克
輔料：松花蛋（鴨蛋）30克,咸鴨蛋30克
調料：鹽3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克
教您上湯西蘭花怎麼做，如何做上湯西蘭花才好吃
1. 先將西蘭花剪好、洗凈備用；
2. 將皮蛋、鹹蛋剝好並切成小塊備用；
3. 起油鍋（西蘭花比較吸油，可適量多方一些），待油溫熱後將洗干凈的西蘭花倒入，翻炒5分鍾；
4. 加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會；
5. 待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時加入）；
6. 加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊，一同翻炒；
7. 由於鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。
上湯西蘭花的製作要訣：
喜歡湯厚一點的也可以勾芡一下。
小帖士-食物相剋：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
清爽西蘭花的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味 工藝：拌
清爽西蘭花的製作材料：
主料：西蘭花200克,胡蘿卜100克
調料：鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克
教您清爽西蘭花怎麼做，如何做清爽西蘭花才好吃
1.將西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下盛出過涼；
2.將胡蘿卜洗凈，切成均勻的菱形片，待用；
3.將焯過的西蘭花瀝去水分；
4.西蘭花放入適量的鹽、胡椒粉、雞精拌勻裝盤；
5.上面放少許胡蘿卜片點綴，淋上香油即可。
清爽西蘭花的製作要訣：
西蘭花煮後顏色會變得更加鮮艷，但要注意的是，在氽燙西蘭花時，時間不宜過長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。
小帖士-健康提示：
1.西蘭花中含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素；
2.常吃菜花可以大大減少患乳腺癌、直腸癌、胃癌症的機率；
3.菜花含有的類黃酮還能有效阻止體內膽固醇氧化、防止血小板凝結成塊；
4.從而降低心臟病與中風病人的危險。
醬肉西蘭花的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味 工藝：烤
醬肉西蘭花的製作材料：
主料：醬牛肉80克,西蘭花400克
調料：鹽2克
教您醬肉西蘭花怎麼做，如何做醬肉西蘭花才好吃
1.將醬牛肉切成片；
2.西蘭花洗凈，掰成小朵；
3.將西蘭花放入沸水中，加鹽燙熟，撈出，瀝干。
4.將西蘭花碼入盤中，上面放上牛肉片；
5.放入微波爐里，中火加熱約8分鍾即可。
醬肉西蘭花的製作要訣：
1.如果怕醬過的牛肉油脂高，可以事先用開水燙發一下。
2.這樣烹制的牛肉，比炒牛肉熱量要低一些；
3.只是一次製作的量不要大太多，否則涼後再熱，口感會非常不好。
小帖士-食物相剋：
醬牛肉：