蘭花下水

㈠ 春天蘭花一般多久澆一下水吊蘭又是多久澆水

給蘭株澆水的量
「澆則澆透」是對蘭花澆水量多少的一種衡量標准。什麼是「澆透」 ？「澆透」的標準是不僅使水從盆底孔流出來，並且要濕透盆中全部植料。往往澆一次水，雖有水從底孔流出，仍達不到「透」的標准，為了使盆中植料濕透，可分數次澆或採用浸盆法澆水，對於乾燥的顆粒植料，非浸盆不能澆透，但採用浸盆法不要連續使用，須間隔一定的時候，讓蘭花有喘氣的時間。另外冬天及早春，用水量不宜太大，以潤為好。
十、給蘭株澆水的幾項注意點
給蘭花澆水還有許多注意點：
首先，要注意水溫。冬天勿用冷水澆灌，水溫要和室溫相近，以8—10°c為宜。夏天勿用熱水澆灌，如用水塔儲水，需防水溫過高傷及蘭株、蘭根，水溫不能超過25—28°c，也不能驟用冷水澆灌，以免傷及蘭株。
其次，要注意濕度。空氣濕度太大，達90--100度時，萬不可澆水、噴霧，白天濕度以70--90為宜，濕度太大會減弱根部吸收水分的作用，影響生根數量，使蘭株失去原動力。
再次，要注意保護新芽。新芽開叉期，以實施根部澆水為宜，盡量少灑水、噴水，否則水灌葉心引起漬水腐爛，造成損失。
第四，要注意不澆半截水。有人錯誤認為蘭花不可多澆水，因而不敢澆水，常澆半截水，盆料長期上濕下干，造成根部因缺水乾枯。
第五，要注意少澆靜置水。用水塔儲水，靜置時間太長，水分子則成鏈狀體，時間越長越不易拆散，難以參與代謝活動，不利蘭株吸收。
第六，要注意澆「還魂水」。傍晚施肥以後，蘭株通過一個晚上的吸收，能有效地吸收大部養分，此時最需水分，就象人飯後要喝茶一樣，因而第二天早上需澆「還魂水」 。其作用有二個：一是沖洗掉葉上濺沾的肥液；二是洗去盆中殘肥，以防肥害。
第七，要注意澆水不要太勤。蘭花對水的寬容度是很大的，是比較耐旱的植物，略干一點影響不大。相反濕了可不行，積水24小時就會造成窒息，日常栽培中，絕大多數人是愛蘭太甚，澆水太勤，造成根部腐爛，以致植株死亡。
第八，要注意「酸雨」。如用雨水，有二種雨水不可用，一是酸雨水不可用來澆蘭。所謂「酸雨」即懸浮於空氣中的硫化物、氟化物及其它酸性物質，降雨時隨之降落，形成「酸雨」 ，此水切不可用來澆蘭；二是人工降雨的水，雨彈中含有化學物質，這些物質溶於雨水中，用來澆蘭也會腐蝕蘭根。
第九，要注意不任意噴水。「噴水」是必需的，除補充水分外，還可使蘭葉保持清新，有利於蘭葉呼吸和進行光合作用，但也不能隨意噴水：強烈日光照射時不能噴；高溫天氣不能噴；無風難干時少噴；有雜質的水不能噴；雨天濕度太大時不能噴等等。

㈡ 在做菜之前，西蘭花可以直接用水清洗嗎要不要焯水

西蘭花這種美食相信很多人都非常喜歡吃吧？無論是拌西蘭花、炒西蘭花還是烤西蘭花都很美味，但是大家有沒有發現西蘭花這種東西實在是太不容易洗了，尤其是西蘭花裡面的蟲卵和農葯殘留要怎麼洗出來啊。

今天就來為大家分享一下清洗西蘭花的一些小方法，將西蘭花這樣處理一下西蘭花就會很乾凈了：西蘭花直接用水洗就錯了，這樣洗出來的西蘭花干凈又健康。

第三步：烤箱預熱之後將上下火調成150度左右，將烤盤放到烤箱裡面烤五分鍾，時間到了之後將西蘭花取出來再刷一層油，撒上適量的食鹽、孜然粉和辣椒粉，繼續烤5分鍾，

第四步：緊接著再將烤盤取出來，將西蘭花翻到另一面，重復刷油，撒食鹽、孜然粉、辣椒粉的步驟，再放到烤箱裡面烤5分鍾左右，這樣一份美味的烤西蘭花就做好了。

㈢ 為什麼西蘭花要焯水

西藍花需要焯水，因為西藍花焯水之後在進行烹制的話可以有效減少西藍花的烹制時間，而且西藍花不比其他的蔬菜可以掰開葉子進行清洗，西藍花屬於一種十字花科類的食材，在清洗西藍花的時候很難將西藍花中藏著的小蟲或者是其他的有害物質清洗干凈，所以在烹炒之前將西藍花進行焯水不僅僅是為了縮短西藍花的烹炒時間也是為了將西藍花中的有害物質清除，減少對人體的食用傷害，焯水之後的西藍花在烹炒的時候一般只需選擇用大火進行烹炒幾分鍾之後即可出鍋食用，這樣製作出的西藍花口感比較清脆，焯水之後的西藍花要用大火烹炒不然會導致西藍花的口感變得粘稠，沒有清脆。

