白菜切荷花

㈠ 蒸大白菜蓮花的做法，蒸大白菜蓮花怎麼做好吃

主料
大白菜1顆、南瓜1塊
輔料
油適量、鹽適量、香油適量、醬油適量、澱粉適量
步驟

1.大白菜

2.大白菜粗芯離根部一個巴掌的距離切下。

3.每片葉子修成尖尖的。

4.修好後的大白菜放入盛器中，撒上鹽入鍋篜酥，葉子自然塌下呈盛開的蓮花狀。

5.南瓜

6.南瓜煮或者蒸熟

7.做多個球體放在篜制好的大白菜蓮花四周

8.用少許素油滑鍋下鹽、倒入清水燒開放六月鮮特級醬油關小火，水呈微開狀勾芡。

9.澆在蓮花上，

10.淋上香油即可上桌。
小貼士
紅白黃綠相映、形狀美觀可愛、營養鮮美可口。
小貼士：
南瓜妖用色澤紅潤的，這樣更漂亮了。

㈡ 荷花白菜的做法步驟圖，荷花白菜怎麼做好吃

用料
豬裡脊肉餡適量
白菜棒子適量
蛋白一個版澱粉適量
蔥姜 胡蘿卜適量
醬油 鹽糖胡椒粉雞權精適量
荷花白菜的做法
白菜的二層幫子備用荷花白菜的做法 步驟1
片成薄片荷花白菜的做法 步驟2
肉餡用鹽糖胡椒粉醬油雞精 蔥姜蛋白 澱粉向一個方向攪勻荷花白菜的做法 步驟3
包好肉餡擺好荷花白菜的做法 步驟4
擺好花型，中間點綴胡蘿卜碎，上鍋蒸7-8分荷花白菜的做法 步驟5
俗語說得好:肉里就數豬肉香，菜里惟有白菜鮮。荷花白菜的做法 步驟6

㈢ 白菜分蓮花白和卷心白.請問什麼是蓮花白呀

蓮花白就是捲心菜的別稱。

捲心菜是從國外傳來的蔬菜，學名叫甘藍，又稱椰菜、蓮花白、洋白菜等。

捲心菜原產自地中海沿岸，是二年生草本植物。基葉粗壯，倒卵形或長圓形，顏色偏於灰藍，表面有粉狀蠟質。新葉抱莖，色澤淡白綠。春季開乳黃色十字形花。角果長圓柱形，先端呈鳥嘴狀喙尖。性喜冷涼、濕潤，不耐乾旱、高溫。

最早把捲心菜當做農作物培植的是西班牙的古代伊比利亞人。後來，隨著人們的頻繁交往，傳入古希臘、埃及和羅馬。大約在公元九世紀，俄羅斯人開始引種。由於氣候、土壤適宜，幾百年來，捲心菜成了俄羅斯人通常食用的主要蔬菜。捲心菜傳入我國是近百年來的事。雖然它移來我國時間不長，但由於它適應性強，再加具有味道鮮美，供應期長、產量高、耐久藏、方便運輸等特點，現在在我國的大江南北、長城內外普遍種植，且已形成人們喜愛的蔬菜品種之一。經過年代久遠的培植，捲心菜的變種很多。如常見的結球甘藍、抱子甘藍、羽衣甘藍、椰菜等都是。

捲心菜的營養豐富，每百克可食部分含蛋白質1.2-2.4克(據測,北京產的不結球甘藍,每百克含蛋白質可達2.7克)，脂肪的含量約為0.3克，碳水化合物約3.5克。這些重要的營養成分均高於同量的大白菜。捲心菜還含有抗壞血病的丙種維生素和能防禦腳氣病並能助消化的乙種維生素，還含有鈣、磷等物質。

日本醫學界研究，捲心菜有治療胃及十二脂腸潰瘍的葯用價值。在日本，潰瘍患者常將捲心菜濃汗內服，據說這種濃汁不但能修復潰瘍的面，還有止痛的作用。我國的《中葯大辭典》也說「甘藍含維生素U樣質很多，有治胃潰瘍的作用」。「大辭典」還介紹說，生食捲心菜可獲得一種含硫的抗甲狀腺物質。

