西蘭花炒骨

1. 西蘭花和蘑菇怎麼做

食材明細
口蘑
200g
西蘭花
80g
胡蘿卜
3/1個
姜
3g
蒜
2瓣
生抽
1茶匙
鹽
少許
清淡
口味
炒
工藝
廿分內鍾
耗時
簡單
難度
西蘭花炒容蘑菇的做法步驟
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：1 1材料准備好
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：2 2口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：3 3鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜焯至斷生後撈出控干待用
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：4 4鍋里熱油，爆香姜蒜
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：5 5接著放入口蘑翻炒
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：6 6調入少量鹽，加快口蘑出水
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：7 7口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：8 8待汁收干，調入生抽
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：9 9接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：10 10拌炒均勻後，調入少許鹽即可

2. 西蘭花炒香菇的做法

所需食材
西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水內1湯匙，溫水200毫升容
製作方法
1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鍾，再倒入香菇炒約1分鍾，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7－8分鍾左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。

3. 西蘭花炒香菇的功效與禁忌

香菇和西蘭花都是常規的食物，只要是煮熟透了的，是可以一起適內量的食用的，香菇配西容蘭花，清淡防癌，兩者互為糅合，口感更豐富，西蘭花適量的食用還具有一定的養顏美容，延緩衰老的作用。建議平時適量的吃，不要一次吃太多太雜了，否則還是可能導致消化不良的。

4. 菌菇可以和西蘭花一起吃嗎

西蘭花搭配新鮮的蘑菇一起炒制。蘑菇富含豐富的氨基酸，也很好地給西蘭花提鮮，專所以這兩者屬一結合，味道超乎想像。

【西蘭花炒蘑菇】

所需材料：西蘭花，平菇，大蒜，澱粉，食用油，蚝油，食鹽，雞精

製作方法如下：

1.首先准備一朵西蘭花以及幾朵新鮮的平菇。

2.先把西蘭花分成小朵，然後用清水浸泡30分鍾左右。（這樣做的目的一是能將雜質泡出來；二是西蘭花能吸收水分，炒出來會更加爽脆）

3.將西蘭花撈出來，瀝干水分；平菇先洗干凈，然後去掉根部，再撕成小塊備用。取足量的大蒜剁成蒜末，然後再准備一些澱粉備用。

4.准備一隻炒鍋，先把鍋燒熱。然後倒入適量的食用油，放入一半的蒜末炒出香味，再放入平菇。

5.把平菇炒到縮水之後，再倒入西蘭花稍微翻炒幾下。

6.往鍋中加入剩餘的一半蒜末，再加入一些蚝油，最後倒入一點清水。

7.西蘭花變色之後，加入適量的食鹽和雞精調味。

8.用清水將澱粉調成水澱粉，然後沿著鍋邊倒入，一邊加一邊用鍋鏟翻均勻，直到勾出薄芡。

9.最後把炒好的菜餚，盛出裝盤即可。

一道又鮮又脆的西蘭花炒蘑菇，做好了！清清爽爽的一道素菜，卻非常好吃，你值得一試！

5. 西蘭花炒蘑菇的做法大全家常

你好朋友，
首先把蒜頭和薑片均切碎。小蔥切段
西蘭花和鮮蘑菇。專提前煮燙2分鍾撈起屬瀝干
鍋里熱油：下姜絲 蒜碎 蔥段翻炒爆香
依次下去蘑菇 胡蘿卜 西蘭花。
倒入生抽提鮮 。下鹽和白糖。
適量胡椒粉。翻炒均勻。
出鍋裝盤即可。
西蘭花炒蘑菇的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。

6. 西蘭花能和蘑菇一塊吃嗎

7. 西蘭花炒杏鮑菇的做法

前言
是一道快手菜，而且健康，用的油很少。
材料
主料：西蘭花300g、杏鮑菇300g；
輔料：蔥適量、蒜適量
西蘭花炒杏鮑菇
1
准備食材。
2
鍋中坐水燒開，下入西蘭花和杏鮑菇，焯熟，撈出馬上放入涼水中過涼。
3
鍋中放少量油，爆香蔥蒜。
4
加入焯好的西蘭花和杏鮑菇，放入鹽，醬油和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。

8. 西蘭花炒白蘑菇的做法，西蘭花炒白蘑菇怎麼做好吃，西

主料：

• 口蘑(200g)

• 西蘭花來(80g)

• 胡蘿卜源(3/1個)

• 姜(3g)

• 蒜(2瓣)

調料：

• 生抽(1茶匙)

• 鹽(少許)

廚具：

• 炒鍋

製作過程

編輯

1、口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片

2、鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜焯至斷生後撈出控干待用

3、鍋里熱油，爆香姜蒜，接著放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水，口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁

4、待汁收干，調入生抽，接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒，拌炒均勻後，調入少許鹽即可

9. 西蘭花炒白蘑菇的做法，西蘭花炒白蘑菇怎麼做

西蘭花炒抄蘑菇的做襲法
1.
材料准備好，口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片

2.
鍋里燒開水，姜西蘭花和胡蘿卜焯水後撈出控干待用；鍋里熱油，爆香姜蒜

3.
接著放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水

4.
口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁，待汁收干，調入生抽

5.
接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒，拌炒均勻後，調入少許鹽即可

10. 西蘭花炒香菇有什麼營養

西蘭花炒香菇的營養價值：

1、西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

2、干香菇食用部分佔72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B1 0.07毫克、維生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的范圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。

西蘭花炒香菇的做法如下：

1.准備好西蘭花。

2.切小朵並浸泡洗凈後瀝干水份。

3.香菇泡發洗凈切小片。

4.起油鍋先下香菇片煸炒。

5.加入西蘭花。

6.翻炒均勻加入適量水燒開。

7.調入鹽和味精出鍋裝盤。