西藍花在烹制之前是需要進行焯水的，因為西藍花焯水之後可以保證西藍花食用的健康性，能有效的去除西藍花上殘留的有害物質，而且焯水之後的西藍花口感在烹制的時候還會更好，顏色也會變得更加鮮嫩，西藍花和多種蔬菜一樣都會含有一種草酸或者蔬菜特有的苦澀味，所以焯水之後的西藍花的話可以保證西藍花的口感的變得更好。

西藍花焯水的時候要注意水溫，將西藍花置於水剛剛開始沸騰的時候進行焯水處理是最好的，這個時候可以保證西藍花的營養價值不會出現流失的情況，因為所有的蔬菜在進行焯水處理的時候，營養價值都會或多或少的出現流失的情況，比如說大白菜，大白菜在經過焯水之後，白菜中含有的額維生素C含量會大大減少，燙煮的時間越長，白菜的營養價值月底，所以西藍花在進行焯水處理的時候一定要注意時間和水溫的問題，焯水的時間要斷，焯水的水溫要高，越是溫度高的水溫，水中所含有的氧氣的含量就會越少，氧化酶的活性也就會受到影響，不會維生素C的含量與其反應導致維生素C的含量大大減少，所以西藍花的確要進行焯水，但是焯水的時候也要注意西藍花的焯水時間和溫度的適宜程度。

西藍花在食用之前是要進行焯水處理的，不僅僅是為了西藍花的烹制時間可以大大縮短，也是為了將掩藏在西藍花中的小蟲和其他有害物質處理干凈，使食用的時候可以放心，西藍花在焯水的時候要注意西藍花焯水的時間不宜過長，水溫也要保證足夠的高，這樣才能將西藍花的營養價值和口感保留到最大程度。

㈣ 炒西蘭花用不用過下水

用水過一下,炒出來味道更好。

㈤ 西蘭花的煮法

1.准備西蘭花兩棵，我們先去掉根部，然後再切成小朵，全部切好以後放入盆中。

2.然後倒入清水，再加入少許食鹽，用手清洗干凈，加入食鹽可以清除裡面的雜質和蟲卵。

3.淘洗干凈以後撈出瀝干水分，放入盤中。

4.接下來准備配料，蒜子一把逐個拍扁 ，然後剁成蒜泥，准備紅椒一個切成細圈，用來配色 ，不喜歡吃辣的可以不放，和蒜蓉放在一起。

等食材備好以後，我們把西蘭花焯一下水。

5.鍋中開始燒水，加入食鹽2克增加底味，再加入少許植物油 ，保持西蘭花翠綠的顏色，攪拌化開。

6.水開以後，下入西蘭花，用勺子翻動幾下，焯水一分鍾左右，即可撈出控水。

7.再過一下涼水，這樣可以保持西蘭花脆嫩的口感，然後把西蘭花控水備用。

8.重新起鍋，添入少許食用油，油熱後倒入蒜末和辣椒爆香。

9.爆出香味以後 ，倒入西蘭花，翻炒片刻，改成小火開始調味。

10.加入食鹽2克，加入雞粉1克，加入白糖1克提鮮，再加入蚝油3克，開大火翻炒均勻，化開調料。

11.最後勾入一點水澱粉，翻炒均勻，加入澱粉可以增加菜餚細膩的口感。

12.出鍋前淋入少許明油，簡單翻炒均勻，即可關火起鍋。

13.然後把西蘭花的花朵朝下，一個一個的擺入小盆裡面。

㈥ 炒西蘭花用焯水嗎

抄西藍花的話一般情況下是需要焯水的，這樣才能夠更好的烹飪。

㈦ 在家做西蘭花時，為什麼要用開水焯一下再炒

西蘭花營養豐富，含有蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成分居同類蔬菜之首，被稱為「蔬菜皇冠」，具有預防癌症的功能。那麼西蘭花該怎麼選呢？看顏色就知道西蘭花的顏色越綠色越新鮮，其中有黃色，存放時間太長。請估算一下重量。西蘭花有很重的感覺。摸摸就知道是不是新鮮了。看三次花蕾，新鮮西蘭花表面沒有凹凸，每個花蕾都表示飽滿的狀態。環顧切口，新開的切口濕潤新鮮，存放時間長的西蘭花水分流失，因此切口乾燥，根部開裂。西蘭花的方法很多，有涼拌、炒、蒸等，烹飪時西蘭花要不要焯，今天回答一下。

經常吃西蘭花可以防止皮膚乾燥，對大腦和視力有良好的健康作用，所以西蘭花是營養豐富的綜合健康蔬菜。且綜上所述所以在日常生活中煮西蘭花的時候，我們通常先用開水焯一下再炒，

㈧ 在炒西蘭花的時候，要不要先焯一下水呢

近幾年來，西蘭花逐漸受到人們的喜愛。不僅因為它的味道好，還因為西蘭花在人們眼中的營養價值。很多人覺得西蘭花和花椰菜很像。

建議大家焯水，可以幫助去除西蘭花中的灰塵、農葯殘留等有害物質，食用更安全。此外，熱燙後的炒西蘭花可以縮短西蘭花的烹飪時間。煮的時間越少，煮的西蘭花保留的營養越多。在這一點上，我們仍然需要做對。