㈣ 蓮花白菜怎麼做了好吃

食材用料

大白菜一棵相剋食物

鴨蛋黃一個

鹽3克

雞精1茶勺

澱粉5克

香油2克

青菜葉少許

蓮花白菜的做法

1.大白菜把頭切下！

2.用小刀在每片葉子上修出形狀！

3.全部修剪完！

4.水開放入白菜，用湯勺往白菜上澆水！

5.一直煮到白菜變軟！

6.水，澱粉，鹽雞精放一起攪拌均勻加熱勾芡！

7.加熱勾芡成薄狀倒入香油！

8.鹹蛋黃與青菜葉裝飾葉片，淋上勾芡的汁就ok了！

㈤ 白菜和蓮花白可以一起炒來吃嗎

與白菜為伍的食材很多，常見的搭配有肉片或者動物下水比如羊雜、豬肚等，配菜最好的是木耳。今兒你的運氣好，我把自己珍藏的一道白菜極品做法推薦你，只有白菜。
爛糊白菜。白菜切成豎條，燒油後往鍋內放入花椒、蒜瓣、辣椒，炸出香味後撒入一把（約半兩）白面稍黃後迅速放入白菜、臘八醋、翻炒，再加入雞精、鹽巴、砂糖少許繼續翻炒5分鍾後小火燜鍋5分鍾出鍋。特色爛糊入味、酸辣適口。

㈥ 白菜有幾種切法具體怎麼切

㈦ 蓮花白菜怎麼做好吃

前言
最近看到好多親都做了這道蓮花白菜,很喜歡,一直想著自己也做一次.做的不是很好,不過是第一次,還可以了,下次我會做更好.
材料
主料：白菜1顆；
輔料：油5ml、鹽5g、枸杞10g、蔥花5g
蓮花白菜
1
原料
2
從3分之一處切掉
3
用剪子修剪成蓮花的樣子
4
剪下來的白菜切小塊
5
鍋里油熱爆香蔥花
6
加入清水,放入白菜煮,同時加入鹽和雞精
7
把切塊的白菜和枸杞一起放入煮.煮好裝盤即可.
小貼士
不要切的太大,上面不容易煮熟.

㈧ 白菜切片怎麼切

最簡單的是，中間豎劈一刀，白菜分成兩瓣，然後取一半在中間豎切一刀，然後就可以橫切， 一般在0.8至1公分的段，這個切法是最簡單最常用的。

拓展資料：

白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30～60厘米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬 ；

有多數粗壯的側脈，葉柄白色，扁平，長5-9厘米，寬2-8厘米，邊緣有具缺刻的寬薄翅；上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，長2.5-7厘米，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，耳狀，有粉霜。花鮮黃色，直徑1.2-1.5厘米；

花梗長4-6毫米；萼片長圓形或卵狀披針形，長4-5毫米，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，長7-8毫米，基部漸窄成爪。長角果較粗短，長3-6厘米，寬約3毫米，兩側壓扁，直立，喙長4-10毫米，寬約1毫米，頂端圓；果梗開展或上升，長2.5-3厘米，較粗。種子球形，直徑1-1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。

㈨ 怎麼做，如何做，家常荷花白菜的做法大全視頻

主料：白菜500克
輔料：豆腐(北)200克,韭黃250克
調料：鹽3克,味精1克,料酒10克,大蔥5克,姜5克,香油5克,澱粉(豌豆)20克,大豆油30克
荷花白菜的特色：
造型美觀，白菜酥爛，鮮香適口。
荷花白菜的做法：
1.白菜去掉老幫和葉，片成坡刀片，蔥姜切末。韭黃切碎末。
2.豆腐拌成泥，加入韭黃末、鹽、味精、料酒、香油調成餡，逐白菜幫釀餡，碼成荷花形，上籠蒸10分鍾取出，裝入另一個盤中。
3.鍋放火上，添油少許，放入蔥、薑末炸一下，添入鮮湯100毫升，蔥薑末撈出不要，加入料酒、味精、鹽，勾入流水芡，淋入香油和熟豆油少許，起鍋澆在碼好的白菜上即成。